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魚醤油 いしる （いしり）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断
このページでは、調味料の魚醤油 いしる （いしり）を徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
魚醤油 いしる （いしり）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！
まずは魚醤油 いしる （いしり）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
| カロリー | 67 | Kcal | 低い |
| 炭水化物 | 4.2 | g | |
| └糖質 | 7.9 | g | 低い |
| └食物繊維 | 0.3 | g | 普通 |
| たんぱく質 | 12.8 | g | 普通 |
| 脂質 | 0 | g | 無し |
| 食塩相当量 | 21.9 | mg | 多い |
データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞ （調味ソース類） 魚醤油 いしる （いしり）」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、魚醤油 いしる （いしり）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！
魚醤油 いしる （いしり）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介
魚醤油 いしる （いしり）とは？どんな食材？
魚醤油 いしる （いしり）は、料理に使用する調味料の一種です。その名前からもわかるように、主な成分は魚のエキスと醤油です。この調味料は、魚の風味と醤油のうま味が絶妙に調和した特徴的な味わいを持っています。
魚醤油 いしる の特徴１：魚の風味が豊か
魚醤油 いしる は、魚のエキスを主成分としているため、魚の風味が豊かに感じられます。この特徴は、魚料理やシーフード料理に使用する際に特に活かされます。魚の独特な香りや旨味を引き立て、料理に深みを与えることができます。
魚醤油 いしる の特徴２：醤油のうま味が加わる
魚醤油 いしる には、醤油も含まれています。そのため、魚の風味だけでなく、醤油のうま味も感じることができます。醤油の塩味やコクが加わることで、料理の味を引き締め、バランスの良い仕上がりになります。
魚醤油 いしる の特徴３：多様な料理に活用できる
魚醤油 いしる は、その独特な味わいのおかげで、多様な料理に活用することができます。魚料理やシーフード料理だけでなく、炒め物や煮物、鍋料理などにも使うことができます。料理に深みやコクを与えたい場合に、ぜひ取り入れてみてください。
以上のように、魚醤油 いしる （いしり）は、魚の風味と醤油のうま味が絶妙に調和した調味料であり、魚料理や多様な料理に活用することができます。その特徴を活かして、おいしい料理を作り上げてください。
ざっくり説明するとこんな感じです！次は魚醤油 いしる （いしり）がダイエットにどう役立つか説明します！
魚醤油 いしる （いしり）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！
1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している
魚醤油 いしる （いしり）は、可食部100gあたり67kcalと低カロリーです。カロリーを抑えた食事は、ダイエットを目指す方にとって重要な要素です。魚醤油を使うことで、美味しさを損なうことなく、低カロリーな食事を楽しむことができます。
2. 糖質が低いため、血糖値の上昇を抑えられる
魚醤油 いしる （いしり）は、糖質が4.2gと低いです。糖質の摂取量が多いと、血糖値が急激に上昇し、インスリンの分泌が増えてしまいます。しかし、魚醤油を使うことで、糖質の摂取量を抑えることができ、血糖値の上昇を抑えることができます。
3. タンパク質を豊富に含んでいるため、筋肉の形成に役立つ
魚醤油 いしる （いしり）には、可食部100gあたり12.8gのタンパク質が含まれています。タンパク質は、筋肉の形成や修復に欠かせない栄養素です。魚醤油を使うことで、食事にタンパク質を取り入れることができ、健康的な筋肉の形成をサポートすることができます。
以上のように、魚醤油 いしる （いしり）は低カロリーであり、糖質が低いため血糖値の上昇を抑えられ、さらにタンパク質を豊富に含んでいるため筋肉の形成に役立ちます。これらの特徴から、健康的な食事に役立つ調味料として活用することができます。
おすすめ：魚醤油 いしる （いしり）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！
魚醤油 いしる （いしり）に含まれる無機質の栄養を解説！
1. ナトリウムが多い
魚醤油 いしる （いしり）は、可食部100gあたりに8600 mgのナトリウムを含んでいます。この量は非常に多く、注意が必要です。ナトリウムは塩分の主成分であり、高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。
2. マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、クロムが多い
魚醤油 いしる （いしり）には、可食部100gあたりにマグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、クロムが多く含まれています。これらの栄養素は体の健康維持に重要な役割を果たしており、特に鉄や亜鉛は血液の生成や免疫機能の維持に関与しています。
3. カリウム、カルシウム、マンガン、モリブデンが普通
魚醤油 いしる （いしり）には、可食部100gあたりにカリウム、カルシウム、マンガン、モリブデンが普通の量含まれています。これらの栄養素は体の機能を正常に保つために必要ですが、特に目立った特徴はありません。
以上のように、魚醤油 いしる （いしり）はナトリウムが多く、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、ヨウ素、セレン、クロムが豊富に含まれています。これらの特徴を考慮して、適切な摂取量を守ることが重要です。
