- 栄養
- カロリー
- マリネ液
マリネ液のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページではマリネ液のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
マリネ液のカロリーは66kcal（100gあたり）！これってどうなの？
引用元：Nadia
マリネ液の可食部100gあたりのカロリーは、66kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1168位です。これは多い順にすると上位73％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「低い」です。
また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルのでマリネ液のカロリーを評価すると、142件中108位です。これは上位から76％に位置するカロリーで、評価は同じく「低い」となります。
| カロリー | 66Kcal |
| 全体での評価 | 1168位 / 1592件中（上位73％…低い） |
| 「調味料」ジャンル内での評価 | 108位 / 142件中（上位76％…低い） |
マリネ液はカロリーが低いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜマリネ液のカロリーは低いの？なにが含まれているの？
引用元：DELISH KITCHEN
マリネ液のカロリーはなぜ低いのか？
マリネ液は、料理用の調味料として使用されることがありますが、そのカロリーは可食部100gあたり66kcalと比較的低いと評価されています。では、なぜマリネ液のカロリーは低いのでしょうか。以下の栄養データを参考に、その理由について考えてみましょう。
糖質が低い
マリネ液の糖質は10.8gで、他の食材と比較しても低いと言えます。糖質はエネルギー源として重要ですが、摂りすぎるとカロリーの増加につながります。マリネ液は糖質が比較的少ないため、カロリーも抑えられています。
食物繊維が無し
マリネ液には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化吸収がされにくく、満腹感を与える効果があります。しかし、食物繊維は一部のカロリーを提供するため、マリネ液には含まれていないことがカロリー低減の要因となっています。
タンパク質がかなり低い
マリネ液のタンパク質は0.1gと非常に少ないです。タンパク質は体の構成要素として重要ですが、同時にカロリーも高い傾向があります。マリネ液にはほとんどタンパク質が含まれていないため、カロリーも低く抑えられています。
脂質が無し
マリネ液には脂質が含まれていません。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂りすぎると体重増加の原因になります。マリネ液は脂質がほとんど含まれていないため、カロリーも低くなっています。
アルコールが多い
マリネ液にはアルコールが2.7g含まれています。アルコールはカロリーを提供するため、その分カロリーが増加します。ただし、マリネ液のアルコール含有量は比較的少ないため、全体的なカロリーに与える影響は限定的です。
以上の栄養データからわかるように、マリネ液のカロリーが低い理由は、糖質やタンパク質、脂質の含有量が少ないことにあります。また、食物繊維の欠如もカロリー低減に寄与しています。ただし、アルコール含有量には注意が必要です。マリネ液を使用する際には適量を守り、バランスの取れた食事を心がけましょう。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「マリネ液」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | (10.8)g | 4 | 43.2kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 0g | 2 | 0kcal |
| たんぱく質 | (0.1)g | 4 | 0.4kcal |
| 脂質 | 0g | 9 | 0kcal |
| アルコール | (2.7)g | 7.1 | 19.17 |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「マリネ液」のカロリー内訳です。一番多いのは糖質で、43.2kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
マリネ液は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
マリネ液は、低糖質ダイエットに使える？
マリネ液は、料理用の調味料の一つです。しかし、糖質量は10.8gとやや高めです。ですので、低糖質ダイエットにおいては、マリネ液はどちらかというと不向きと言えます。ただし、他の調味料と比較すると、糖質量は控えめです。
アルコール：(2.7)ｇ（多い）
マリネ液には、アルコールが含まれています。アルコールの糖質量は2.7gと多めです。低糖質ダイエットを行っている方は、アルコールの摂取にも注意が必要です。アルコールはエネルギー源として利用されるため、摂取しすぎると体重増加の原因になる可能性があります。適度な量で楽しむようにしましょう。
低糖質ダイエットを行う際には、食材や調味料の糖質量に注意が必要です。マリネ液は糖質量が控えめではありますが、他の調味料と比較してもやや高めです。ダイエットを成功させるためには、総摂取カロリーや糖質摂取量を把握し、バランスの取れた食事を心がけることが重要です。
マリネ液は、低脂質ダイエットに使える！？
マリネ液は、低脂質ダイエットに使える？
マリネ液は、低脂質ダイエットに特に効果的な調味料ですか？その疑問について考えてみましょう。
マリネ液の脂質含有量は0g
まず、マリネ液の脂質含有量について確認しましょう。調査によると、マリネ液の脂質は0gであることがわかりました。これは、低脂質ダイエットを実践している人にとっては朗報です。
