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鮭の水煮缶詰のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、魚の鮭の水煮缶詰を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
鮭の水煮缶詰のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずは鮭の水煮缶詰の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 156 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | 0.1 | g | |
| └糖質 | 4.4 | g | かなり低い |
| └食物繊維 | (0) | g | 無し |
| たんぱく質 | 21.2 | g | 多い |
| 脂質 | 8.5 | g | 普通 |
| 食塩相当量 | 0.6 | mg | 普通 |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞ （さけ・ます類） しろさけ 水煮缶詰」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、鮭の水煮缶詰がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
鮭の水煮缶詰はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
鮭の水煮缶詰とは？どんな食材？
「鮭の水煮缶詰」とは、魚の加工品の一種であり、缶詰にされた鮭を水煮にした食材です。鮭は、淡水や海水に生息し、栄養価の高い魚として知られています。そのため、鮭の水煮缶詰は栄養豊富な食材として人気があります。
鮭の水煮缶詰の特徴
鮭の水煮缶詰の特徴は、以下の3つです。
1. 鮭の風味が楽しめる：鮭は独特の風味があり、水煮にすることでその風味をしっかりと楽しむことができます。缶詰にされる際にも、鮭の風味を損なわないように注意が払われています。
2. 栄養価が高い：鮭はオメガ-3脂肪酸やタンパク質、ビタミンDなどが豊富に含まれています。これらの栄養素は、心血管の健康維持や脳機能の改善などに役立つとされています。
3. 手軽に利用できる：鮭の水煮缶詰は缶詰になっているため、保存が容易であり、長期間の保存が可能です。また、缶詰は開封するだけで利用できるため、手軽に料理に取り入れることができます。
鮭の水煮缶詰の利用方法
鮭の水煮缶詰は、さまざまな料理に利用することができます。以下にいくつかの利用方法を示します。
1. サラダのトッピング：鮭の水煮缶詰を軽くほぐし、サラダのトッピングとして利用することができます。鮭の風味がサラダにアクセントを加え、栄養価も高めることができます。
2. パスタやご飯の具材：鮭の水煮缶詰をパスタやご飯の具材として利用することもできます。鮭の風味が料理に広がり、食欲をそそります。
3. サンドイッチの具材：鮭の水煮缶詰をサンドイッチの具材として使用することもおすすめです。パンにマヨネーズやレタスと一緒に挟むことで、美味しいサンドイッチが完成します。
以上のように、鮭の水煮缶詰は多様な料理に利用することができる食材であり、その風味と栄養価の高さから幅広い人々に愛されています。
ざっくり説明するとこんな感じです！次は鮭の水煮缶詰がダイエットにどう役立つか説明します！
鮭の水煮缶詰はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. 鮭の水煮缶詰は低糖質であり、糖尿病や血糖値の管理に役立つ
鮭の水煮缶詰は糖質が4.4gとかなり低く、糖尿病や血糖値の管理に役立つ食材です。糖質の摂取量を制限することは、血糖値の急激な上昇を防ぐために重要です。鮭の水煮缶詰は低糖質であるため、糖質制限を行っている方や糖尿病の方にとって理想的な食材と言えます。
2. 鮭の水煮缶詰は高タンパクであり、筋肉の形成や修復に役立つ
鮭の水煮缶詰はタンパク質が21.2gと多く含まれています。タンパク質は筋肉の形成や修復に欠かせない栄養素であり、適切な量の摂取が重要です。特に運動や筋力トレーニングを行っている方にとって、鮭の水煮缶詰は筋肉の健康をサポートするために役立つ食材と言えます。
3. 鮭の水煮缶詰は低カロリーであり、ダイエットや健康的な食事に適している
鮭の水煮缶詰はカロリーが156kcalと平均的な量です。低カロリーでありながら、タンパク質や脂質も適度な量含まれています。このような栄養バランスの良さから、鮭の水煮缶詰はダイエットや健康的な食事に適していると言えます。カロリー摂取をコントロールしながら、必要な栄養素を摂ることができるため、健康的な体重管理に役立つ食材としておすすめです。
おすすめ：鮭の水煮缶詰のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
鮭の水煮缶詰に含まれる無機質の栄養を解説！
鮭の水煮缶詰の特徴
鮭の水煮缶詰の栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。
