「ワイン」のレシピが100件見つかりました!
このページでは、レシピルから「ワイン」に合致のレシピを100件探しました。
#1 基本の「シーフードカレー」のレシピ!冷凍シーフードミックスで簡単・魚介の風味を味わえる作り方
冷凍シーフードミックス、白ごはん、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマト、ブラウンマッシュルーム、ローリエ、米油、等
冷凍シーフードミックスを使った、シーフードカレーのレシピ。魚介を炒めて白ワインで臭みを和らげ、野菜と一緒に炒めます。…
レシピを見る#2 基本のクラムチャウダーのレシピ!あさりふっくらでうま味が広がる!
あさり、にんじん、ブロッコリー、玉ねぎ、じゃがいも、マッシュルーム、ベーコン、白ワイン、無塩バター、等
あさりを使った、基本のクラムチャウダーのレシピ。あさりの出汁をしっかり使い、ふっくらした身を楽しめます。…
レシピを見る#3 ルー不要で作るクリームシチューのレシピ!市販のルーのような出来栄え!
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコン、グリーンピース、バター、牛乳、白ワイン、小麦粉、等
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンを蒸し焼きにして、小麦粉と牛乳でとろみをつけます。ホワイトペッパーやオレガノで香りを加え、クリーミーなクリームシチューに仕上げます。…
レシピを見る#4 アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ!エビの味噌で濃厚に!
有頭エビ、ブロッコリー、ミニトマト、エリンギ、ニンニク、オリーブオイル、ブラックペッパー、乾燥バジル、乾燥オレガノ、等
有頭エビを使った、アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ。ニンニクを潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。…
レシピを見る#5 下茹でなしでも柔らか!オーブントースターで焼く「基本のスペアリブ」
スペアリブ、ニンニク、醤油、料理酒、本みりん、お酢、ハチミツ、赤ワイン、ブラックペッパー、等
スペアリブを使った、基本のスペアリブのレシピ。下茹で不要でお手軽に作れます。…
レシピを見る#6 カレーパウダーで簡単!野菜の甘さ引き立つ基本の「ドライカレー」
お米、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、トマト、ひよこ豆、ローリエ、ターメリック、等
豚ひき肉を使った、ドライカレーのレシピ。香味野菜をじっくり炒めて甘みとコクを出し、豚ひき肉を加えて下味をつけます。…
レシピを見る#7 短時間でも旨味バッチリ!「基本のポトフ」
じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナー、オリーブオイル、顆粒コンソメ、白ワイン、等
じゃがいも、玉ねぎ、ニンジン、キャベツ、ブロッコリー、ウインナーを使った、基本のポトフのレシピ。具材は大きくカットし、弱火で蒸し焼きにして旨味を引き出します。…
レシピを見る#8 作り置きにも!ハーブ香るえびとパプリカのマリネ
むきえび、赤パプリカ、黄パプリカ、玉ねぎ、片栗粉、オリーブオイル、白ワインビネガー、はちみつ、ハーブソルト、等
むきえびとパプリカのマリネのレシピ。マリネ液を作り、パプリカを細切りにし、玉ねぎを薄切りにします。…
レシピを見る#9 コンソメ不要でも味が決まる!じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト
じゃがいも、玉ねぎ、ウインナー、ニンニク、乾燥パセリ、バター、白こしょう、ブラックペッパー、白ワイン、等
じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。…
レシピを見る#10 しっかり炒めて味染み!作り置きにもぴったりな基本の「きのこのマリネ」
椎茸、舞茸、エリンギ、しめじ、イタリアンパセリ、米油、白胡椒、白ワイン、米酢、等
椎茸、舞茸、エリンギ、しめじを使った、キノコのマリネのレシピ。キノコを炒めて水っぽさをなくし、風味と保存性をアップさせます。…
レシピを見る#11 おつまみにぴったり!キャベツとれんこんのアンチョビ炒め
