このページでは、dancyuやキリンなどのレシピサイトからイカを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「海老とイカの八丁味噌ラグー」「簡単！魚介のパエリア」「本格派海鮮と野菜のXO醤炒めのレシピ」など様々なレシピを探せます。
海老とイカを使った、赤ワインに合うラグーのレシピ。八丁味噌で深みのあるラグーです。煮込めば煮込むほど、味に深みが増し美味しくなります。野菜スティックやクラッカー、バゲット等に合わせて食べて頂きたい一品です。
| レシピのキーワード | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
フライパン1つで作る簡単なパエリアです。魚介の旨みがお米に染み込んでいます。。サフランで黄色い色をつけ、米を洗わないで作る本格的なスペイン流。魚介類をたくさんのせて作るので、豪華な見た目のお料理になります。
| カロリー | 912 kcal |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、白ワインの大量消費 |
海鮮がたっぷり入った炒め物のレシピ。具材に油通しをすることで彩りも良くなり、火の通りも早くなります。海鮮の歯ごたえと、野菜のシャキッとした食感がたまらない一品。XO醤のコクと辛みが食欲を引き立てます。
| カロリー | 374 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 6工程(40分) |
| レシピのキーワード | 主菜、中華風 |
やわらかく仕上がる、いかの涼拌レシピ。沸騰した熱湯を一度落ち着かせてから、さっと湯に通すのが柔らかく仕上がるポイント。いかが熱いうちにたれに漬け込むと、味がしっかりと染み込みます。豆板醤のうま味が効いたタレとプリっとしたいかが相性抜群。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
市販の「キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ」使った丼のレシピ。極みつゆのもつ豊かなだしの風味が、いかやオクラ、卵黄のうま味を引き立ててくれる一品です。つゆの量を調節することで、好みの味付けを探すこともできます。
| カロリー | 519 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 米、20分以内、丼、和風、オクラの大量消費 |
マヨネーズでできる炒め物のレシピ。ズッキーニは長さ３等分に切りさらに８等分のくし形切りにしましょう。いかは皮をとらずに切り分けます。マヨネーズの半量、にんにくを熱してズッキーニをじっくり炒めます。火が通ったら残りのマヨネーズといかを加えて。黒こしょうなどで仕上げてできあがりです。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
いかを使った炊き込みご飯のレシピ。調味料に牡蠣醤油を使うことにより、更にコクをプラス。いかの大きさを2㎝角に揃えることで、旨味がごはんとよく馴染む工夫になっています。千切りにした新生姜が食感のアクセント。お弁当にもおすすめ。
| カロリー | 430 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 炊き込みごはん、お弁当 |
いかとセロリを使った中華和え物のレシピ。セロリのさわやかな香りといかの甘味がよく合います。調味料に花椒を使うことで本格的な中華の味に。春雨を入れることでつるっと食べやすくなっています。ピリリとした辛さがくせになる一品です。
| カロリー | 133 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | ピーマン、副菜、10分以内、中華風、200kcal以下 |
フライ料理の定番エビフライとイカリングフライのレシピ。えびといかはきちんと下処理する事できれいに仕上げる事が出来ます。細かめのパン粉でサクッと揚げるので冷めてもベタ付かないようにしています。食卓の主菜はもちろんお弁当のおかずなどにも最適な一品です。
| カロリー | 377 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20～30分 |
ジューシーな豚肉にシャクシャク野菜とプリプリのイカの食感が楽しめるレシピ。豚肉と野菜をたっぷり使うことが、イカの食感を引き立てる秘訣です。手間はかかりますが、豚肉はひき肉ではなく塊肉を家で叩くのがおすすめ。食感もうま味も格別の仕上がりになります。
| レシピのキーワード | シュウマイ |
ふんわりサクサクした食感が楽しいお食事ベニエのレシピ。ビールの炭酸とふわふわのメレンゲで軽い揚げ上がりになります。具材にした味をしっかりつけておくことで、調味料をつけずに食べられるでしょう。お子さまにも喜んでもらえるメニューです。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | ビールの大量消費 |
大人も子供も大好きな手巻き寿司。好きな具材をのせて、くるりと海苔を巻くだけで簡単手巻き寿司の完成です。お刺身にきゅうりやたくあんを合わせると味や食感が変わります。甘い卵焼きやシーチキン、酢飯にゴマや大葉をのせるのもおすすめ。
| カロリー | 455 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、和風 |
新鮮な魚介と野菜が味わえるカルパッチョのレシピ。ベーコンのうまみとオイルの風味がいいイタリアンドレッシングがほたてといかによく合います。マヨネーズのコクとまろやかさで、より深い味わいに。彩りも綺麗なのでおもてなしにも喜ばれそうです。
| カロリー | 159 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
里芋といかを使った、簡単に作れる煮物のレシピ。里芋は冷凍、いかは下処理済みのものを使えば短時間で作れます。面倒な味付けもめんつゆに丸っとお任せ。味が中までしっかり染み込み、お弁当のおかずにも使えるレシピ。
| カロリー | 95 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
エビや帆立の魚介を使用した焼き物のレシピ。魚介は予め材料の調味料で漬けこんでおくのが味のポイントで、白ワインやレモンの爽やかな香りが特徴です。串焼にすることでバーベキューなど屋外で楽しめる一品です。コリアンダーは好みで量を調整可能。