マリネ液の効果的な使い方
マリネ液を低脂質ダイエットに効果的に活用するためには、適切な使い方が重要です。以下に、マリネ液の効果的な使い方をご紹介します。
1. 脂質の代替として
マリネ液は、脂質の代替として使用することができます。例えば、肉や魚をマリネ液に漬け込んでおくことで、脂質を減らしながらも風味を楽しむことができます。脂質を制限したい人にとっては、マリネ液は優れた選択肢と言えるでしょう。
2. ヘルシーな味付けに
マリネ液は、ヘルシーな味付けにも役立ちます。例えば、野菜や豆腐をマリネ液で味付けすることで、ヘルシーな一品を作ることができます。脂質を気にせずに、味わい豊かな料理を楽しむことができます。
まとめ
マリネ液は、低脂質ダイエットに特に効果的な調味料です。脂質含有量が0gであり、脂質の代替として使うことやヘルシーな味付けに活用することができます。低脂質ダイエットを実践している方には、ぜひマリネ液を取り入れてみてください。
ただし、マリネ液にはアルコールが含まれていることにも注意が必要です。アルコールの摂取量は適度に抑える必要があります。低脂質ダイエットを行う際には、バランスの取れた食事や適度な運動も合わせて行うことが大切です。
最後に、マリネ液の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「マリネ液」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 66 | Kcal | 低い |
| 炭水化物 | (10.9) | g | |
| └糖質 | (10.8) | g | 低い |
| └食物繊維 | 0 | g | 無し |
| たんぱく質 | (0.1) | g | かなり低い |
| 脂質 | 0 | g | 無し |
「マリネ液」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | (83.9) | g | 多い |
| 有機酸 | (1.4) | g | 多い |
| 灰分 | (1.1) | g | 普通 |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | (0.9) | mg | 普通 |
| アルコール | (2.7) | g | 多い |
「マリネ液」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | (370) | mg | 多い |
| カリウム | (26) | mg | 低い |
| カルシウム | (4) | mg | 低い |
| マグネシウム | (3) | mg | 低い |
| リン | (6) | mg | 低い |
| 鉄 | (0.2) | mg | 低い |
| 亜鉛 | 0 | mg | 無し |
| 銅 | (0.01) | mg | 低い |
| マンガン | (0.04) | mg | 普通 |
| ヨウ素 | 0 | μg | 無し |
| セレン | 0 | μg | 無し |
| クロム | 0 | μg | 無し |
| モリブデン | (Tr) | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 0 | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
| ビタミンD | 0 | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | 0 | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0 | mg | 無し |
| ビタミンB2 | 0 | mg | 無し |
| ナイアシン | (Tr) | mg | 無し |
| ビタミンB6 | (0.01) | mg | 低い |
| ビタミンB12 | (Tr) | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | (0.04) | mg | 低い |
| ビオチン | (Tr) | μg | 無し |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
マリネ液と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 豆板醤 | 49 | 4.1 | 2.0 | 2.3 | 4.3 |
| チリペッパーソース | 58 | 13.1 | 0.7 | 0.5 | - |
| ラー油 | 887 | 2.3 | 0.1 | 99.8 | - |
| 醤油 | 76 | 8.6 | 7.7 | 0 | (Tr) |
| うすくち醤油 | 60 | 6.1 | 5.7 | 0 | (Tr) |
| たまり醤油 | 111 | 18.5 | 11.8 | 0 | (0) |
| さいしこみ醤油 | 101 | 16.7 | 9.6 | 0 | (0) |
| しろ醤油 | 86 | 18.6 | 2.5 | 0 | (0) |
| 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| お酢 | 25 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 米酢 | 46 | 7.4 | 0.2 | 0 | (0) |
| ぶどう酢 | 22 | 1.2 | 0.1 | Tr | 0 |
| りんご酢 | 26 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 固形ブイヨン | 233 | 40.8 | 7.0 | 4.3 | 0.3 |
| 顆粒和風だし | 223 | 28.6 | 24.2 | 0.3 | 0 |
| めんつゆ ストレート | 44 | 8.9 | 2.2 | 0 | - |
