ほやの塩辛のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ほやの塩辛のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはほやの塩辛の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	69	Kcal	低い
炭水化物	3.8	g
└糖質	4.3	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	11.6	g	普通
脂質	1.1	g	低い
食塩相当量	3.6	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜その他＞　ほや　塩辛」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ほやの塩辛がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ほやの塩辛はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ほやの塩辛とは？どんな食材？

「ほやの塩辛」とは、魚（魚加工品）の一種であり、主に日本料理で使用される食材です。ほやは、イワシの稚魚であり、その塩辛はほやを塩漬けにしたものです。その名の通り、塩味が強く、風味豊かな食材として知られています。

ほやの塩辛の特徴

ほやの塩辛は、小さな粒状であり、透明な白色をしています。塩漬けにされることで、ほやの旨みが凝縮され、塩味が引き立ちます。また、ほや自体が柔らかく、食感も特徴的です。そのため、ほやの塩辛は、一般的には生のままで食べることが多いですが、料理にも幅広く活用されます。

ほやの塩辛の使い方

ほやの塩辛は、そのままお酒のおつまみとして楽しむことができます。また、ご飯にのせて食べたり、お寿司のネタとして使用することもあります。さらに、ほやの塩辛を使った和え物やパスタ、サラダなど、様々な料理にアレンジすることもできます。その豊かな風味と塩味が、料理に深みを与えてくれます。

ほやの塩辛はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している

「ほやの塩辛」は可食部100gあたりのカロリーが69kcalと、比較的低い値となっています。この低カロリーな特徴から、ダイエット中の方にとっては適した食材と言えます。ダイエットは摂取カロリーを制限することが重要ですが、低カロリーな「ほやの塩辛」を適度に摂取することで、満腹感を得ながらカロリーを抑えることができます。

2. 糖質がかなり低いため、糖質制限に適している

「ほやの塩辛」の糖質は可食部100gあたり4.3gと、かなり低い値となっています。この特徴から、糖質制限を行っている方にとっては適した食材と言えます。糖質制限は血糖値の上昇を抑え、体脂肪の蓄積を防ぐ効果があります。糖質を抑えた食事を摂ることで、健康的な体重管理や血糖値の安定に役立ちます。

3. タンパク質が豊富であるため、筋肉の形成や修復に役立つ

「ほやの塩辛」は可食部100gあたりのタンパク質が11.6gと、普通の値となっています。タンパク質は筋肉の形成や修復に重要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。特に運動をしている方や筋肉量を増やしたい方にとっては、タンパク質の摂取が重要です。「ほやの塩辛」はタンパク質が豊富なため、筋肉の形成や修復に役立つ食材と言えます。

おすすめ：ほやの塩辛のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ほやの塩辛に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

ほやの塩辛は、可食部100gあたりに1400 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは塩分の主成分であり、適量摂取することが重要ですが、ほやの塩辛はナトリウムが多いため、塩分の摂取量には注意が必要です。

2. 鉄と亜鉛が多い

ほやの塩辛には、可食部100gあたりに3.0 mgの鉄と2.5 mgの亜鉛が含まれています。鉄は赤血球の形成や酸素運搬に関与し、亜鉛は免疫機能の維持や細胞の成長に必要な栄養素です。ほやの塩辛は鉄と亜鉛を多く含んでいるため、これらの栄養素を摂取したい方に適した食材と言えます。

3. カリウムが低い

ほやの塩辛は、可食部100gあたりに79 mgのカリウムを含んでいます。カリウムは細胞内の水分バランスや神経伝達に関与しており、適量摂取することが重要です。しかし、ほやの塩辛はカリウムが低いため、カリウムを積極的に摂取したい方には他の食材を選ぶ必要があります。

以上のように、ほやの塩辛はナトリウムが多く、鉄と亜鉛が豊富である一方、カリウムが低い特徴があります。栄養バランスを考えながら食事を摂る際には、これらの特徴を踏まえて適切な量を摂取することが重要です。

ほやの塩辛に含まれるビタミンを解説！

「ほやの塩辛」のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンEの特徴

「ほやの塩辛」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが1.3 mg含まれています。この量は比較的多いです。

2. ビタミンB群の特徴

「ほやの塩辛」に含まれるビタミンB1は0.01 mgで、比較的低いです。一方、ビタミンB2は0.18 mgで、多いと言えます。また、ナイアシンは0.6 mgで普通の量です。ビタミンB6は0.03 mgで低いですが、ビタミンB12は5.6 μgで多いです。さらに、パントテン酸は0.07 mgで低いとされています。

3. その他のビタミン含有量

「ほやの塩辛」にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。

「ほやの塩辛」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	69	Kcal	低い
炭水化物	3.8	g
└糖質	4.3	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	11.6	g	普通
脂質	1.1	g	低い
「ほやの塩辛」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	79.7	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	3.8	g	多い
コレステロール	34	mg	普通
食塩相当量	3.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「ほやの塩辛」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1400	mg	多い
カリウム	79	mg	低い
カルシウム	14	mg	普通
マグネシウム	25	mg	普通
リン	75	mg	普通
鉄	3.0	mg	多い
亜鉛	2.5	mg	多い
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.08	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(Tr)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.3	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.18	mg	多い
ナイアシン	0.6	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	低い
ビタミンB12	5.6	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.07	mg	低い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ほやの塩辛と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。