顆粒中華だしのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

顆粒中華だしのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは顆粒中華だしの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	210	Kcal	平均的
炭水化物	36.6	g
└糖質	38.7	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	12.6	g	普通
脂質	1.6	g	低い
食塩相当量	47.5	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（だし類）　顆粒中華だし」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、顆粒中華だしがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

顆粒中華だしはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

顆粒中華だしとは？どんな食材？

顆粒中華だしは、料理に使用する調味料の一種です。中華料理に特によく使われることから、その名前がつけられています。この調味料は、日本料理にも幅広く活用されており、多くの家庭で愛されています。

1. 醤油ベースの旨味が特徴

顆粒中華だしの特徴は、醤油ベースの旨味が豊かであることです。醤油の深いコクと旨味が料理に深みを与え、食材の味を引き立てます。また、醤油の塩味も加わることで、料理全体のバランスを整える効果もあります。

2. 香り豊かなスパイスが配合されている

顆粒中華だしには、香り豊かなスパイスが配合されています。例えば、生姜やにんにく、唐辛子などが使用されており、料理に深い風味を与えます。これにより、一層美味しさを引き立てることができます。

3. 使い勝手が良く、簡単に料理に取り入れられる

顆粒中華だしは、使い勝手が良く、簡単に料理に取り入れることができます。粉末状になっているため、調味料としての量を調節しやすく、料理の味付けを手軽に行うことができます。また、保存もしやすく、長期間にわたって使うことができます。

以上のように、顆粒中華だしは醤油ベースの旨味が特徴であり、香り豊かなスパイスが配合されています。また、使い勝手が良く、簡単に料理に取り入れられる点も魅力です。さまざまな料理に活用して、おいしい一品を作り上げることができます。

顆粒中華だしはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. カロリーが平均的である

「顆粒中華だし」は可食部100gあたり210kcalのカロリーを含んでいます。このカロリーは平均的な範囲であり、適度なエネルギーを摂取することができます。健康的な食事においては、適切なカロリー摂取が重要であり、過剰なカロリー摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高める可能性があります。その点、「顆粒中華だし」は適度なカロリーを提供する調味料として健康的な食事に役立ちます。

2. 脂質が低い

「顆粒中華だし」は可食部100gあたり1.6gの脂質を含んでいます。この脂質量は比較的低いため、脂質制限が必要な方や健康を意識している方に適しています。高脂肪の食事は、動脈硬化や心血管疾患のリスクを高める可能性があります。そのため、「顆粒中華だし」を使用することで、低脂肪の食事を実現し、健康的な生活をサポートすることができます。

3. 塩分が多い

「顆粒中華だし」は可食部100gあたり47.5gの塩分を含んでいます。塩分は適量摂取が重要であり、高塩分の食事は高血圧や腎臓疾患などのリスクを増加させる可能性があります。そのため、「顆粒中華だし」を使用する際には、塩分摂取量に注意が必要です。塩分を抑えた食事を心がけることで、健康的な生活を維持することができます。

おすすめ：顆粒中華だしのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

顆粒中華だしに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

「顆粒中華だし」は、可食部100gあたりに19000 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは塩分の主成分であり、多くの場合、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼすことが知られています。そのため、この調味料を使用する際には適量に注意が必要です。

2. カリウムが多い

「顆粒中華だし」には、可食部100gあたりに910 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能にも関与しています。適切なカリウム摂取は、血圧のコントロールや心臓の健康にも役立ちます。

3. ヨウ素が多い

「顆粒中華だし」には、可食部100gあたりに31 μgのヨウ素が含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、正常な代謝や成長に重要な役割を果たしています。適切なヨウ素摂取は、甲状腺の健康維持に寄与します。

以上のように、「顆粒中華だし」はナトリウムやカリウムが多く含まれており、またヨウ素も豊富に含まれています。そのため、適切な摂取量を守りながら利用することが重要です。

顆粒中華だしに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンAの特徴

「顆粒中華だし」に含まれるビタミンAは、レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量の6つの成分で構成されています。この中で、レチノールとα-カロテンの含有量は普通であり、β-カロテン当量も普通の量が含まれています。一方、β-クリプトキサンチンは含まれておらず、無しとなっています。ビタミンAは視力の維持や免疫機能の向上に関与しており、顆粒中華だしは普通のビタミンA含有量を提供しています。

2. ビタミンEの特徴

「顆粒中華だし」に含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの4つの成分で構成されています。この中で、α-トコフェロールの含有量は普通であり、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールの含有量は多いです。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の酸化ストレスから守る働きがあります。顆粒中華だしは多くのビタミンEを含んでおり、抗酸化効果を期待することができます。

3. その他のビタミンの特徴

「顆粒中華だし」にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチンの7つのビタミンが含まれています。これらのビタミンの中で、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンの含有量は多く、普通以上の量が含まれています。ビタミンB群はエネルギー代謝や神経機能の維持に関与しており、顆粒中華だしはこれらのビタミンを豊富に含んでいます。