| めんつゆ 三倍濃縮 | 98 | 20.4 | 4.5 | 0 | - |
| オイスターソース | 105 | 19.9 | 7.7 | 0.3 | 0.2 |
| トマトピューレー | 44 | 8.7 | 1.9 | 0.1 | 1.8 |
| トマトペースト | 94 | 17.9 | 3.8 | 0.1 | 4.7 |
| トマトケチャップ | 104 | 25.9 | 1.6 | 0.2 | 1.7 |
| トマトソース | 41 | 7.6 | 2.0 | 0.2 | 1.1 |
| チリソース | 112 | 25.2 | 1.8 | 0.1 | 1.9 |
| マヨネーズ | 668 | 7.2 | 1.4 | 76.0 | (0) |
| 米みそ 甘みそ | 206 | 33.3 | 9.7 | 3.0 | 5.6 |
| 味噌 | 182 | 18.5 | 12.5 | 6.0 | 4.9 |
| 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 18.9 | 13.1 | 5.5 | 4.1 |
| 麦みそ | 184 | 25.5 | 9.7 | 4.3 | 6.3 |
| 豆みそ | 207 | 10.7 | 17.2 | 10.5 | 6.5 |
| 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 40.7 | 21.9 | 9.3 | 6.6 |
| 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 14.3 | 8.9 | 3.7 | 2.8 |
| 酒かす | 215 | 19.3 | 14.9 | 1.5 | 5.2 |
| みりん風調味料 | 225 | 55.6 | 0.1 | 0 | (0) |
| 酵母 パン酵母 圧搾 | 105 | 5.6 | 16.5 | 1.5 | 10.3 |
| 酵母 パン酵母 乾燥 | 307 | 19.5 | 37.1 | 6.8 | 32.6 |
| ベーキングパウダー | 150 | 53.1 | Tr | 1.2 | - |
| こいくち醤油（減塩） | 68 | 10.0 | 8.1 | Tr | (0) |
| だし醤油 | 39 | (4.5) | (4.0) | 0 | (Tr) |
| 照り醤油 | 172 | (36.0) | (2.4) | 0 | (Tr) |
| 黒酢 | 54 | 9.0 | 1.0 | 0 | (0) |
| バルサミコ酢 | 99 | 19.4 | 0.5 | 0 | (0) |
| 顆粒おでん用 | 166 | (31.2) | (9.6) | (0.1) | (Tr) |
| 顆粒中華だし | 210 | 38.7 | 12.6 | 1.6 | (0) |
| 甘酢 | 116 | (28.4) | (0.1) | 0 | 0 |
| 黄身酢 | 219 | (22.6) | (6.3) | (13.1) | 0 |
| ごま酢 | 212 | (28.7) | (4.0) | (8.0) | (1.9) |
| ごまだれ | 282 | (27.4) | (7.2) | (15.1) | (3.0) |
| 三杯酢 | 85 | (18.0) | (0.9) | 0 | 0 |
| 二杯酢 | 59 | (8.0) | (3.5) | 0 | (Tr) |
| すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (34.9) | (0.1) | 0 | 0 |
| すし酢 にぎり用 | 70 | (14.3) | (0.2) | 0 | 0 |
| すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (23.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| テンメンジャン | 249 | 35.0 | 8.5 | 7.7 | 3.1 |
| 魚醤油 ナンプラー | 47 | 5.5 | 9.1 | 0.1 | (0) |
| ぽん酢 | 49 | (7.9) | (3.4) | (0.1) | (0.2) |
| マリネ液 | 66 | (10.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| 減塩みそ | 190 | 23.2 | 11.0 | 5.9 | 4.3 |
| 米みそ だし入りみそ | 167 | 17.8 | 11.0 | 5.6 | 4.1 |
| 辛子酢みそ | 216 | (42.7) | (5.0) | (2.1) | (2.7) |
| ごまみそ | 245 | (28.5) | (9.4) | (9.9) | (5.5) |
| 酢みそ | 211 | (42.5) | (4.9) | (1.5) | (2.8) |
| 練りみそ | 267 | (56.6) | (5.5) | (1.7) | (3.2) |
| 魚醤油 いかなご醤油 | 64 | 5.8 | 13.9 | 0 | Tr |
| 魚醤油 いしる （いしり） | 67 | 7.9 | 12.8 | 0 | 0.3 |
| 魚醤油 しょっつる | 29 | 2.4 | 6.1 | 0 | 0.1 |
| 料理酒 | 88 | 4.7 | 0.2 | Tr | 0 |
| うすくち醤油 低塩 | 77 | 7.8 | 6.4 | Tr | Tr |
| なべつゆ ストレート 醤油味 | 20 | (4.3) | (1.0) | 0 | 0 |
| めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 14.4 | 3.4 | 0 | - |
| 米みそ だし入りみそ（減塩） | 164 | 18.2 | 10.3 | 5.1 | 4.9 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。