このページでは、調味料の米みそ だし入りみそ(減塩)を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
米みそ だし入りみそ(減塩)のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずは米みそ だし入りみそ(減塩)の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 164 | Kcal | 平均的 |
炭水化物 | 22.2 | g | |
└糖質 | 18.2 | g | 普通 |
└食物繊維 | 4.9 | g | 多い |
たんぱく質 | 10.3 | g | 普通 |
脂質 | 5.1 | g | 普通 |
食塩相当量 | 9.7 | mg | 多い |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「<調味料類> (みそ類) 米みそ だし入りみそ 減塩」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、米みそ だし入りみそ(減塩)がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
米みそ だし入りみそ(減塩)はどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
米みそ だし入りみそ(減塩)とは?どんな食材?
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、料理用の調味料であり、日本の伝統的な味噌をベースにした調味料です。この調味料は、米みその風味とだしの旨味を組み合わせており、減塩タイプとしても知られています。
1. 米みその特徴
「米みそ だし入りみそ(減塩)」の主成分である米みそは、発酵食品であり、大豆と米を主原料としています。大豆のうま味と米の甘みが絶妙に調和し、まろやかな味わいを持っています。また、米みその特徴として、他の味噌と比べて塩分が控えめであることも挙げられます。
2. だしの入った味噌の特徴
「米みそ だし入りみそ(減塩)」には、だしの風味が加えられています。だしは、魚や昆布などの食材から抽出される出汁であり、日本料理において重要な役割を果たしています。だしの旨味が加わることで、味噌の風味が一層引き立ち、料理に深みとコクを与えます。
3. 減塩タイプの特徴
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、減塩タイプの調味料です。塩分の摂取量を気にされる方にとっては、減塩製品は重要な選択肢となります。この調味料は、他の味噌と比べて塩分が控えめでありながらも、味噌の風味とだしの旨味を楽しむことができます。
以上のように、「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、米みその特徴とだしの入った味噌の特徴を持ちながら、減塩タイプの調味料として利用されることができます。料理に使うことで、まろやかな味わいと深みを加えることができます。
ざっくり説明するとこんな感じです!次は米みそ だし入りみそ(減塩)がダイエットにどう役立つか説明します!
米みそ だし入りみそ(減塩)はダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
1. 食物繊維が多いため、腸内環境を改善する効果が期待できます。
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、可食部100gあたりに4.9gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整える効果があります。腸内環境が良好であると、免疫力の向上や便秘の予防など、健康に良い影響を与えます。そのため、「米みそ だし入りみそ(減塩)」の摂取によって、腸内環境を改善し、健康的な食事をサポートすることができます。
2. 減塩の調味料であるため、高血圧や腎臓疾患などの予防に役立ちます。
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、塩分が9.7g含まれています。塩分の摂り過ぎは高血圧や腎臓疾患などのリスクを高めることが知られています。しかし、「米みそ だし入りみそ(減塩)」は減塩の調味料であり、塩分量が通常のみそに比べて少ないため、塩分制限が必要な方にも適しています。適切な塩分摂取を心掛けることで、健康維持に役立ちます。
3. カロリーが平均的であり、バランスの取れた食事に適しています。
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、可食部100gあたりに164kcalのカロリーが含まれています。このカロリーは平均的な値であり、バランスの取れた食事に適しています。バランスの取れた食事は、肥満や生活習慣病の予防につながります。そのため、「米みそ だし入りみそ(減塩)」を使用することで、健康的な食事を実現することができます。
おすすめ:米みそ だし入りみそ(減塩)のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
米みそ だし入りみそ(減塩)に含まれる無機質の栄養を解説!
「米みそ だし入りみそ(減塩)」の特徴
1. ナトリウム含有量が多い
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、可食部100gあたりに3800 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の主成分であり、高血圧や水分代謝の調節に関与しています。しかし、過剰なナトリウム摂取は健康に悪影響を及ぼす可能性があるため、摂取量には注意が必要です。
2. カリウム含有量が多い
「米みそ だし入りみそ(減塩)」には、可食部100gあたりに410 mgのカリウムが含まれています。カリウムは細胞内の水分バランスや神経伝達、筋肉の収縮などに関与しています。適切なカリウム摂取は、高血圧の予防や心臓の健康に役立つとされています。
3. ミネラル含有量が豊富
「米みそ だし入りみそ(減塩)」には、カルシウム、マグネシウム、鉄、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどのミネラルが多く含まれています。これらのミネラルは体内の様々な機能に関与しており、健康維持に重要な役割を果たしています。特にカルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、鉄は貧血予防に役立つとされています。
「米みそ だし入りみそ(減塩)」は、ナトリウム含有量が多いものの、カリウムやミネラルの含有量が豊富な特徴を持っています。適切な摂取量を守りながら利用することで、バランスの取れた食事に役立てることができます。
米みそ だし入りみそ(減塩)に含まれるビタミンを解説!
