かき 水煮のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かき 水煮のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかき 水煮の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	90	Kcal	やや低い
炭水化物	7.1	g
└糖質	10.1	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	9.9	g	普通
脂質	3.6	g	普通
食塩相当量	0.9	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜貝類＞　かき　養殖　水煮」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かき 水煮がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かき 水煮はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

かき 水煮とは？どんな食材？

かき 水煮は、魚の加工品の一つです。魚の「かき」を使用し、水煮にしたものです。かきは、主にカキ科の魚の一種であり、日本ではよく食べられています。

かき 水煮の特徴

かき 水煮は、魚を水煮にしたことで、魚の風味を引き立てながら、しっとりとした食感を楽しむことができます。また、水煮にすることで、魚の旨味や栄養素を凝縮させることができます。

かき 水煮の使い方

かき 水煮は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。例えば、サラダや炒め物、パスタなどに加えることで、魚の風味をプラスすることができます。また、ご飯のおかずとしても美味しくいただけます。

かき 水煮はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーである

「かき 水煮」は可食部100gあたり90kcalと、やや低いカロリーです。カロリーが低いため、ダイエット中やカロリーコントロールを意識している方にとって、健康的な食事の一部として取り入れることができます。

2. 糖質が低い

「かき 水煮」に含まれる糖質は10.1gで、低い量です。糖質の摂取量を制限したい方や糖質制限ダイエットを行っている方にとっては、適度な糖質摂取が可能な食材と言えます。

3. タンパク質が豊富

「かき 水煮」には可食部100gあたり9.9gのタンパク質が含まれています。タンパク質は体の組織や筋肉の形成に重要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。特に筋力トレーニングや運動に取り組んでいる方にとっては、タンパク質の摂取は重要な要素となります。

以上のように、「かき 水煮」は低カロリーであり、糖質が低く、タンパク質が豊富な食材です。これらの特徴から、ダイエットや糖質制限、筋力トレーニングなどの健康的な食事に役立つことが言えます。

おすすめ：かき 水煮のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かき 水煮に含まれる無機質の栄養を解説！

1. 多くの無機質を含む

「かき 水煮」は、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった無機質を多く含んでいます。特に、カルシウムや鉄などは多く含まれており、健康維持に必要な栄養素として重要です。

2. ナトリウムの含有量が多い

「かき 水煮」には、ナトリウムが350 mg含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性があります。そのため、塩分摂取を抑えるためには注意が必要です。

3. カリウムの含有量は普通

「かき 水煮」には、カリウムが180 mg含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能にも関与しています。適切なカリウム摂取は健康維持に重要ですが、摂りすぎると心臓のリスクが高まる可能性があるため、バランスの取れた食事が必要です。

以上のように、「かき 水煮」は多くの無機質を含み、特にカルシウムや鉄などが豊富です。しかし、ナトリウムの含有量が多いため、塩分摂取には注意が必要です。また、カリウムの含有量は普通であり、バランスの取れた食事が重要です。

かき 水煮に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの多さ

「かき 水煮」に含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテン、β-カロテンなどが豊富に含まれています。特にレチノールの含有量は42 μgで、他の食品と比較しても多いです。ビタミンAは視力の維持や免疫力の向上に役立つため、積極的に摂取することが推奨されます。

2. ビタミンDの多さ

「かき 水煮」にはビタミンDが0.1 μg含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨や歯の健康を維持するために重要な役割を果たします。他の食品ではなかなか摂取しにくいビタミンDですが、「かき 水煮」を食べることで手軽に摂取することができます。

3. ビタミンB2の多さ

「かき 水煮」にはビタミンB2が0.15 mg含まれており、他の食品と比較しても多いです。ビタミンB2はエネルギー代謝に関与し、体内の細胞の働きをサポートします。また、皮膚や粘膜の健康維持にも役立つため、バランスの取れた食事には欠かせない栄養素です。

「かき 水煮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	90	Kcal	やや低い
炭水化物	7.1	g
└糖質	10.1	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	9.9	g	普通
脂質	3.6	g	普通
「かき 水煮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	78.7	g	普通
有機酸	0.1	g	多い
灰分	1.7	g	普通
コレステロール	60	mg	多い
食塩相当量	0.9	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「かき 水煮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	350	mg	多い
カリウム	180	mg	普通
カルシウム	59	mg	多い
マグネシウム	42	mg	多い
リン	140	mg	普通
鉄	2.9	mg	多い
亜鉛	18.0	mg	多い
銅	1.44	mg	多い
マンガン	0.37	mg	多い
ヨウ素	71	μg	多い
セレン	62	μg	多い
クロム	4	μg	多い
モリブデン	5	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	42	μg	多い
└α-カロテン	1	μg	多い
└β-カロテン	10	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	11	μg	普通
└レチノール活性当量	43	μg	多い
ビタミンD	0.1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.9	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	Tr	μg	無し
ビタミンB1	0.07	mg	普通
ビタミンB2	0.15	mg	多い
ナイアシン	1.6	mg	普通
ビタミンB6	0.07	mg	普通
ビタミンB12	24.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.41	mg	普通
ビオチン	7.4	μg	多い
ビタミンC	3	mg	多い

試料： まがき／むき身

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かき 水煮と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。