こんにちは、料理研究家の原田佐知子です。今回は人気の食材「クリームチーズ」で作るディップをご紹介します。カラフルで可愛い3種類の味をご紹介しますよ。混ぜるだけで簡単、おもてなしにぴったりのレシピです。身近な食材だけで作れるので、是非トライしてみて下さいね。それでは早速作っていきましょう！
クリームチーズで作る3種のディップの材料（4人分）
コンビーフとナッツのディップ
| クリームチーズ | 50g | |
| コンビーフ | 50g | |
| アーモンドダイス | 10g |
明太子のディップ
| クリームチーズ | 50g | |
| 明太子 | 50g | |
| マヨネーズ | 15g |
バジル＆きゅうりのディップ
| クリームチーズ | 50g | |
| バジルの葉 | 10枚 | |
| きゅうり | 30g | |
| チューブ入りにんにく | 小さじ1/2 | |
| 塩 | 小さじ1/4 |
調理時間：15分
クリームチーズで作る3種のディップの作り方
クリームチーズはお好みで
色々なメーカーが出しているクリームチーズ、お好きなものをお使い頂ければ大丈夫です。今回使った「フィラデルフィア」は、濃厚で酸味強めのお味が特徴です。「Kiri」は酸味が穏やかなタイプ。色々なメーカーの商品があるので、お気に入りを見つけるのも楽しいですね。
かわいいココットに入れて華やかに
写真のような小ブリなココットに入れて3種類並べると、とても華やかでパーティーにぴったの盛り付けになります。何が入っているか分かるように、コンビーフ、明太子、バジル＆きゅうりをディップの上に添えると素敵ですね。
バケットなどを添えて、3種類の味を楽しみましょう
クリームチーズをベースに、あっという間に3種類のカラフルなディップが完成しました。コンビーフはボリュームがあり、食べ応えのあるお味。明太子は独特の風味と塩分が効いてお酒にぴったりなお味。バジル＆きゅうりは爽やかな香りときゅうりの食感が楽しい一品。バケットやクラッカー、野菜スティックを添えてお出しすればホームパーティにぴったりの一皿になりますね。
2010年より横浜にて料理教室「スタジオルーチェ」主宰。企業や地方自治体向けのレシピ開発、企業の食材とのタイアップレッスンを多数開催中。Webメディアに毎月レシピ掲載中。レシピのコンセプトは「簡単なのにおもてなしにもなるレシピ」