1. ビタミンAの特徴
「米みそ だし入りみそ(減塩)」に含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテンは無く、β-カロテンやβ-カロテン当量は普通の量です。また、レチノール活性当量も無いです。
2. ビタミンEの特徴
「米みそ だし入りみそ(減塩)」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールは普通の量です。一方、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは多い量です。
3. その他のビタミンの特徴
「米みそ だし入りみそ(減塩)」に含まれるビタミンKは多い量であり、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸は普通の量です。一方、ビオチンは多い量です。
なお、「米みそ だし入りみそ(減塩)」にはビタミンD、葉酸、ビタミンCは含まれていません。
最後に、米みそ だし入りみそ(減塩)の各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「米みそ だし入りみそ(減塩)」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 164 | Kcal | 平均的 |
炭水化物 | 22.2 | g | |
└糖質 | 18.2 | g | 普通 |
└食物繊維 | 4.9 | g | 多い |
たんぱく質 | 10.3 | g | 普通 |
脂質 | 5.1 | g | 普通 |
「米みそ だし入りみそ(減塩)」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | 52.5 | g | 普通 |
有機酸 | 0.4 | g | 多い |
灰分 | 9.8 | g | 多い |
コレステロール | 1 | mg | 普通 |
食塩相当量 | 9.7 | mg | 多い |
アルコール | - | g | 無し |
「米みそ だし入りみそ(減塩)」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | 3800 | mg | 多い |
カリウム | 410 | mg | 多い |
カルシウム | 63 | mg | 多い |
マグネシウム | 55 | mg | 多い |
リン | 150 | mg | 普通 |
鉄 | 1.4 | mg | 多い |
亜鉛 | 1.0 | mg | 普通 |
銅 | 0.32 | mg | 多い |
マンガン | 0.64 | mg | 多い |
ヨウ素 | 29 | μg | 多い |
セレン | 8 | μg | 多い |
クロム | 2 | μg | 多い |
モリブデン | 60 | μg | 多い |
ビタミンA | |||
└レチノール | 0 | μg | 無し |
└α-カロテン | 0 | μg | 無し |
└β-カロテン | 2 | μg | 普通 |
└β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
└β-カロテン当量 | 3 | μg | 普通 |
└レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
ビタミンD | 0 | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | 0.6 | mg | 普通 |
└β-トコフェロール | 0.1 | mg | 多い |
└γ-トコフェロール | 4.8 | mg | 多い |
└δ-トコフェロール | 1.7 | mg | 多い |
ビタミンK | 14 | μg | 多い |
ビタミンB1 | 0.10 | mg | 普通 |
ビタミンB2 | 0.09 | mg | 普通 |
ナイアシン | 0.9 | mg | 普通 |
ビタミンB6 | 0.13 | mg | 普通 |
ビタミンB12 | 0.1 | μg | 普通 |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | 0.27 | mg | 普通 |
ビオチン | 8.9 | μg | 多い |
ビタミンC | 0 | mg | 無し |
食物繊維:AOAC2011.25法/(100 g:87mL、100 mL:115g)
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
米みそ だし入りみそ(減塩)と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較!
