かつお節のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

かつお節のカロリーは332kcal（100gあたり）！これってどうなの？

かつお節の可食部100gあたりのカロリーは、332kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中283位です。これは多い順にすると上位17％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。

また、日本食品標準成分表の「魚」ジャンルのでかつお節のカロリーを評価すると、296件中9位です。これは上位から3％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。

カロリー	332Kcal
全体での評価	283位 / 1592件中（上位17％…高い）
「魚」ジャンル内での評価	9位 / 296件中（上位3％…高い）

なぜかつお節のカロリーは高いの？なにが含まれているの？

引用元：キューピー

なぜかつお節のカロリーは高いのか？

かつお節は、魚（魚加工品）の一種であり、その栄養データを見ると、可食部100gあたりのカロリーは332kcalとなっています。他の食材と比較すると、かつお節のカロリーは「高い」と評価されています。では、なぜかつお節のカロリーは高いのでしょうか。

カロリーの要因

かつお節のカロリーが高い理由は、主にそのタンパク質の量にあります。かつお節は、可食部100gあたり77.1gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、体内でエネルギーに変換される際に、1gあたり4kcalのエネルギーを生み出します。そのため、かつお節のタンパク質の量が多いことが、カロリーの高さの主な要因となっています。

その他の栄養素

かつお節の糖質は14.8gであり、食物繊維は0gです。また、脂質は2.9gとなっています。これらの栄養素の量は、他の食材と比較して普通とされています。特に糖質や脂質の量は、かつお節のカロリーにはあまり関与していないと言えます。

まとめ

かつお節のカロリーが高い理由は、そのタンパク質の量にあります。タンパク質はエネルギーに変換される際に、1gあたり4kcalのエネルギーを生み出します。そのため、かつお節のタンパク質の量が多いことが、カロリーの高さの主な要因となっています。糖質や脂質の量は、かつお節のカロリーにはあまり関与していないと言えます。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「かつお節」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	14.8g	4	59.2kcal
炭水化物のうち、食物繊維	(0)g	2	0kcal
たんぱく質	77.1g	4	308.4kcal
脂質	2.9g	9	26.1kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

かつお節は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キューピー

かつお節は、低糖質ダイエットに使える？

魚（魚加工品）の「かつお節」は、糖質量が14.8gで、した。

かつお節は低糖質ダイエットに不向き

低糖質ダイエットは、糖質の摂取を制限することで体重を減らす方法として注目されています。しかし、その中でも「かつお節」は低糖質ダイエットには不向きな食品です。

糖質量が14.8g

かつお節は、一般的には和食の調味料としてよく使われています。しかし、その中には意外なほどの糖質が含まれています。実際に、かつお節100gあたりの糖質量は14.8gもあります。

糖質制限には注意が必要

低糖質ダイエットを実践する際には、糖質の摂取量を意識する必要があります。特に、糖質制限を目指す場合には、かつお節の摂取量には注意が必要です。糖質制限を行うことで体重を減らしたいと考えている方には、かつお節の摂取を控えることをおすすめします。

代替品を選ぶべき

かつお節は、糖質量が多いため、低糖質ダイエットには適していません。代わりに、糖質の少ない食材や調味料を選ぶことが大切です。例えば、鶏むね肉や豆腐などの低糖質な食材を活用することで、満腹感を得ながら糖質の摂取を抑えることができます。

まとめ

かつお節は、低糖質ダイエットには不向きな食品です。糖質制限を行いたい方は、かつお節の摂取を控え、糖質の少ない食材や調味料を選ぶことをおすすめします。健康的な体重減少を目指すためには、バランスの取れた食事と適度な運動も大切です。

かつお節は、低脂質ダイエットに使える！？

引用元：dancyu

かつお節は、低脂質ダイエットに使える？

魚（魚加工品）の「かつお節」は、低脂質が2.9gであることがわかりました。そのため、「かつお節は低脂質ダイエットに少し効果的」と言えます。

かつお節の低脂質な特徴

かつお節は、魚の加工品でありながら低脂質であることが特徴です。一般的に、魚は健康に良いとされていますが、中には高脂質な魚も存在します。しかし、かつお節はその中でも低脂質な部類に入ります。

