フードコーディネーターの内田有紀です。今回は保育園の定番おやつのきな粉蒸しパンのご紹介です。卵・牛乳アレルギーの子も召し上がれるレシピです。ホットケーキミックスを使用し、ご家庭でも簡単に作れますので、ぜひおうちのおやつ作りにご活用ください。
きな粉蒸しパンの材料（4人分）
材料一覧
| ホットケーキミックス | 100g | |
| 豆乳 | 1/2カップ | |
| きな粉 | 大さじ1.5 | |
| 砂糖 | 大さじ1～2 |
調理時間：20分
きな粉蒸しパンの作り方
卵、牛乳不使用でアレルギーさんでも安心のおやつ
今回のレシピは、卵と牛乳を不使用で作ります。アレルギーさんでも安心して召し上がれますよ。牛乳の代わりに豆乳を使用しますが、加熱するとあまり豆乳の匂いも味も気になりません。豆乳が苦手な方でも、食べられますよ。卵不使用ですが、ふわふわの蒸しパンに仕上がります。
丸形で大きく作ってもOK
今回はアルミカップで一つ一つ作りましたが、丸形で大きく作り、粗熱が取れた後にカットしてもおいしいですよ。1歳のお誕生日などに、丸形の蒸しパンに水切りヨーグルトで飾り付けをすれば、簡単に離乳食用ケーキの完成です。とても簡単なのでおすすめですよ。
ふわふわの素朴な甘さがおやつにぴったり
蒸しパンのふわふわ食感と、きな粉の素朴な味が小さなお子様のおやつにぴったりです。もちろん大人も大好きな味付けです。甘さ控えめに作れば、おやつの他に朝ごはんとしても活躍します。冷凍保存もできるので、まとめて作って保存しておけば、忙しい毎日の献立作成に役立ちます。ぜひ、お子様のおやつ作りにご活用ください。
フードコーディネーター、調理師として活動中。企業お料理教室のレシピ開発、カフェ等でのメニュー開発、保育園給食調理の実績あり。幼児食インストラクターを活かし、親子で楽しめるレシピを目指しています。
