【あさりを使った人気レシピ】絶対見つかる!プロ考案の簡単レシピ100選

このページでは、専門家等のレシピサイトからあさりを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します!

メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪

#1 あさりとトマトのアヒージョ

ガーリックオイルの旨味とあさりから出る出汁が香ばしく、おかずとしてもバゲットと組み合わせて食べる事も出来る一品です。焦げると苦味が出てしまうので、具材とオリーブオイルを弱火でゆっくり調理して仕上げましょう。

カロリー627 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ

#2 あさりとミニトマトの
パスタ

あさりのうま味がたっぷりしみこんだパスタのレシピ。あさりの砂抜きは入念にします。火を通して甘みが出たトマトとうま味が詰まったあさりの相性は抜群。にんにくは使わずうすくち醤油であっさりしたやさしい味付けに仕上げます。

カロリー499 kcal
塩分2.4 g
調理時間20 分
レシピのキーワードめん類、魚介

#3 あさりと花にらのトウチ炒め

あさりと花にらが特徴的な簡単な炒め物のレシピ。トウチの塩分とオイスターソースが味の決めてとなり、あさりの旨味が溶け込んだ味わいに仕上げています。アレンジレシピとして、温めた豆腐と合わせてもオススメです。

カロリー90 kcal
塩分2.1 g
レシピのキーワード中華風、貝

#4 あさりだしうどん

あさりの旨味とキッコーマン濃いだし本つゆの味わいが生きる「あさりだしうどん」のレシピ。本つゆの味わいと、あさりの出汁が優しく香るお料理です。キャベツやパプリカの食感もアクセントとなっており、味わうことができます。

カロリー330 kcal
塩分3.9 g
調理時間15分
レシピのキーワード20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下

#5 あさりごはん

手軽に作れるあさりごはんのレシピ。殻付きのあさりを使うと、あさりの殻を外す手間がかかります。しかしこのレシピではあさり水煮缶を使うので、簡単に美味しい炊き込みご飯を作ることができます。しょうがの風味も感じられて、決して手抜きには思えないできばえです。

カロリー330 kcal
塩分1.2 g
調理時間10分

#6 あさりとにらの卵炒め 甘酢あん

とろーり甘辛い甘酢あんをかけていただく、あさりとにらを使った卵炒めのレシピ。温かいご飯の上に乗せて丼としていただくのもおすすめです。あさりのうま味とたまごのふんわり感があんとよくからみます。フライパン一つでできるのでお昼ごはんにピッタリな一品。

カロリー183 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード中華風、貝、酢

#7 あさりとマッシュルームのワイン蒸し

あさりのうまみを楽しめるワイン蒸しのレシピ。下ごしらえした材料をフライパンやスキレットに入れて蒸すだけで簡単に作れます。あさりやベーコンから出る旨味と塩味で味付けは十分。あさりの美味しさを丸ごといただきましょう。スープが美味しいので、パスタやパンを添えるのもおススメです。

調理時間– 分

#8 あさりのフライパンパエリア カレー風味

パエリアを食べやすいカレー風味でいただくレシピ。お米の硬さが気になるときはゆで汁をさらに加えるのがコツ。パプリカやピーマンで鮮やかさをプラスして食欲をそそり目でも楽しめるのがポイント。あさりの旨みも楽しめる一品です。

カロリー266 kcal
調理時間50分
レシピのキーワード洋食、わりと本格派、おつまみ

#9 あさりと三つ葉のパスタ

ピリッと辛み広がる、あさりと三つ葉のパスタのレシピ。あさりの旨みが凝縮されたエキスや、スパイシーなにんにくがパスタを味わい深い仕上がりにします。風味を良くするために、仕上げに刻みのりを散らす事がポイントです。

カロリー339 kcal
塩分1.5 g
レシピのキーワード洋風、パスタ、貝、きのこ類、三つ葉の大量消費

#10 あさりとにんにくの芽の四川風

あさりとにんにくの芽を活用した炒めもののレシピ。豆板醤や甜麺醤を使用して辛みを効かせた四川料理風なおかずです。合わせ調味料の分量がすべて同じで、わかりやすく工夫されていることがポイント。スタミナたっぷりの料理です。

