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酵母 パン酵母 圧搾のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、調味料の酵母 パン酵母 圧搾を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
酵母 パン酵母 圧搾のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずは酵母 パン酵母 圧搾の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 105 | Kcal | やや低い |
| 炭水化物 | 12.1 | g | |
| └糖質 | 5.6 | g | 低い |
| └食物繊維 | 10.3 | g | 多い |
| たんぱく質 | 16.5 | g | 多い |
| 脂質 | 1.5 | g | 低い |
| 食塩相当量 | 0.1 | mg | 低い |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜その他＞ 酵母 パン酵母 圧搾」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、酵母 パン酵母 圧搾がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
酵母 パン酵母 圧搾はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
酵母 パン酵母 圧搾とは？どんな食材？
「酵母 パン酵母 圧搾」とは、料理に使用する調味料の一種です。この調味料は、酵母とパン酵母を圧搾したものであり、料理において風味を与える役割を果たします。
酵母 パン酵母 圧搾の特徴
酵母 パン酵母 圧搾には以下の特徴があります。
1. 風味の豊かさ：酵母とパン酵母を圧搾することで、独特な風味が引き出されます。料理に加えることで、食材の味を引き立てる効果があります。
2. 発酵効果：酵母 パン酵母 圧搾には酵母が含まれており、料理の発酵を促進する効果があります。特にパン作りにおいては、生地の膨らみやふんわりとした食感を作り出すために欠かせない調味料です。
3. 使いやすさ：酵母 パン酵母 圧搾は液状で販売されており、調理に便利です。少量ずつ加えることで、料理の味を微妙に調整することができます。
酵母 パン酵母 圧搾の使い方
酵母 パン酵母 圧搾は、さまざまな料理に使用することができます。以下に代表的な使い方を紹介します。
1. パン作り：酵母 パン酵母 圧搾はパン作りに欠かせない調味料です。生地に加えることで、パンの膨らみや風味を向上させることができます。
2. スープやシチュー：酵母 パン酵母 圧搾をスープやシチューに加えることで、深いコクと風味を与えることができます。
3. ソースやドレッシング：酵母 パン酵母 圧搾をソースやドレッシングに加えることで、料理全体の味を引き締めることができます。
まとめ
酵母 パン酵母 圧搾は、料理に風味を与えるための調味料です。酵母とパン酵母を圧搾して作られており、料理の味を引き立てる効果があります。パン作りやスープ、ソースなどさまざまな料理に使用することができます。使い方によって料理の味を豊かにすることができるので、ぜひ活用してみてください。
ざっくり説明するとこんな感じです！次は酵母 パン酵母 圧搾がダイエットにどう役立つか説明します！
酵母 パン酵母 圧搾はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. 糖質が低いため、糖尿病予防に役立つ
「酵母 パン酵母 圧搾」は糖質が5.6gと低いため、糖尿病予防に役立ちます。糖質の摂取量が多いと血糖値が上昇し、インスリンの分泌が必要となりますが、この調味料は糖質が低いため、血糖値の上昇を抑えることができます。糖尿病予防のためには、糖質の摂取量をコントロールすることが重要です。
2. 食物繊維が多く含まれているため、腸内環境の改善に役立つ
「酵母 パン酵母 圧搾」には食物繊維が10.3g含まれており、腸内環境の改善に役立ちます。食物繊維は腸内で水分を吸収し、便のかさを増やす効果があります。また、腸内の善玉菌のエサとなり、腸内環境を整えることができます。腸内環境が良好な状態になると、便通がスムーズになり、便秘の予防や免疫力の向上にもつながります。
3. タンパク質が多く含まれているため、筋肉の形成に役立つ
「酵母 パン酵母 圧搾」にはタンパク質が16.5g含まれており、筋肉の形成に役立ちます。タンパク質は筋肉や骨、皮膚、髪の毛などの成長や修復に必要な栄養素です。特に筋肉を増やしたい方や運動をしている方にとって、十分なタンパク質の摂取は重要です。この調味料はタンパク質が多いため、筋肉の形成に役立つ食材と言えます。
おすすめ：酵母 パン酵母 圧搾のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
酵母 パン酵母 圧搾に含まれる無機質の栄養を解説！
「酵母 パン酵母 圧搾」の特徴
1. ミネラル豊富な食材
酵母 パン酵母 圧搾は、カリウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅といったミネラルを多く含んでいます。特にカリウムやマグネシウムは豊富であり、健康維持に重要な役割を果たします。これらのミネラルは体内の機能をサポートし、骨や筋肉の健康維持にも貢献します。
2. ナトリウムが普通量
酵母 パン酵母 圧搾に含まれるナトリウムは、普通量です。ナトリウムは体内の水分バランスや神経伝達に関与する重要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まることがあります。酵母 パン酵母 圧搾はナトリウムを控えめに摂りたい方にも適した食材です。
3. ヨウ素とモリブデンがほとんど含まれない
酵母 パン酵母 圧搾にはヨウ素とモリブデンがほとんど含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、モリブデンは体内の代謝に関与する重要な栄養素です。これらの栄養素は他の食材から摂取する必要があります。酵母 パン酵母 圧搾を摂取する際には、他の食材とのバランスを考える必要があります。
