【溶き卵を使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、ヒガシマル醤油やNadiaなどのレシピサイトから溶き卵を使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鶏むね肉のオートミールクッパ」「おろしハンバーグ」「【キャベツと卵のとろみスープ】キャベツの甘み♡ほっこり優しい 」など様々なレシピを探せます。

#1 オートミールクッパの美味しさを満喫!

鶏むね肉とオートミールを使った、ヘルシーなダイエットレシピです。小松菜、しめじ、もやしを具材に加え、鶏ガラスープの素と一緒に煮込んでいきます。溶き卵を加えることで、クリーミーで優しい味わいに仕上がります。20分で作れるので、忙しい日でも気軽に作れます。鶏むね肉と小松菜の相性が抜群なので、ダイエット中でも美味しいクッパを楽しめます!

調理時間20分
レシピのキーワードダイエットレシピ、オートミール、鶏肉、主菜、ダイエット向き

#2 さっぱりヘルシーな大根おろしハンバーグ

玉ねぎと合挽き肉を混ぜ合わせ、溶き卵でとろみをつけたハンバーグに大根おろしをトッピング。煮立たせた調味料で味を調えて、さっぱりとしたヘルシーな味わいに仕上げました。お酒のおつまみにもぴったりです。調理時間は30分で、カロリーは475 kcalです。

カロリー475 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#3 キャベツとベーコンの卵スープ

キャベツとベーコンを使った、溶き卵を加えた汁物のレシピ。片栗粉でとろみをつけ、ふわふわの口当たりが特徴。優しい味付けのコンソメと塩コショウが相性抜群。黒胡椒やオリーブオイルを加えてもおいしい。調理時間は10分で、手軽に楽しめる汁物です。

調理時間10分
レシピのキーワード汁物

#4 大葉と餅のとろ~り豚カツ完成!

豚ロース肉と餅を使った、変りダネとんかつのレシピ。溶き卵を使って、豚肉の内側からトロリとしたお餅が溶け出し、大葉の爽やかさが美味しさを引き立てます。パン粉を使って、しっかり包み込むことがポイント。20分で577kcalのおつまみが完成します。お友達と一緒に、反則級の美味しさを楽しんでください。

カロリー577 kcal
調理時間20分
レシピのキーワードおつまみ

#5 さっぱり食べれる揚げ物レシピ♡『梅しそミルフィーユカツ』

梅しそがポイントのミルフィーユカツレシピ。梅しそを入れることでカツでもさっぱり食べられます。ポン酢との相性もバツグンなので、さらにさっぱりと胃もたれせずに食べられます。くるくる巻いて揚げるだけなので簡単に作れます。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜

#6 マリネで柔らか、しっとりの"鶏バターレモン"

鶏肉とレモンを活用した主菜のレシピ。鶏肉の下味で、レモン汁をきちんと鶏肉に吸わせることがポイント。たっぷりのバターを使って鶏肉を揚げ焼きにする料理ですが、レモン汁が効いてすっきりとした味わいになります。

レシピのキーワードマリネ、鶏肉

#7 ほうれん草のうず巻きパイ

ほうれん草とカッテージチーズを使ったパイのレシピ。くるくる巻いた形のパイにはコンビーフを使っているので、塩を使わなくても作れます。また、パイ生地は伸ばす10分前に室温に戻しておくのもポイントです。

カロリー242 kcal
塩分1 g
レシピのキーワード洋風、ハム・ベーコンなどの加工品、卵

#8 レンジで焼肉チャーハン

レンジで調理、焼き肉のタレを使ったチャーハンのレシピ。焼き肉のタレを味付けのメインに使うことで簡単にコクや旨味を出すことができ、失敗もしにくいのがポイント。香ばしいごま油とネギの香りが食欲をそそります。フライパン要らずで準備や後片付けも楽なのが嬉しいです。

カロリー838 kcal
塩分3.2 g
調理時間15分
レシピのキーワード米、牛肉、20分以内、電子レンジ、チャーハン、中華風、定番

#9 香ばしくはじける旨味がたまらない"スコッチエッグ"

中華鍋で揚げるスコッチエッグのレシピ。大きなスコッチエッグは、是非、一度で揚げられる中華鍋で揚げて。大きな鍋だから、転がすように返して全体をカリッと揚げられます。ゆで卵をジュワッと肉汁ほとばしる挽き肉で包んだスコッチエッグは、主役のおかずです。

レシピのキーワードたまご、スコッチエッグ、挽き肉

#10 もち麦入りの鶏つくね

おつまみにも最適な鶏つくねのレシピ。もち麦を使用しているのでお腹もたまる一品です。つくねのたれにははちみつを使用することで、甘辛く食欲をそそる味わいに。もち麦のゆで時間を変えることで、また違った食感を楽しむ事もできます。