キャベツ、れんこん、オリーブオイル、アンチョビ、にんにく、ブラックペッパー、白ワイン、粉チーズ
キャベツとれんこんを使った、アンチョビ炒めのレシピ。れんこんは薄切りにして酢水にさらし、キャベツはザク切りにします。…
レシピを見る#12 きのことトマト缶を使ったおすすめパスタ「木こり風トマトソース・ペンネ」
ペンネ、玉ねぎ、ニンニク、唐辛子、バジル、エリンギ、椎茸、舞茸、ツナ缶、等
ペンネを使った、木こり風トマトソースのレシピ。玉ねぎやキノコを炒めて下味をつけ、白ワインを加えて酸味をプラスします。…
レシピを見る#13 生ハムの大量消費「生ハムとトマト、オリーブのスパゲティ」
スパゲティ、生ハム、玉ねぎ、トマト、ニンニク、ケッパー、ブラックオリーブ、バジル、輪切り唐辛子、等
スパゲティを使った、生ハムとトマト、オリーブのスパゲティのレシピ。生ハム、玉ねぎ、トマト、ニンニク、ケッパー、ブラックオリーブなどの具材を使い、香り豊かなソースを作ります。…
レシピを見る#14 ぶりでおしゃれにイタリアン♪ぶりのソテーバルサミコソース
ぶり、オリーブオイル、こしょう、片栗粉、バルサミコ酢、砂糖、白ワイン
ぶりを使った、バルサミコソースのソテーレシピ。ぶりに塩こしょうをして、片栗粉をまぶし、オリーブオイルで焼きます。…
レシピを見る#15 魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯!「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
タラ、むきえび、しめじ、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩コショウ、刻みバジル、カットトマト缶、等
タラとしめじを使った、ペスカトーレ風煮込みのレシピ。タラに塩を振って臭みを抑え、しめじのうま味やにんにくと唐辛子の香ばしさを引き出します。…
レシピを見る#16 ワインにぴったり!バケットで作るご馳走カナッペ2種
バケット、クリームチーズ、アボカド、マヨネーズ、レモン汁、えび、ピンクペッパー、ツナ、きゅうり、等
バケットを使った、ご馳走カナッペのレシピ。アボカドとえびのカナッペは、アボカドをマッシュしてマヨネーズやレモン汁と混ぜ、えびをボイルして塩をふります。…
レシピを見る#17 ワインに合うおつまみクラッカー「チェダーチーズのペッパークラッカー」
無塩バター、薄力粉、卵黄、チェダーチーズ、冷水、黒胡椒
無塩バターと薄力粉を合わせ、チェダーチーズを加えて混ぜ合わせます。卵黄と冷水を加えて手でこね、冷蔵庫で1時間以上休ませます。…
レシピを見る#18 パルミジャーノ・レッジャーノたっぷり!生米から作る「リゾット・パルミジャーノ」
お米、玉ねぎ、パルミジャーノ・レッジャーノ、鶏ガラスープの素、白ワイン、お湯、無塩バター、白胡椒、黒胡椒、等
玉ねぎとパルミジャーノ・レッジャーノを使った、リゾット・パルミジャーノのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、お米と炒めます。…
レシピを見る#19 梨の大量消費!白ワインで爽やか「梨のコンポート」
クローブ、シナモンスティック、グラニュー糖、白ワイン、レモンジュース
梨を使った、梨のコンポートのレシピ。白ワインやスパイスを使ったコンポート液で梨を煮ます。…
レシピを見る#20 褒められサラダ!チキンとパプリカのライムマリネサラダ
鶏もも肉、玉ねぎ、ライム、黄パプリカ、プチトマト、生姜、レタス、イタリアンパセリ、オリーブオイル、等
鶏もも肉とプチトマトを使った、ライムマリネサラダのレシピ。鶏もも肉をパリッと焼き、玉ねぎと生姜、黄パプリカを炒めます。…
レシピを見る#21 醤油ベースが食べやすい!「ベーコンと九条ネギの和風スパゲティ」
スパゲティ、ニンニク、九条ネギ、ベーコン、唐辛子、米油、黒胡椒、白ワイン、薄口醤油、等
スパゲティを使った、ベーコンと九条ネギのスパゲティのレシピ。九条ネギとベーコンを炒め、白ワインで風味をプラス。…
レシピを見る#22 白ワインでワンランク上に!牛こま切れ肉を使った「牛丼」
白ごはん、牛こま切れ肉、玉ねぎ、生姜、木綿豆腐、100%りんごジュース、白ワイン、濃口醤油、上白糖、等
牛こま切れ肉を使った、牛丼のレシピ。具材をカットして、割り下を作ります。…
レシピを見る#23 簡単おしゃれな一品!たっぷり野菜と鱈のブリゼ