1. カルシウム、マグネシウム、リンの含有量が多い
鮭の水煮缶詰にはカルシウム、マグネシウム、リンといった無機質栄養素が多く含まれています。これらの栄養素は骨や歯の健康に重要な役割を果たすため、鮭の水煮缶詰を摂取することで骨や歯の強化に役立つと言えます。
2. ナトリウムの含有量が普通
鮭の水煮缶詰にはナトリウムが含まれていますが、その含有量は普通です。過剰なナトリウム摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があるため、適度な摂取量を心掛ける必要があります。
3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンの含有量が無し
鮭の水煮缶詰にはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった栄養素は含まれていません。これらの栄養素は体内で働く酵素の活性化や甲状腺機能の調節に関与していますが、鮭の水煮缶詰からは摂取できません。そのため、これらの栄養素を摂るためには他の食材とのバランスを考えた食事が必要です。
以上のように、鮭の水煮缶詰はカルシウム、マグネシウム、リンの含有量が多い一方で、ナトリウムの含有量は普通であり、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンは含まれていません。これらの特徴を踏まえて、バランスの取れた食事に組み込むことが大切です。
鮭の水煮缶詰に含まれるビタミンを解説！
鮭の水煮缶詰に含まれるビタミンの特徴
1. ビタミンDの含有量が多い
鮭の水煮缶詰には、可食部100gあたり8 μgのビタミンDが含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨や歯の健康をサポートする重要な栄養素です。
2. ビタミンB群の含有量が多い
鮭の水煮缶詰には、ビタミンB1、ビタミンB12、およびナイアシンの含有量が多い特徴があります。ビタミンB1はエネルギー代謝に関与し、神経系の正常な機能を維持する役割を果たします。ビタミンB12は赤血球の生成や神経系の健康に必要な栄養素であり、ナイアシンはエネルギー代謝に関与し、皮膚や消化器系の健康をサポートします。
3. ビタミンEの含有量は普通
鮭の水煮缶詰に含まれるビタミンEは、可食部100gあたり0.6 mgのα-トコフェロールです。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞を酸化から守る働きがあります。ただし、他のビタミンEの形態であるβ-トコフェロール、γ-トコフェロール、およびδ-トコフェロールは含まれていません。
最後に、鮭の水煮缶詰の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「鮭の水煮缶詰」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 156 | Kcal | 平均的 |
| 炭水化物 | 0.1 | g | |
| └糖質 | 4.4 | g | かなり低い |
| └食物繊維 | (0) | g | 無し |
| たんぱく質 | 21.2 | g | 多い |
| 脂質 | 8.5 | g | 普通 |
「鮭の水煮缶詰」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 68.2 | g | 普通 |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 2.0 | g | 多い |
| コレステロール | 66 | mg | 多い |
| 食塩相当量 | 0.6 | mg | 普通 |
| アルコール | - | g | 無し |
「鮭の水煮缶詰」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 230 | mg | 普通 |
| カリウム | 290 | mg | 普通 |
| カルシウム | 190 | mg | 多い |
| マグネシウム | 34 | mg | 多い |
| リン | 310 | mg | 多い |
| 鉄 | 0.4 | mg | 普通 |
| 亜鉛 | 0.8 | mg | 普通 |
| 銅 | 0.07 | mg | 普通 |
| マンガン | 0.03 | mg | 普通 |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | Tr | μg | 無し |
| └α-カロテン | (0) | μg | 無し |
| └β-カロテン | (0) | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | (0) | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | (0) | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | (Tr) | μg | 無し |
| ビタミンD | 8 | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 0.6 | mg | 普通 |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | (0) | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0.15 | mg | 多い |
| ビタミンB2 | 0.12 | mg | 普通 |
| ナイアシン | 7.0 | mg | 多い |
| ビタミンB6 | 0.10 | mg | 普通 |
| ビタミンB12 | 6.0 | μg | 多い |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0.41 | mg | 普通 |
| ビオチン | - | μg | 無し |
| ビタミンC | (0) | mg | 無し |
別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ／液汁を除いたもの
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
鮭の水煮缶詰と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 真鯵の開き干し | 150 | 5.3 | 20.2 | 8.8 | (0) |
| あゆ焼き | 149 | 8.7 | 26.6 | 6.8 | (0) |
| いかなごの煮干し | 218 | 12.3 | 43.1 | 6.1 | (0) |
| いかなごのつくだ煮 | 271 | 38.2 | 29.4 | 4.6 | (0) |
| いかなごのあめ煮 | 268 | 42.6 | 25.6 | 3.7 | (0) |
| いとよりだいのすり身 | 90 | 7.5 | 16.7 | 0.4 | (0) |
| うるめいわしの丸干し | 219 | 8.0 | 45.0 | 5.1 | (0) |
| かたくちいわしの煮干し | 298 | 14.0 | 64.5 | 6.2 | (0) |
| かたくちいわしの田作り | 304 | 14.0 | 66.6 | 5.7 | (0) |
| めざし焼き | 200 | 11.2 | 23.7 | 15.0 | (0) |
| しらす干し | 113 | 6.0 | 24.5 | 2.1 | 0 |
| かたくちいわしのみりん干し | 330 | 34.1 | 44.3 | 7.0 | (0) |
| まいわしのみりん干し | 314 | 24.6 | 31.4 | 15.7 | (0) |
| イワシの水煮缶詰 | 168 | 5.7 | 20.7 | 10.6 | (0) |
| うなぎの白焼き | 300 | 6.6 | 20.7 | 25.8 | (0) |
| うなぎのかば焼 | 285 | 8.4 | 23.0 | 21.0 | (0) |
| うまづらはぎの味付け開き干し | 289 | 20.9 | 58.9 | 1.6 | (0) |
| なまり節 | 162 | 8.0 | 38.0 | 1.1 | (0) |
| かつお節 | 332 | 14.8 | 77.1 | 2.9 | (0) |
| 削り節 | 327 | 13.4 | 75.7 | 3.2 | (0) |
| かつおの缶詰 | 139 | 14.5 | 18.4 | 2.7 | (0) |
| 子持ちがれい | 123 | 1.5 | 19.9 | 6.2 | (0) |
| 干しかれい | 104 | 0.9 | 20.2 | 3.4 | (0) |
| かんぱちの三枚おろし | 119 | 4.4 | 21.0 | 4.2 | (0) |
| このしろの甘酢漬 | 184 | 11.7 | 19.1 | 10.1 | (0) |
| カラフトマスの水煮缶詰 | 145 | 4.3 | 20.7 | 7.2 | (0) |
| 塩鮭 | 183 | 4.4 | 22.4 | 11.1 | (0) |
| 鮭の水煮缶詰 | 156 | 4.4 | 21.2 | 8.5 | (0) |
| 塩さば | 263 | 6.3 | 26.2 | 19.1 | (0) |
| 鯖の開き干し | 303 | 8.3 | 18.7 | 28.5 | (0) |
| しめ鯖 | 292 | 9.1 | 18.6 | 26.9 | (0) |
| 鯖の缶詰水煮 | 174 | 5.1 | 20.9 | 10.7 | (0) |
| 鯖の缶詰みそ煮 | 210 | 10.7 | 16.3 | 13.9 | (0) |
| さんまの開き干し | 232 | 5.2 | 19.3 | 19.0 | (0) |
| さんまのみりん干し | 382 | 28.1 | 23.9 | 25.8 | (0) |
| さんまのかば焼の缶詰 | 219 | 12.6 | 17.4 | 13.0 | (0) |
| ししゃも干し | 152 | 4.8 | 21.0 | 8.1 | (0) |
| からふとししゃも干し | 160 | 5.2 | 15.6 | 11.6 | (0) |
| すけとうだらのすり身 | 98 | 9.9 | 17.5 | 0.2 | (0) |
| タラコ | 131 | 5.2 | 24.0 | 4.7 | (0) |
| 辛子明太子 | 121 | 6.6 | 21.0 | 3.3 | (0) |
| かずのこ | 139 | 1.7 | 25.2 | 6.7 | (0) |
| はぜのつくだ煮 | 277 | 45.1 | 24.3 | 3.0 | (0) |
| はぜの甘露煮 | 260 | 44.8 | 21.1 | 2.2 | (0) |
| ふなの甘露煮 | 266 | 48.0 | 15.5 | 3.6 | (0) |
| 塩ほっけ | 113 | 2.9 | 18.1 | 4.9 | (0) |
| ほっけの開き干し | 161 | 3.7 | 20.6 | 9.4 | (0) |
| ツナの缶詰 | 70 | 3.4 | 16.0 | 0.7 | (0) |
| あさりのつくだ煮 | 218 | 36.2 | 20.8 | 2.4 | (0) |
| あさりの缶詰水煮 | 102 | 7.8 | 20.3 | 2.2 | (0) |
| あわびの水煮缶詰 | 85 | 5.3 | 19.4 | 0.4 | (0) |
| エスカルゴの水煮缶詰 | 75 | 6.0 | 16.5 | 1.0 | (0) |
| かき 水煮 | 90 | 10.1 | 9.9 | 3.6 | (0) |
| 牡蠣のくん製油漬缶詰 | 294 | 15.7 | 12.5 | 22.6 | (0) |
| はまぐりのつくだ煮 | 211 | 30.2 | 27.0 | 2.8 | (0) |
| ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰 | 87 | 6.6 | 19.5 | 0.6 | (0) |
| さるぼうの味付け缶詰 | 131 | 17.4 | 15.9 | 2.2 | (0) |
| 干しえび | 213 | 10.4 | 48.6 | 2.8 | - |
| 海老のつくだ煮 | 239 | 35.6 | 25.9 | 2.2 | - |
| ずわいがにの水煮缶詰 | 69 | 4.5 | 16.3 | 0.4 | (0) |
| たらばがにの水煮缶詰 | 85 | 5.5 | 20.6 | 0.3 | (0) |
| ホタルイカのくん製 | 305 | 39.9 | 43.1 | 7.5 | (0) |
| ホタルイカのつくだ煮 | 245 | 34.9 | 27.0 | 6.7 | (0) |
| さきいか | 268 | 31.0 | 45.5 | 3.1 | (0) |
| イカのくん製 | 202 | 22.3 | 35.2 | 1.5 | (0) |
| 切りいかあめ煮 | 310 | 53.9 | 22.7 | 4.7 | (0) |
| いかあられ | 289 | 55.4 | 20.0 | 1.8 | (0) |
| いかの塩辛 | 114 | 11.4 | 15.2 | 3.4 | (0) |
| いかの味付け缶詰 | 127 | 14.6 | 21.4 | 1.8 | (0) |
| あみのつくだ煮 | 230 | 41.9 | 19.1 | 1.8 | - |
| あみの塩辛 | 62 | 5.4 | 12.9 | 1.1 | - |
| 粒うに | 172 | 22.5 | 17.2 | 5.8 | (0) |
| 練りうに | 166 | 26.8 | 13.5 | 2.9 | (0) |
| なまこのこのわた | 54 | 1.6 | 11.4 | 1.8 | (0) |
| ほやの塩辛 | 69 | 4.3 | 11.6 | 1.1 | (0) |
| アジフライ | 270 | 12.7 | 20.1 | 18.2 | - |
| 真鯵のから揚げ | 268 | 9.8 | 24.0 | 18.6 | - |
| イワシのフライ | 384 | 17.0 | 20.0 | 30.3 | - |
| アンチョビの缶詰 | 157 | 4.4 | 24.2 | 6.8 | (0) |
| まこがれい 焼き | 138 | 6.3 | 28.5 | 2.8 | (0) |
| きすの天ぷら | 234 | 10.7 | 18.4 | 15.2 | 0.7 |
| すけとうだらのフライ | 195 | 9.1 | 19.2 | 11.9 | - |
| スルメイカの天ぷら | 175 | 10.2 | 16.7 | 10.8 | 0.8 |
| かんぱちの背側 | 95 | 2.9 | 22.2 | 1.2 | (0) |
| 牡蠣フライ | 256 | 36.0 | 7.6 | 11.1 | - |
| 釜揚げしらす | 84 | 5.1 | 17.6 | 1.7 | 0 |
| 桜でんぶ | 351 | 81.6 | 10.6 | 0.5 | 0 |
| まぐろの天ぷら | 222 | 8.6 | 25.1 | 12.6 | 0 |
| スルメイカフライ | 352 | 13.6 | 24.8 | 23.4 | - |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。