魚醤油 いしる （いしり）に含まれるビタミンを解説！
魚醤油 いしる （いしり）のビタミンの特徴
1. ビタミンB群の豊富な含有量
「魚醤油 いしる （いしり）」に含まれるビタミンは、主にビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチンです。これらのビタミンは、エネルギー代謝や神経機能の維持に重要な役割を果たします。特にビタミンB12は、赤血球の生成や神経系の正常な機能に必要な栄養素です。
2. ビタミンB2の多さ
「魚醤油 いしる （いしり）」に含まれるビタミンB2は、0.25 mgという多い含有量です。ビタミンB2は、体内でエネルギーを作り出すために必要な栄養素であり、肌や粘膜の健康維持にも関与しています。その豊富な含有量から、魚醤油を摂取することでビタミンB2の必要量を満たすことができます。
3. ナイアシンの多さ
「魚醤油 いしる （いしり）」に含まれるナイアシンは、2.4 mgという多い含有量です。ナイアシンは、体内でエネルギー代謝を促進し、消化器系や神経系の正常な機能をサポートします。また、皮膚や粘膜の健康維持にも関与しています。魚醤油を摂取することで、ナイアシンの必要量を十分に補うことができます。
以上のように、「魚醤油 いしる （いしり）」はビタミンB群の豊富な含有量が特徴であり、特にビタミンB2とナイアシンの含有量が多いことが挙げられます。これらのビタミンは、私たちの健康維持に重要な役割を果たすため、バランスの取れた食事に取り入れることが大切です。
最後に、魚醤油 いしる （いしり）の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「魚醤油 いしる （いしり）」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 67 | Kcal | 低い |
| 炭水化物 | 4.2 | g | |
| └糖質 | 7.9 | g | 低い |
| └食物繊維 | 0.3 | g | 普通 |
| たんぱく質 | 12.8 | g | 普通 |
| 脂質 | 0 | g | 無し |
「魚醤油 いしる （いしり）」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 61.2 | g | 普通 |
| 有機酸 | 0.4 | g | 多い |
| 灰分 | 21.8 | g | 多い |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 21.9 | mg | 多い |
| アルコール | - | g | 無し |
「魚醤油 いしる （いしり）」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 8600 | mg | 多い |
| カリウム | 260 | mg | 普通 |
| カルシウム | 25 | mg | 普通 |
| マグネシウム | 53 | mg | 多い |
| リン | 180 | mg | 多い |
| 鉄 | 1.5 | mg | 多い |
| 亜鉛 | 4.5 | mg | 多い |
| 銅 | 1.45 | mg | 多い |
| マンガン | 0.05 | mg | 普通 |
| ヨウ素 | 61 | μg | 多い |
| セレン | 140 | μg | 多い |
| クロム | 19 | μg | 多い |
| モリブデン | 3 | μg | 普通 |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 0 | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
| ビタミンD | 0 | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | 0 | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0 | mg | 無し |
| ビタミンB2 | 0.25 | mg | 多い |
| ナイアシン | 2.4 | mg | 多い |
| ビタミンB6 | 0.16 | mg | 多い |
| ビタミンB12 | 3.9 | μg | 多い |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0.98 | mg | 多い |
| ビオチン | 32.0 | μg | 多い |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
別名： 原材料がいかの場合はいしり、いわし等の場合はいしる又はよしる等／(100 g： 81.4 mL、100 mL： 122.9 g)
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
魚醤油 いしる （いしり）と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 豆板醤 | 49 | 4.1 | 2.0 | 2.3 | 4.3 |
| チリペッパーソース | 58 | 13.1 | 0.7 | 0.5 | - |
| ラー油 | 887 | 2.3 | 0.1 | 99.8 | - |
| 醤油 | 76 | 8.6 | 7.7 | 0 | (Tr) |
| うすくち醤油 | 60 | 6.1 | 5.7 | 0 | (Tr) |
| たまり醤油 | 111 | 18.5 | 11.8 | 0 | (0) |
| さいしこみ醤油 | 101 | 16.7 | 9.6 | 0 | (0) |
| しろ醤油 | 86 | 18.6 | 2.5 | 0 | (0) |
| 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| お酢 | 25 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 米酢 | 46 | 7.4 | 0.2 | 0 | (0) |
| ぶどう酢 | 22 | 1.2 | 0.1 | Tr | 0 |
