記事のサムネイル
新着記事

白ワイン片手に!市販のパイシートで作る「簡単ほたてのクリームパイ」

桑村 和子

こんにちは、ハーブ料理研究家の桑村です。おもてなしの料理やお酒のおつまみ、誕生日などお祝いの料理として、ちょっとおしゃれで、簡単に作れるほたてのクリームパイ。市販のパイシートを使うので、材料さえ揃えれば簡単に作れるレシピです。 ハーブは無くても作れますが、今回は「魚のハーブ」として知られるディルというハーブを加えて作ってみました。ディルは、スーパーでも比較的手に入りやすいフレッシュハーブです。ほたての臭みも和らぎ、爽やかな味わいを楽しめます。クリームチーズとの相性もよく、飾りとしても可愛いので手に入るようでしたら挑戦してみて下さいね。

簡単ほたてのクリームパイの材料(9個分)

ほたてのクリーム

ほたて刺身用 50g
クリームチーズ 30g
生クリーム 20cc
卵白 1個分
はんぺん 約50g(1/2個)
ディル 約2g(約3枝)
小さじ1/2

パイ生地

市販のパイシート 1枚
タルト型1型6.5×2.3cm使用 9個

飾り用

フレッシュディルお好み 適量
ピンクペッパー 適量

簡単ほたてのクリームパイの作り方

エンジョイクッキング!

ちょっとおしゃれで、簡単に作れる「ほたてのクリームパイ」

ちょっとおしゃれで、簡単に作れる「ほたてのクリームパイ」

フードプロセッサーに材料を入れ攪拌するだけで作れるほたてのクリーム。市販のパイシートと合わせることで簡単に「ほたてのクリームパイ」が作れます。ほたてだけだと金額も高く、味もしつこくなりがちです。そこで、今回は手軽に使えるはんぺんを加えてコストを下げ、味もマイルドに仕上げてみました。

ほたてをサーモンに代えたり、はんぺんだけでも作ることができます。簡単で、ちょっとおしゃれなほたてのクリームパイをぜひ作ってみて下さいね。

著者/桑村 和子

ハーブ料理研究家、ハーブ講師。私たちの健康や食文化に欠かせない植物「ハーブ」の魅力を発信中。ハーブ料理教室「手作り香房なごみ」を主催し、ハーブ活用術講座など多数開催。

このレシピが含まれるまとめ

「レシピ記事」の関連記事

レシピルマガジン レシピル 特集記事

カテゴリー一覧