塩鮭のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

塩鮭のカロリーは183kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：ニッスイ

塩鮭の可食部100gあたりのカロリーは、183kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中662位です。これは多い順にすると上位41％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「平均的」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルので塩鮭のカロリーを評価すると、296件中78位です。これは上位から26％に位置するカロリーで、評価は「高い」となります。

カロリー	183Kcal
全体での評価	662位 / 1592件中（上位41％…平均的）
「魚」ジャンル内での評価	78位 / 296件中（上位26％…高い）

なぜ塩鮭のカロリーは平均的？なにが含まれているの？

引用元：キッコーマン

なぜ塩鮭のカロリーは平均的のか？

塩鮭のカロリーは、可食部100gあたり183kcalであり、他の食材と比較して「平均的」と評価されています。この評価は、塩鮭の栄養データを参照することで明らかになります。

カロリー

塩鮭のカロリーは、可食部100gあたり183kcalです。この値は、他の食材と比較して平均的と評価されています。塩鮭は、バランスの取れた栄養価を持ちながらも、過度なカロリーを含まないため、健康的な食事に適しています。

糖質

塩鮭の糖質は、可食部100gあたり4.4gです。この値は、他の食材と比較してかなり低いと評価されています。糖質の摂取を制限している方や糖質制限ダイエットを行っている方にとっては、塩鮭は適した食材と言えます。

食物繊維

塩鮭には、可食部100gあたり食物繊維が0g含まれています。食物繊維は、消化を促進し腸内環境を整える働きがありますが、塩鮭にはほとんど含まれていません。そのため、食物繊維を摂取したい方には、他の食材と組み合わせることがおすすめです。

タンパク質

塩鮭のタンパク質は、可食部100gあたり22.4g含まれています。この値は、他の食材と比較して多いと評価されています。タンパク質は、筋肉の修復や成長に重要な栄養素であり、塩鮭はその摂取に適した食材と言えます。

脂質

塩鮭の脂質は、可食部100gあたり11.1g含まれています。この値は、他の食材と比較して普通と評価されています。脂質はエネルギー源として重要ですが、過剰摂取は注意が必要です。塩鮭は、適度な脂質を含むため、バランスの取れた食事に適しています。

以上の栄養データを考慮すると、塩鮭のカロリーが平均的と評価される理由が明らかになります。塩鮭は、バランスの取れた栄養価を持ちながらも、過度なカロリーを含まないため、健康的な食事に適しています。また、糖質が低く、タンパク質が多いことも、塩鮭の特徴と言えます。食物繊維はほとんど含まれていないため、他の食材と組み合わせることがおすすめです。脂質も適度な量を含んでおり、バランスの取れた食事に貢献します。塩鮭は、健康的な食事を目指す方におすすめの食材です。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「塩鮭」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	4.4g	4	17.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	22.4g	4	89.6kcal
脂質	11.1g	9	99.9kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

塩鮭は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キューピー

塩鮭は、低糖質ダイエットに使える？

最近、低糖質ダイエットが注目されています。糖質を制限することで、血糖値の上昇を抑え、脂肪燃焼を促進する効果が期待されています。そんな中、魚の中でも特に注目されているのが「塩鮭」です。

塩鮭の糖質量は4.4g

塩鮭は、糖質量が4.4gと比較的低いです。これは、低糖質ダイエットを行う上で非常に優れた食材と言えます。糖質制限をすることで、血糖値の急激な上昇を抑えることができます。その結果、脂肪燃焼が促進され、ダイエット効果が期待できます。

塩鮭の栄養価も高い

塩鮭には、糖質だけでなく、たんぱく質やビタミンD、不飽和脂肪酸などの栄養素も豊富に含まれています。特に、たんぱく質はダイエットにおいて重要な役割を果たします。筋肉をつけることで基礎代謝が上がり、脂肪燃焼効果が高まります。また、ビタミンDはカルシウムの吸収を助けるため、骨の健康にも良い影響を与えます。

ただし、摂取量には注意が必要

塩鮭は低糖質ダイエットに効果的な食材ですが、摂取量には注意が必要です。塩分の摂り過ぎは高血圧や体水分のバランスを崩す原因となります。また、魚には水銀などの重金属が含まれている可能性もあるため、適度な摂取量を守ることが重要です。

まとめ

塩鮭は低糖質ダイエットに少し効果的な食材と言えます。糖質量が低く、たんぱく質やビタミンDなどの栄養素も豊富に含まれています。しかし、摂取量には注意が必要です。適度な摂取量を守りながら、バランスの良い食事を心がけましょう。

塩鮭は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：ニッスイ

塩鮭は低脂質ダイエットに不向き

魚（魚加工品）の中でも、塩鮭は一般的に人気があります。しかし、低脂質ダイエットを目指している方にとっては、塩鮭は避けるべき食材と言えるでしょう。

塩鮭の脂質含有量

塩鮭の脂質含有量は、11.1gと比較的高いです。低脂質ダイエットでは、一般的に1食あたりの脂質摂取量を制限する必要がありますが、塩鮭を摂取するとその制限が難しくなってしまいます。

脂質の種類

また、塩鮭に含まれる脂質は、主に不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸です。オメガ3脂肪酸は、体に良い影響を与える成分として知られていますが、摂りすぎると逆に体に悪影響を及ぼす可能性もあります。

塩分の摂取量

さらに、塩鮭は塩分の摂取量も気になるポイントです。塩分は高血圧や水分代謝の乱れなど、様々な健康リスクを引き起こす可能性があります。低脂質ダイエットを行う際には、塩分の摂取量も制限する必要がありますので、塩鮭はその点でも注意が必要です。

代替品の選択

低脂質ダイエットを目指す場合、塩鮭の代わりに他の魚の種類を選ぶことをおすすめします。例えば、さけやまぐろなどは脂質含有量が比較的低く、さらにオメガ3脂肪酸も含まれています。これらの魚を選ぶことで、低脂質ダイエットをより効果的に実践することができます。

まとめ

塩鮭は低脂質ダイエットには不向きな食材です。脂質含有量や塩分の摂取量が気になる方は、他の魚の種類を選ぶことを検討しましょう。健康的なダイエットを実践するためには、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。

「塩鮭」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	183	Kcal	平均的
炭水化物	0.1	g
└糖質	4.4	g	かなり低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	22.4	g	多い
脂質	11.1	g	普通
「塩鮭」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	63.6	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	2.8	g	多い
コレステロール	64	mg	多い
食塩相当量	1.8	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「塩鮭」のビタミン・無機質等
ナトリウム	720	mg	多い
カリウム	320	mg	普通
カルシウム	16	mg	普通
マグネシウム	30	mg	普通
リン	270	mg	多い
鉄	0.3	mg	低い
亜鉛	0.4	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.01	mg	低い
ヨウ素	18	μg	多い
セレン	43	μg	多い
クロム	0	μg	無し
モリブデン	0	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	24	μg	多い
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	24	μg	多い
ビタミンD	23.0	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.14	mg	多い
ビタミンB2	0.15	mg	多い
ナイアシン	7.1	mg	多い
ビタミンB6	0.58	mg	多い
ビタミンB12	6.9	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.95	mg	多い
ビオチン	11.0	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

別名： さけ（標準和名）、あきさけ、あきあじ／切り身／（魚体全体から調理する場合、廃棄率： 20 %、廃棄部位： 頭部、骨、ひれ等)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

塩鮭と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。