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【ホタテを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからホタテを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 ねぎとほたてのこっくり炒め

ネギとホタテを使った炒め物のレシピ。ホタテは、生食用を使用することで、火を通しすぎず、ホタテの柔らかい食感を活かすレシピとなっています。味付けは、シンプルに醤油とワサビだけ。ホタテの旨味を存分に味わっていただけます。

カロリー 152 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード おつまみ、白ネギの大量消費

#2 豆腐、豆苗、帆立缶のレンジ蒸し

蒸し料理のレシピ。材料と調味料を入れた器を電子レンジで加熱するだけなのでとても簡単。滑らかな絹豆腐としゃきっとした豆苗の食感がメリハリを出しています。オイスターソースを使用しているのでコクがあり、風味の良い仕上がりに。具材の帆立のほぐし身からも良い旨味が出ています。

カロリー 162 kcal
塩分 1 g
レシピのキーワード らくらく、電子レンジ、和風、貝、豆腐

#3 ほたてのみそマヨネーズ焼き

オーブントースターでできる簡単レシピ。ほたてに味噌マヨネーズをつけて焼くだけでできあがります。こんがり焼けたコク旨の味噌マヨネーズとジューシーなほたての食感を楽しんで。おつまみやお弁当のおかずにもなります。

カロリー 159 kcal
塩分 1.8 g
調理時間 10分

#4 ほたての簡単青のりフライ

青のりパン粉のほたてフライのレシピ。油で揚げないのでカロリーが抑えられます。バッター液の準備も不要。青のりの香りが食欲を増幅させる一皿です。刺身用のほたてを使用すれば火の通りも気にせずトースターにお任せできます。

カロリー 286 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 20分

#5 帆立のバターじょうゆソテー

芳ばしい香りが食欲をそそる帆立のソテー。ぷりぷりの帆立のうまみを引き出しながら、バターの香りとコクをプラスします。バターと相性の良いお醤油を合わせてさらに香り豊かに。適当に作らずプロの分量だからこそ差が付きますね。

カロリー 102 kcal
塩分 1.3 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 主菜、20分以内、和風、200kcal以下

#6 ボイル帆立、厚揚げ、小松菜のオイスターソース炒め

ボイル帆立をメインに、具材をコク深くオイスターソースで炒めたレシピ。具材を強火でサッと炒めることで、野菜のシャキシャキ感が残ります。厚揚げは炒める前に先に焼いて中まで熱くしておきましょう。大きめの帆立を使う場合は半分に切って調理します。

カロリー 215 kcal
塩分 1.3 g
レシピのキーワード 中華風、貝、豆類加工品

#7 帆立のなみだ和え

ホタテのプリプリ食感とわさびのツーンとした風味が楽しめる一品。「なみだ和え」とは、わさびを使った和え物のことです。わさびで涙が出る、ということが由来なんだとか。みょうがをたっぷりと添えて、爽やかにいただきます。

カロリー 50 kcal
調理時間 10分
レシピのキーワード 和食、とっても簡単、おつまみ

#8 超簡単!マグロとホタテの漬け丼

火を使わない簡単時短レシピ。お刺身に味を漬け込んでしまうのが特徴です。ごはんにのせたきざみ海苔の風味と千切りにした大葉の香りがアクセントに。お刺身はサーモンやハマチなどお好きなものに変えることも可能です。たくさんのせると贅沢海鮮丼になります。

カロリー 473 kcal
塩分 1.7 g
調理時間 15分

#9 ほたての塩中華炒め

ホタテとアスパラガスをさっぱり炒めた主菜のレシピ。ほたては刺身用の新鮮なものを使います。野菜のシャキシャキ食感とジューシーなホタテの相性が抜群。素材のうま味を活かしたシンプルな味付けにごま油の風味が広がり食欲をそそります。

カロリー 341 kcal
塩分 2.2 g
調理時間 20分

#10 帆立のピリ辛しょうゆ炒め

帆立の貝柱を使った炒め物のレシピ。しょうがをはじめとした香味野菜が香り高く、仕上げのパクチーが更に風味をアップ。このパクチーはお好みでよさそうです。生醤油とみりんで甘辛い味付け。帆立の旨味とも相性が良いです。

カロリー 218 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 20分
レシピのキーワード 帆立貝、主菜、20分以内、中華風、おつまみ、400kcal以下

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