マリネ液のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

マリネ液のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはマリネ液の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	66	Kcal	低い
炭水化物	(10.9)	g
└糖質	(10.8)	g	低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	(0.1)	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
食塩相当量	(0.9)	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（調味ソース類）　マリネ液」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、マリネ液がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

マリネ液はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Nadia

マリネ液とは？どんな食材？

マリネ液は、料理に使用される調味料の一つです。食材を漬け込むことで、風味や味わいを引き出すために使用されます。マリネ液は、さまざまな食材に使用することができますが、特に肉や魚、野菜によく合います。

マリネ液の特徴

マリネ液は、酸味や甘味、香りのある調味料であり、食材に深い味わいを与えます。一般的なマリネ液の材料には、オリーブオイル、酢、レモン汁、ハーブ、スパイスなどが含まれます。これらの成分が組み合わさることで、食材に豊かな味わいをもたらします。

マリネ液の効果

マリネ液に食材を漬け込むことで、食材の風味が引き立ちます。また、酸味や香りのある成分が食材の繊維を柔らかくし、より食べやすくする効果もあります。さらに、マリネ液は食材を長期保存する際にも使用され、食材の鮮度を保つ役割も果たします。

以上のように、マリネ液は食材に風味や味わいを与えるための調味料であり、肉や魚、野菜など幅広い食材に使用されます。食材をより美味しくするだけでなく、保存の効果もあるため、料理に欠かせない存在となっています。

マリネ液はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：DELISH KITCHEN

1. 低カロリーでダイエットに適している

マリネ液は可食部100gあたり66kcalと、比較的低カロリーな食材です。カロリーが低いため、ダイエット中の方やカロリー制限をしている方にとっては、健康的な食事に役立つでしょう。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える

マリネ液の糖質は10.8gと低いです。糖質の摂取を控えたい方や糖尿病の方にとっては、血糖値の上昇を抑える助けとなります。血糖値の急上昇を防ぐことで、健康な食事をサポートします。

3. 脂質が無くヘルシーな調味料

マリネ液には脂質が含まれておらず、ヘルシーな調味料として利用することができます。脂質の摂取を控えたい方や、脂質制限をしている方にとっては、健康的な食事に欠かせない存在です。

まとめ

マリネ液は低カロリーであり、糖質や脂質も少ないため、ダイエットや血糖値の管理に役立つ食材です。また、ヘルシーな調味料としても利用できます。これらの特徴から、健康的な食事に取り入れることでバランスの取れた食事を実現できます。

おすすめ：マリネ液のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

マリネ液に含まれる無機質の栄養を解説！

マリネ液の特徴

1. ナトリウムが多い

マリネ液は、ナトリウムが多く含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。

2. カリウムが低い

一方で、マリネ液にはカリウムが低い量しか含まれていません。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能にも関与しています。十分なカリウムを摂取することは、健康維持に重要です。

3. その他の無機質栄養素は低いまたは無し

マリネ液に含まれる他の無機質栄養素（カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン）は、低い量またはまったく含まれていません。これらの栄養素は体内の様々な機能に関与しており、バランスの取れた食事を摂ることが重要です。

マリネ液は、主に調味料として使用されるため、栄養素の供給源としては限定的です。バランスの取れた食事を摂るためには、他の食材と組み合わせて摂取することが重要です。また、ナトリウムの摂りすぎには注意が必要です。

マリネ液に含まれるビタミンを解説！

マリネ液のビタミン含有量の特徴

1. ビタミンB6の含有量が低い

マリネ液に含まれるビタミンB6の含有量は0.01 mgで、低いと言えます。ビタミンB6は、タンパク質の代謝や神経伝達物質の合成に関与しており、体内で重要な役割を果たしています。

2. パントテン酸の含有量が低い

また、マリネ液に含まれるパントテン酸の含有量も低いです。パントテン酸は、エネルギー代謝や脂肪酸の合成に関与しており、健康な体を維持するために必要な栄養素です。

3. ビタミンA・ビタミンD・ビタミンE・ビタミンK・ビタミンB1・ビタミンB2・ナイアシン・ビタミンB12・葉酸・ビオチン・ビタミンCは含まれない
ただし、マリネ液にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれていません。これらのビタミンは、他の食材やサプリメントから摂取する必要があります。

マリネ液を使ったレシピ20選！

「マリネ液」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	66	Kcal	低い
炭水化物	(10.9)	g
└糖質	(10.8)	g	低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	(0.1)	g	かなり低い
脂質	0	g	無し
「マリネ液」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	(83.9)	g	多い
有機酸	(1.4)	g	多い
灰分	(1.1)	g	普通
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	(0.9)	mg	普通
アルコール	(2.7)	g	多い
「マリネ液」のビタミン・無機質等
ナトリウム	(370)	mg	多い
カリウム	(26)	mg	低い
カルシウム	(4)	mg	低い
マグネシウム	(3)	mg	低い
リン	(6)	mg	低い
鉄	(0.2)	mg	低い
亜鉛	0	mg	無し
銅	(0.01)	mg	低い
マンガン	(0.04)	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	(Tr)	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	0	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0	mg	無し
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0	mg	無し
ビタミンB2	0	mg	無し
ナイアシン	(Tr)	mg	無し
ビタミンB6	(0.01)	mg	低い
ビタミンB12	(Tr)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	(0.04)	mg	低い
ビオチン	(Tr)	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

