辛子明太子のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

辛子明太子のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは辛子明太子の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	121	Kcal	平均的
炭水化物	3.0	g
└糖質	6.6	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.0	g	多い
脂質	3.3	g	普通
食塩相当量	5.6	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　からしめんたいこ」（すけとうだらの辛子明太子）の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、辛子明太子がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

辛子明太子はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ヒガシマル

辛子明太子とは？どんな食材？

辛子明太子は、魚の加工品の一種です。辛子明太子は、魚の卵である明太子を辛子味で調理したものです。日本の伝統的な食材であり、主にご飯のお供として楽しまれています。

特徴1：明太子の風味

辛子明太子の特徴の一つは、明太子の風味です。明太子は、主にスケトウダラやたらこなどの魚の卵を使用して作られます。そのため、魚の濃厚な風味とコクがあり、食べると口の中に広がります。

特徴2：辛子のピリ辛な味わい

辛子明太子のもう一つの特徴は、辛子のピリ辛な味わいです。辛子明太子には、唐辛子や一味唐辛子などの辛味成分が加えられており、辛さと旨みが絶妙に調和しています。辛さは程よく、辛いものが苦手な方でも楽しむことができます。

特徴3：多様な使い方

辛子明太子は、そのまま食べるだけでなく、様々な料理に使うことができます。ご飯にのせたり、おにぎりやお寿司の具材として使ったりすることが一般的です。また、パスタやサラダ、おつまみなどにもアレンジして楽しむことができます。そのため、食卓での使い勝手の良さも魅力の一つです。

辛子明太子はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キリン

1. タンパク質の豊富さ

辛子明太子は、可食部100gあたり21gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の細胞や組織の修復や再生に必要な栄養素であり、筋肉の形成や免疫機能の維持にも重要です。辛子明太子はタンパク質の摂取源として利用することで、健康的な食事に役立ちます。

2. 糖質の低さ

辛子明太子は、可食部100gあたり糖質が6.6gと低いです。糖質はエネルギー源として重要ですが、過剰な摂取は血糖値の上昇につながる可能性があります。辛子明太子は低糖質の食材の一つとして選ばれることで、血糖値のコントロールや糖質制限を行う食事に役立ちます。

3. 食物繊維の欠如

辛子明太子には食物繊維が含まれていません。食物繊維は腸内環境の改善や便通の促進に重要な役割を果たします。そのため、食事には食物繊維を含む野菜や果物などの食材を取り入れることが推奨されます。辛子明太子を食事に取り入れる際には、他の食材とのバランスを考えて食物繊維の摂取を意識することが重要です。

以上のように、辛子明太子はタンパク質の豊富さや糖質の低さを含む健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、食物繊維の欠如には注意が必要です。バランスの取れた食事を心がけることで、辛子明太子を健康的な食事に取り入れることができます。

おすすめ：辛子明太子のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

辛子明太子に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ナトリウムが多い

辛子明太子の栄養データを見ると、可食部100gあたりのナトリウム含有量は2200 mgと多いです。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、辛子明太子を摂取する際には適量を守ることが重要です。

2. リンが多い

辛子明太子にはリンが290 mg含まれており、多いと言えます。リンは骨や歯の形成に関与しており、エネルギー代謝や細胞機能にも関わっています。適切なリンの摂取は健康な体を維持するために重要です。

3. 亜鉛が多い

亜鉛は辛子明太子に多く含まれる栄養素の一つです。100gあたりの亜鉛含有量は2.7 mgです。亜鉛は免疫機能の維持やタンパク質合成に関与しており、健康な皮膚や骨の形成にも重要な役割を果たしています。辛子明太子を摂取することで亜鉛を効果的に摂ることができます。

以上のように、辛子明太子はナトリウムやリン、亜鉛が多く含まれている特徴があります。適切な摂取量を守りながら、栄養バランスの取れた食事に取り入れることが大切です。

辛子明太子に含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ビタミンAの特徴

辛子明太子に含まれるビタミンAは、レチノールやβ-カロテンなどの形態で存在しています。レチノールの含有量は37 μgで、多いと言えます。また、β-カロテンの含有量も37 μgであり、こちらも多いです。これらのビタミンAは、視力の維持や免疫力の向上に役立つとされています。

2. ビタミンDの特徴

辛子明太子には、ビタミンDが1 μg含まれています。この量は多いと言えます。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートする役割があります。

3. ビタミンEの特徴

辛子明太子に含まれるビタミンEは、主にα-トコフェロールの形で存在しています。このビタミンEの含有量は6.5 mgで、多いと言えます。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果や、血液の循環を促進する効果があります。

辛子明太子を使ったレシピ20選！

「辛子明太子」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	121	Kcal	平均的
炭水化物	3.0	g
└糖質	6.6	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.0	g	多い
脂質	3.3	g	普通
「辛子明太子」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	66.6	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	6.1	g	多い
コレステロール	280	mg	多い
食塩相当量	5.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「辛子明太子」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2200	mg	多い
カリウム	180	mg	普通
カルシウム	23	mg	普通
マグネシウム	11	mg	低い
リン	290	mg	多い
鉄	0.7	mg	普通
亜鉛	2.7	mg	多い
銅	0.08	mg	普通
マンガン	0.04	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	37	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	37	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	18	μg	多い
└β-カロテン当量	46	μg	多い
└レチノール活性当量	41	μg	多い
ビタミンD	1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	6.5	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.34	mg	多い
ビタミンB2	0.33	mg	多い
ナイアシン	20.0	mg	多い
ビタミンB6	0.17	mg	多い
ビタミンB12	11.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	2.16	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	76	mg	多い

ビタミンC： 添加品を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

辛子明太子と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。