酵母 パン酵母 圧搾に含まれるビタミンを解説！
「酵母 パン酵母 圧搾」のビタミン含有量の特徴
1. ビタミンAの特徴
- レチノールおよびα-カロテンは含まれていません。
- β-カロテンおよびβ-カロテン当量は、4 μgであり、普通の量です。
- β-クリプトキサンチンも含まれていません。
- レチノール活性当量も含まれていません。
2. ビタミンDの特徴
- ビタミンDの含有量は、1.6 μgであり、多いです。
3. ビタミンB群の特徴
- ビタミンB1の含有量は、2.21 mgであり、多いです。
- ビタミンB2の含有量は、1.78 mgであり、多いです。
- ナイアシンの含有量は、23 mgであり、多いです。
- ビタミンB6の含有量は、0.59 mgであり、多いです。
- パントテン酸の含有量は、2.29 mgであり、多いです。
- ビオチンの含有量は、99 μgであり、多いです。
なお、「酵母 パン酵母 圧搾」にはビタミンE、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは含まれていません。
最後に、酵母 パン酵母 圧搾の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「酵母 パン酵母 圧搾」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 105 | Kcal | やや低い |
| 炭水化物 | 12.1 | g | |
| └糖質 | 5.6 | g | 低い |
| └食物繊維 | 10.3 | g | 多い |
| たんぱく質 | 16.5 | g | 多い |
| 脂質 | 1.5 | g | 低い |
「酵母 パン酵母 圧搾」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 68.1 | g | 普通 |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 1.8 | g | 普通 |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0.1 | mg | 低い |
| アルコール | - | g | 無し |
「酵母 パン酵母 圧搾」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 39 | mg | 普通 |
| カリウム | 620 | mg | 多い |
| カルシウム | 16 | mg | 普通 |
| マグネシウム | 37 | mg | 多い |
| リン | 360 | mg | 多い |
| 鉄 | 2.2 | mg | 多い |
| 亜鉛 | 7.8 | mg | 多い |
| 銅 | 0.36 | mg | 多い |
| マンガン | 0.19 | mg | 普通 |
| ヨウ素 | Tr | μg | 無し |
| セレン | 2 | μg | 普通 |
| クロム | 1 | μg | 普通 |
| モリブデン | Tr | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 4 | μg | 普通 |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 4 | μg | 普通 |
| └レチノール活性当量 | Tr | μg | 無し |
| ビタミンD | 1.6 | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | 0 | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 2.21 | mg | 多い |
| ビタミンB2 | 1.78 | mg | 多い |
| ナイアシン | 23.0 | mg | 多い |
| ビタミンB6 | 0.59 | mg | 多い |
| ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 2.29 | mg | 多い |
| ビオチン | 99.0 | μg | 多い |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
別名： イースト
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
酵母 パン酵母 圧搾と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 豆板醤 | 49 | 4.1 | 2.0 | 2.3 | 4.3 |
| チリペッパーソース | 58 | 13.1 | 0.7 | 0.5 | - |
| ラー油 | 887 | 2.3 | 0.1 | 99.8 | - |
| 醤油 | 76 | 8.6 | 7.7 | 0 | (Tr) |
| うすくち醤油 | 60 | 6.1 | 5.7 | 0 | (Tr) |
| たまり醤油 | 111 | 18.5 | 11.8 | 0 | (0) |
| さいしこみ醤油 | 101 | 16.7 | 9.6 | 0 | (0) |
| しろ醤油 | 86 | 18.6 | 2.5 | 0 | (0) |
| 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| お酢 | 25 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 米酢 | 46 | 7.4 | 0.2 | 0 | (0) |
| ぶどう酢 | 22 | 1.2 | 0.1 | Tr | 0 |
| りんご酢 | 26 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 固形ブイヨン | 233 | 40.8 | 7.0 | 4.3 | 0.3 |