| りんご酢 | 26 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 固形ブイヨン | 233 | 40.8 | 7.0 | 4.3 | 0.3 |
| 顆粒和風だし | 223 | 28.6 | 24.2 | 0.3 | 0 |
| めんつゆ ストレート | 44 | 8.9 | 2.2 | 0 | - |
| めんつゆ 三倍濃縮 | 98 | 20.4 | 4.5 | 0 | - |
| オイスターソース | 105 | 19.9 | 7.7 | 0.3 | 0.2 |
| トマトピューレー | 44 | 8.7 | 1.9 | 0.1 | 1.8 |
| トマトペースト | 94 | 17.9 | 3.8 | 0.1 | 4.7 |
| トマトケチャップ | 104 | 25.9 | 1.6 | 0.2 | 1.7 |
| トマトソース | 41 | 7.6 | 2.0 | 0.2 | 1.1 |
| チリソース | 112 | 25.2 | 1.8 | 0.1 | 1.9 |
| マヨネーズ | 668 | 7.2 | 1.4 | 76.0 | (0) |
| 米みそ 甘みそ | 206 | 33.3 | 9.7 | 3.0 | 5.6 |
| 味噌 | 182 | 18.5 | 12.5 | 6.0 | 4.9 |
| 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 18.9 | 13.1 | 5.5 | 4.1 |
| 麦みそ | 184 | 25.5 | 9.7 | 4.3 | 6.3 |
| 豆みそ | 207 | 10.7 | 17.2 | 10.5 | 6.5 |
| 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 40.7 | 21.9 | 9.3 | 6.6 |
| 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 14.3 | 8.9 | 3.7 | 2.8 |
| 酒かす | 215 | 19.3 | 14.9 | 1.5 | 5.2 |
| みりん風調味料 | 225 | 55.6 | 0.1 | 0 | (0) |
| 酵母 パン酵母 圧搾 | 105 | 5.6 | 16.5 | 1.5 | 10.3 |
| 酵母 パン酵母 乾燥 | 307 | 19.5 | 37.1 | 6.8 | 32.6 |
| ベーキングパウダー | 150 | 53.1 | Tr | 1.2 | - |
| こいくち醤油（減塩） | 68 | 10.0 | 8.1 | Tr | (0) |
| だし醤油 | 39 | (4.5) | (4.0) | 0 | (Tr) |
| 照り醤油 | 172 | (36.0) | (2.4) | 0 | (Tr) |
| 黒酢 | 54 | 9.0 | 1.0 | 0 | (0) |
| バルサミコ酢 | 99 | 19.4 | 0.5 | 0 | (0) |
| 顆粒おでん用 | 166 | (31.2) | (9.6) | (0.1) | (Tr) |
| 顆粒中華だし | 210 | 38.7 | 12.6 | 1.6 | (0) |
| 甘酢 | 116 | (28.4) | (0.1) | 0 | 0 |
| 黄身酢 | 219 | (22.6) | (6.3) | (13.1) | 0 |
| ごま酢 | 212 | (28.7) | (4.0) | (8.0) | (1.9) |
| ごまだれ | 282 | (27.4) | (7.2) | (15.1) | (3.0) |
| 三杯酢 | 85 | (18.0) | (0.9) | 0 | 0 |
| 二杯酢 | 59 | (8.0) | (3.5) | 0 | (Tr) |
| すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (34.9) | (0.1) | 0 | 0 |
| すし酢 にぎり用 | 70 | (14.3) | (0.2) | 0 | 0 |
| すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (23.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| テンメンジャン | 249 | 35.0 | 8.5 | 7.7 | 3.1 |
| 魚醤油 ナンプラー | 47 | 5.5 | 9.1 | 0.1 | (0) |
| ぽん酢 | 49 | (7.9) | (3.4) | (0.1) | (0.2) |
| マリネ液 | 66 | (10.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| 減塩みそ | 190 | 23.2 | 11.0 | 5.9 | 4.3 |
| 米みそ だし入りみそ | 167 | 17.8 | 11.0 | 5.6 | 4.1 |
| 辛子酢みそ | 216 | (42.7) | (5.0) | (2.1) | (2.7) |
| ごまみそ | 245 | (28.5) | (9.4) | (9.9) | (5.5) |
| 酢みそ | 211 | (42.5) | (4.9) | (1.5) | (2.8) |
| 練りみそ | 267 | (56.6) | (5.5) | (1.7) | (3.2) |
| 魚醤油 いかなご醤油 | 64 | 5.8 | 13.9 | 0 | Tr |
| 魚醤油 いしる （いしり） | 67 | 7.9 | 12.8 | 0 | 0.3 |
| 魚醤油 しょっつる | 29 | 2.4 | 6.1 | 0 | 0.1 |
| 料理酒 | 88 | 4.7 | 0.2 | Tr | 0 |
| うすくち醤油 低塩 | 77 | 7.8 | 6.4 | Tr | Tr |
| なべつゆ ストレート 醤油味 | 20 | (4.3) | (1.0) | 0 | 0 |
| めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 14.4 | 3.4 | 0 | - |
| 米みそ だし入りみそ（減塩） | 164 | 18.2 | 10.3 | 5.1 | 4.9 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。