カロリー323 kcal
調理時間30分
レシピのキーワードおつまみ

#11 うなぎ春巻きのおつまみ|うなぎのシガレット

白焼きうなぎとバジルを使った、シガレット型の揚げ春巻きのレシピ。溶き卵を使い、つまんで食べやすく仕上げました。3種類の味で飽きずに楽しめます。カロリーも控えめで、簡単に作れるおつまみです。

カロリー309 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#12 和風のしそ巻き揚げ|れんこんと鶏ひき肉のしそ巻き揚げ

レンコンと鶏ひき肉を使った、溶き卵のレシピ。溶き卵を使うことで、鶏ひき肉を焼いたフワフワした食感と、レンコンのシャキシャキが箸が進む定番の組み合わせに仕上がります。大葉を刻んでタネに入れることで、形が不揃いでも少量で焼いていくことで美味しく仕上がります。友人や家族と楽しむのにも、おいしくて簡単なレシピなのでオススメです。

カロリー339 kcal
塩分1.6 g
レシピのキーワード和風、鶏肉、ハム・ベーコンなどの加工品、卵、フルーツ、酢、マスタード

#13 ごま味噌チャーハン(具麺アレンジ)

ごま味噌を使ったごま味噌チャーハンのレシピ。いつものチャーハンがごま肉味噌で風味豊かに。具材は卵だけと非常にシンプルでありながら、ごまの風味香る肉味噌が味に深みを加えます。青ねぎの爽やかな辛みとの相性もばっちりです。

カロリー532 kcal
塩分3 g
調理時間5分
レシピのキーワード鶏卵、米、10分以内、チャーハン、中華風、定番

#14 めかじきと長ねぎの串カツ|めかじきのねぎま串カツ

めかじきと長ねぎを使った、串カツのレシピ。溶き卵を使って、カラッと揚げましょう。お好みのソースをつけて召し上がれ。スイートチリソースやオーロラソースもおすすめです。カロリーは394 kcal、塩分は1.2 gで、調理時間は20分です。

カロリー394 kcal
塩分1.2 g
調理時間20分

#15 ボリューム満点!"アボカドとエビのかき揚げ丼"

えびとアボカドのかき揚げを丼にしたレシピ。天つゆは漉しておくことで、口当たりがよく、上品に仕上がります。ぷりぷりとしたえびとねっとり濃厚なアボカドの相性が抜群です。アボカドは、単体で天ぷらにしても美味しく仕上がります。

レシピのキーワードかき揚げ、天ぷら、海老

#16 シュークリスマス

色鮮やかな2種類のクリームを挟んだ、大きめのシュークリームのレシピ。シュー生地の作り方を写真付きで解説しています。特製のバタークリームは冷凍保存が可能。作り置けば、他のお菓子に合わせることも出来そうです。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、フルーツ

#17 香ばし豚とたまねぎ白菜のおかず鍋

シャキシャキとした野菜とジューシーな豚バラ肉をシンプルな味付けでボリュームのある鍋に仕上げます。キッコーマン濃いだし本つゆで優しく和風に仕上げたスープに、少量のニンニクで香ばしさとコクをプラスしています。

カロリー404 kcal
塩分2.1 g
調理時間15分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、鍋、和風

#18 高野豆腐入り肉団子

高野豆腐を使用することで、ふわふわと柔らかく、味がたっぷり染み込んだ肉団子に仕上がります。高野豆腐はタンパク質も豊富なので、トレーニングをされている方にもおすすめです。ボリュームたっぷりでお弁当にもぴったりです。

カロリー598 kcal
調理時間25分
レシピのキーワードおつまみ

#19 そば粉で作るガレット|そば粉のクレープ

そば粉と片栗粉で作るフランス・ブルターニュ地方の名物料理、ガレットのレシピ。溶き卵を加えた生地に卵やハム、チーズを包み、多めの油でムラなく焼き上げます。そば粉の風味が効いた生地と塩味の効いた具材がマッチし、タンパク質もおいしく摂れます。朝食やランチにぴったりの一品です。

カロリー376 kcal
塩分1.4 g
レシピのキーワード洋風、ハム・ベーコンなどの加工品

#20 ハンバーグ(ウルトラソース至福の味わい使用)

「ウルトラソース至福の味わい」を活用したハンバーグのレシピ。家庭で作る基本のハンバーグが、濃厚な旨味のソースで本格的な味わいになります。ハンバーグは両面に焼き色をつけてから、蒸し焼きにしてじっくり中まで火を通しましょう。玉ねぎは炒めなくてもいいので時短になります。