キャベツ、人参、しめじ、玉ねぎ、ミニトマト、オリーブオイル、白ワイン、ブラックペッパー
たっぷり野菜と鱈を使った、ブリゼのレシピ。玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツを千切りにし、オリーブオイルで炒めます。…
レシピを見る#24 赤ワインで本格的!ごろごろ具沢山のビーフシチュー
牛バラ肉、玉ねぎ、人参、マッシュルーム、じゃがいも、バター、赤ワイン、ブラックペッパー、ケチャップ、等
牛バラ肉を使った、赤ワインで本格的に作るビーフシチューのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、牛バラ肉を入れて焼き色を付けます。…
レシピを見る#25 ルー無しでも簡単!米粉で作るトマトハヤシ
牛肉、玉ねぎ、トマト缶、野菜ジュース、赤ワイン、ウスターソース、コンソメ、醤油麹、にんにく、等
牛肉とトマト缶を使った、さっぱりトマトハヤシライスのレシピ。玉ねぎは冷凍して使うことで短時間で火が通り、甘みも凝縮しています。…
レシピを見る#26 ビールに良く合う!コンビーフで作るジャーマンポテト
じゃがいも、玉ねぎ、コンビーフ、オリーブオイル、ブラックペッパー、カレー粉、バジルの葉
じゃがいもとコンビーフを使った、ジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは半月切りにし、水にさらしてでんぷんを落とします。…
レシピを見る#27 白ワインの大量消費!「ドライフルーツ白ワインゼリー」
白ワイン、板ゼラチン、ミックスドライフルーツ、グラニュー糖、レモンジュース
ドライフルーツを使った、白ワインゼリーのレシピ。白ワインをアルコールを飛ばして加熱し、グラニュー糖とレモンジュースを溶かしてゼリー液を作ります。…
レシピを見る#28 シャンパンやワインに合う♪3種のお洒落なブルスケッタ
バゲット、釜揚げしらす、トマト、スイートバジル、ニンニク、ナス、ズッキーニ、鶏モモ肉、しめじ、等
バゲットを焼いて、トマト、ナス、ズッキーニ、しめじ、鶏モモ肉、釜揚げしらすなどをトッピングして、3種のお洒落なブルスケッタを作ります。ニンニクやハーブ、粉チーズで風味を加えて、美味しく仕上げましょう。…
レシピを見る#29 ビールやワインのお供にぴったり♪レンズ豆とソーセージのカレー風味
レンズ豆、玉ねぎ、ベーコン、ソーセージ、オリーブオイル、にんにく、カレー粉、固形ブイヨン、ローリエ、等
ソーセージとレンズ豆の煮込みのレシピ。レンズ豆は下茹でし、玉ねぎとベーコンをみじん切りにして炒めます。…
レシピを見る#30 トマト缶を使ったオススメ洋前菜!「茄子のラタトゥイユ」
茄子、玉ねぎ、ニンニク、ベーコンスライス、ブラックオリーブ、ケッパー、唐辛子、ローリエ、トマトホール缶、等
茄子と玉ねぎを使った、茄子のラタトゥイユのレシピ。茄子は模様を入れ、アク抜きした後に焼きます。…
レシピを見る#31 ビールに合う時短おつまみ!「アンチョビポテト」
じゃがいも、ニンニク、アンチョビ、九条ネギ、薄力粉、オリーブオイル、薄口醤油、ピンクペッパー
じゃがいもとアンチョビを使った、アンチョビポテトのレシピ。じゃがいもはレンチンで時短調理し、薄力粉をまぶしてカリッと仕上げます。…
レシピを見る#32 シンプルオイルベースパスタ!「桜エビとほうれん草のスパゲティ」
スパゲティ、ニンニク、唐辛子、桜エビ、ほうれん草、アンチョビ、米油、白ワイン、白胡椒、等
桜エビとほうれん草のスパゲティのレシピ。アンチョビを炒め、桜エビを加えて香りを付けます。…
レシピを見る#33 夏だ!夏野菜だ!「ブロックベーコンと茄子、トマトのオイル焼き」
ブロックベーコン、茄子、トマト、ニンニク、オリーブオイル、白胡椒、鶏ガラスープの素、白ワイン
ブロックベーコンと茄子、トマトのオイル焼きのレシピ。茄子はアク抜きして、ブロックベーコンは短冊にカット。…
レシピを見る#34 赤ワインに合うおつまみ!「鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込み」
鶏もも肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、ミニトマト、カットぶなしめじ、米油、黒胡椒、ケチャップ、等
鶏肉と旬野菜のデミグラス煮込みのレシピ。玉ねぎ、人参、ミニトマト、カットぶなしめじを使い、潰しニンニクの香りを油に移してから鶏肉を焼き、野菜を炒めていきます。…
