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鯖の缶詰みそ煮のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、魚の鯖の缶詰みそ煮を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
鯖の缶詰みそ煮のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずは鯖の缶詰みそ煮の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 210 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | 6.6 | g | |
| └糖質 | 10.7 | g | 低い |
| └食物繊維 | (0) | g | 無し |
| たんぱく質 | 16.3 | g | 多い |
| 脂質 | 13.9 | g | 多い |
| 食塩相当量 | 1.1 | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞ （さば類） 缶詰 みそ煮」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、鯖の缶詰みそ煮がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
鯖の缶詰みそ煮はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
鯖の缶詰みそ煮とは？どんな食材？
鯖の缶詰みそ煮は、魚の加工品の一つであり、主に鯖を使用して作られています。鯖は青魚の一種であり、身が脂が多くて柔らかく、風味豊かな特徴を持っています。
鯖の缶詰みそ煮の特徴
鯖の缶詰みそ煮は、鯖をみそ煮の調味料で煮込んだ食材です。みそ煮とは、みそをベースにした煮汁で食材を煮込む料理のことを指します。鯖の缶詰みそ煮は、鯖の旨味とみその風味が絶妙に絡み合い、深い味わいを楽しむことができます。
鯖の缶詰みそ煮の使い方
鯖の缶詰みそ煮は、缶詰の状態で販売されているため、調理の手間が省けます。そのまま食べるだけでなく、ご飯の上にのせたり、サラダやおにぎりの具材として使用することもできます。さらに、煮汁を利用して鯖の缶詰みそ煮を使った味噌汁や煮物を作ることもできます。
ざっくり説明するとこんな感じです！次は鯖の缶詰みそ煮がダイエットにどう役立つか説明します！
鯖の缶詰みそ煮はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. タンパク質が豊富である
鯖の缶詰みそ煮は、可食部100gあたりに16.3gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の細胞や組織の修復や再生に必要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。特に運動をして筋肉をつけたい方や、日常の活動による筋肉の消耗を補いたい方にとって、タンパク質の摂取は重要です。鯖の缶詰みそ煮は、その豊富なタンパク質量から、健康的な食事に役立つ食材と言えます。
2. 糖質が低い
鯖の缶詰みそ煮は、可食部100gあたりに10.7gの糖質が含まれています。糖質はエネルギー源となる栄養素ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満の原因となる可能性があります。そのため、糖質の摂取量をコントロールすることは健康的な食事において重要です。鯖の缶詰みそ煮は、糖質が比較的低いため、糖質制限を意識している方や血糖値を気にしている方にとって適した食材と言えます。
3. 脂質が多いが、塩分は普通である
鯖の缶詰みそ煮は、可食部100gあたりに13.9gの脂質が含まれています。脂質はエネルギー源として重要な栄養素ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まる可能性があります。しかし、鯖の缶詰みそ煮の脂質量は多いものの、塩分は1.1gと普通の範囲に収まっています。塩分の摂りすぎは高血圧や腎臓の負担につながるため、塩分の摂取量を抑えることも健康的な食事において重要です。鯖の缶詰みそ煮は、脂質が多いものの塩分が普通の範囲に収まっているため、バランスの取れた食事に役立つ食材と言えます。
おすすめ：鯖の缶詰みそ煮のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
鯖の缶詰みそ煮に含まれる無機質の栄養を解説！
鯖の缶詰みそ煮の特徴
鯖の缶詰みそ煮は、栄養価の高い食材として知られています。以下に、鯖の缶詰みそ煮の栄養データから特徴を3つに絞って論じます。
1. ナトリウムが多い
鯖の缶詰みそ煮は、可食部100gあたりに430mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを高める可能性があります。そのため、塩分摂取を控えたい方には注意が必要です。
