トマトソースのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

トマトソースのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはトマトソースの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	41	Kcal	低い
炭水化物	8.5	g
└糖質	7.6	g	低い
└食物繊維	1.1	g	普通
たんぱく質	2.0	g	低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0.6	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（トマト加工品類）　トマトソース」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、トマトソースがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

トマトソースはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

トマトソースとは？どんな食材？

トマトソースは、料理に使用する調味料の一つです。その名の通り、主成分はトマトです。トマトソースは、トマトを加工して作られ、濃厚で酸味のある味わいが特徴です。料理にアクセントを加えるだけでなく、トマトの風味を引き立てる役割も果たします。

トマトソースの主な特徴

トマトソースは、赤く濃厚な色合いを持ち、滑らかなテクスチャーが特徴です。酸味があり、甘みも感じられることがあります。また、トマトの風味がしっかりと感じられるため、料理に深みを与えることができます。

トマトソースの使い方

トマトソースは、パスタやピザなどのイタリアン料理によく使用されます。パスタに絡めたり、ピザのトッピングとして使用することで、料理にコクと彩りを与えることができます。また、シチューやカレーなどの洋食にもトマトソースを加えることで、味のバリエーションを広げることができます。

まとめ

トマトソースは、料理に使用する調味料であり、トマトを加工して作られています。酸味と甘みがあり、トマトの風味がしっかりと感じられる特徴があります。パスタやピザなどのイタリアン料理によく使用されるほか、洋食にも幅広く活用することができます。料理にアクセントを加えるだけでなく、トマトの風味を引き立てる役割も果たします。

トマトソースはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

トマトソースの栄養データ

トマトソースは、可食部100gあたりに以下のような栄養素が含まれています。

1. 低カロリー

トマトソースは、カロリーが41kcalと非常に低いです。このため、カロリーを気にする方やダイエット中の方にとって、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

2. 糖質が低い

トマトソースの糖質は7.6gで、低い値です。糖質を控えたい方や糖尿病の方にとって、血糖値の上昇を抑える助けとなるでしょう。

3. 食物繊維が普通

トマトソースには、食物繊維が1.1g含まれています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。このため、消化器系の健康をサポートする役割を果たす食材となります。

以上のように、トマトソースは低カロリーであり、糖質も低いため血糖値の上昇を抑える助けとなります。また、食物繊維も含まれており、消化器系の健康をサポートする役割を果たします。これらの要素から、トマトソースは健康的な食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：トマトソースのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

トマトソースに含まれる無機質の栄養を解説！

トマトソースの特徴

トマトソースの栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。

1. カリウムが多い

トマトソースは、可食部100gあたりでカリウムが340 mg含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、血圧を正常に保つために重要な役割を果たします。トマトソースを摂取することで、カリウムの補給ができるため、血圧管理に役立つと言えます。

2. ナトリウムが普通

トマトソースにはナトリウムが240 mg含まれており、普通の量と言えます。過剰なナトリウム摂取は高血圧や心臓病のリスクを高めることがありますが、トマトソースの場合は適度な量であるため、注意が必要ではありますが、適切な摂取量であれば問題ありません。

3. 銅が多い

トマトソースには銅が0.16 mg含まれており、多いと言えます。銅は体内の酵素反応に必要な栄養素であり、赤血球の形成や骨の形成にも関与しています。銅の摂取量が不足すると、骨や血液の健康に影響が出る可能性があります。トマトソースを摂取することで、銅の補給ができるため、健康な体作りに役立つと言えます。

以上のように、トマトソースはカリウムが多く含まれており、ナトリウムは普通の量であること、さらに銅も多く含まれていることが特徴として挙げられます。これらの特徴を踏まえて、トマトソースを適切に摂取することで、バランスの取れた栄養摂取が可能となります。

トマトソースに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

トマトソースに含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンなどがありますが、いずれも含有量は0 μgであり、トマトソースにはビタミンAはほとんど含まれていないことが特徴です。

2. ビタミンEの特徴

トマトソースにはビタミンEが含まれており、特にα-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールが含まれています。これらのビタミンEの含有量は、他の調味料と比べても多く、トマトソースの特徴と言えます。

3. その他のビタミンの特徴

トマトソースにはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸が含まれています。これらのビタミンの含有量は普通の範囲内であり、特に多いわけではありません。

ビタミンD、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、ビタミンCはトマトソースには含まれていないため、別の食品から摂取する必要があります。

トマトソースを使ったレシピ20選！

「トマトソース」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	41	Kcal	低い
炭水化物	8.5	g
└糖質	7.6	g	低い
└食物繊維	1.1	g	普通
たんぱく質	2.0	g	低い
脂質	0.2	g	低い
「トマトソース」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	87.1	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	2.2	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0.6	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「トマトソース」のビタミン・無機質等
ナトリウム	240	mg	普通
カリウム	340	mg	多い
カルシウム	18	mg	普通
マグネシウム	20	mg	普通
リン	42	mg	普通
鉄	0.9	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.16	mg	多い
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	480	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	480	μg	多い
└レチノール活性当量	40	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.1	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	1.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.3	mg	多い
ビタミンK	8	μg	多い
ビタミンB1	0.09	mg	普通
ビタミンB2	0.08	mg	普通
ナイアシン	1.3	mg	普通
ビタミンB6	0.12	mg	普通
ビタミンB12	Tr	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.24	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(Tr)	mg	無し

