かたくちいわしの田作りのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

かたくちいわしの田作りのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはかたくちいわしの田作りの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	304	Kcal	高い
炭水化物	0.3	g
└糖質	14.0	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	66.6	g	多い
脂質	5.7	g	普通
食塩相当量	1.8	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　（いわし類）　かたくちいわし　田作り」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、かたくちいわしの田作りがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

かたくちいわしの田作りはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

かたくちいわしの田作りとは？どんな食材？

「かたくちいわしの田作り」とは、魚の加工品の一つであり、主にいわしを使用して作られる料理です。この料理は、いわしを丁寧に加工し、特定の調味料と共に熟成させることで、独特の風味と食感を楽しむことができます。

かたくちいわしの田作りの特徴

かたくちいわしの田作りは、いわしを使った加工品の中でも特に独特な特徴を持っています。まず、いわしは骨ごと使用されるため、食べる際には骨を取り除く手間があります。しかし、この骨が風味を引き立て、食べ応えを与える役割を果たしています。

また、かたくちいわしの田作りは熟成させることが重要です。長時間の熟成により、いわしの旨味が凝縮され、より深い味わいが生まれます。このため、時間と手間をかけて作られる料理と言えます。

かたくちいわしの田作りの使い方

かたくちいわしの田作りは、主におつまみやお酒のお供として楽しまれます。一般的には、酒の肴として提供されることが多く、日本酒や焼酎との相性が良いとされています。

また、かたくちいわしの田作りはそのまま食べるだけでなく、料理の材料としても利用することができます。例えば、サラダや炒め物などに加えることで、風味豊かな料理を作ることができます。

かたくちいわしの田作りはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質が豊富

「かたくちいわしの田作り」は、可食部100gあたりに66.6gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の組織を作るために必要な栄養素であり、筋肉や骨、皮膚の形成に関与しています。さらに、タンパク質は体内の代謝を活発にするため、ダイエット中の方にも適した食材です。

2. 糖質が少ない

「かたくちいわしの田作り」は、可食部100gあたりに0.3gの炭水化物を含んでいます。炭水化物はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると血糖値の上昇や肥満の原因になることがあります。糖質が少ないため、糖質制限を行っている方や血糖値を気にしている方にも適した食材です。

3. 塩分を控えめに調理することで健康的

「かたくちいわしの田作り」は、可食部100gあたりに1.8gの塩分を含んでいます。塩分は適量摂取することが重要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まります。塩分を控えめに調理することで、健康的な食事に役立てることができます。

おすすめ：かたくちいわしの田作りのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

かたくちいわしの田作りに含まれる無機質の栄養を解説！

「かたくちいわしの田作り」の特徴

「かたくちいわしの田作り」の栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。

1. ミネラル豊富な食材

「かたくちいわしの田作り」は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなど、多くのミネラルを含んでいます。特にカリウムやカルシウムの含有量が多いことがわかります。これらのミネラルは、体内の機能を正常に保つために重要な役割を果たします。

2. 塩分の摂取には注意が必要

「かたくちいわしの田作り」には、ナトリウムの含有量が多いことがわかります。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、塩分摂取を制限している方や高血圧の方は、摂取量に注意が必要です。

3. ヨウ素やセレンなどの微量元素は含まれていない

「かたくちいわしの田作り」には、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの微量元素が含まれていないことがわかります。これらの微量元素は、体内の代謝や免疫機能に関与しており、不足すると健康に影響を及ぼす可能性があります。そのため、これらの微量元素を摂取するためには、他の食材とのバランスを考えた食事が必要です。

以上のように、「かたくちいわしの田作り」はミネラル豊富な食材であり、特に塩分には注意が必要です。また、微量元素は含まれていないため、バランスの取れた食事を心がける必要があります。

かたくちいわしの田作りに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンDの含有量が多い

「かたくちいわしの田作り」に含まれるビタミンの中で、最も特筆すべきはビタミンDの含有量の多さです。可食部100gあたりに30 μgものビタミンDが含まれています。ビタミンDは私たちの健康維持に欠かせない栄養素であり、骨の健康や免疫機能の向上に貢献します。そのため、「かたくちいわしの田作り」はビタミンDを摂取する上で優れた選択肢となります。

2. ビタミンB群の含有量が多い

「かたくちいわしの田作り」にはビタミンB群の含有量も豊富です。特にビタミンB1、ビタミンB6、ビタミンB12の含有量が多く、可食部100gあたりにそれぞれ0.1 mg、0.37 mg、65 μg含まれています。ビタミンB群は私たちのエネルギー代謝や神経機能の維持に重要な役割を果たします。そのため、「かたくちいわしの田作り」はビタミンB群の摂取において効果的な食品と言えます。

3. ビタミンEの含有量は普通

「かたくちいわしの田作り」に含まれるビタミンEは、可食部100gあたりに0.8 mgのα-トコフェロールが含まれています。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化や酸化ストレスから身体を守る役割を果たします。そのため、ビタミンEの摂取は健康維持に重要ですが、「かたくちいわしの田作り」に含まれるビタミンEの含有量は普通と言えます。

「かたくちいわしの田作り」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	304	Kcal	高い
炭水化物	0.3	g
└糖質	14.0	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	66.6	g	多い
脂質	5.7	g	普通
「かたくちいわしの田作り」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	14.9	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	12.5	g	多い
コレステロール	720	mg	多い
食塩相当量	1.8	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「かたくちいわしの田作り」のビタミン・無機質等
ナトリウム	710	mg	多い
カリウム	1600	mg	多い
カルシウム	2500	mg	多い
マグネシウム	190	mg	多い
リン	2300	mg	多い
鉄	3.0	mg	多い
亜鉛	7.9	mg	多い
銅	0.39	mg	多い
マンガン	0.79	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(Tr)	μg	無し
ビタミンD	30.0	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.8	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.10	mg	多い
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	17.0	mg	多い
ビタミンB6	0.37	mg	多い
ビタミンB12	65.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	3.74	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

別名： しこいわし、ひしこ、せぐろ、ごまめ／幼魚の乾燥品（調理前）

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かたくちいわしの田作りと同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。