カロリー390 kcal
塩分2.7 g
調理時間30分
レシピのキーワードひき肉、主菜、ハンバーグ、洋風、定番、400kcal以下

#21 鬼のパンツの恵方巻き

節分の日ならでは「鬼のパンツの恵方巻き」のレシピ。ちょっとひと手間加えるだけで、お子様の思い出に残る楽しい食卓が演出できます。黒いシマシマの秘密は、黒すりごまを加えた卵液。具材はサーモン、かにかまにマヨネーズと、お子様好み。

カロリー320 kcal
塩分3.4 g
調理時間20分

#22 椎茸シューマイ

椎茸の傘を器にしたアイデアレシピ。椎茸と肉だねを一緒に蒸し上げることで双方の旨味が移りより美味しさがアップします。トッピングで見た目も可愛く、人が集まる際にもぴったり。軸を餡に使うなど無駄なく使うところも参考になります。

カロリー242 kcal
塩分1 g

#23 黒酢を使った魅惑の酢豚

照りが食欲をそそる「黒酢を使った魅惑の酢豚」のレシピ。豚肩ロース肉を一度、揚げることでバルサミコ酢と黒酢を使った調味料がよく絡まり、風味豊かな味わいになります。黒酢が入ることでさっぱりとした風味を感じられ、食欲がそそられる一品です。

カロリー448 kcal
塩分1.8 g
調理時間20分
レシピのキーワード豚肉、主菜、20分以内、中華風、黒酢の大量消費

#24 太ちくわと水菜の卵とじ

太ちくわを使った、具材の旨味が卵と絡んだ卵とじレシピ。白だしが太ちくわと相性よく、卵の旨味をぐっとアップ。しいたけの香り豊かな味わいが卵によく染みます。調味料のシンプルさが味のバランスを崩すことなく、水菜がアクセントに。

カロリー195 kcal
塩分2.3 g
調理時間10分

#25 溶き卵でボリュームアップ!チキン南蛮

鶏肉を溶き卵にくぐらせて揚げる「チキン南蛮」のレシピです。市販のタルタルソースと「ヤマサ からめタレ 黒酢あん」を使い、手軽に作れます。溶き卵を使うことで、ボリュームアップして食べ応えがあります。付け合わせに野菜の素揚げもオススメです。1人分のカロリーは385 kcal、塩分は1.4 gで、調理時間は20分です。

カロリー385 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分

#26 シャクシャク食感が美味しい台湾風"切り干し大根の卵焼き"

切り干し大根を使った台湾風卵焼きのレシピ。切り干し大根はにんにくやごま油で炒めることで、香ばしくパンチのある味わいにしています。卵焼きは折りたたまず、本場と同じように円のままで放射状に切り分けていただくのがおすすめ。

レシピのキーワードたまご、玉子焼き

#27 鶏団子とレタスのエスニックスープ

しょうがの香り香る鶏団子のエスニック風スープです。鶏ガラのあっさりとしたスープを、しょうが風味の鶏団子とごま油の香り、そこへ盛り付けた香菜がより複雑な味わいを生み出します。香菜が苦手で食べられない人は刻みねぎなどの薬味を入れる事で香りをプラスすることができそうです。

カロリー287 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#28 豆腐ハンバーグの和風あんかけ

ハンバーグのタネに木綿豆腐をつかったレシピ。豆腐をつかうことでフワッとしたやわらかい仕上がりに。干ししいたけの戻し汁をつかった、しいたけの旨味たっぷりのあんソースがハンバーグに絡み、しっかりとした味わいになります。

カロリー391 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード和食、ほどほど、おつまみ

#29 フランス風いちごのタルト

つやつやのいちごが一面にぎっしり、主役級のいちごタルトです。表面はフレッシュないちご、中は生クリームを混ぜた軽やかなカスタードクリーム、底はアーモンドクリームを詰めて焼いたタルト生地。いちごとクリームの柔らかさとタルトの固さが絶妙なバランス。ほどよい甘さで贅沢な気分になれるスイーツです。

レシピのキーワードアーモンドプードルの大量消費

#30 トマトクリーム煮の肉団子|キャベツと肉団子のトマトクリーム煮(基本の完熟トマトソース使用)

キャベツと合いびき肉を使った、トマトクリーム煮のレシピ。簡単なのに本格的な味わいが楽しめます。パン粉と牛乳を合わせた肉団子を作って、トマトソースとキャベツを加えて煮るだけ。生クリームでコクとまろやかさをプラスして、ご飯にもパンにも合います。カロリー396kcal、塩分1.6g、20分で完成。

カロリー396 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分
レシピのキーワードひき肉、主菜、20分以内、洋風、400kcal以下
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