2. カルシウムやリンが多い
鯖の缶詰みそ煮には、カルシウムやリンなどのミネラルが豊富に含まれています。可食部100gあたりに210mgのカルシウムと250mgのリンが含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に関与し、リンはエネルギー代謝や細胞機能に必要なミネラルです。これらの栄養素は、骨や歯の健康維持に役立ちます。
3. 鉄や亜鉛が多い
鯖の缶詰みそ煮には、鉄や亜鉛などの重要な栄養素が多く含まれています。可食部100gあたりに2.0mgの鉄と1.2mgの亜鉛が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素運搬に関与し、亜鉛は免疫機能の維持やタンパク質合成に必要な栄養素です。これらの栄養素は、体の健康維持に重要な役割を果たしています。
鯖の缶詰みそ煮に含まれるビタミンを解説！
1. ビタミンAの特徴
鯖の缶詰みそ煮に含まれるビタミンAは、レチノールとレチノール活性当量の2つがあります。レチノールの含有量は42 μgであり、多いと言えます。一方、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は0 μgであり、含まれていません。
2. ビタミンDの特徴
鯖の缶詰みそ煮にはビタミンDが含まれており、その含有量は5 μgです。これは多いと言えます。
3. ビタミンEの特徴
鯖の缶詰みそ煮に含まれるビタミンEには、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの4つがあります。その中で、α-トコフェロールの含有量は1.9 mgであり、多いと言えます。一方、β-トコフェロールは含まれておらず、γ-トコフェロールとδ-トコフェロールの含有量はそれぞれ0.3 mgと0.2 mgであり、多いと言えます。
ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸も鯖の缶詰みそ煮に含まれており、それぞれの含有量は普通から多いです。ただし、ビタミンK、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。
最後に、鯖の缶詰みそ煮の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「鯖の缶詰みそ煮」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 210 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | 6.6 | g | |
| └糖質 | 10.7 | g | 低い |
| └食物繊維 | (0) | g | 無し |
| たんぱく質 | 16.3 | g | 多い |
| 脂質 | 13.9 | g | 多い |
「鯖の缶詰みそ煮」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 61.0 | g | 普通 |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 2.2 | g | 多い |
| コレステロール | 70 | mg | 多い |
| 食塩相当量 | 1.1 | mg | 普通 |
| アルコール | - | g | 無し |
「鯖の缶詰みそ煮」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 430 | mg | 多い |
| カリウム | 250 | mg | 普通 |
| カルシウム | 210 | mg | 多い |
| マグネシウム | 29 | mg | 普通 |
| リン | 250 | mg | 多い |
| 鉄 | 2.0 | mg | 多い |
| 亜鉛 | 1.2 | mg | 多い |
| 銅 | 0.14 | mg | 多い |
| マンガン | 0.09 | mg | 普通 |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 42 | μg | 多い |
| └α-カロテン | (0) | μg | 無し |
| └β-カロテン | (0) | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | (0) | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | (0) | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | 42 | μg | 多い |
| ビタミンD | 5 | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 1.9 | mg | 多い |
| └β-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0.3 | mg | 多い |