低脂質ダイエットの効果

低脂質ダイエットは、健康的な体重管理や生活習慣病の予防に効果的です。脂質はエネルギー源として重要ですが、摂り過ぎると肥満や動脈硬化の原因となります。そのため、バランスの良い食事を心掛けることが重要です。

かつお節の利点

かつお節は、低脂質でありながらも風味豊かで美味しい食材です。そのため、ダイエット中でも食事の楽しみを保ちながら、脂質摂取を抑えることができます。また、かつお節にはたんぱく質やビタミンB群、ミネラルなども含まれており、栄養バランスも考えられています。

かつお節の活用方法

かつお節は、和食の料理に幅広く使われています。例えば、お茶漬けやうどん、そば、おにぎりなどにかつお節をかけることで、風味が増し、食事の満足感も得られます。また、かつお節を使っただし汁やだし茶漬けもおすすめです。

まとめ

かつお節は、低脂質ダイエットに少し効果的な食材です。その低脂質な特徴や利点を活かし、バランスの良い食事を心掛けることで、健康的な体重管理や生活習慣病の予防につながるでしょう。ぜひ、かつお節を上手に活用して、美味しく健康な食事を楽しんでください。

「かつお節」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	332	Kcal	高い
炭水化物	0.8	g
└糖質	14.8	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	77.1	g	多い
脂質	2.9	g	普通
「かつお節」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	15.2	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	4.0	g	多い
コレステロール	180	mg	多い
食塩相当量	0.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「かつお節」のビタミン・無機質等
ナトリウム	130	mg	普通
カリウム	940	mg	多い
カルシウム	28	mg	普通
マグネシウム	70	mg	多い
リン	790	mg	多い
鉄	5.5	mg	多い
亜鉛	2.8	mg	多い
銅	0.27	mg	多い
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	45	μg	多い
セレン	320	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(Tr)	μg	無し
ビタミンD	6	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	1.2	mg	多い
└β-トコフェロール	0.3	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0.2	mg	多い
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.55	mg	多い
ビタミンB2	0.35	mg	多い
ナイアシン	45.0	mg	多い
ビタミンB6	0.53	mg	多い
ビタミンB12	15.0	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.82	mg	多い
ビオチン	15.0	μg	多い
ビタミンC	(0)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