マリネ液と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
豆板醤	49	4.1	2.0	2.3	4.3
チリペッパーソース	58	13.1	0.7	0.5	-
ラー油	887	2.3	0.1	99.8	-
醤油	76	8.6	7.7	0	(Tr)
うすくち醤油	60	6.1	5.7	0	(Tr)
たまり醤油	111	18.5	11.8	0	(0)
さいしこみ醤油	101	16.7	9.6	0	(0)
しろ醤油	86	18.6	2.5	0	(0)
食塩	0	0	0	0	(0)
お酢	25	2.4	0.1	0	(0)
米酢	46	7.4	0.2	0	(0)
ぶどう酢	22	1.2	0.1	Tr	0
りんご酢	26	2.4	0.1	0	(0)
固形ブイヨン	233	40.8	7.0	4.3	0.3
顆粒和風だし	223	28.6	24.2	0.3	0
めんつゆ ストレート	44	8.9	2.2	0	-
めんつゆ 三倍濃縮	98	20.4	4.5	0	-
オイスターソース	105	19.9	7.7	0.3	0.2
トマトピューレー	44	8.7	1.9	0.1	1.8
トマトペースト	94	17.9	3.8	0.1	4.7
トマトケチャップ	104	25.9	1.6	0.2	1.7
トマトソース	41	7.6	2.0	0.2	1.1
チリソース	112	25.2	1.8	0.1	1.9
マヨネーズ	668	7.2	1.4	76.0	(0)
米みそ 甘みそ	206	33.3	9.7	3.0	5.6
味噌	182	18.5	12.5	6.0	4.9
米みそ 赤色辛みそ	178	18.9	13.1	5.5	4.1
麦みそ	184	25.5	9.7	4.3	6.3
豆みそ	207	10.7	17.2	10.5	6.5
即席みそ 粉末タイプ	321	40.7	21.9	9.3	6.6
即席みそ ペーストタイプ	122	14.3	8.9	3.7	2.8
酒かす	215	19.3	14.9	1.5	5.2
みりん風調味料	225	55.6	0.1	0	(0)
酵母 パン酵母 圧搾	105	5.6	16.5	1.5	10.3
酵母 パン酵母 乾燥	307	19.5	37.1	6.8	32.6
ベーキングパウダー	150	53.1	Tr	1.2	-
こいくち醤油（減塩）	68	10.0	8.1	Tr	(0)
だし醤油	39	(4.5)	(4.0)	0	(Tr)
照り醤油	172	(36.0)	(2.4)	0	(Tr)
黒酢	54	9.0	1.0	0	(0)
バルサミコ酢	99	19.4	0.5	0	(0)
顆粒おでん用	166	(31.2)	(9.6)	(0.1)	(Tr)
顆粒中華だし	210	38.7	12.6	1.6	(0)
甘酢	116	(28.4)	(0.1)	0	0
黄身酢	219	(22.6)	(6.3)	(13.1)	0
ごま酢	212	(28.7)	(4.0)	(8.0)	(1.9)
ごまだれ	282	(27.4)	(7.2)	(15.1)	(3.0)
三杯酢	85	(18.0)	(0.9)	0	0
二杯酢	59	(8.0)	(3.5)	0	(Tr)
すし酢 ちらし・稲荷用	150	(34.9)	(0.1)	0	0
すし酢 にぎり用	70	(14.3)	(0.2)	0	0
すし酢 巻き寿司・箱寿司用	107	(23.8)	(0.1)	0	0
テンメンジャン	249	35.0	8.5	7.7	3.1
魚醤油 ナンプラー	47	5.5	9.1	0.1	(0)
ぽん酢	49	(7.9)	(3.4)	(0.1)	(0.2)
マリネ液	66	(10.8)	(0.1)	0	0
減塩みそ	190	23.2	11.0	5.9	4.3
米みそ だし入りみそ	167	17.8	11.0	5.6	4.1
辛子酢みそ	216	(42.7)	(5.0)	(2.1)	(2.7)
ごまみそ	245	(28.5)	(9.4)	(9.9)	(5.5)
酢みそ	211	(42.5)	(4.9)	(1.5)	(2.8)
練りみそ	267	(56.6)	(5.5)	(1.7)	(3.2)
魚醤油 いかなご醤油	64	5.8	13.9	0	Tr
魚醤油 いしる （いしり）	67	7.9	12.8	0	0.3
魚醤油 しょっつる	29	2.4	6.1	0	0.1
料理酒	88	4.7	0.2	Tr	0
うすくち醤油 低塩	77	7.8	6.4	Tr	Tr
なべつゆ ストレート 醤油味	20	(4.3)	(1.0)	0	0
めんつゆ 二倍濃縮	71	14.4	3.4	0	-
米みそ だし入りみそ（減塩）	164	18.2	10.3	5.1	4.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。