| └δ-トコフェロール | 0.2 | mg | 多い |
| ビタミンK | (0) | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0.04 | mg | 普通 |
| ビタミンB2 | 0.37 | mg | 多い |
| ナイアシン | 5.9 | mg | 多い |
| ビタミンB6 | 0.30 | mg | 多い |
| ビタミンB12 | 9.6 | μg | 多い |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0.50 | mg | 普通 |
| ビオチン | - | μg | 無し |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
液汁を含んだもの
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
鯖の缶詰みそ煮と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 真鯵の開き干し | 150 | 5.3 | 20.2 | 8.8 | (0) |
| あゆ焼き | 149 | 8.7 | 26.6 | 6.8 | (0) |
| いかなごの煮干し | 218 | 12.3 | 43.1 | 6.1 | (0) |
| いかなごのつくだ煮 | 271 | 38.2 | 29.4 | 4.6 | (0) |
| いかなごのあめ煮 | 268 | 42.6 | 25.6 | 3.7 | (0) |
| いとよりだいのすり身 | 90 | 7.5 | 16.7 | 0.4 | (0) |
| うるめいわしの丸干し | 219 | 8.0 | 45.0 | 5.1 | (0) |
| かたくちいわしの煮干し | 298 | 14.0 | 64.5 | 6.2 | (0) |
| かたくちいわしの田作り | 304 | 14.0 | 66.6 | 5.7 | (0) |
| めざし焼き | 200 | 11.2 | 23.7 | 15.0 | (0) |
| しらす干し | 113 | 6.0 | 24.5 | 2.1 | 0 |
| かたくちいわしのみりん干し | 330 | 34.1 | 44.3 | 7.0 | (0) |
| まいわしのみりん干し | 314 | 24.6 | 31.4 | 15.7 | (0) |
| イワシの水煮缶詰 | 168 | 5.7 | 20.7 | 10.6 | (0) |
| うなぎの白焼き | 300 | 6.6 | 20.7 | 25.8 | (0) |
| うなぎのかば焼 | 285 | 8.4 | 23.0 | 21.0 | (0) |
| うまづらはぎの味付け開き干し | 289 | 20.9 | 58.9 | 1.6 | (0) |
| なまり節 | 162 | 8.0 | 38.0 | 1.1 | (0) |
| かつお節 | 332 | 14.8 | 77.1 | 2.9 | (0) |
| 削り節 | 327 | 13.4 | 75.7 | 3.2 | (0) |
| かつおの缶詰 | 139 | 14.5 | 18.4 | 2.7 | (0) |
| 子持ちがれい | 123 | 1.5 | 19.9 | 6.2 | (0) |
| 干しかれい | 104 | 0.9 | 20.2 | 3.4 | (0) |
| かんぱちの三枚おろし | 119 | 4.4 | 21.0 | 4.2 | (0) |
| このしろの甘酢漬 | 184 | 11.7 | 19.1 | 10.1 | (0) |
| カラフトマスの水煮缶詰 | 145 | 4.3 | 20.7 | 7.2 | (0) |
| 塩鮭 | 183 | 4.4 | 22.4 | 11.1 | (0) |
| 鮭の水煮缶詰 | 156 | 4.4 | 21.2 | 8.5 | (0) |
| 塩さば | 263 | 6.3 | 26.2 | 19.1 | (0) |
| 鯖の開き干し | 303 | 8.3 | 18.7 | 28.5 | (0) |
| しめ鯖 | 292 | 9.1 | 18.6 | 26.9 | (0) |
| 鯖の缶詰水煮 | 174 | 5.1 | 20.9 | 10.7 | (0) |
| 鯖の缶詰みそ煮 | 210 | 10.7 | 16.3 | 13.9 | (0) |
| さんまの開き干し | 232 | 5.2 | 19.3 | 19.0 | (0) |
| さんまのみりん干し | 382 | 28.1 | 23.9 | 25.8 | (0) |
| さんまのかば焼の缶詰 | 219 | 12.6 | 17.4 | 13.0 | (0) |
| ししゃも干し | 152 | 4.8 | 21.0 | 8.1 | (0) |
| からふとししゃも干し | 160 | 5.2 | 15.6 | 11.6 | (0) |
| すけとうだらのすり身 | 98 | 9.9 | 17.5 | 0.2 | (0) |