レシピを見る#35 洋風おかずでごはんがすすむ!「豚こま切れ肉とキノコのポークチャップ」
豚こま切れ肉、玉ねぎ、ニンニク、カットぶなしめじ、エリンギ、米油、黒胡椒、トマトケチャップ、ウスターソース、等
豚こま切れ肉とキノコのポークチャップのレシピ。豚肉とキノコをケチャップと赤ワインで味付けし、ボイル青梗菜と一緒に盛り付けます。…
レシピを見る#36 市販のカレールゥを使った「鶏ひき肉のキーマカレー」
白ごはん、鶏ひき肉、玉ねぎ、人参、ニンニク、パセリ、ベーコン、トマトホール缶、米油、等
鶏ひき肉を使った、キーマカレーのレシピ。玉ねぎ、人参、ベーコン、ニンニクをみじん切りにして、フライパンで炒めます。…
レシピを見る#37 シーフードミックスを使ったパスタ「魚介のラグーソース・フジッリ」
フジッリ、玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニク、アンチョビ、パセリ、シーフードミックス、トマトホール缶(ダイス)、等
魚介のラグーソース・フジッリのレシピ。玉ねぎ、人参、セロリ、ニンニクを刻み、アンチョビを加えて炒めます。…
レシピを見る#38 若返り効果やダイエットに最適で旨い!エビとじゃがいものガーリック炒め
バナメイエビ、じゃがいも、ブロッコリー、しめじ、黄パプリカ、ニンニク、オリーブオイル、ブラックペッパー、白ワイン、等
エビとじゃがいものガーリック炒めのレシピ。じゃがいもは電子レンジで火を通し、エビは片栗粉と塩で下処理をして臭みを取ります。…
レシピを見る#39 にんじん大量消費に♪美容意識高めの「甘くて食べやすいキャロットラペ」
ニンジン、オレンジ、アーモンド、レーズン、白ワインビネガー、塩こうじ、乾燥ハーブ、EXオリーブオイル
ニンジン、オレンジ、アーモンド、レーズンなどを使った、甘くて食べやすいキャロットラペのレシピ。ニンジンを千切りにし、塩をふって水分を出し、オレンジの皮を洗ってカットし、アーモンドを潰します。…
レシピを見る#40 スライサー活用で可愛い仕上がり!水玉模様のサラダ
かぶ、きゅうり、ミニトマト、おくら、モッツァレラチーズ、ミントの葉、オリーブオイル、ワインビネガー、こしょう、等
かぶ、きゅうり、ミニトマト、おくら、モッツァレラチーズを使った水玉サラダ・ミントのドレッシングのレシピ。野菜をスライスして、おくらは電子レンジで加熱してカットします。…
レシピを見る#41 ビタミンたっぷり!美容と健康に嬉しい。パプリカとくるみで作るラペ
赤パプリカ、黄パプリカ、くるみ、オリーブオイル、ワインビネガー、粒マスタード、はちみつ、こしょう
赤と黄色のパプリカを使った、パプリカのラペのレシピ。パプリカを薄切りにして、くるみとドレッシングと和えます。…
レシピを見る#42 ワインに合う大人デザート!抹茶とホワイトチョコのムース
抹茶、ホワイトチョコレート、卵黄、グラニュー糖、ブランデー、生クリーム、クッキー、バター
抹茶とホワイトチョコのムースのレシピ。抹茶を使った大人向けのデザートで、ワインにも合います。…
レシピを見る#43 デミグラス缶と牛肉で作る!洋食屋級のビーフストロガノフ
牛薄切り肉、小麦粉、こしょう、玉ねぎ、マッシュルーム、バター、コンソメ、赤ワイン、ケチャップ、等
デミグラス缶と牛肉で作る、洋食屋級のビーフストロガノフのレシピ。牛肉に下味をつけて小麦粉をまぶし、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。…
レシピを見る#44 かぼちゃのイタリアンコロッケ
かぼちゃ、玉ねぎ、バター、牛乳、コンソメ、粉チーズ、モッツァレラチーズ、全卵、薄力粉、等
かぼちゃを使った、イタリアン風コロッケのレシピ。かぼちゃと玉ねぎを炒め、牛乳やコンソメで煮込みます。…
レシピを見る#45 牛乳に浸してサクッとジューシー!ナスのさくさくフリット
ナス、牛乳、薄力粉、クミンパウダー、ドライイースト、ビール
ナスを使った、牛乳に浸してサクッとジューシーなさくさくフリットのレシピ。ナスを牛乳に漬け込んでほくほくジューシーに仕上げ、薄力粉やドライイースト、クミンパウダー、ビールでサクサクの衣を作ります。…
レシピを見る#46 カニ缶があったらこれ!ズワイガニのトマトクリームソース・スパゲティ
スパゲティ、ズワイガニ缶、玉ねぎ、ニンニク、トマトホール缶(ダイス)、白胡椒、米油、生クリーム、オリーブオイル、等