なお、「顆粒中華だし」にはビタミンD、ビタミンK、葉酸、ビタミンCは含まれていません。

「顆粒中華だし」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	210	Kcal	平均的
炭水化物	36.6	g
└糖質	38.7	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	12.6	g	普通
脂質	1.6	g	低い
「顆粒中華だし」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	1.2	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	48.1	g	多い
コレステロール	7	mg	普通
食塩相当量	47.5	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「顆粒中華だし」のビタミン・無機質等
ナトリウム	19000	mg	多い
カリウム	910	mg	多い
カルシウム	84	mg	多い
マグネシウム	33	mg	多い
リン	240	mg	多い
鉄	0.6	mg	普通
亜鉛	0.5	mg	普通
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.16	mg	普通
ヨウ素	31	μg	多い
セレン	8	μg	多い
クロム	8	μg	多い
モリブデン	6	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	2	μg	普通
└α-カロテン	2	μg	多い
└β-カロテン	7	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	8	μg	普通
└レチノール活性当量	3	μg	普通
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.9	mg	普通
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	5.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	1.4	mg	多い
ビタミンK	-	μg	無し
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.56	mg	多い
ナイアシン	8.0	mg	多い
ビタミンB6	0.29	mg	多い
ビタミンB12	0.3	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	1.48	mg	多い
ビオチン	5.1	μg	多い
ビタミンC	0	mg	無し

粉末製品を含む／顆粒だし

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

顆粒中華だしと同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
豆板醤	49	4.1	2.0	2.3	4.3
チリペッパーソース	58	13.1	0.7	0.5	-
ラー油	887	2.3	0.1	99.8	-
醤油	76	8.6	7.7	0	(Tr)
うすくち醤油	60	6.1	5.7	0	(Tr)
たまり醤油	111	18.5	11.8	0	(0)
さいしこみ醤油	101	16.7	9.6	0	(0)
しろ醤油	86	18.6	2.5	0	(0)
食塩	0	0	0	0	(0)
お酢	25	2.4	0.1	0	(0)
米酢	46	7.4	0.2	0	(0)
ぶどう酢	22	1.2	0.1	Tr	0
りんご酢	26	2.4	0.1	0	(0)
固形ブイヨン	233	40.8	7.0	4.3	0.3
顆粒和風だし	223	28.6	24.2	0.3	0
めんつゆ ストレート	44	8.9	2.2	0	-
めんつゆ 三倍濃縮	98	20.4	4.5	0	-
オイスターソース	105	19.9	7.7	0.3	0.2
トマトピューレー	44	8.7	1.9	0.1	1.8
トマトペースト	94	17.9	3.8	0.1	4.7
トマトケチャップ	104	25.9	1.6	0.2	1.7
トマトソース	41	7.6	2.0	0.2	1.1
チリソース	112	25.2	1.8	0.1	1.9
マヨネーズ	668	7.2	1.4	76.0	(0)
米みそ 甘みそ	206	33.3	9.7	3.0	5.6
味噌	182	18.5	12.5	6.0	4.9
米みそ 赤色辛みそ	178	18.9	13.1	5.5	4.1
麦みそ	184	25.5	9.7	4.3	6.3
豆みそ	207	10.7	17.2	10.5	6.5
即席みそ 粉末タイプ	321	40.7	21.9	9.3	6.6
即席みそ ペーストタイプ	122	14.3	8.9	3.7	2.8
酒かす	215	19.3	14.9	1.5	5.2
みりん風調味料	225	55.6	0.1	0	(0)
酵母 パン酵母 圧搾	105	5.6	16.5	1.5	10.3
酵母 パン酵母 乾燥	307	19.5	37.1	6.8	32.6
ベーキングパウダー	150	53.1	Tr	1.2	-
こいくち醤油（減塩）	68	10.0	8.1	Tr	(0)
だし醤油	39	(4.5)	(4.0)	0	(Tr)
照り醤油	172	(36.0)	(2.4)	0	(Tr)
黒酢	54	9.0	1.0	0	(0)
バルサミコ酢	99	19.4	0.5	0	(0)
顆粒おでん用	166	(31.2)	(9.6)	(0.1)	(Tr)
顆粒中華だし	210	38.7	12.6	1.6	(0)
甘酢	116	(28.4)	(0.1)	0	0
黄身酢	219	(22.6)	(6.3)	(13.1)	0
ごま酢	212	(28.7)	(4.0)	(8.0)	(1.9)
ごまだれ	282	(27.4)	(7.2)	(15.1)	(3.0)
三杯酢	85	(18.0)	(0.9)	0	0
二杯酢	59	(8.0)	(3.5)	0	(Tr)
すし酢 ちらし・稲荷用	150	(34.9)	(0.1)	0	0
すし酢 にぎり用	70	(14.3)	(0.2)	0	0
すし酢 巻き寿司・箱寿司用	107	(23.8)	(0.1)	0	0
テンメンジャン	249	35.0	8.5	7.7	3.1
魚醤油 ナンプラー	47	5.5	9.1	0.1	(0)
ぽん酢	49	(7.9)	(3.4)	(0.1)	(0.2)
マリネ液	66	(10.8)	(0.1)	0	0
減塩みそ	190	23.2	11.0	5.9	4.3
米みそ だし入りみそ	167	17.8	11.0	5.6	4.1
辛子酢みそ	216	(42.7)	(5.0)	(2.1)	(2.7)
ごまみそ	245	(28.5)	(9.4)	(9.9)	(5.5)
酢みそ	211	(42.5)	(4.9)	(1.5)	(2.8)
練りみそ	267	(56.6)	(5.5)	(1.7)	(3.2)
魚醤油 いかなご醤油	64	5.8	13.9	0	Tr
魚醤油 いしる （いしり）	67	7.9	12.8	0	0.3
魚醤油 しょっつる	29	2.4	6.1	0	0.1
料理酒	88	4.7	0.2	Tr	0
うすくち醤油 低塩	77	7.8	6.4	Tr	Tr
なべつゆ ストレート 醤油味	20	(4.3)	(1.0)	0	0
めんつゆ 二倍濃縮	71	14.4	3.4	0	-
米みそ だし入りみそ（減塩）	164	18.2	10.3	5.1	4.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。