アンチョビの缶詰のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

アンチョビの缶詰のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはアンチョビの缶詰の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	157	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	24.2	g	多い
脂質	6.8	g	普通
食塩相当量	13.1	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、魚分類に所属する正式名称「＜魚類＞　（いわし類）　缶詰　アンチョビ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、アンチョビの缶詰がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

アンチョビの缶詰はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

アンチョビの缶詰とは？どんな食材？

アンチョビの缶詰は、魚の加工品の一つであり、多くの料理で使用される調味料です。その特徴的な塩味と風味は、多くの料理に深い味わいを与えることができます。

アンチョビの缶詰の特徴

アンチョビの缶詰は、小さな魚であるアンチョビを塩漬けにし、缶詰に詰め込んだものです。この塩漬けによって、アンチョビの風味が凝縮され、長期間保存することができます。

アンチョビの缶詰の使い方

アンチョビの缶詰は、多くの料理で使用されます。例えば、パスタソースやピザのトッピングとして使われることがよくあります。さらに、サラダやサンドイッチに加えることで、料理にアクセントを与えることもできます。

アンチョビの缶詰は、塩味と風味が特徴的な食材であり、料理に深い味わいをもたらすことができます。その使い方は多岐にわたり、様々な料理に活用することができます。ぜひ、アンチョビの缶詰を使って、おいしい料理を楽しんでみてください。

アンチョビの缶詰はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低糖質でダイエットに効果的

「アンチョビの缶詰」は糖質が4.4gとかなり低いです。糖質が低い食材は、血糖値の急上昇を抑えるため、ダイエットに効果的です。血糖値の急上昇を抑えることで、食後の満腹感を持続させることができます。また、糖質が低い食材を選ぶことで、エネルギーの摂取量を減らすことができます。そのため、「アンチョビの缶詰」は低糖質ダイエットに役立つ食材と言えます。

2. 高タンパク質で筋肉の合成に効果的

「アンチョビの缶詰」はタンパク質が24.2gと多いです。タンパク質は筋肉の合成に重要な栄養素であり、筋肉の成長や修復に関与します。また、タンパク質は食事の満腹感を高める効果もあります。そのため、「アンチョビの缶詰」は筋肉を増やしたい方や筋力トレーニングを行っている方にとって、効果的な食材と言えます。

3. 塩分が多く、注意が必要

「アンチョビの缶詰」は塩分が13.1gと多いです。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性があります。そのため、塩分の摂取量には注意が必要です。食事で摂取する塩分の量を抑えるためには、「アンチョビの缶詰」を食べる際には、他の食材の塩分量を減らすなどの工夫が必要です。

おすすめ：アンチョビの缶詰のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

アンチョビの缶詰に含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

アンチョビの缶詰は、可食部100gあたりに5200 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを高める可能性があります。そのため、アンチョビの缶詰を摂取する際には、塩分摂取量に注意が必要です。

2. カルシウムや鉄、亜鉛が多い

アンチョビの缶詰には、カルシウム、鉄、亜鉛などの無機質栄養素が多く含まれています。これらの栄養素は、骨や歯の形成や血液の酸素運搬、免疫機能の維持などに重要な役割を果たしています。アンチョビの缶詰を摂取することで、これらの栄養素を効率的に摂取することができます。

3. モリブデンが無し

アンチョビの缶詰には、モリブデンが含まれていません。モリブデンは微量元素の一つであり、体内の代謝や酵素の活性化に関与しています。しかし、モリブデンは必須栄養素ではなく、通常の食事から摂取することができます。そのため、アンチョビの缶詰を摂取している限り、モリブデンの不足は心配する必要はありません。

アンチョビの缶詰に含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

アンチョビの缶詰に含まれるビタミンAは、レチノールとレチノール活性当量の2種類があります。レチノールは4 μg含まれており、その量は多いと言えます。レチノール活性当量も同じく4 μg含まれており、その量は普通と言えます。一方、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量は含まれておらず、無しとなっています。

2. ビタミンDの特徴

アンチョビの缶詰に含まれるビタミンDは1.7 μg含まれており、その量は多いと言えます。

3. ビタミンEの特徴

アンチョビの缶詰に含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロールの3種類があります。α-トコフェロールは1.9 mg、β-トコフェロールは0.1 mg、γ-トコフェロールは0.1 mg含まれており、いずれの量も多いまたは普通と言えます。一方、δ-トコフェロールは含まれておらず、無しとなっています。

また、アンチョビの缶詰にはビタミンK、ビタミンB1、葉酸、ビタミンCは含まれていないことに注意してください。

「アンチョビの缶詰」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	157	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	24.2	g	多い
脂質	6.8	g	普通
「アンチョビの缶詰」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	54.3	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	14.0	g	多い
コレステロール	89	mg	多い
食塩相当量	13.1	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「アンチョビの缶詰」のビタミン・無機質等
ナトリウム	5200	mg	多い
カリウム	140	mg	普通
カルシウム	150	mg	多い
マグネシウム	39	mg	多い
リン	180	mg	多い
鉄	2.6	mg	多い
亜鉛	3.7	mg	多い
銅	0.24	mg	多い
マンガン	0.09	mg	普通
ヨウ素	62	μg	多い
セレン	52	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	4	μg	多い
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	4	μg	普通
ビタミンD	1.7	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.9	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0.31	mg	多い
ナイアシン	4.1	mg	多い
ビタミンB6	0.21	mg	多い
ビタミンB12	14.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.48	mg	普通
ビオチン	22.0	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

かたくちいわし製品／液汁を除いたもの

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

アンチョビの缶詰と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。