ズワイガニ缶を使った、トマトクリームソース・スパゲティのレシピ。玉ねぎやニンニク、トマトホール缶と合わせ、カニ缶で風味をプラスします。…
レシピを見る#47 ベーコンと玉ねぎとトマトソースがあったらこれ!ペンネ・アマトリチャーナ
ペンネ、玉ねぎ、ニンニク、ベーコンブロック、トマトホール缶(ダイス)、赤唐辛子、白胡椒、白ワイン、パルメザンチーズ、等
ベーコンと玉ねぎとトマトソースがあったらこれ!ペンネ・アマトリチャーナのレシピ。ベーコンブロックを使って存在感を出し、玉ねぎやトマトと一緒に炒めます。…
レシピを見る#48 ツナときのこがあったらこれ!木こり風トマトソース・スパゲティ
スパゲティ、ニンニク、玉ねぎ、ツナ缶、椎茸、しめじ、舞茸、エリンギ、アンチョビ、等
ツナときのこがあったらこれ!木こり風トマトソース・スパゲティのレシピ。キノコとツナを使った、ヘルシーで美味しいパスタです。…
レシピを見る#49 木綿豆腐とセロリで痩せおかず!豆腐のプロヴァンス風煮込み
木綿豆腐、セロリ、玉ねぎ、エリンギ、にんにく、オリーブオイル、粉チーズ、刻みパセリ、カットトマト缶、等
木綿豆腐とセロリで痩せおかず!豆腐のプロヴァンス風煮込みのレシピ。木綿豆腐はレンジで加熱し、玉ねぎやセロリ、エリンギと一緒に煮込んで、トマト缶や白ワイン、コンソメで味付け。…
レシピを見る#50 6Pチーズが余ったら!簡単アレンジ「プロセスチーズのフライ」
プロセスチーズ、薄力粉、ドライパン粉、ドライパセリ、サラダ油
プロセスチーズを使った、フライドチーズのレシピ。チーズを凍らせてから、溶き卵と薄力粉を混ぜ合わせた卵液にくぐらせ、パン粉とドライパセリをまぶして揚げます。…
レシピを見る#51 大豆ミートのミートソース
大豆ミート、玉ねぎ、にんじん、赤ワイン、ブラックペッパー、トマトピューレ、砂糖
大豆ミートを使った、ミートソースのレシピ。大豆ミートは下処理をして、玉ねぎやにんじんと一緒に炒めます。…
レシピを見る#52 アンチョビと生ハム、チェリートマトのスパゲティ
スパゲティ、玉ねぎ、ニンニク、アンチョビ、チェリートマト、生ハム、イタリアンパセリ、赤唐辛子、米油、等
アンチョビと生ハム、チェリートマトのスパゲティのレシピ。玉ねぎやニンニク、アンチョビを炒め、白ワインでアルコール分を飛ばします。…
レシピを見る#53 カキのイタリアン炊き込みご飯
カキ、片栗粉、ニンニク、ミニトマト、オリーブ、オリーブオイル、白ワイン、ローリエ、こしょう、等
カキを使ったイタリアン炊き込みご飯のレシピ。カキに片栗粉と塩を入れてよく混ぜ、水で洗ってからキッチンペーパーで水気を拭き取ります。…
レシピを見る#54 シーフードチャウダー
あさり、冷凍シーフード、玉ねぎ、じゃがいも、人参、マッシュルーム、ニンニク、無塩バター、白ワイン、等
あさりとシーフードを使った、シーフードチャウダーのレシピ。あさりの砂抜きをして、野菜をカットしておきます。…
レシピを見る#55 フライドポテトのチーズソースがけ
フレンチフライドポテト、チェダーチーズ、牛乳、薄力粉、無塩バター、ガーリックパウダー、粗びき黒こしょう、フライドオニオン、サラダ油、等
フライドポテトのチーズソースがけのレシピ。フレンチフライドポテトを揚げ焼きにし、チーズソースを作ってかけます。…
レシピを見る#56 市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライス
白ごはん、牛こま切れ肉、玉ねぎ、ニンニク、ブラウンマッシュルーム、トマト、冷凍枝豆、牛脂、黒胡椒、等
牛こま切れ肉を使った、市販のデミスラスソースで作る時短ハヤシライスのレシピ。牛脂で深みとコクをプラスし、玉ねぎとニンニクを弱火で炒めて甘さを引き出し、トマトやブラウンマッシュルームと一緒に煮込んでいきます。…
レシピを見る#57 玉ねぎとにんじんが主役!作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ
玉ねぎ、人参、ニンニク、ベーコン、赤パプリカ、黄パプリカ、ジャガイモ、キャベツ、トマト、等
玉ねぎ、人参、ニンニクを炒め、ベーコンとパプリカを加え、塩胡椒をして味をつけます。ジャガイモ、キャベツ、トマトを加え、白ワイン、鶏ガラスープのもと、薄口醤油、トマトケチャップ、水を加えて煮込みます。…
レシピを見る#58 チキンと野菜のビネガークリームソース
