中華風のおかずレシピ11選！プロが考案した簡単で美味しい卵料理【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵を使った中華風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから11件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 さっぱり冷やし中華！｜しっかりシコシコのど越し◎自家製タレとベストマッチな基本の「冷やし中華」
- 中華麺
- きゅうり
- ロースハム
- トマト
- 紅生姜
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- 米酢
- 上白糖
- ごま油
- 上白糖
- 米油
きゅうりとトマトを使った、冷やし中華のレシピ。卵を使った中華風のおかずレシピです。具材をカットし、冷やし中華タレを作ります。
錦糸玉子と薄焼き玉子を作り、中華麺を茹でます。水気をしっかりとってトッピングすれば完成です！トマトや麺類が好きな方におすすめの基本のレシピで、子どもも喜ぶ一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 麺類、おもてなし、お昼ご飯、きゅうり、トマト、冷やし中華、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 簡単中華風おかず｜こってりなのにヘルシー！「チンゲン菜の中華チャンプルー」
- 木綿豆腐
- 溶き卵
- チンゲン菜
- しいたけ
- にんじん
- ごま油
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 料理酒
- オイスターソース
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
木綿豆腐と卵を使った、中華風おかずのレシピ。木綿豆腐を下ごしらえし、チンゲン菜、しいたけ、にんじんを切って具材と炒め、オイスターソースと溶き卵で仕上げます。15分で完成するので、忙しい時にもおすすめです。
お昼ご飯や夜ご飯にぴったりの一品で、ダイエット中の方にもおすすめです。フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なくて済みます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、チンゲン菜、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、木綿豆腐、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。椎茸はスライスし、絹ごし豆腐はキューブにカットします。鍋にスープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉でトロミをつけ、溶き卵を螺旋状に流し入れます。最後に白ごまとごま油を加え、九条ネギを添えて完成です。風味豊かな中華スープで、温かい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 中華風ボリュームおつまみ！「豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒め」
- 豚ひき肉
- 小松菜
- ニンニク
- 米油
- 黒胡椒
- 上白糖
- 濃口醤油
- オイスターソース
豚ひき肉と小松菜、玉子のオイスターソース炒めのレシピ。ニンニクを炒めて豚ひき肉を加え、小松菜も炒めます。調味料を加えて混ぜ合わせ、最後にふんわり玉子をのせます。
玉子のふわっと感を残すために火を入れすぎないように気をつけてください。彩りよく盛り付けて、お召し上がりください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、小松菜、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 簡単中華風卵料理｜中華のシンプル卵料理！「ふわふわ玉子のチリソースがけ」
- 生姜
- ニンニク
- 九条ネギ
- 片栗粉
- 米油
- ごま油
- 豆板醤
- ケチャップ
- 米酢
- 上白糖
卵と生姜を使った、中華風のおかずレシピ。具材をカットし、卵液を作り、米油と合わせて炒め、チリソースと調味料を加えて盛り付けるだけの簡単な作り方です。20分で完成し、夜ごはんやお酒のおつまみとしておすすめです。お酒にもご飯にも合う美味しさで、昼ごはんにもおすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 簡単中華風おかず｜中華風おつまみ！「鶏もも肉と小松菜、卵のオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- 小松菜
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- オイスターソース
鶏もも肉と卵を使った、中華風おかずのレシピ。具材をカットし、炒めていきます。炒り卵を作り、鶏もも肉を焼き、野菜を加えて調味料で味を整えます。
最後に炒り卵を加えて完成です。夜ごはんやおつまみにおすすめで、ダイエット向きのレシピです。フライパンひとつで簡単に作れます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、小松菜、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#7 ヘルシーで美味しい！｜豚こま×白菜のおかずならこれ！生きくらげを入れた本格中華丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- 人参
- 青梗菜
- 生きくらげ
- 生姜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
ごはんと豚こま切れ肉、白菜、人参、青梗菜、生きくらげを使った、卵を使う中華風のおかずレシピ。具材をカットして、フライパンで調理していきます。人参がしんなりとしてきたら、調味料を加えて完成です。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。ダイエット向きで子どもにもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、生キクラゲ、豚こま切れ肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#8 カニカマ天津飯
- 白ごはん
- 玉子
- カニカマ
- 豆もやし
- 椎茸
- 九条ネギ
- 濃口醤油
- オイスターソース
- シャンタン
- 米酢
- ごま油
- 片栗粉
カニカマと豆もやしを使った、カニカマ天津飯のレシピです。ご飯を炊いた後、玉子とカニカマを混ぜた卵液を作ります。中華餡を作るために、シャンタン、酒、濃口醤油、米酢、ごま油を混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
豆もやしと椎茸をレンチンして、卵液に九条ネギを加えて混ぜ、フライパンで卵焼きを作ります。そして、具材を盛り付けて中華餡をかけ、完成です。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、カニカマ活用、ガッツリ、中華料理、夜ご飯、節約料理、おもてなし、昼ごはんにおすすめ |
#9 かぶとささみの中華風スープ｜ささみとかぶのたまごスープ
- ささみ
- かぶ
- エリンギ
- にんじん
- 溶き卵
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
かぶとささみを使った、中華風のおかずレシピ。ささみとかぶ、エリンギ、にんじんを使って作るヘルシーなスープです。溶き卵を加えてとろみをつけ、おろしにんにくで風味をプラス。
ダイエット向きで栄養豊富な一品です。食欲を抑えつつ、健康的に楽しみたい方におすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、かぶ、スープ、ダイエット向き |
#10 中華風卵と豆腐のスープ｜サンラータン風スープ
- 豆腐
- 豚肉
- しめじ
- しいたけ
- 長ねぎ
- 生姜
- 水溶き片栗粉
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- お酢
- ラー油
- ブラックペッパー
- ごはん
豆腐と卵を使った、中華風のおかずレシピ。豆腐、卵、野菜、豚肉を炒めて煮込み、最後に溶き卵を加えてとろみをつけます。お酢とブラックペッパーで味付けし、ごはんと一緒に楽しめるランチにおすすめの一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、スープ、ランチ、中華、昼ごはんにおすすめ |
#11 中華風エビの炒め物｜フライパンひとつでできるエビチリ卵
- むきえび
- しめじ
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- サラダ油
- 片栗粉
- 片栗粉
- ごま油
- 中華あじ調味料
むきえびと卵を使った中華風のおかずレシピ。まずはエビの下処理をし、ねぎ、しょうが、にんにくを加えて炒めます。しめじと調味料を加えて煮立たせ、最後に卵を戻し入れて混ぜたら完成です！低糖質でダイエット向きであり、大量消費にもおすすめの一品です。
フライパンひとつで作れるので手軽で、高タンパクなのでダイエット中の方にもぴったりです。ご飯のお供やおかずとして、中華料理が楽しめます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、フライパンひとつ、中華、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |