真鯵のから揚げのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

真鯵のから揚げのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは真鯵のから揚げの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	268	Kcal	高い
炭水化物	3.5	g
└糖質	9.8	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	24.0	g	多い
脂質	18.6	g	多い
食塩相当量	0.3	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　（あじ類）　まあじ　小型　骨付き　から揚げ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、真鯵のから揚げがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

真鯵のから揚げはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

真鯵のから揚げとは？どんな食材？

真鯵のから揚げは、魚の加工品の一つです。真鯵は、日本近海でよく獲れる魚であり、その身は白くて柔らかく、風味豊かです。この真鯵をから揚げにすることで、外側はサクッとした食感が楽しめる一方、内側はふっくらとした食感があります。

真鯵のから揚げの特徴

真鯵のから揚げは、その特徴的な風味と食感が魅力です。揚げることで魚の旨みが引き立ち、香ばしさも加わります。また、真鯵の身は柔らかいため、から揚げにすることでより食べやすくなります。さらに、から揚げの衣との相性も抜群であり、一緒に食べることで相乗効果が生まれます。

真鯵のから揚げの食べ方

真鯵のから揚げは、そのまま食べるだけでなく、様々な食べ方があります。一般的には、ご飯の上に盛り付けたり、お弁当のおかずとして利用されることが多いです。また、お酒のおつまみとしても人気があります。さっぱりとしたタルタルソースやレモンを添えて食べることで、より一層の美味しさを楽しむことができます。

真鯵のから揚げはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が多い

真鯵のから揚げは、可食部100gあたり24gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の組織を作り、修復するために必要な栄養素です。十分なタンパク質を摂取することで、筋肉の成長や免疫機能の向上に役立ちます。真鯵のから揚げは、タンパク質を豊富に含んでいるため、健康的な食事の一部として取り入れることができます。

2. 糖質が低い

真鯵のから揚げは、可食部100gあたり9.8gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源となる栄養素ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満のリスクが高まる可能性があります。真鯵のから揚げは糖質が比較的低いため、糖質制限を意識している人や血糖値の管理が必要な人にとって適した食材と言えます。

3. カロリーが高いが、食物繊維が無い

真鯵のから揚げは、可食部100gあたり268kcalのカロリーを含んでいます。カロリーは摂取したエネルギーの計算に関わるため、適切な摂取量を把握することが重要です。また、真鯵のから揚げには食物繊維が含まれていないため、消化に時間がかかりにくく、満腹感を得にくいかもしれません。食物繊維は腸内環境を整えるためにも重要な栄養素ですので、他の食材と組み合わせて摂取することがおすすめです。

以上のように、真鯵のから揚げはタンパク質が多く、糖質が低い食材です。カロリーは高いですが、食物繊維が無いため満腹感を得にくいかもしれません。これらの特徴を考慮しながら、バランスの取れた食事に組み込むことで、健康的な食事を実現することができます。

おすすめ：真鯵のから揚げのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

真鯵のから揚げに含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、ヨウ素、セレン、クロムの含有量が多い

真鯵のから揚げは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、ヨウ素、セレン、クロムの含有量が多いことがわかります。これらの栄養素は、体内の様々な機能に関与しており、健康維持や代謝に重要な役割を果たしています。特にカルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、真鯵のから揚げはカルシウムの摂取源として適しています。

2. ナトリウムの含有量は普通

真鯵のから揚げには、ナトリウムが140 mg含まれています。この量は一般的な食品と比較して普通の範囲に収まっています。過剰なナトリウムの摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があるため、適度な量で摂取することが大切です。

3. 鉄、銅、マンガンの含有量は普通

真鯵のから揚げには、鉄、銅、マンガンの含有量が普通の範囲に収まっています。これらの栄養素は酸素の運搬や酵素の働きに関与しており、体内の健康維持に重要な役割を果たしています。真鯵のから揚げはこれらの栄養素を摂取する手段の一つとして考えられます。

まとめ

真鯵のから揚げは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、亜鉛、ヨウ素、セレン、クロムの含有量が多く、鉄、銅、マンガンの含有量は普通の範囲に収まっています。これらの栄養素は体内の様々な機能に関与しており、真鯵のから揚げを摂取することでこれらの栄養素を補給することができます。ただし、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。適度な量で摂取することで、健康な食事に寄与することができます。

真鯵のから揚げに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンA

真鯵のから揚げにはビタミンAが含まれています。具体的な量はレチノールが39 μgであり、レチノール活性当量も同じく39 μgです。これは多い量です。

2. ビタミンD

真鯵のから揚げにはビタミンDも多く含まれています。1可食部100gあたりの量は4.8 μgです。ビタミンDは骨の健康に重要な役割を果たすため、十分な摂取が必要です。

3. ビタミンE

真鯵のから揚げにはビタミンEも多く含まれています。具体的な量はα-トコフェロールが4 mg、γ-トコフェロールが5.2 mg、δ-トコフェロールが0.1 mgです。これらの量は多いです。

「真鯵のから揚げ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	268	Kcal	高い
炭水化物	3.5	g
└糖質	9.8	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	24.0	g	多い
脂質	18.6	g	多い
「真鯵のから揚げ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	50.3	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	3.6	g	多い
コレステロール	140	mg	多い
食塩相当量	0.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「真鯵のから揚げ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	140	mg	普通
カリウム	420	mg	多い
カルシウム	900	mg	多い
マグネシウム	54	mg	多い
リン	700	mg	多い
鉄	0.9	mg	普通
亜鉛	1.5	mg	多い
銅	0.09	mg	普通
マンガン	0.08	mg	普通
ヨウ素	30	μg	多い
セレン	53	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	(0)	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	39	μg	多い
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	39	μg	多い
ビタミンD	4.8	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	4.0	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	5.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.1	mg	多い
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.19	mg	多い
ビタミンB2	0.21	mg	多い
ナイアシン	5.5	mg	多い
ビタミンB6	0.16	mg	多い
ビタミンB12	6.7	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.55	mg	普通
ビオチン	6.3	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

別名： あじ／内臓、うろこ等を除いて、調理したもの／調理による脂質の増減：第1章表13参照

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

真鯵のから揚げと同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。