子持ちがれいのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

子持ちがれいのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは子持ちがれいの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	123	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	1.5	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	19.9	g	多い
脂質	6.2	g	普通
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　（かれい類）　子持ちがれい　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、子持ちがれいがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

子持ちがれいはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：NHKきょうの料理

子持ちがれいとは？どんな食材？

子持ちがれいは、魚の一種であり、魚加工品としても広く知られています。その名前の通り、この食材は子供を宿しているがれいのことを指します。

特徴1：豊富な栄養価

子持ちがれいは、栄養価が非常に豊富です。特に、タンパク質、ビタミンB群、ミネラル（亜鉛、鉄、カルシウムなど）が豊富に含まれています。これらの栄養素は、私たちの健康維持に不可欠な役割を果たしています。

特徴2：独特な風味と食感

子持ちがれいは、独特な風味と食感を持っています。その肉質はやわらかく、味わいは淡白でありながらもコクがあります。そのため、さまざまな料理に幅広く活用することができます。

特徴3：調理のバリエーション

子持ちがれいは、調理のバリエーションが豊富です。刺身や寿司、煮物、焼き物など、さまざまな方法で楽しむことができます。また、子供を宿しているがれいは、そのまま食べるだけでなく、子供を取り除いて調理することもできます。

子持ちがれいは、栄養価が高く、独特な風味と食感を楽しむことができる食材です。そのバリエーション豊かな調理方法も魅力の一つです。ぜひ、子持ちがれいを使った料理を試してみてください。

子持ちがれいはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：NHKきょうの料理

1. 低カロリーでダイエットに適している

「子持ちがれい」は可食部100gあたりのカロリーが123kcalと平均的な値です。これは他の魚と比較しても低い方です。カロリーを抑えた食事はダイエットにおいて重要な要素であり、健康的な体重管理に役立ちます。そのため、「子持ちがれい」は低カロリーの食材として選ばれることができます。

2. 糖質がかなり低く血糖値の上昇を抑える

「子持ちがれい」の糖質は可食部100gあたり1.5gとかなり低い値です。糖質は血糖値の上昇に関与するため、糖尿病や血糖値の管理が必要な人にとっては適した食材です。また、低糖質の食材を摂取することで、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。そのため、「子持ちがれい」は糖質制限を行っている人や血糖値を気にする人にとって有益な食材と言えます。

3. タンパク質が豊富で筋肉の合成を促進する

「子持ちがれい」のタンパク質は可食部100gあたり19.9gと多い値です。タンパク質は筋肉の合成に関与し、筋肉量の増加や修復に重要な役割を果たします。また、タンパク質は食事の満足感を高めるため、食事中の満腹感を持続させることができます。そのため、「子持ちがれい」は筋肉を増やしたい人やダイエット中の食事において重要な栄養素となります。

以上のように、「子持ちがれい」は低カロリーでダイエットに適しており、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果があり、さらにタンパク質が豊富で筋肉の合成を促進する効果があります。健康的な食事に役立つ食材として積極的に取り入れることができます。

おすすめ：子持ちがれいのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

子持ちがれいに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：キューピー3分クッキング

「子持ちがれい」の特徴

「子持ちがれい」の栄養データを見ると、以下の3つの特徴があります。

1. リンが多い

「子持ちがれい」は、可食部100gあたりに200 mgのリンが含まれています。リンは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、体内のエネルギー代謝や細胞の構成にも関与しています。リンが多く含まれているため、「子持ちがれい」は骨や歯の健康に良い食材と言えます。

2. 鉄が低い

「子持ちがれい」には、可食部100gあたりに0.2 mgの鉄が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に不可欠な栄養素ですが、その量は比較的低いです。鉄は他の食材との組み合わせによって吸収が促進されるため、鉄を効率的に摂取するためには、他の鉄豊富な食材と一緒に摂ることがおすすめです。

3. その他の無機質栄養素は普通の量

「子持ちがれい」に含まれるナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅、マンガンは、可食部100gあたりの量が普通とされています。これらの栄養素は、体内の機能や健康維持に必要な役割を果たしています。特にカルシウムは骨や歯の形成に重要であり、マグネシウムは神経や筋肉の機能に関与しています。「子持ちがれい」はこれらの栄養素をバランスよく摂取することができる食材と言えます。

以上のように、「子持ちがれい」はリンが多く含まれており、鉄が比較的低いです。また、その他の無機質栄養素は普通の量が含まれています。これらの特徴から、「子持ちがれい」は骨や歯の健康に良い食材であり、バランスの取れた栄養摂取に貢献する食材と言えます。

子持ちがれいに含まれるビタミンを解説！

「子持ちがれい」のビタミンの特徴

1. ビタミンAの特徴

- レチノールの含有量は12 μgで多いです。
- α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は含まれておらず、無しです。
- レチノール活性当量は12 μgで、普通の量です。

2. ビタミンDの特徴

- ビタミンDの含有量は4 μgで多いです。

3. ビタミンEの特徴

- α-トコフェロールの含有量は2.9 mgで多いです。
- β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれておらず、無しです。

その他のビタミンの特徴
- ビタミンB1の含有量は0.19 mgで多いです。
- ビタミンB2の含有量は0.2 mgで多いです。
- ナイアシンの含有量は2.4 mgで多いです。
- ビタミンB6の含有量は0.15 mgで多いです。
- ビタミンB12の含有量は4.3 μgで多いです。
- パントテン酸の含有量は2.41 mgで多いです。
- ビタミンCの含有量は4 mgで多いです。

なお、「子持ちがれい」にはビタミンK、葉酸、ビオチンは含まれていません。

子持ちがれいを使ったレシピ3選！

「子持ちがれい」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	123	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	1.5	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	19.9	g	多い
脂質	6.2	g	普通
「子持ちがれい」のその他栄養情報
廃棄率	40	%	特になし
水分	72.7	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.1	g	普通
コレステロール	120	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「子持ちがれい」のビタミン・無機質等
ナトリウム	77	mg	普通
カリウム	290	mg	普通
カルシウム	20	mg	普通
マグネシウム	27	mg	普通
リン	200	mg	多い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.8	mg	普通
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.04	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	12	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	12	μg	普通
ビタミンD	4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.9	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	Tr	μg	無し
ビタミンB1	0.19	mg	多い
ビタミンB2	0.20	mg	多い
ナイアシン	2.4	mg	多い
ビタミンB6	0.15	mg	多い
ビタミンB12	4.3	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	2.41	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	4	mg	多い

試料： あかがれい及びばばがれい／廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

子持ちがれいと同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。