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カロリー
うなぎのかば焼

うなぎのかば焼のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

カロリー調査隊

このページではうなぎのかば焼のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。

うなぎのかば焼のカロリーは285kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：キューピー3分クッキング

うなぎのかば焼の可食部100gあたりのカロリーは、285kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中369位です。これは多い順にすると上位23％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでうなぎのかば焼のカロリーを評価すると、296件中28位です。これは上位から9％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	285Kcal
全体での評価	369位 / 1592件中（上位23％…高い）
「魚」ジャンル内での評価	28位 / 296件中（上位9％…高い）

うなぎのかば焼はカロリーが高いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！

なぜうなぎのかば焼のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：キッコーマン

なぜうなぎのかば焼のカロリーは高いのか？

「うなぎのかば焼」は、魚（魚加工品）の一種であり、そのカロリーは可食部100gあたり285kcalとなっています。他の食材と比較して「高い」と評価されていますが、その理由について考えてみましょう。

カロリーの比較

まず、カロリーの比較を行います。可食部100gあたりのカロリーが285kcalということは、一般的な魚や他の食材と比べて高いと言えます。この高いカロリーは、うなぎの特徴的な栄養素の組み合わせによるものです。

タンパク質の多さ

うなぎのかば焼は、タンパク質が23g含まれています。タンパク質は体の細胞や組織の構成要素であり、エネルギー源としても重要な役割を果たします。そのため、タンパク質の多さがカロリーの増加につながっていると考えられます。

脂質の多さ

さらに、うなぎのかば焼には脂質が21g含まれています。脂質はエネルギー源としての役割を持つだけでなく、体温調節や細胞の保護などの重要な機能も果たしています。脂質は他の栄養素と比べてカロリーが高いため、うなぎのかば焼のカロリーが高くなっている要因となっています。

糖質と食物繊維の低さ

一方で、うなぎのかば焼は糖質が8.4gしか含まれておらず、食物繊維は0gということがわかります。糖質はエネルギー源として利用されますが、他の栄養素と比べてカロリーが低いため、うなぎのかば焼のカロリーを抑えている要因となっています。また、食物繊維は消化を助ける役割があり、食物の吸収を緩やかにすることでカロリーの吸収を抑える効果がありますが、うなぎのかば焼には食物繊維が含まれていないため、カロリーが高くなっていると考えられます。

まとめ

以上の栄養データから、「うなぎのかば焼」のカロリーが高い理由が明らかになりました。タンパク質や脂質の多さがカロリーの増加に寄与しており、糖質や食物繊維の低さがカロリーを抑える要因となっています。これらの要素が組み合わさることで、うなぎのかば焼は他の食材と比べて高いカロリーとなっているのです。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「うなぎのかば焼」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラムあたりのカロリー	栄養素によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	8.4g	4	33.6kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	23.0g	4	92kcal
脂質	21.0g	9	189kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

上記が「うなぎのかば焼」のカロリー内訳です。一番多いのは脂質で、189kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。

うなぎのかば焼は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：ヤマサ

うなぎのかば焼は、低糖質ダイエットに使える？

「うなぎのかば焼」は、魚（魚加工品）の一つであり、糖質量は8.4gとなっています。この数字から、一般的な低糖質ダイエットにおいては、うなぎのかば焼はどちらかというと不向きと言えるかもしれません。

糖質量は控えめ

しかし、うなぎのかば焼は他の料理と比べると、糖質量は控えめです。一般的な糖質制限ダイエットでは、1食あたり20g以下の糖質摂取を目指すことが推奨されています。そのため、うなぎのかば焼の糖質量は、制限内に収まっていると言えます。

注意が必要なポイント

ただし、うなぎのかば焼を低糖質ダイエットに取り入れる際には、いくつかの注意点があります。まず、うなぎのかば焼にはタレがかかっていることが一般的です。このタレには砂糖や醤油など、糖質が含まれている可能性があります。そのため、タレの使用量や成分を確認することが重要です。

また、うなぎのかば焼は通常、ご飯と一緒に提供されることが多いです。ご飯は炭水化物の主要な源であり、糖質摂取量を増やす要因となります。低糖質ダイエットを目指す場合は、ご飯の量や代替品を考慮する必要があります。

結論

うなぎのかば焼は、低糖質ダイエットにおいてはどちらかというと不向きと言えますが、糖質量は控えめです。注意が必要なポイントとして、タレの使用量や成分、ご飯の量や代替品を考慮することが重要です。総合的に判断すると、うなぎのかば焼を低糖質ダイエットに取り入れる場合は、適切な調整が必要となります。

うなぎのかば焼は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：キッコーマン

うなぎのかば焼は、低脂質ダイエットに不向き

魚（魚加工品）の「うなぎのかば焼」は、低脂質が21gであることが分かりました。しかし、この値は低脂質ダイエットにおいては不向きであると言えます。

低脂質ダイエットの目的とは？

低脂質ダイエットは、脂肪摂取量を制限することで体重を減らすことを目指すダイエット方法です。脂肪はカロリーが高く、摂りすぎると体重増加の原因となります。そのため、脂肪を少なくすることでカロリー摂取を抑え、体重を減らすことが期待されます。

うなぎのかば焼の脂肪量

うなぎのかば焼は、低脂質とは言えるものの、21gの脂質が含まれています。一般的な低脂質食品と比較すると、この数値はやや高いです。低脂質ダイエットを行う場合、1食あたりの脂質摂取量は10g以下が推奨されています。そのため、うなぎのかば焼を食べることで、この目標値を超える可能性があります。