カロリー132 kcal
塩分2.5 g
調理時間15分+
レシピのキーワード主菜、20分以内、中華風、200kcal以下

#11 あさりのガーリックバター蒸し

ガーリックバターが芳醇に香る、あさりをふんだんに使った蒸し料理のレシピ。白ワインがリッチに香る味付けは、あさりの旨味がしっかりと際立っています。バターとにんにくは焦げやすいので、フライパンを温める前から一緒に入れておくのがコツ。

カロリー68 kcal
塩分2.5 g
調理時間10~20分

#12 バターを入れてこっくり旨い"あさりと生姜の炊き込みご飯"

あさりと生姜の簡単炊き込みご飯のレシピ。あさりの炊き込みご飯といえばあっさりしているイメージが強いと思いますが、バターを入れることでコク深くなります。バターは後入れではなく、一緒に炊き込むのがポイントです。

レシピのキーワードあさり、炊き込みご飯、生姜

#13 あさりとベーコンのスープパスタ

クラムチャウダーの様なスープパスタです。作り方のポイントは、マッシュルームの炒め方。水分が抜けるまで炒めることで仕上がった際の水っぽさがなくなります。またバターで具材を炒めることでコクのあるスープに仕上がります。アサリはしっかり砂抜きしてから使うようにしましょう

カロリー568 kcal
塩分3.1 g
レシピのキーワード洋風、その他麺類、汁物、ハム・ベーコンなどの加工品、貝、きのこ類

#14 あさりとじゃこの玉子焼き

じゃことあさりから塩分がしっかり出るので塩と砂糖は少量で作りましょう。しょうが、にんにくのみじん切りとごま油の風味などおかずとしてもおつまみとしても進む味付けになっている一品です。みじん切りにした食材は強火だと焦げやすいので弱火で加熱しましょう。

カロリー189 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードおつまみ

#15 あさり入り豆乳スープ

旨味のあるあさりを活用した豆乳スープのレシピ。たけのこやハムが入っており満足度が高いスープながら豆乳を使っているのでヘルシー。シンプルに塩胡椒で味を調えていますが、お好みでラー油を垂らしてピリ辛な味わいに。

カロリー172 kcal
塩分2.6 g

#16 あさりとキャベツの和風スパゲティ

あさりを使った、和風スパゲティのレシピ。ゆで湯に「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を使うことで、スパゲティにほんのりとしょうゆの香りと下味がつくのがポイント。蒸し煮にしたアサリはふっくらとした仕上がりになり、にんにくの香りが食欲をそそります。

カロリー470 kcal
塩分2.1 g
調理時間20分

#17 あさりのグラタン

あさりの旨味たっぷりのグラタンレシピ。新じゃがいもを使ってホクホクの食感をプラスしています。あさりはむき身を使って手軽に。オーブンで焼きますが、オーブンがなければトースターでも代用可能。新じゃがの美味しい季節にぜひ。

カロリー303 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード洋食、ほどほど、おつまみ

#18 たけのこあさりご飯

たけのこが入ったあさりご飯のレシピ。あさりからでるうま味が効いた炊き込みご飯です。あさりは殻つきで大きめのものを選びましょう。あさりの殻は意外に汚れがついているのでしっかりこすり洗いをするのが大切です。お好みで三つ葉をちらすのもおすすめ。

カロリー323 kcal
塩分1.9 g
調理時間40分
レシピのキーワード炊き込みご飯・おこわ、和風、400kcal以下

#19 貝の旨味がたっぷり!"あさりと春キャベツのスパゲッティ"

あさりと春キャベツを活用したスパゲッティのレシピ。あさりから出る出汁をキャベツとスパゲッティにたっぷり絡めることがポイント。塩コショウのシンプルな味付けで、あさりの旨味を吸ったパスタと、優しい甘味の春キャベツを味わえる一品に仕上がります。

#20 あさりと春野菜のガーリックオイル蒸し

あさりと春野菜たっぷりのオイル蒸しのレシピ。ガーリックの風味が食欲をそそります。季節の美味しい野菜を入れて作りましょう。お鍋ひとつで出来るので簡単に作ることができます。お酒のおつまみにもぴったりです。

カロリー162 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード洋食、とっても簡単、おつまみ

#21 アサリで美味しく鉄分補給!アスパラとあさりの炒め物のレシピ

あさりとアスパラガスを使ったレシピ。味付けはシンプルですが、あさりを加えることによって風味良く仕上がります。炒めるだけの簡単調理。見た目も鮮やかで朝食にもピッタリ。お好みのお野菜を使っても良さそうです。

