あさりのつくだ煮のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

あさりのつくだ煮のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはあさりのつくだ煮の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	218	Kcal	平均的
炭水化物	30.1	g
└糖質	36.2	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	20.8	g	多い
脂質	2.4	g	普通
食塩相当量	7.4	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜貝類＞　あさり　つくだ煮」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、あさりのつくだ煮がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

あさりのつくだ煮はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：NHKきょうの料理

あさりのつくだ煮とは？どんな食材？

「あさりのつくだ煮」は、魚の加工品の一つです。この料理は、あさりという貝類を使用して作られます。あさりは、海に生息する二枚貝であり、味わい深い風味が特徴です。

あさりのつくだ煮の特徴

あさりのつくだ煮は、あさりを煮込んで作られる料理です。この料理は、あさりの旨味を引き出し、しっかりと味付けされています。つくだ煮という名前の通り、煮汁が絡んでいるため、食べるときには煮汁も一緒に味わいます。あさりの身は柔らかく、噛むとほんのりとした甘みが広がります。

あさりのつくだ煮の食べ方

あさりのつくだ煮は、ご飯のおかずとしてよく食べられます。ご飯の上にあさりのつくだ煮をのせ、煮汁をかけていただくと、ご飯の風味とあさりの旨味が相まって、美味しい一品となります。また、おつまみとしても人気があります。お酒の肴として、あさりのつくだ煮を楽しむことができます。

以上のように、あさりのつくだ煮は、あさりを煮込んで作られる魚の加工品であり、あさりの旨味を楽しむことができる料理です。食事のおかずやおつまみとして、幅広い場面で味わうことができます。

あさりのつくだ煮はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が多い

「あさりのつくだ煮」は、可食部100gあたり20.8gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、身体の細胞や組織を作るために必要な栄養素であり、筋肉や骨の形成や修復にも関与しています。タンパク質はまた、食事の満足感を高める効果もありますので、食事のバランスを考える上で重要な役割を果たします。

2. カロリーが平均的

「あさりのつくだ煮」は、可食部100gあたり218kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは、一般的な食材と比較して平均的な範囲に収まっています。適切なカロリー摂取量を保つことは、健康的な食事を維持するために重要です。過剰なカロリー摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高める可能性がありますので、バランスの取れた食事に役立ちます。

3. 塩分が多い

「あさりのつくだ煮」は、可食部100gあたり7.4gの塩分を含んでいます。塩分は、体液のバランスを調整したり、神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。塩分の摂取量を適切にコントロールすることは、健康的な食事を維持するために重要です。あさりのつくだ煮を摂取する場合は、他の食材とのバランスを考えながら摂取量を調整することが大切です。

おすすめ：あさりのつくだ煮のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

あさりのつくだ煮に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

「あさりのつくだ煮」は、可食部100gあたりに2900mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。

2. カルシウムやリンが多い

「あさりのつくだ煮」には、可食部100gあたりに260mgのカルシウムと300mgのリンが含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、リンはエネルギー代謝や骨の形成に関与しています。このように「あさりのつくだ煮」は、カルシウムやリンの摂取源として利用することができます。

3. 鉄や亜鉛が多い

「あさりのつくだ煮」には、可食部100gあたりに19.0mgの鉄と2.8mgの亜鉛が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に重要な役割を果たし、亜鉛は免疫機能の維持やタンパク質の合成に関与しています。これらの栄養素が豊富に含まれているため、「あさりのつくだ煮」は鉄や亜鉛の補給に適した食材と言えます。

以上のように、「あさりのつくだ煮」はナトリウムが多い一方で、カルシウムやリン、鉄、亜鉛などの無機質栄養素が豊富に含まれています。バランスの取れた食事を心掛ける上で、これらの特徴を考慮して摂取量を調整することが重要です。

あさりのつくだ煮に含まれるビタミンを解説！

ビタミンAの特徴

- レチノール含有量は26 μgで多い。
- α-カロテン含有量は25 μgで多い。
- β-カロテン含有量は190 μgで多い。

ビタミンEの特徴

- α-トコフェロール含有量は1.4 mgで多い。
- β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていない。

その他のビタミン含有量

- ビタミンKの含有量は4 μgで普通。
- ビタミンB1の含有量は0.02 mgで低い。
- ビタミンB2の含有量は0.18 mgで多い。
- ナイアシンの含有量は1.1 mgで普通。
- ビタミンB6の含有量は0.09 mgで普通。
- ビタミンB12の含有量は15 μgで多い。
- パントテン酸の含有量は0.4 mgで普通。

ビタミンD、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。

あさりのつくだ煮を使ったレシピ1選！

「あさりのつくだ煮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	218	Kcal	平均的
炭水化物	30.1	g
└糖質	36.2	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	20.8	g	多い
脂質	2.4	g	普通
「あさりのつくだ煮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	38.0	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	8.7	g	多い
コレステロール	61	mg	多い
食塩相当量	7.4	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「あさりのつくだ煮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2900	mg	多い
カリウム	270	mg	普通
カルシウム	260	mg	多い
マグネシウム	79	mg	多い
リン	300	mg	多い
鉄	19.0	mg	多い
亜鉛	2.8	mg	多い
銅	0.18	mg	多い
マンガン	0.94	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	26	μg	多い
└α-カロテン	25	μg	多い
└β-カロテン	190	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	200	μg	多い
└レチノール活性当量	43	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.4	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	4	μg	普通
ビタミンB1	0.02	mg	低い
ビタミンB2	0.18	mg	多い
ナイアシン	1.1	mg	普通
ビタミンB6	0.09	mg	普通
ビタミンB12	15.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.40	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

あさりのつくだ煮と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。