すけとうだらのすり身のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

すけとうだらのすり身のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはすけとうだらのすり身の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	98	Kcal	やや低い
炭水化物	6.6	g
└糖質	9.9	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	17.5	g	多い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0.3	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　（たら類）　すけとうだら　すり身」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、すけとうだらのすり身がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

すけとうだらのすり身はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

すけとうだらのすり身とは？どんな食材？

すけとうだらのすり身は、魚加工品の一種であり、主にすけとうだらの身をすりつぶして作られます。すけとうだらは、北海道や東北地方で水揚げされる魚であり、深海に生息しています。そのため、身はしっかりとした食感とコクがあり、風味豊かな味わいが特徴です。

すけとうだらのすり身の特徴

すけとうだらのすり身は、そのままではなかなか手に入りにくい魚ですが、すり身として加工されることで、手軽に利用することができます。すり身は、魚の身をすりつぶして作られるため、食べやすく調理しやすい特徴があります。また、すり身は他の食材との相性も良く、さまざまな料理に活用することができます。

すけとうだらのすり身の利用方法

すけとうだらのすり身は、お寿司やお刺身、魚のつみれや魚の煮物など、さまざまな料理に利用することができます。また、すり身を使って魚のハンバーグや魚のフライなども作ることができます。すり身は形状が自由に変えられるため、アレンジの幅も広く、様々なメニューに取り入れることができます。

以上のように、すけとうだらのすり身は、すけとうだらの身をすりつぶして作られる魚加工品であり、食べやすく調理しやすい特徴があります。さまざまな料理に利用することができ、幅広いメニューに活用することができます。

すけとうだらのすり身はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している

「すけとうだらのすり身」は可食部100gあたり98kcalと、やや低いカロリーです。カロリーが低いため、摂取エネルギーを抑えることができ、ダイエットに適しています。ダイエット中でも満腹感を得ながら、カロリー制限を行うことができるため、健康的な食事に役立ちます。

2. タンパク質が豊富であるため、筋肉の形成に役立つ

「すけとうだらのすり身」は可食部100gあたり17.5gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は筋肉の主成分であり、筋肉の形成や修復に不可欠な栄養素です。タンパク質が豊富に含まれているため、「すけとうだらのすり身」は筋肉の形成に役立ちます。特に、スポーツやトレーニングを行っている方や、筋肉量を増やしたい方にとっては、重要な食材となります。

3. 脂質が低いため、健康的な食事に適している

「すけとうだらのすり身」は可食部100gあたり0.2gの脂質を含んでいます。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。脂質が低いため、「すけとうだらのすり身」は健康的な食事に適しています。特に、脂質制限が必要な方や、心臓病や高血圧などの疾患を抱えている方にとっては、優れた食材となります。

おすすめ：すけとうだらのすり身のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

すけとうだらのすり身に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウム含有量が普通

「すけとうだらのすり身」は、可食部100gあたりに120mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性があります。そのため、適度な量で摂取することが重要です。

2. カルシウム含有量が低い

「すけとうだらのすり身」は、可食部100gあたりにわずか7mgのカルシウムを含んでいます。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、不足すると骨粗しょう症などのリスクが高まります。そのため、カルシウムを十分に摂取するためには他の食材との組み合わせやサプリメントの摂取が必要です。

3. 鉄含有量が低い

「すけとうだらのすり身」は、可食部100gあたりにわずか0.1mgの鉄を含んでいます。鉄は赤血球の形成や酸素の運搬に不可欠な栄養素ですが、不足すると貧血のリスクが高まります。そのため、鉄を十分に摂取するためには他の食材との組み合わせやサプリメントの摂取が必要です。

以上のように、「すけとうだらのすり身」はナトリウム含有量が普通であり、カルシウムと鉄の含有量が低い特徴を持っています。適度な量で摂取することや他の食材との組み合わせを考えることが重要です。

すけとうだらのすり身に含まれるビタミンを解説！

すけとうだらのすり身のビタミン含有量の特徴

ビタミンA

すけとうだらのすり身には、ビタミンAのレチノールが5 μg含まれています。レチノールは、視力の維持や免疫機能の向上に役立つ栄養素です。また、すけとうだらのすり身には、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量のいずれも含まれていません。

ビタミンD

すけとうだらのすり身には、ビタミンDが1 μg含まれています。ビタミンDは、カルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートする重要な栄養素です。

ビタミンE

すけとうだらのすり身には、ビタミンEのα-トコフェロールが0.6 mg含まれています。ビタミンEは、抗酸化作用を持ち、細胞のダメージから身体を守る役割を果たします。ただし、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

その他のビタミンB群については、ビタミンB1が0.03 mg、ビタミンB2が0.05 mg、ナイアシンが0.4 mg、ビタミンB6が0.01 mg、ビタミンB12が0.6 μg、パントテン酸が0.19 mg含まれています。これらのビタミンは、エネルギー代謝や神経機能の維持に関与しています。

なお、すけとうだらのすり身には、ビタミンK、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。これらの栄養素は他の食材から摂取する必要があります。

「すけとうだらのすり身」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	98	Kcal	やや低い
炭水化物	6.6	g
└糖質	9.9	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	17.5	g	多い
脂質	0.2	g	低い
「すけとうだらのすり身」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	75.1	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.6	g	低い
コレステロール	27	mg	普通
食塩相当量	0.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「すけとうだらのすり身」のビタミン・無機質等
ナトリウム	120	mg	普通
カリウム	130	mg	普通
カルシウム	7	mg	低い
マグネシウム	21	mg	普通
リン	130	mg	普通
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.03	mg	低い
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	5	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	5	μg	普通
ビタミンD	1	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.03	mg	普通
ビタミンB2	0.05	mg	普通
ナイアシン	0.4	mg	普通
ビタミンB6	0.01	mg	低い
ビタミンB12	0.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.19	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

すけとうだらのすり身と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。