名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
---|---|---|---|---|---|
豆板醤 | 49 | 4.1 | 2.0 | 2.3 | 4.3 |
チリペッパーソース | 58 | 13.1 | 0.7 | 0.5 | - |
ラー油 | 887 | 2.3 | 0.1 | 99.8 | - |
醤油 | 76 | 8.6 | 7.7 | 0 | (Tr) |
うすくち醤油 | 60 | 6.1 | 5.7 | 0 | (Tr) |
たまり醤油 | 111 | 18.5 | 11.8 | 0 | (0) |
さいしこみ醤油 | 101 | 16.7 | 9.6 | 0 | (0) |
しろ醤油 | 86 | 18.6 | 2.5 | 0 | (0) |
食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) |
お酢 | 25 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
米酢 | 46 | 7.4 | 0.2 | 0 | (0) |
ぶどう酢 | 22 | 1.2 | 0.1 | Tr | 0 |
りんご酢 | 26 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
固形ブイヨン | 233 | 40.8 | 7.0 | 4.3 | 0.3 |
顆粒和風だし | 223 | 28.6 | 24.2 | 0.3 | 0 |
めんつゆ ストレート | 44 | 8.9 | 2.2 | 0 | - |
めんつゆ 三倍濃縮 | 98 | 20.4 | 4.5 | 0 | - |
オイスターソース | 105 | 19.9 | 7.7 | 0.3 | 0.2 |
トマトピューレー | 44 | 8.7 | 1.9 | 0.1 | 1.8 |
トマトペースト | 94 | 17.9 | 3.8 | 0.1 | 4.7 |
トマトケチャップ | 104 | 25.9 | 1.6 | 0.2 | 1.7 |
トマトソース | 41 | 7.6 | 2.0 | 0.2 | 1.1 |
チリソース | 112 | 25.2 | 1.8 | 0.1 | 1.9 |
マヨネーズ | 668 | 7.2 | 1.4 | 76.0 | (0) |
米みそ 甘みそ | 206 | 33.3 | 9.7 | 3.0 | 5.6 |
味噌 | 182 | 18.5 | 12.5 | 6.0 | 4.9 |
米みそ 赤色辛みそ | 178 | 18.9 | 13.1 | 5.5 | 4.1 |
麦みそ | 184 | 25.5 | 9.7 | 4.3 | 6.3 |
豆みそ | 207 | 10.7 | 17.2 | 10.5 | 6.5 |
即席みそ 粉末タイプ | 321 | 40.7 | 21.9 | 9.3 | 6.6 |
即席みそ ペーストタイプ | 122 | 14.3 | 8.9 | 3.7 | 2.8 |
酒かす | 215 | 19.3 | 14.9 | 1.5 | 5.2 |
みりん風調味料 | 225 | 55.6 | 0.1 | 0 | (0) |
酵母 パン酵母 圧搾 | 105 | 5.6 | 16.5 | 1.5 | 10.3 |
酵母 パン酵母 乾燥 | 307 | 19.5 | 37.1 | 6.8 | 32.6 |
ベーキングパウダー | 150 | 53.1 | Tr | 1.2 | - |
こいくち醤油(減塩) | 68 | 10.0 | 8.1 | Tr | (0) |
だし醤油 | 39 | (4.5) | (4.0) | 0 | (Tr) |
照り醤油 | 172 | (36.0) | (2.4) | 0 | (Tr) |
黒酢 | 54 | 9.0 | 1.0 | 0 | (0) |
バルサミコ酢 | 99 | 19.4 | 0.5 | 0 | (0) |
顆粒おでん用 | 166 | (31.2) | (9.6) | (0.1) | (Tr) |
顆粒中華だし | 210 | 38.7 | 12.6 | 1.6 | (0) |
甘酢 | 116 | (28.4) | (0.1) | 0 | 0 |
黄身酢 | 219 | (22.6) | (6.3) | (13.1) | 0 |
ごま酢 | 212 | (28.7) | (4.0) | (8.0) | (1.9) |
ごまだれ | 282 | (27.4) | (7.2) | (15.1) | (3.0) |
三杯酢 | 85 | (18.0) | (0.9) | 0 | 0 |
二杯酢 | 59 | (8.0) | (3.5) | 0 | (Tr) |
すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (34.9) | (0.1) | 0 | 0 |
すし酢 にぎり用 | 70 | (14.3) | (0.2) | 0 | 0 |
すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (23.8) | (0.1) | 0 | 0 |
テンメンジャン | 249 | 35.0 | 8.5 | 7.7 | 3.1 |
魚醤油 ナンプラー | 47 | 5.5 | 9.1 | 0.1 | (0) |
ぽん酢 | 49 | (7.9) | (3.4) | (0.1) | (0.2) |
マリネ液 | 66 | (10.8) | (0.1) | 0 | 0 |
減塩みそ | 190 | 23.2 | 11.0 | 5.9 | 4.3 |
米みそ だし入りみそ | 167 | 17.8 | 11.0 | 5.6 | 4.1 |
辛子酢みそ | 216 | (42.7) | (5.0) | (2.1) | (2.7) |
ごまみそ | 245 | (28.5) | (9.4) | (9.9) | (5.5) |
酢みそ | 211 | (42.5) | (4.9) | (1.5) | (2.8) |
練りみそ | 267 | (56.6) | (5.5) | (1.7) | (3.2) |
魚醤油 いかなご醤油 | 64 | 5.8 | 13.9 | 0 | Tr |
魚醤油 いしる (いしり) | 67 | 7.9 | 12.8 | 0 | 0.3 |
魚醤油 しょっつる | 29 | 2.4 | 6.1 | 0 | 0.1 |
料理酒 | 88 | 4.7 | 0.2 | Tr | 0 |
うすくち醤油 低塩 | 77 | 7.8 | 6.4 | Tr | Tr |
なべつゆ ストレート 醤油味 | 20 | (4.3) | (1.0) | 0 | 0 |
めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 14.4 | 3.4 | 0 | - |
米みそ だし入りみそ(減塩) | 164 | 18.2 | 10.3 | 5.1 | 4.9 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。