あさりのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

あさりのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはあさりの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	29	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.4	g
└糖質	2.3	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	5.7	g	普通
脂質	0.7	g	低い
食塩相当量	2	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜貝類＞　あさり　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、あさりがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

あさりはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

あさりとは？どんな食材？

あさりは、日本の海岸線でよく見られる二枚貝の一種です。その姿は小さくて丸い形状をしており、黒褐色の殻を持っています。身の部分は白く、柔らかくて食べやすい特徴があります。

あさりの特徴

あさりは、砂浜や干潟などの砂地に生息しています。彼らは砂に潜り、餌を探しながら生活しています。そのため、あさりを食べる際には、砂をよく洗い流す必要があります。

あさりの風味と使い方

あさりは、独特の風味を持っています。彼らの身は、磯の香りや海の風味が感じられ、非常に豊かな味わいがあります。そのため、あさりは和食の料理によく使用されます。例えば、あさりの味噌汁やあさりの酒蒸しは、彼らの風味を最大限に引き出した一品となります。

以上のように、あさりは日本の海岸線で見られる二枚貝であり、砂浜や干潟に生息しています。その身は白く柔らかく、独特の風味を持っています。和食の料理によく使用され、あさりの味噌汁やあさりの酒蒸しなどが代表的な料理です。

あさりはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

「あさり」の栄養データ

カロリー：29kcal（かなり低い）
炭水化物：0.4g
└糖質：2.3g（かなり低い）
└食物繊維：0g（無し）
タンパク質：5.7g（普通）
脂質：0.7g（低い）
塩分：2g（多い）

1. 低カロリーであるため、ダイエットに適しています。

「あさり」は可食部100gあたりのカロリーが29kcalと、かなり低い値です。この低カロリーな特徴から、「あさり」はダイエット中の方に適した食材と言えます。ダイエットはカロリー摂取を制限することが重要であり、低カロリーな「あさり」は満腹感を得ながらカロリーを抑えることができます。

2. タンパク質を豊富に含んでいるため、筋肉の生成や修復に役立ちます。

「あさり」は可食部100gあたりのタンパク質が5.7g含まれており、普通の値です。タンパク質は筋肉の生成や修復に重要な栄養素であり、適切な摂取が必要です。そのため、「あさり」はタンパク質を摂りたい方や筋肉をつけたい方にとって良い選択肢となります。

3. 脂質が低く、塩分が多いため、健康的な食事に適しています。

「あさり」は可食部100gあたりの脂質が0.7gと低い値であり、塩分が2gと多い値です。脂質の摂りすぎは体に悪影響を与えることがありますが、「あさり」は脂質が低いため、健康的な食事に適しています。また、塩分の摂りすぎも健康に悪影響を与えることがありますが、塩分が多い「あさり」は塩分制限を必要とする方には注意が必要です。適切な摂取量を守ることで、健康な食事を実現することができます。

おすすめ：あさりのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

あさりに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

あさりは可食部100gあたりに800 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与しており、適切な量を摂取することが重要です。しかし、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを高めることがあります。注意が必要です。

2. カルシウムとマグネシウムが多い

あさりは可食部100gあたりに66 mgのカルシウムと92 mgのマグネシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、マグネシウムはエネルギー代謝や筋肉の収縮に関与しています。あさりの摂取は骨や筋肉の健康維持に役立つことが期待されます。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多い

あさりは可食部100gあたりに56 μgのヨウ素、35 μgのセレン、3 μgのクロム、8 μgのモリブデンを含んでいます。これらの栄養素は微量であるものの、体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。あさりを摂取することで、これらの栄養素の補給が期待できます。

以上のように、「あさり」はナトリウムが多く、カルシウムやマグネシウム、さらにヨウ素やセレンなどの微量栄養素も豊富に含まれています。適切な摂取量を守りながら、バランスの取れた食事に取り入れることが大切です。

あさりに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンA

「あさり」に含まれるビタミンAは、レチノールやカロテンなどの形で存在しています。レチノールは2 μgで普通の量ですが、α-カロテンとβ-カロテンはそれぞれ2 μgと14 μgで多く含まれています。また、β-クリプトキサンチンは含まれていません。これらのビタミンAは、視力の維持や免疫力の向上などに役立つとされています。

2. ビタミンD

「あさり」にはビタミンDが0.1 μg含まれており、多い量です。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進する役割があり、骨の健康維持に重要な役割を果たします。

3. ビタミンB群

「あさり」にはビタミンB1、B2、B6、B12などのビタミンB群が含まれています。ビタミンB1は0.01 mgで低い量ですが、B2は0.16 mgで多く含まれています。ビタミンB群はエネルギー代謝や神経機能の維持に関与し、体の健康をサポートします。

あさりを使ったレシピ20選！

「あさり」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	29	Kcal	かなり低い
炭水化物	0.4	g
└糖質	2.3	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	5.7	g	普通
脂質	0.7	g	低い
「あさり」のその他栄養情報
廃棄率	70	%	特になし
水分	90.3	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.7	g	多い
コレステロール	33	mg	普通
食塩相当量	2	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「あさり」のビタミン・無機質等
ナトリウム	800	mg	多い
カリウム	140	mg	普通
カルシウム	66	mg	多い
マグネシウム	92	mg	多い
リン	82	mg	普通
鉄	2.2	mg	多い
亜鉛	0.9	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.07	mg	普通
ヨウ素	56	μg	多い
セレン	35	μg	多い
クロム	3	μg	多い
モリブデン	8	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	2	μg	普通
└α-カロテン	2	μg	多い
└β-カロテン	14	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	Tr	μg	無し
└β-カロテン当量	15	μg	普通
└レチノール活性当量	4	μg	普通
ビタミンD	0.1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	1.3	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	低い
ビタミンB12	44.8	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.37	mg	普通
ビオチン	21.6	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

廃棄部位： 貝殻

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。