| 顆粒和風だし | 223 | 28.6 | 24.2 | 0.3 | 0 |
| めんつゆ ストレート | 44 | 8.9 | 2.2 | 0 | - |
| めんつゆ 三倍濃縮 | 98 | 20.4 | 4.5 | 0 | - |
| オイスターソース | 105 | 19.9 | 7.7 | 0.3 | 0.2 |
| トマトピューレー | 44 | 8.7 | 1.9 | 0.1 | 1.8 |
| トマトペースト | 94 | 17.9 | 3.8 | 0.1 | 4.7 |
| トマトケチャップ | 104 | 25.9 | 1.6 | 0.2 | 1.7 |
| トマトソース | 41 | 7.6 | 2.0 | 0.2 | 1.1 |
| チリソース | 112 | 25.2 | 1.8 | 0.1 | 1.9 |
| マヨネーズ | 668 | 7.2 | 1.4 | 76.0 | (0) |
| 米みそ 甘みそ | 206 | 33.3 | 9.7 | 3.0 | 5.6 |
| 味噌 | 182 | 18.5 | 12.5 | 6.0 | 4.9 |
| 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 18.9 | 13.1 | 5.5 | 4.1 |
| 麦みそ | 184 | 25.5 | 9.7 | 4.3 | 6.3 |
| 豆みそ | 207 | 10.7 | 17.2 | 10.5 | 6.5 |
| 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 40.7 | 21.9 | 9.3 | 6.6 |
| 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 14.3 | 8.9 | 3.7 | 2.8 |
| 酒かす | 215 | 19.3 | 14.9 | 1.5 | 5.2 |
| みりん風調味料 | 225 | 55.6 | 0.1 | 0 | (0) |
| 酵母 パン酵母 圧搾 | 105 | 5.6 | 16.5 | 1.5 | 10.3 |
| 酵母 パン酵母 乾燥 | 307 | 19.5 | 37.1 | 6.8 | 32.6 |
| ベーキングパウダー | 150 | 53.1 | Tr | 1.2 | - |
| こいくち醤油（減塩） | 68 | 10.0 | 8.1 | Tr | (0) |
| だし醤油 | 39 | (4.5) | (4.0) | 0 | (Tr) |
| 照り醤油 | 172 | (36.0) | (2.4) | 0 | (Tr) |
| 黒酢 | 54 | 9.0 | 1.0 | 0 | (0) |
| バルサミコ酢 | 99 | 19.4 | 0.5 | 0 | (0) |
| 顆粒おでん用 | 166 | (31.2) | (9.6) | (0.1) | (Tr) |
| 顆粒中華だし | 210 | 38.7 | 12.6 | 1.6 | (0) |
| 甘酢 | 116 | (28.4) | (0.1) | 0 | 0 |
| 黄身酢 | 219 | (22.6) | (6.3) | (13.1) | 0 |
| ごま酢 | 212 | (28.7) | (4.0) | (8.0) | (1.9) |
| ごまだれ | 282 | (27.4) | (7.2) | (15.1) | (3.0) |
| 三杯酢 | 85 | (18.0) | (0.9) | 0 | 0 |
| 二杯酢 | 59 | (8.0) | (3.5) | 0 | (Tr) |
| すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (34.9) | (0.1) | 0 | 0 |
| すし酢 にぎり用 | 70 | (14.3) | (0.2) | 0 | 0 |
| すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (23.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| テンメンジャン | 249 | 35.0 | 8.5 | 7.7 | 3.1 |
| 魚醤油 ナンプラー | 47 | 5.5 | 9.1 | 0.1 | (0) |
| ぽん酢 | 49 | (7.9) | (3.4) | (0.1) | (0.2) |
| マリネ液 | 66 | (10.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| 減塩みそ | 190 | 23.2 | 11.0 | 5.9 | 4.3 |
| 米みそ だし入りみそ | 167 | 17.8 | 11.0 | 5.6 | 4.1 |
| 辛子酢みそ | 216 | (42.7) | (5.0) | (2.1) | (2.7) |
| ごまみそ | 245 | (28.5) | (9.4) | (9.9) | (5.5) |
| 酢みそ | 211 | (42.5) | (4.9) | (1.5) | (2.8) |
| 練りみそ | 267 | (56.6) | (5.5) | (1.7) | (3.2) |
| 魚醤油 いかなご醤油 | 64 | 5.8 | 13.9 | 0 | Tr |
| 魚醤油 いしる （いしり） | 67 | 7.9 | 12.8 | 0 | 0.3 |
| 魚醤油 しょっつる | 29 | 2.4 | 6.1 | 0 | 0.1 |
| 料理酒 | 88 | 4.7 | 0.2 | Tr | 0 |
| うすくち醤油 低塩 | 77 | 7.8 | 6.4 | Tr | Tr |
| なべつゆ ストレート 醤油味 | 20 | (4.3) | (1.0) | 0 | 0 |
| めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 14.4 | 3.4 | 0 | - |
| 米みそ だし入りみそ（減塩） | 164 | 18.2 | 10.3 | 5.1 | 4.9 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。