| カロリー | 195 kcal |
| 調理時間 | 80分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
いかを照り焼き味で炒めたレシピ。下処理してカットしたいかを合わせ調味料に漬け込んで炒めるだけの簡単時短メニュー。漬け込むことでいかにしっかりと味が付くのでご飯のおかずにぴったりです。お好みで刻んだ大葉をトッピングすればまた違った味わいになります。
いかとセロリの中華炒めのレシピ。味付けにはオイスターソースを使っています。魚介の旨味調味料といかはとっても相性が良いですよね。また、香りのあるセロリと旨味の強いいかはをいためることで、風味も魚介の旨味も楽しめる一品です。
| カロリー | 241 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | たけのこ、主菜、20分以内、中華風、400kcal以下 |
えび、いかなどの海鮮のだしたっぷりのトマト鍋のレシピ。魚介からふんだんに出るだしが濃縮されたスープが魅力です。トマトのほどよい酸味がマッチしてクセになる味わいに。しめはリゾットやパスタがおすすめです。具材をアレンジしてみても楽しめそうですね。
| カロリー | 178 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
意外とアレンジが思いつかない野菜炒めですが、海鮮を使うことでうまみが凝縮されあっさりとした仕上がりになります。いかの歯ごたえと厚揚げの柔らかい食感が楽しい、ご飯が進むボリュームたっぷりのおかずです。冷めても食感を失わないのでお弁当にも使えます。
| カロリー | 240 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | ヘルシー、お弁当、おかず、魚介、15分以内、簡単 |
たけのこといかが入った煮物のレシピ。たけのこを、いかのうまみたっぷりの煮汁で煮つけた和風の一品です。いかは固くなるので火の通しすぎに注意。サッと煮る程度にしましょう。紙ぶたをすることで、煮汁が全体にまわるなどアドバイスも掲載されています。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
いかを丸ごと使って作る炊き込みごはんのレシピ。うま味の強いいかを1杯分たっぷり使うため、だし汁なしでも美味しく仕上がります。味付けとして昆布しょうゆを加えるのもポイント。針しょうがと青ねぎを散らせば、彩りも香りの良さも引き立ちます。
| カロリー | 438 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 20分以内、炊き込みご飯・おこわ、和風 |
市販の刺身を活用してサラダにするレシピ。香りの強い野菜を使用したさっぱりとしたサラダです。ポン酢とごま油のドレッシングでいただきます。アジに塩をしておくのがポイント。臭みを取り、味を染み込ませやすくなります。
| カロリー | 357 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 20分 |
料理研究家直伝の具だくさんなばらちらしのレシピ。酢飯の作り方や厚焼き玉子の作り方、その他具材の下味についてなど手厚く紹介。具材はすべて大きさをそろえて、見た目を美しくするだけでなく、口に入れたときのバランスを良くしています。華やかに見える盛り付けのポイントも紹介されています。
| レシピのキーワード | ちらし寿司、イカ、マグロ、小肌 |
モロッコ発祥のショートパスタ「クスクス」を使ったサラダのレシピ。味の決め手は、レモンをベースにした爽やかなドレッシング。さっぱりとした淡泊なクスクスによく合うドレッシングです。きゅうりやトマトをカップに入れることで見た目も可愛いサラダに仕上がります。
| カロリー | 189 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
いかとトマトを使ったフレッシュなスパゲティのレシピ。塩気のきいたアンチョビを使用するので塩を加える必要がありません。麺は硬めに茹でるのがポイント。いかとトマトを細かく刻むことによってスパゲティへの絡みが良くなります。
| カロリー | 450 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類、魚の加工品 |
香り高いタレを絡めて頂く海鮮焼きのレシピ。海鮮の旨味がごま油香るタレと絡み、どんどん箸が進みます。さまざまな具材を使用するため、老若男女問わず楽しめる一品。具材を食べやすくするプロの一手間が参考になります。
| カロリー | 779 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、主菜、20分以内、アジア風 |
いかと明太子をバターで和えるだけの簡単にできるパスタのレシピ。パスタの余熱でプリっとしたいかとプチプチ明太子が、バターとパスタにからんで贅沢な味わいに。レモンの風味がさっぱりとしたアクセントになっています。
| カロリー | 455 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、その他麺類、魚の加工品、海藻類、フルーツ、バターの大量消費、明太子の大量消費 |
イカとおくらを使った夏バテしたときに最適の冷奴レシピ。夜ご飯のお供に最適。豆腐に少し贅沢な魚介や旬の野菜を乗せるだけで、加熱しなくても簡単に一皿完成するのがポイントです。アレンジは様々なので、カロリーを抑えたいときにもおすすめです。
| カロリー | 155 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 5分 |
さっぱり塩味の焼きそばのレシピ。ソースよりも食べ疲れしないのが塩焼きそばの魅力。豚肉や魚介、野菜などの具材がたっぷり入ってボリュームがあります。レモンの酸味で味が引き締まり、最後まで飽きずに食べられます。
| レシピのキーワード | しいたけ |
イカを使った塩レモン炒めのレシピ。ヘルシーなイカをさっぱりと味わえる一品です。レモンの酸味とさわやかな風味が味の決め手に。炒めた長ネギの甘さも感じられます。箸休めや、おつまみにもピッタリのメニューです。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 3工程(20分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