じゃがいも、ブロッコリー、鶏もも肉、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、生クリーム、白ワインビネガー、バター、等
じゃがいもとブロッコリーを使った、チキンと野菜のビネガークリームソースのレシピです。じゃがいもは電子レンジで加熱し、ブロッコリーは軸に切り込みを入れて裂くように切り分けます。…
レシピを見る#59 砂肝のコンフィのデリ風サラダ 柚子こしょうドレッシング
砂肝、にんにく、ローリエ、こしょう、オリーブオイル、レタス、マッシュルーム、ミニトマト、紫キャベツ、等
砂肝を使った、砂肝のコンフィのデリ風サラダのレシピ。砂肝をマリネした後、オリーブオイルと一緒に煮込んで作るコンフィがポイント。…
レシピを見る#60 ナポリタン
スパゲティ、玉ねぎ、ハム、ブラウンマッシュルーム、ピーマン、赤パプリカ、黄パプリカ、米油、バター、等
スパゲティと玉ねぎ、ハム、ブラウンマッシュルーム、ピーマン、赤・黄パプリカを使ったナポリタンのレシピです。玉ねぎとニンニクをじっくり炒め、野菜やハムを加えて炒めたら、酒、ウスターソース、ケチャップ、水を加えてひと煮立ちさせます。…
レシピを見る#61 椎茸とモッツァレラチーズの生ハム巻き
椎茸、モッツァレラチーズ、生ハム、ポン酢、味噌、オリーブオイル、粗挽き黒こしょう
このレシピは、椎茸とモッツァレラチーズ、生ハムを使ったおつまみのレシピです。椎茸を下処理し、モッツァレラチーズをスライスして椎茸にのせ、生ハムで巻いてトースターで焼きます。…
レシピを見る#62 アクアパッツァ
切り身魚、アサリ、ミニトマト、人参、白ワイン、オリーブオイル、イタリアンパセリ、エクストラバージンオリーブオイル
このレシピは、アクアパッツァの作り方です。2人分の魚、野菜、オイル、ワインなどを使って、20分で簡単に作ることができます。…
レシピを見る#63 春菊と生ハムのフレッシュサラダ
春菊、くるみ、生ハム、カッテージチーズ、粉チーズ、オリーブオイル、ワインビネガー、こしょう
このレシピは、春菊と生ハムのフレッシュサラダの作り方です。春菊を洗って手でちぎり、くるみを砕いたり、オイルと酢を使ったドレッシングを作り、生ハムを入れるなどの手順を踏んで作ります。…
レシピを見る#64 パプリカとアンチョビで作る「ペペロナータ」
赤パプリカ、黄パプリカ、ニンニク、アンチョビ、ケッパー、イタリアンパセリ、米油、白胡椒、白ワイン、等
赤パプリカと黄パプリカを使った、ペペロナータのレシピ。パプリカを掃除し、玉ねぎをくし切りにします。…
レシピを見る#65 カフェ風ガーリックシュリンプ
エビ、にんにく、レモン、片栗粉、オリーブオイル、カレー粉、白ワイン、塩こしょう、ごはん、等
カフェ風ガーリックシュリンプは、エビを使ったオイルを使った料理です。まず、にんにくをみじん切りにし、レモンを搾りやくカットしておきます。…
レシピを見る#66 クリームチーズで作る3種のディップ
クリームチーズ、コンビーフ、アーモンドダイス、クリームチーズ、明太子、マヨネーズ、クリームチーズ、バジルの葉、きゅうり、等
クリームチーズを使った3種のディップのレシピ。まずはクリームチーズを柔らかくし、コンビーフとナッツを混ぜ合わせて作るディップ、明太子とマヨネーズを混ぜ合わせて作るディップ、バジルときゅうりを混ぜ合わせて作るディップの3種類を作ります。…
レシピを見る#67 ツナの娼婦風パスタ
スパゲッティー、ツナ缶、ニンニク、鷹の爪、ミニトマト、黒オリーブ、ほうれん草、白ワイン、こしょう、等
これは、ツナを使ったオイルパスタのレシピです。ニンニク、鷹の爪、ツナ缶、ミニトマト、黒オリーブなどを使って、白ワインでアルコールを飛ばし、水を加えてソースを作ります。…
レシピを見る#68 ブリのムニエル
ブリ、アスパラ、こしょう、小麦粉、無塩バター、レモン、ケッパー、醤油
ブリを使った洋風のムニエルを作るレシピです。まずは、ブリに塩とこしょうをしておくことで、下味をつけます。…
レシピを見る#69 旬のカブを使ったペペロンチーノ
パスタ、カブ、ゆでブロッコリー、ベーコン、ニンニク、柚子の皮、鷹の爪、オリーブオイル、コンソメ、等
季節のカブを使ったペペロンチーノを作ることができます。カブをくし切りにして、ニンニクをみじん切りにし、ベーコンを1cm幅に切って、オリーブオイルで炒め、パスタを茹で、ブロッコリーを加え、コンソメを加えて乳化し、乾燥パセリや柚子の皮でトッピングして完成です。…
レシピを見る#70 生ハムとブロッコリーのマリネ