かつお節と同じ魚の魚加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
真鯵の開き干し	150	5.3	20.2	8.8	(0)
あゆ焼き	149	8.7	26.6	6.8	(0)
いかなごの煮干し	218	12.3	43.1	6.1	(0)
いかなごのつくだ煮	271	38.2	29.4	4.6	(0)
いかなごのあめ煮	268	42.6	25.6	3.7	(0)
いとよりだいのすり身	90	7.5	16.7	0.4	(0)
うるめいわしの丸干し	219	8.0	45.0	5.1	(0)
かたくちいわしの煮干し	298	14.0	64.5	6.2	(0)
かたくちいわしの田作り	304	14.0	66.6	5.7	(0)
めざし焼き	200	11.2	23.7	15.0	(0)
しらす干し	113	6.0	24.5	2.1	0
かたくちいわしのみりん干し	330	34.1	44.3	7.0	(0)
まいわしのみりん干し	314	24.6	31.4	15.7	(0)
イワシの水煮缶詰	168	5.7	20.7	10.6	(0)
うなぎの白焼き	300	6.6	20.7	25.8	(0)
うなぎのかば焼	285	8.4	23.0	21.0	(0)
うまづらはぎの味付け開き干し	289	20.9	58.9	1.6	(0)
なまり節	162	8.0	38.0	1.1	(0)
かつお節	332	14.8	77.1	2.9	(0)
削り節	327	13.4	75.7	3.2	(0)
かつおの缶詰	139	14.5	18.4	2.7	(0)
子持ちがれい	123	1.5	19.9	6.2	(0)
干しかれい	104	0.9	20.2	3.4	(0)
かんぱちの三枚おろし	119	4.4	21.0	4.2	(0)
このしろの甘酢漬	184	11.7	19.1	10.1	(0)
カラフトマスの水煮缶詰	145	4.3	20.7	7.2	(0)
塩鮭	183	4.4	22.4	11.1	(0)
鮭の水煮缶詰	156	4.4	21.2	8.5	(0)
塩さば	263	6.3	26.2	19.1	(0)
鯖の開き干し	303	8.3	18.7	28.5	(0)
しめ鯖	292	9.1	18.6	26.9	(0)
鯖の缶詰水煮	174	5.1	20.9	10.7	(0)
鯖の缶詰みそ煮	210	10.7	16.3	13.9	(0)
さんまの開き干し	232	5.2	19.3	19.0	(0)
さんまのみりん干し	382	28.1	23.9	25.8	(0)
さんまのかば焼の缶詰	219	12.6	17.4	13.0	(0)
ししゃも干し	152	4.8	21.0	8.1	(0)
からふとししゃも干し	160	5.2	15.6	11.6	(0)
すけとうだらのすり身	98	9.9	17.5	0.2	(0)
タラコ	131	5.2	24.0	4.7	(0)
辛子明太子	121	6.6	21.0	3.3	(0)
かずのこ	139	1.7	25.2	6.7	(0)
はぜのつくだ煮	277	45.1	24.3	3.0	(0)
はぜの甘露煮	260	44.8	21.1	2.2	(0)
ふなの甘露煮	266	48.0	15.5	3.6	(0)
塩ほっけ	113	2.9	18.1	4.9	(0)
ほっけの開き干し	161	3.7	20.6	9.4	(0)
ツナの缶詰	70	3.4	16.0	0.7	(0)
あさりのつくだ煮	218	36.2	20.8	2.4	(0)
あさりの缶詰水煮	102	7.8	20.3	2.2	(0)
あわびの水煮缶詰	85	5.3	19.4	0.4	(0)
エスカルゴの水煮缶詰	75	6.0	16.5	1.0	(0)
かき 水煮	90	10.1	9.9	3.6	(0)
牡蠣のくん製油漬缶詰	294	15.7	12.5	22.6	(0)
はまぐりのつくだ煮	211	30.2	27.0	2.8	(0)
ホタテ貝の貝柱の水煮缶詰	87	6.6	19.5	0.6	(0)
さるぼうの味付け缶詰	131	17.4	15.9	2.2	(0)
干しえび	213	10.4	48.6	2.8	-
海老のつくだ煮	239	35.6	25.9	2.2	-
ずわいがにの水煮缶詰	69	4.5	16.3	0.4	(0)
たらばがにの水煮缶詰	85	5.5	20.6	0.3	(0)
ホタルイカのくん製	305	39.9	43.1	7.5	(0)
ホタルイカのつくだ煮	245	34.9	27.0	6.7	(0)
さきいか	268	31.0	45.5	3.1	(0)
イカのくん製	202	22.3	35.2	1.5	(0)
切りいかあめ煮	310	53.9	22.7	4.7	(0)
いかあられ	289	55.4	20.0	1.8	(0)
いかの塩辛	114	11.4	15.2	3.4	(0)
いかの味付け缶詰	127	14.6	21.4	1.8	(0)
あみのつくだ煮	230	41.9	19.1	1.8	-
あみの塩辛	62	5.4	12.9	1.1	-
粒うに	172	22.5	17.2	5.8	(0)
練りうに	166	26.8	13.5	2.9	(0)
なまこのこのわた	54	1.6	11.4	1.8	(0)
ほやの塩辛	69	4.3	11.6	1.1	(0)
アジフライ	270	12.7	20.1	18.2	-
真鯵のから揚げ	268	9.8	24.0	18.6	-
イワシのフライ	384	17.0	20.0	30.3	-
アンチョビの缶詰	157	4.4	24.2	6.8	(0)
まこがれい 焼き	138	6.3	28.5	2.8	(0)
きすの天ぷら	234	10.7	18.4	15.2	0.7
すけとうだらのフライ	195	9.1	19.2	11.9	-
スルメイカの天ぷら	175	10.2	16.7	10.8	0.8
かんぱちの背側	95	2.9	22.2	1.2	(0)
牡蠣フライ	256	36.0	7.6	11.1	-
釜揚げしらす	84	5.1	17.6	1.7	0
桜でんぶ	351	81.6	10.6	0.5	0
まぐろの天ぷら	222	8.6	25.1	12.6	0
スルメイカフライ	352	13.6	24.8	23.4	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。