かんぱちの三枚おろしのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かんぱちの三枚おろしのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかんぱちの三枚おろしの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	119	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.0	g	多い
脂質	4.2	g	普通
食塩相当量	0.2	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　かんぱち　三枚おろし　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かんぱちの三枚おろしがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かんぱちの三枚おろしはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

かんぱちの三枚おろしとは？どんな食材？

「かんぱちの三枚おろし」とは、魚の加工品の一つであり、かんぱちという魚を三枚におろしたものを指します。かんぱちは、日本近海でよく見られる高級魚であり、美味しいと評価されています。

かんぱちの三枚おろしの特徴

かんぱちの三枚おろしは、魚の身を三枚におろしたものです。具体的には、背骨を中央に残し、左右の身を取り出す方法で加工されます。このように加工されたかんぱちは、身の厚みが均一であり、食べやすいという特徴があります。

かんぱちの三枚おろしの利用方法

かんぱちの三枚おろしは、そのまま焼いたり、煮付けにしたりすることができます。また、刺身や寿司のネタとしても利用されることがあります。鮮度の良いかんぱちを使用することで、より美味しい料理を楽しむことができます。

かんぱちの三枚おろしはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が豊富

「かんぱちの三枚おろし」は、可食部100gあたりに21gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の組織を作り、修復するために必要な栄養素です。また、タンパク質は食事から摂取することで、満腹感を得ることができます。そのため、「かんぱちの三枚おろし」は健康的な食事において、タンパク質の摂取源として役立つ食材と言えます。

2. 糖質が低い

「かんぱちの三枚おろし」は、可食部100gあたりに4.4gの糖質を含んでいます。糖質はエネルギー源となる栄養素ですが、摂りすぎると血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。しかし、「かんぱちの三枚おろし」の糖質はかなり低いため、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。糖質制限をしている方や糖尿病の方にとっては、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

3. カロリーが控えめ

「かんぱちの三枚おろし」は、可食部100gあたりに119kcalのカロリーを含んでいます。カロリーは食事において重要な要素であり、摂取するエネルギーの量を示します。健康的な食事においては、適切なカロリー摂取が求められます。その点、「かんぱちの三枚おろし」はカロリーが控えめなため、ダイエットやカロリーコントロールをしている方にとっても適した食材と言えます。

以上のように、「かんぱちの三枚おろし」はタンパク質が豊富で糖質が低く、カロリーも控えめな食材です。これらの特徴から、健康的な食事に役立つ食材として取り入れることができます。

おすすめ：かんぱちの三枚おろしのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かんぱちの三枚おろしに含まれる無機質の栄養を解説！

1. カリウムやマグネシウム、リンが多く含まれている

「かんぱちの三枚おろし」は、可食部100gあたりにカリウムやマグネシウム、リンが多く含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、血圧を正常に保つ役割があります。また、マグネシウムは骨や筋肉の健康をサポートし、リンはエネルギー代謝や骨の形成に関与しています。これらの栄養素が豊富に含まれていることから、「かんぱちの三枚おろし」は健康な体作りに役立つ食材と言えます。

2. ナトリウムや鉄が普通量である

「かんぱちの三枚おろし」には、ナトリウムや鉄が普通量で含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整する一方で、摂り過ぎると高血圧のリスクが高まる可能性があります。鉄は赤血球の形成や酸素運搬に関与しており、不足すると貧血のリスクがあります。このように、ナトリウムや鉄が適切な量であるため、バランスの取れた食事に組み込むことができます。

3. ヨウ素やセレンが多く含まれており、クロムやモリブデンは無し

「かんぱちの三枚おろし」には、ヨウ素やセレンが多く含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、セレンは抗酸化作用を持ち、免疫機能の正常化に寄与します。一方で、クロムやモリブデンは含まれていないため、これらの栄養素を摂取するためには他の食材との組み合わせが必要です。ヨウ素やセレンの多さは、「かんぱちの三枚おろし」をバランスの取れた食事に取り入れる上での利点となります。

かんぱちの三枚おろしに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンA

「かんぱちの三枚おろし」に含まれるビタミンAは、レチノールとして4 μg含まれています。レチノールは視力の維持や免疫機能の向上に役立つ栄養素です。この量は多いとされています。

2. ビタミンD

「かんぱちの三枚おろし」には、ビタミンDが4 μg含まれています。ビタミンDはカルシウムの吸収を助け、骨の健康を維持するために重要な栄養素です。この量も多いとされています。

3. ビタミンB群

「かんぱちの三枚おろし」には、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12が多く含まれています。これらのビタミンB群はエネルギー代謝を促進し、神経や血液の健康維持に重要な役割を果たします。また、パントテン酸とビオチンも普通の量が含まれています。

以上のように、「かんぱちの三枚おろし」にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンB群が豊富に含まれており、それぞれのビタミンが健康維持に役立つ特徴を持っています。ただし、ビタミンK、葉酸、ビタミンCは含まれていないので、これらの栄養素を摂取するためには他の食品とのバランスを考える必要があります。

「かんぱちの三枚おろし」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	119	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.0	g	多い
脂質	4.2	g	普通
「かんぱちの三枚おろし」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	73.3	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	1.4	g	普通
コレステロール	62	mg	多い
食塩相当量	0.2	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「かんぱちの三枚おろし」のビタミン・無機質等
ナトリウム	65	mg	普通
カリウム	490	mg	多い
カルシウム	15	mg	普通
マグネシウム	34	mg	多い
リン	270	mg	多い
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	11	μg	多い
セレン	29	μg	多い
クロム	0	μg	無し
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	4	μg	多い
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	4	μg	普通
ビタミンD	4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.9	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.15	mg	多い
ビタミンB2	0.16	mg	多い
ナイアシン	8.0	mg	多い
ビタミンB6	0.32	mg	多い
ビタミンB12	5.3	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.52	mg	普通
ビオチン	2.4	μg	普通
ビタミンC	Tr	mg	無し

三枚におろしたもの／（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 40 %、廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かんぱちの三枚おろしと同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。