生ハム、ブロッコリー、玉ねぎ、ニンニク、プチトマト、レモン、サラダ油、白胡椒、白ワイン、等
副菜にぴったりな、生ハムとブロッコリーを使ったマリネのレシピ。レモン汁の酸味をはちみつでまろやかに。…
レシピを見る#71 スパゲティ・プッタネスカ
スパゲティ、玉ねぎ、ニンニク、アンチョビ、ケッパー、ブラックオリーブ、イタリアンパセリ、白胡椒、サラダ油、等
アンチョビとケッパーを使った、本格的なプッタネスカのレシピ。トマト缶の酸味を白ワインの甘味で調和。…
レシピを見る#72 キノコのマリネ~バルサミコ仕立て~
舞茸、しめじ、エリンギ、ニンニク、オリーブオイル、バルサミコ酢、だしつゆ(3倍濃縮タイプ、岩塩、ブラックペッパー、等
キノコをたっぷり使った、副菜におすすめなマリネのレシピ。調理時間はたったの15分。…
レシピを見る#73 包んで焼けば失敗知らず!あつあつ包み焼きハンバーグのレシピ
玉ねぎ、いんげん、ミニトマト、舞茸、オリーブオイル、パン粉、牛乳、合い挽き肉、溶き卵、等
合い挽き肉と玉ねぎを使った、主菜にぴったりな包み焼きハンバーグのレシピ。軽く焦げ目をつけたハンバーグをアルミホイルで包んでオーブンへ。…
レシピを見る#74 キノコのマリネ和仕立て
しいたけ、えのきだけ、エリンギ、大葉、サラダ油、白胡椒、白ワイン、お酢、薄口醤油、等
キノコをたっぷり使った、副菜にぴったりなマリネのレシピ。旨味たっぷりなマリネは冷蔵保存ができる優れもの。…
レシピを見る#75 トマトクリームクラムチャウダー
あさり、玉ねぎ、セロリ、人参、にんにく、白ワイン、トマト缶、生クリーム、ローリエ、等
あさりとトマト缶を使った、汁物に最適なクラムチャウダーのレシピ。野菜がたっぷり摂れるクラムチャウダーは、栄養バランスも完璧です。…
レシピを見る#76 豚肉のきのこクリーム煮
豚肩ロース肉、マッシュルーム、玉ねぎ、すだち、小麦粉、バター、白ワイン、生クリーム、胡椒、等
豚肩ロース肉を使った、メインになるクリーム煮のレシピ。塊肉で食べ応えバツグンな一品です。…
レシピを見る#77 いかとセロリのトマトブルスケッタ
冷凍いか、セロリ、にんにく、アンチョビ、白ワイン、トマト缶、塩・胡椒、ピーナッツバター、バゲットorバタール、等
セロリとイカを活用した、白ワインに合うブルスケッタのレシピ。ピーナッツバターが隠し味。…
レシピを見る#78 鶏手羽元肉のカレークリーム煮
鶏手羽元肉、胡椒、玉ねぎ、カレー粉、白ワイン、牛乳、生クリーム、チャービル
鶏手羽元とカレー粉を使用した、主菜におすすめなクリーム煮のレシピ。玉ねぎを飴色になるまで炒めて甘味を出しています。…
レシピを見る#79 ホタテの春雨サラダ
ホタテ、春雨、きゅうり、人参、胡椒、砂糖、レモン汁、しょうゆ、おろしにんにく、等
白ワインに合う、ホタテと春雨を活用したサラダのレシピ。洋風に仕上げた春雨サラダはワインのお供にぴったり。…
レシピを見る#80 豚肉のリエット
豚バラ肉、にんにく、玉ねぎ、黒オリーブ、ケッパー、トマトピューレ、白ワイン、黒胡椒、顆粒コンソメ、等
豚バラ肉と玉ねぎを使用した、パーティー料理にぴったりなリエットのレシピ。薄切り肉を使って煮込み時間を短縮。…
レシピを見る#81 ポークソテーの海苔バターソース
豚ロース肉、胡椒、薄力粉、のり、にんにく、牛乳、白ワイン、しょうゆ、バター、等
豚ロース肉とのりを使った、主菜におすすめなポークソテーのレシピ。バターのコクとのりの旨味をソースに。…
レシピを見る#82 生ハムとアスパラのリゾット
生ハム、アスパラ、玉ねぎ、にんにく、白ワイン、コンソメキューブ、塩胡椒、粉チーズ、ブラックペッパー、等
生ハムとあすぱらを使った、生米から作るリゾットのレシピ。ベチャっとなりがちなリゾットを、アルデンテに仕上げています。…
レシピを見る#83 スモークサーモンとかぼちゃのサラダ
スモークサーモン、かぼちゃ、セロリ、マヨネーズ、柚子胡椒
スモークサーモンとかぼちゃを使った、副菜におすすめなサラダのレシピ。使う調味料はマヨネーズと柚子胡椒。…
レシピを見る#84 さつまいもとじゃがいもの白味噌クリームサラダ
さつまいも、じゃがいも、厚切りベーコン、生クリーム、白みそ、粒マスタード、イタリアンパセリ
さつまいもとじゃがいもを使った、ワインのおつまみにオススメなサラダのレシピ。生クリームと白みそを使って濃厚且つ、コクのある味わいに仕上げた一品です。…
レシピを見る#85 ズッキーニボード
