スルメイカフライのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

スルメイカフライのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはスルメイカフライの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	352	Kcal	高い
炭水化物	1.1	g
└糖質	13.6	g	普通
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	24.8	g	多い
脂質	23.4	g	多い
食塩相当量	0.9	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜いか・たこ類＞　（いか類）　するめいか　胴　皮なし　フライ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、スルメイカフライがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

スルメイカフライはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

スルメイカフライとは？どんな食材？

スルメイカフライは、魚の加工品の一つです。スルメイカは、イカの仲間であり、細長い体型と特徴的な斑点模様があります。このイカをフライに加工したものが、スルメイカフライと呼ばれています。

スルメイカフライの特徴

スルメイカフライは、外側にはサクッとした食感があり、中は柔らかくジューシーな食感が特徴です。フライにすることで、スルメイカの風味が引き立ち、香ばしさが加わります。また、スルメイカは低脂肪でありながら、タンパク質やミネラルを豊富に含んでいますので、栄養価も高い食材です。

スルメイカフライの調理方法

スルメイカフライの調理方法は、一般的なフライと同じように行います。まず、スルメイカを適切な大きさに切り、衣をつけます。衣には、小麦粉やパン粉を使用することが一般的です。その後、油で揚げるか、オーブンで焼くかなど、好みや用途に応じて調理方法を選びます。揚げる場合は、中火程度の油温で揚げることがポイントです。しっかりと揚がったら、キッチンペーパーなどで余分な油を取り除き、完成です。

スルメイカフライは、食事の一品としてだけでなく、おつまみやお弁当のおかずとしても人気があります。ぜひ、その独特の風味と食感を楽しんでみてください。

スルメイカフライはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が豊富であるため、筋肉の合成に役立つ

スルメイカフライは、可食部100gあたり24.8gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は身体の細胞や筋肉を作るために必要な栄養素であり、特に運動をする方や筋力をつけたい方にとって重要な成分です。スルメイカフライの摂取によって、筋肉の合成を促進することができます。

2. 炭水化物の含有量が低いため、糖質制限中の食事に適している

スルメイカフライは、可食部100gあたり炭水化物が1.1gしか含まれていません。炭水化物はエネルギー源となる栄養素ですが、糖質制限中の方や低糖質ダイエットを行っている方にとっては制限が必要な成分です。スルメイカフライは炭水化物の摂取を控えたい方にとって、適した食材と言えます。

3. 塩分の含有量が普通であるため、塩分制限中の食事に適している

スルメイカフライは、可食部100gあたり0.9gの塩分を含んでいます。塩分は生活に欠かせない栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性があります。塩分制限をしている方にとっては、塩分の含有量が普通であるスルメイカフライは適した食材と言えます。

おすすめ：スルメイカフライのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

スルメイカフライに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムとカリウムが多い

スルメイカフライは、ナトリウムが350 mg、カリウムが480 mg含まれています。特にカリウムは多く含まれており、体内の水分バランスを調整する役割を果たします。しかし、ナトリウムの摂り過ぎは高血圧のリスクを高めることがあるため、摂取量には注意が必要です。

2. リン、亜鉛、銅が多い

スルメイカフライには、リン、亜鉛、銅が豊富に含まれています。リンは骨や歯の形成に関与し、亜鉛は免疫機能の維持や傷の治癒に重要な役割を果たします。また、銅は酵素の働きを助け、鉄の吸収を促進します。これらの栄養素は体の健康維持に必要不可欠です。

3. カルシウムや鉄は普通の量

スルメイカフライに含まれるカルシウムは22 mg、鉄は0.4 mgと、普通の量とされています。カルシウムは骨や歯の形成に重要な役割を果たし、鉄は酸素の運搬や代謝に関与します。この食材はこれらの栄養素を摂取する手段の一つとして考えることができますが、カルシウムや鉄を十分に摂取するためには他の食材とのバランスも考慮する必要があります。

以上のように、スルメイカフライはナトリウムとカリウムが多く、リン、亜鉛、銅も豊富に含まれています。また、カルシウムや鉄は普通の量とされています。これらの特徴を踏まえて、バランスの良い食事を心掛けることが大切です。

スルメイカフライに含まれるビタミンを解説！

スルメイカフライのビタミンの特徴

スルメイカフライに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの含有量

スルメイカフライにはビタミンAが含まれており、可食部100gあたりのレチノール含有量は7 μgです。レチノールはビタミンAの一形態であり、目の健康や免疫機能の維持に重要な役割を果たします。スルメイカフライにはビタミンAが多く含まれているため、ビタミンAを摂取したい方には適した食品と言えます。

2. ビタミンDの含有量

スルメイカフライにはビタミンDが含まれており、可食部100gあたりの含有量は0.1 μgです。ビタミンDはカルシウムの吸収や骨の健康維持に重要な役割を果たします。スルメイカフライにはビタミンDが多く含まれているため、骨の健康を保ちたい方には適した食品と言えます。

3. ビタミンEの含有量

スルメイカフライにはビタミンEが含まれており、可食部100gあたりのα-トコフェロール含有量は5.8 mgです。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞を酸化から守る役割を果たします。スルメイカフライにはビタミンEが多く含まれているため、細胞の健康を保ちたい方には適した食品と言えます。

以上のように、スルメイカフライはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEを豊富に含んでいます。これらのビタミンはそれぞれ異なる役割を果たし、健康維持に重要な役割を果たします。スルメイカフライを食べることで、これらのビタミンを効果的に摂取することができます。

「スルメイカフライ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	352	Kcal	高い
炭水化物	1.1	g
└糖質	13.6	g	普通
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	24.8	g	多い
脂質	23.4	g	多い
「スルメイカフライ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	37.5	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.1	g	多い
コレステロール	210	mg	多い
食塩相当量	0.9	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「スルメイカフライ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	350	mg	多い
カリウム	480	mg	多い
カルシウム	22	mg	普通
マグネシウム	62	mg	多い
リン	350	mg	多い
鉄	0.4	mg	普通
亜鉛	1.9	mg	多い
銅	0.3	mg	多い
マンガン	0.11	mg	普通
ヨウ素	5	μg	多い
セレン	46	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	4	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	7	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	2	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	2	μg	普通
└レチノール活性当量	7	μg	普通
ビタミンD	0.1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	5.8	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	10.1	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.4	mg	多い
ビタミンK	24	μg	多い
ビタミンB1	0.07	mg	普通
ビタミンB2	0.06	mg	普通
ナイアシン	5.9	mg	多い
ビタミンB6	0.24	mg	多い
ビタミンB12	4	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.39	mg	普通
ビオチン	7.1	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

植物油（なたね油）／調理による脂質の増減：第1章表13参照

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

スルメイカフライと同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。