| タラコ | 131 | 5.2 | 24.0 | 4.7 | (0) |
| 辛子明太子 | 121 | 6.6 | 21.0 | 3.3 | (0) |
| かずのこ | 139 | 1.7 | 25.2 | 6.7 | (0) |
| はぜのつくだ煮 | 277 | 45.1 | 24.3 | 3.0 | (0) |
| はぜの甘露煮 | 260 | 44.8 | 21.1 | 2.2 | (0) |
| ふなの甘露煮 | 266 | 48.0 | 15.5 | 3.6 | (0) |
| 塩ほっけ | 113 | 2.9 | 18.1 | 4.9 | (0) |
| ほっけの開き干し | 161 | 3.7 | 20.6 | 9.4 | (0) |
| ツナの缶詰 | 70 | 3.4 | 16.0 | 0.7 | (0) |
| あさりのつくだ煮 | 218 | 36.2 | 20.8 | 2.4 | (0) |
| あさりの缶詰水煮 | 102 | 7.8 | 20.3 | 2.2 | (0) |
| あわびの水煮缶詰 | 85 | 5.3 | 19.4 | 0.4 | (0) |
| エスカルゴの水煮缶詰 | 75 | 6.0 | 16.5 | 1.0 | (0) |
| かき 水煮 | 90 | 10.1 | 9.9 | 3.6 | (0) |
| 牡蠣のくん製油漬缶詰 | 294 | 15.7 | 12.5 | 22.6 | (0) |
| はまぐりのつくだ煮 | 211 | 30.2 | 27.0 | 2.8 | (0) |
| ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰 | 87 | 6.6 | 19.5 | 0.6 | (0) |
| さるぼうの味付け缶詰 | 131 | 17.4 | 15.9 | 2.2 | (0) |
| 干しえび | 213 | 10.4 | 48.6 | 2.8 | - |
| 海老のつくだ煮 | 239 | 35.6 | 25.9 | 2.2 | - |
| ずわいがにの水煮缶詰 | 69 | 4.5 | 16.3 | 0.4 | (0) |
| たらばがにの水煮缶詰 | 85 | 5.5 | 20.6 | 0.3 | (0) |
| ホタルイカのくん製 | 305 | 39.9 | 43.1 | 7.5 | (0) |
| ホタルイカのつくだ煮 | 245 | 34.9 | 27.0 | 6.7 | (0) |
| さきいか | 268 | 31.0 | 45.5 | 3.1 | (0) |
| イカのくん製 | 202 | 22.3 | 35.2 | 1.5 | (0) |
| 切りいかあめ煮 | 310 | 53.9 | 22.7 | 4.7 | (0) |
| いかあられ | 289 | 55.4 | 20.0 | 1.8 | (0) |
| いかの塩辛 | 114 | 11.4 | 15.2 | 3.4 | (0) |
| いかの味付け缶詰 | 127 | 14.6 | 21.4 | 1.8 | (0) |
| あみのつくだ煮 | 230 | 41.9 | 19.1 | 1.8 | - |
| あみの塩辛 | 62 | 5.4 | 12.9 | 1.1 | - |
| 粒うに | 172 | 22.5 | 17.2 | 5.8 | (0) |
| 練りうに | 166 | 26.8 | 13.5 | 2.9 | (0) |
| なまこのこのわた | 54 | 1.6 | 11.4 | 1.8 | (0) |
| ほやの塩辛 | 69 | 4.3 | 11.6 | 1.1 | (0) |
| アジフライ | 270 | 12.7 | 20.1 | 18.2 | - |
| 真鯵のから揚げ | 268 | 9.8 | 24.0 | 18.6 | - |
| イワシのフライ | 384 | 17.0 | 20.0 | 30.3 | - |
| アンチョビの缶詰 | 157 | 4.4 | 24.2 | 6.8 | (0) |
| まこがれい 焼き | 138 | 6.3 | 28.5 | 2.8 | (0) |
| きすの天ぷら | 234 | 10.7 | 18.4 | 15.2 | 0.7 |
| すけとうだらのフライ | 195 | 9.1 | 19.2 | 11.9 | - |
| スルメイカの天ぷら | 175 | 10.2 | 16.7 | 10.8 | 0.8 |
| かんぱちの背側 | 95 | 2.9 | 22.2 | 1.2 | (0) |
| 牡蠣フライ | 256 | 36.0 | 7.6 | 11.1 | - |
| 釜揚げしらす | 84 | 5.1 | 17.6 | 1.7 | 0 |
| 桜でんぶ | 351 | 81.6 | 10.6 | 0.5 | 0 |
| まぐろの天ぷら | 222 | 8.6 | 25.1 | 12.6 | 0 |
| スルメイカフライ | 352 | 13.6 | 24.8 | 23.4 | - |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。