ズッキーニ、ベーコン、シュレッドチーズ、白みそ、マヨネーズ、アンチョビペースト、おろしにんにく
ズッキーニとアンチョビペーストを使った、白ワインに合うオーブン焼きのレシピ。丸ごと使ったズッキーニは見た目のインパクト抜群です。…
レシピを見る#86 バルサミコ酢おろしローストポーク
豚肩ロース肉、塩・胡椒、大根、ローリエ・タイム、白ワイン、バルサミコ酢、はちみつ、塩・胡椒
豚肩ロース肉とバルサミコ酢を使った、主菜にぴったりなローストポークのレシピ。湯煎で中までじっくり火を通して、しっとり食感のローストポークに。…
レシピを見る#87 豚バラ肉とブロッコリーのペペロンチーノ
豚バラ肉、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子、コンソメ顆粒、豚バラ肉、ブロッコリー、にんにく、赤唐辛子、等
豚バラ肉とブロッコリーを使った、主菜におすすめなペペロンチーノのレシピ。少ない材料で手早く作れます。…
レシピを見る#88 鶏むね肉とキャベツのしば漬け和え
鶏むね肉、キャベツ、しば漬け、胡椒、ワインビネガー、オリーブオイル
白ワインに合う、鶏むね肉とキャベツを使った和え物のレシピ。和風なしば漬け和えを洋風に。…
レシピを見る#89 豚バラ肉の赤ワイン煮込み
豚バラ肉、玉ねぎ、にんにく、ローリエ、胡椒、赤ワイン、コンソメキューブ
時間をかけて柔らかく仕上げた、豚バラ肉で作る赤ワイン煮込みのレシピ。ローリエで臭みを消しながら、ゆっくり煮込んだお料理です。…
レシピを見る#91 鶏肉とさつまいものアンチョビ炒め
鶏もも肉、さつまいも、ローズマリー、にんにく、胡椒、赤ワイン、バルサミコ酢、アンチョビペースト
鶏もも肉とさつまいもを使った、主菜におすすめな炒め物のレシピ。アンチョビを加えて塩味とコクを。…
レシピを見る#92 オリーブジャーマンポテト
ウインナー、じゃがいも、にんにく、黒オリーブ、アンチョビ、あらびき黒胡椒、粒マスタード
赤ワインに合わせたい、じゃがいもとウィンナーを使用したジャーマンポテトのレシピ。オリーブとアンチョビを使って、赤ワイン合うジャーマンポテトに仕上げています。…
レシピを見る#93 鶏肉とかぶのトマト煮込み
鶏もも肉、かぶ、玉ねぎ、にんにく、胡椒、トマトペースト、フォンドヴォー、コンソメキューブ
鶏もも肉とフォンドヴォーを使った、赤ワインのお供に最適な煮込みレシピ。少ない調味料で奥深い味わいになるのはフォンドヴォーのお陰です。…
レシピを見る#94 鶏肉とキャベツの八丁味噌トマト炒め
鶏もも肉、キャベツ、人参、生姜、にんにく、胡椒、砂糖、トマトピューレ、八丁味噌、等
鶏もも肉と八丁味噌を使用した、主菜になる炒め物のレシピ。ボリューミーで食べ応えがあります。…
レシピを見る#95 豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒め
豚ロース肉、ヤングコーン、しめじ、にんにく、トマトピューレ、しょうゆ、黒胡椒
赤ワインと一緒に頂きたい、豚肉を使った炒め物のレシピ。切って炒めるだけ。…
レシピを見る#96 牛肉とセロリの梅和え
牛肉薄切り、セロリ、小梅、にんにく、しょうゆ、砂糖、大葉
牛肉薄切りとセロリを使った、主菜におすすめな和え物のレシピ。にんにくでスパイシーな香りを楽しみます。…
レシピを見る#97 長芋とベーコンの梅味噌炒め
長芋、ベーコン、梅干し、イタリアンパセリ、味噌、赤ワイン、きび糖
赤ワインにぴったりな、長芋とベーコンを使った炒め物のレシピ。味噌の濃厚なコクと梅干しの酸味がマッチした一品です。…
レシピを見る#98 海老とイカの八丁味噌ラグー
海老、いか、にんにく、パクチー、赤ワイン、八丁味噌、トマトペースト、牛乳
海老とイカを使った、赤ワインに合うラグーのレシピ。八丁味噌で深みのあるラグーです。…
レシピを見る#99 ユッケジャンスープ
牛肉薄切り、長ねぎ、にんじん、ニラ、にんにく、塩昆布、しょうゆ、砂糖、コチュジャン、等
牛肉薄切りとニラを使用した、汁物におすすめなユッケジャンスープのレシピ。具沢山で食べ応えはバツグン。…
レシピを見る#100 牛肉のガーリックペッパーライス
牛肉、ご飯、にんにく、ほうれん草、大葉、ブラックペッパー、しょうゆ、バター
牛肉とご飯を使った、主食になるガーリックライスのレシピ。にんにくとブラックペッパーが効いた、ガツンとパンチのある味付けです。…
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