(100 g：103mL、100 mL：97g)

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

トマトソースと同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
豆板醤	49	4.1	2.0	2.3	4.3
チリペッパーソース	58	13.1	0.7	0.5	-
ラー油	887	2.3	0.1	99.8	-
醤油	76	8.6	7.7	0	(Tr)
うすくち醤油	60	6.1	5.7	0	(Tr)
たまり醤油	111	18.5	11.8	0	(0)
さいしこみ醤油	101	16.7	9.6	0	(0)
しろ醤油	86	18.6	2.5	0	(0)
食塩	0	0	0	0	(0)
お酢	25	2.4	0.1	0	(0)
米酢	46	7.4	0.2	0	(0)
ぶどう酢	22	1.2	0.1	Tr	0
りんご酢	26	2.4	0.1	0	(0)
固形ブイヨン	233	40.8	7.0	4.3	0.3
顆粒和風だし	223	28.6	24.2	0.3	0
めんつゆ ストレート	44	8.9	2.2	0	-
めんつゆ 三倍濃縮	98	20.4	4.5	0	-
オイスターソース	105	19.9	7.7	0.3	0.2
トマトピューレー	44	8.7	1.9	0.1	1.8
トマトペースト	94	17.9	3.8	0.1	4.7
トマトケチャップ	104	25.9	1.6	0.2	1.7
トマトソース	41	7.6	2.0	0.2	1.1
チリソース	112	25.2	1.8	0.1	1.9
マヨネーズ	668	7.2	1.4	76.0	(0)
米みそ 甘みそ	206	33.3	9.7	3.0	5.6
味噌	182	18.5	12.5	6.0	4.9
米みそ 赤色辛みそ	178	18.9	13.1	5.5	4.1
麦みそ	184	25.5	9.7	4.3	6.3
豆みそ	207	10.7	17.2	10.5	6.5
即席みそ 粉末タイプ	321	40.7	21.9	9.3	6.6
即席みそ ペーストタイプ	122	14.3	8.9	3.7	2.8
酒かす	215	19.3	14.9	1.5	5.2
みりん風調味料	225	55.6	0.1	0	(0)
酵母 パン酵母 圧搾	105	5.6	16.5	1.5	10.3
酵母 パン酵母 乾燥	307	19.5	37.1	6.8	32.6
ベーキングパウダー	150	53.1	Tr	1.2	-
こいくち醤油（減塩）	68	10.0	8.1	Tr	(0)
だし醤油	39	(4.5)	(4.0)	0	(Tr)
照り醤油	172	(36.0)	(2.4)	0	(Tr)
黒酢	54	9.0	1.0	0	(0)
バルサミコ酢	99	19.4	0.5	0	(0)
顆粒おでん用	166	(31.2)	(9.6)	(0.1)	(Tr)
顆粒中華だし	210	38.7	12.6	1.6	(0)
甘酢	116	(28.4)	(0.1)	0	0
黄身酢	219	(22.6)	(6.3)	(13.1)	0
ごま酢	212	(28.7)	(4.0)	(8.0)	(1.9)
ごまだれ	282	(27.4)	(7.2)	(15.1)	(3.0)
三杯酢	85	(18.0)	(0.9)	0	0
二杯酢	59	(8.0)	(3.5)	0	(Tr)
すし酢 ちらし・稲荷用	150	(34.9)	(0.1)	0	0
すし酢 にぎり用	70	(14.3)	(0.2)	0	0
すし酢 巻き寿司・箱寿司用	107	(23.8)	(0.1)	0	0
テンメンジャン	249	35.0	8.5	7.7	3.1
魚醤油 ナンプラー	47	5.5	9.1	0.1	(0)
ぽん酢	49	(7.9)	(3.4)	(0.1)	(0.2)
マリネ液	66	(10.8)	(0.1)	0	0
減塩みそ	190	23.2	11.0	5.9	4.3
米みそ だし入りみそ	167	17.8	11.0	5.6	4.1
辛子酢みそ	216	(42.7)	(5.0)	(2.1)	(2.7)
ごまみそ	245	(28.5)	(9.4)	(9.9)	(5.5)
酢みそ	211	(42.5)	(4.9)	(1.5)	(2.8)
練りみそ	267	(56.6)	(5.5)	(1.7)	(3.2)
魚醤油 いかなご醤油	64	5.8	13.9	0	Tr
魚醤油 いしる （いしり）	67	7.9	12.8	0	0.3
魚醤油 しょっつる	29	2.4	6.1	0	0.1
料理酒	88	4.7	0.2	Tr	0
うすくち醤油 低塩	77	7.8	6.4	Tr	Tr
なべつゆ ストレート 醤油味	20	(4.3)	(1.0)	0	0
めんつゆ 二倍濃縮	71	14.4	3.4	0	-
米みそ だし入りみそ（減塩）	164	18.2	10.3	5.1	4.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。