カロリー134 kcal
塩分1.9 g
調理時間5工程(10分)
レシピのキーワード副菜、和風

#22 しぼ生で楽しむ!あさりとキャベツの香り炒め

あさりとキャベツをしょうゆで味つけした、香り炒めのレシピ。あさりの下処理の方法が、記載されています。味つけはしょうゆなので、素材のおいしさが引き立ち、香り高い味わいに。赤唐辛子の辛さがアクセントとなっています。

カロリー206 kcal
塩分1.4 g
調理時間10分+
レシピのキーワード主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下

#23 豚バラとあさりのパプリカ蒸し煮 〜カルネ・デ・ポルコ・ア・アレンデジャーナ〜

あさりと豚肉を使ったポルトガル料理をご家庭で作れるレシピ。すりおろしパプリカやあとのせの香菜が彩り鮮やかです。プチトマトの酸味や甘み、海の幸と山の幸のうまみが詰まった1品。じゃがいもを加えたら満足感もあります。

調理時間15分
レシピのキーワードビール、アジア・エスニック、魚介類、ご飯・麺類、15分でできる、おつまみ、パプリカの大量消費、パクチーの大量消費

#24 第一回dancyu Live!より"あさりとレモングラス炒め"のつくり方

あさりとレモングラスを炒め合わせたレシピ。香りの主役レモングラスはフレッシュな茎の部分を使います。あさりと合わせれば、磯の香りが好相性に。さらにナンプラーを加えエスニックな香りをプラスします。仕上げに生レモンのくし切りを添えれば、味香りともさわやかな一品に。

レシピのキーワードdancyu食いしん坊倶楽部

#25 ミニトマトとあさりの炊き込みごはん

白ワインで蒸したあさりと真っ赤なミニトマト、緑色がきれいなアスパラをつかった色合いが良い洋風炊きこみごはんです。あさりは2時間ほど塩水に浸し、しっかり砂をぬくのがポイント。あさりを蒸した汁と水をはかって入れることで炊き込みごはんがパラリと仕上がります。レモンを絞っていただきます。

カロリー398 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード洋風、その他ごはんもの、貝、トマト、フルーツ、ミニトマトの大量消費

#26 あさりごはん

あさりとタケノコの入った春にぴったりの炊き込みご飯のレシピ。先にあさりを蒸し焼きにし、ご飯が炊けた後でアサリをご飯に戻すことで、アサリが硬くならず、ふっくらした仕上がりになります。あさりを蒸し焼きにして出た出汁を使い旨味のある一品に。

カロリー316 kcal
塩分1.2 g
調理時間30~分

#27 あさりのショードレー

フランス風クラムチャウダーのレシピ。あさりは貝が開いたら取り出して、身が固くなるのを防ぎます。あさりの出汁も合わせて野菜を煮込み、生クリームでコクをつけて仕上げます。中をくり抜いたカンパーニュにスープを注いで、パンと一緒に味わってください

レシピのキーワードクラムチャウダー、スープ

#28 アスパラとあさりのリゾット

グリーンアスパラガスと殻つきのあさりを使った、本格的なリゾットのレシピ。あさりのワイン蒸しの煮汁に水を足したスープで、米に火を通していってください。時々、味見をして米の固さを確認しながら煮ていくのがポイントです。米がアルデンテの状態でいただきましょう。

カロリー342 kcal
塩分1.9 g
レシピのキーワード洋風、その他ごはんもの、貝

#29 "山椒麹"を使って「だし巻き」と「あさりと山東菜の酒蒸し」をつくろう!

実山椒と塩麹を混ぜ合わせた自家製調味料を使って作る、だし巻き卵とあさりの酒蒸しのレシピ。塩麹が入っているので、だし巻き卵はふっくら仕上がります。あさりの酒蒸しは、山椒麹とあさりのうま味が重なり合い、汁まで飲み干したくなる一皿です。

レシピのキーワードだし巻き玉子、塩麹、山椒

#30 コクと旨味たっぷりあさりとキャベツの味噌バタースープパスタのレシピ

バターを活用した、あさりとキャベツの味噌スープパスタのレシピ。パスタをスープ仕立てにすることで、味噌やバターの旨味がぎゅっと凝縮された味わいに。トッピングに葉ネギをかけると彩りや香りがプラスされます。

カロリー499 kcal
塩分3.4 g
調理時間4工程(35分)
レシピのキーワード主食、その他
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