さんまのみりん干しのカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

さんまのみりん干しのカロリーは382kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：NHKきょうの料理

さんまのみりん干しの可食部100gあたりのカロリーは、382kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中157位です。これは多い順にすると上位9％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでさんまのみりん干しのカロリーを評価すると、296件中3位です。これは上位から1％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	382Kcal
全体での評価	157位 / 1592件中（上位9％…高い）
「魚」ジャンル内での評価	3位 / 296件中（上位1％…高い）

なぜさんまのみりん干しのカロリーは高いの？なにが含まれているの？

なぜさんまのみりん干しのカロリーは高いのか？

「さんまのみりん干し」は、魚の加工品でありながら、カロリーが可食部100gあたり382kcalと比較的高いです。その理由を以下の栄養データを参考に解説します。

糖質

「さんまのみりん干し」の糖質は28.1gです。これは普通の範囲と言えます。

食物繊維

「さんまのみりん干し」には食物繊維が含まれておらず、無しとされています。食物繊維は食物の消化を助け、便通を促進する役割があります。そのため、食物繊維が不足していると消化に時間がかかり、カロリーの吸収も遅くなります。

タンパク質

「さんまのみりん干し」のタンパク質は23.9gと多いです。タンパク質は体の組織や筋肉の形成に必要な栄養素であり、エネルギー源としても利用されます。そのため、タンパク質の含有量が多いことが、カロリーの高さにつながっていると考えられます。

脂質

「さんまのみりん干し」の脂質は25.8gと多いです。脂質はエネルギー源として重要な栄養素ですが、摂りすぎるとカロリーの増加につながります。また、脂質は他の栄養素と比べてカロリーが高いため、脂質の含有量が多いことがカロリーの高さに影響していると考えられます。

以上のことから、「さんまのみりん干し」のカロリーが高い理由は、タンパク質や脂質の含有量が多いことが挙げられます。そのため、カロリーを気にされる方は、摂取量に注意する必要があるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「さんまのみりん干し」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	28.1g	4	112.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	23.9g	4	95.6kcal
脂質	25.8g	9	232.2kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

さんまのみりん干しは、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

さんまのみりん干しは、低糖質ダイエットに使える？

こんにちは、皆さん。今回は、「さんまのみりん干し」についてお話しします。最近、低糖質ダイエットが注目されていますが、この「さんまのみりん干し」は本当に低糖質なのでしょうか？実は、そうではありません。

糖質量が28.1g

まず、さんまのみりん干しの糖質量についてご説明します。実際に調べたところ、100gあたりの糖質量は28.1gとなっています。これは、低糖質ダイエットを目指す方にとってはかなり高い数値です。

糖質制限に不向きな理由

では、なぜ「さんまのみりん干し」は低糖質ダイエットに不向きなのでしょうか？まず、みりんには砂糖が含まれています。そのため、さんまをみりんで漬け込んだ「さんまのみりん干し」にも当然糖分が含まれています。

また、さんま自体にも糖質が含まれています。魚はたんぱく質が豊富な食材ですが、同時に糖質も含まれています。そのため、さんまのみりん干しは、さんま自体の糖質とみりんの糖分の合計となるため、総糖質量が高くなってしまいます。

低糖質ダイエットには向かない

以上の理由から、「さんまのみりん干し」は低糖質ダイエットには向かない食品と言えます。低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を抑えることが重要ですが、さんまのみりん干しはその要件を満たすことができません。

他の選択肢を探しましょう

低糖質ダイエットを実践する際には、さんまのみりん干しの代わりに他の食材を選ぶことをおすすめします。例えば、鶏肉や豚肉などの肉類は低糖質であり、たんぱく質も豊富です。また、野菜や海藻も糖質が少なく、ダイエットに適しています。

低糖質ダイエットは健康的な体を作るためには効果的ですが、適切な食材選びが重要です。さんまのみりん干しは糖質量が高いため、代わりの食材を探すことをおすすめします。健康的なダイエットを目指す方は、食材の糖質量に注意しながら食事を摂るようにしましょう。

さんまのみりん干しは、低脂質ダイエットに使える！？

さんまのみりん干しは、低脂質ダイエットに不向き

「さんまのみりん干し」は、魚（魚加工品）の一つであり、多くの人々に親しまれています。その美味しさと栄養価の高さから、健康やダイエットに興味のある人々にとって、魅力的な食材となっています。

さんまのみりん干しの脂質量

しかし、実は「さんまのみりん干し」には、意外にも多くの脂質が含まれています。脂質は、1食分（100g）あたり25.8gも含まれているのです。これは、低脂質ダイエットを行っている人々にとっては、避けるべき食材と言えるでしょう。

低脂質ダイエットとは

低脂質ダイエットは、脂質の摂取量を制限することで、体重の管理や健康の維持を目指す方法です。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎると肥満や生活習慣病のリスクが高まると言われています。

さんまのみりん干しの脂質の問題点

さんまのみりん干しには、魚の脂肪分が凝縮されているため、脂質量が高くなっています。特に、脂肪の一部は不飽和脂肪酸であるオメガ3脂肪酸であり、健康に良いとされています。しかし、摂取量を制限している低脂質ダイエットを行っている場合は、摂りすぎに注意が必要です。

代替食材としての選択肢

低脂質ダイエットを行っている人々にとって、さんまのみりん干しは避けるべき食材と言えます。代わりに、脂質量の少ない魚や魚加工品を選ぶことがおすすめです。例えば、白身魚や、脂肪分の少ないさばの切り身などが挙げられます。

まとめ

「さんまのみりん干し」は、美味しさと栄養価の高さから人気のある食材ですが、低脂質ダイエットを行っている人々には不向きです。脂質量が25.8gと高く、摂取量を制限している場合は摂りすぎに注意が必要です。代わりに、脂質量の少ない魚や魚加工品を選ぶことが大切です。

「さんまのみりん干し」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	382	Kcal	高い
炭水化物	20.4	g
└糖質	28.1	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	23.9	g	多い
脂質	25.8	g	多い
「さんまのみりん干し」のその他栄養情報
廃棄率	15	%	特になし
水分	25.1	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	4.8	g	多い
コレステロール	98	mg	多い
食塩相当量	3.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「さんまのみりん干し」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1400	mg	多い
カリウム	370	mg	多い
カルシウム	120	mg	多い
マグネシウム	50	mg	多い
リン	250	mg	多い
鉄	2.2	mg	多い
亜鉛	1.3	mg	多い
銅	0.22	mg	多い
マンガン	0.07	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	31	μg	多い
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	31	μg	多い
ビタミンD	20.0	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	Tr	mg	無し
ビタミンB2	0.30	mg	多い
ナイアシン	3.0	mg	多い
ビタミンB6	0.35	mg	多い
ビタミンB12	11.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.34	mg	多い
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(0)	mg	無し

別名： さいら／廃棄部位： 骨、ひれ等

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

さんまのみりん干しと同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。