はぜの甘露煮のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

はぜの甘露煮のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずははぜの甘露煮の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	260	Kcal	高い
炭水化物	40.3	g
└糖質	44.8	g	多い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.1	g	多い
脂質	2.2	g	普通
食塩相当量	3.8	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　はぜ　甘露煮」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、はぜの甘露煮がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

はぜの甘露煮はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

はぜの甘露煮とは？どんな食材？

はぜの甘露煮は、魚加工品の一種であり、日本料理によく使われる伝統的な料理です。この料理は、はぜという魚を使用して作られています。

はぜとは？

はぜは、淡水魚の一種であり、主に日本の川や湖で生息しています。体長は約20センチメートルほどで、鱗が小さく、体色は灰色や黒色をしています。はぜは、淡水魚の中でも特に美味しいとされ、日本料理の一部として重宝されています。

甘露煮とは？

甘露煮は、食材を砂糖や醤油、日本酒などで煮詰めた料理の一種です。砂糖の甘さと醤油や日本酒の風味が調和し、食材に絡みついた独特の風味を生み出します。甘露煮は、魚や野菜、果物など様々な食材を使用して作られ、日本の伝統的な料理として広く愛されています。

はぜの甘露煮の特徴

はぜの甘露煮は、はぜの身を砂糖と醤油でじっくりと煮込んだものです。煮込むことで、はぜの身は柔らかくなり、独特の風味が引き立ちます。甘さと塩味のバランスが絶妙であり、食欲をそそる一品となっています。また、はぜの甘露煮は、煮汁を吸ったはぜの身が美しい琥珀色に仕上がり、見た目にも美しい料理となっています。

以上のように、はぜの甘露煮は、はぜという魚を使用し、砂糖と醤油でじっくりと煮込んだ美味しい魚加工品です。その特徴的な風味と美しい見た目から、多くの人々に愛されています。

はぜの甘露煮はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が豊富

はぜの甘露煮は、可食部100gあたりに21.1gのタンパク質が含まれています。タンパク質は、体の組織や筋肉の修復や再生に必要な栄養素です。十分なタンパク質を摂取することで、健康的な筋肉の維持や成長をサポートすることができます。

2. 炭水化物が豊富

はぜの甘露煮は、可食部100gあたりに40.3gの炭水化物が含まれています。炭水化物は、体にエネルギーを供給する主要な栄養素です。適切な量の炭水化物を摂取することで、日常の活動や運動に必要なエネルギーを得ることができます。

3. 脂質が低い

はぜの甘露煮は、可食部100gあたりに2.2gの脂質が含まれています。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂り過ぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まります。はぜの甘露煮は脂質が低いため、健康的な食事に取り入れることができます。

以上のように、はぜの甘露煮はタンパク質や炭水化物が豊富であり、脂質が低いため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、塩分や糖質の量が多いため、摂取量には注意が必要です。バランスの良い食事に取り入れることで、健康をサポートすることができます。

おすすめ：はぜの甘露煮のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

はぜの甘露煮に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ミネラルが豊富

「はぜの甘露煮」は、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガンといったミネラルが多く含まれています。特にカルシウムやリンの含有量は多く、骨や歯の健康維持に役立ちます。これらのミネラルは、体内の機能を正常に保つために必要な栄養素です。

2. ナトリウムの含有量が多い

「はぜの甘露煮」には、ナトリウムが多く含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達物質の働きに関与していますが、摂りすぎると高血圧や体液の過剰摂取につながる可能性があります。そのため、ナトリウムの摂取量には注意が必要です。

3. ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンが含まれていない

「はぜの甘露煮」には、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといったミネラルが含まれていません。これらのミネラルは、体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。そのため、これらのミネラルを摂取するためには、他の食材とのバランスを考えた食事が必要となります。

以上のように、「はぜの甘露煮」はミネラルが豊富であり、特にカルシウムやリンの含有量が多いことが特徴です。ただし、ナトリウムの含有量には注意が必要であり、ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンは含まれていないため、他の食材との組み合わせを考えた食事が必要となります。

はぜの甘露煮に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

はぜの甘露煮に含まれるビタミンAは、レチノールが21 μgで多く、β-クリプトキサンチンも3 μgと多いです。これにより、ビタミンAの摂取に貢献します。また、レチノール活性当量も22 μgで多く、ビタミンAの代謝に重要な役割を果たします。

2. ビタミンDの特徴

はぜの甘露煮には、ビタミンDが6 μg含まれており、多いです。ビタミンDはカルシウムの吸収や骨の形成に関与する重要な栄養素です。はぜの甘露煮を摂取することで、ビタミンDの摂取量を増やすことができます。

3. ビタミンB群の特徴

はぜの甘露煮に含まれるビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸は、全体的に普通の含有量です。これらのビタミンB群はエネルギー代謝や神経機能の維持に関与し、健康維持に重要です。はぜの甘露煮を食べることで、これらのビタミンB群を摂取することができます。

「はぜの甘露煮」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	260	Kcal	高い
炭水化物	40.3	g
└糖質	44.8	g	多い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	21.1	g	多い
脂質	2.2	g	普通
「はぜの甘露煮」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	29.5	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	6.9	g	多い
コレステロール	210	mg	多い
食塩相当量	3.8	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「はぜの甘露煮」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1500	mg	多い
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	980	mg	多い
マグネシウム	58	mg	多い
リン	650	mg	多い
鉄	4.2	mg	多い
亜鉛	2.7	mg	多い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	1.27	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	21	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	8	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	3	μg	多い
└β-カロテン当量	10	μg	普通
└レチノール活性当量	22	μg	多い
ビタミンD	6	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.6	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	0.9	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	低い
ビタミンB12	5.8	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.23	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

はぜの甘露煮と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。