チリソースのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

チリソースのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはチリソースの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	112	Kcal	やや低い
炭水化物	26.3	g
└糖質	25.2	g	普通
└食物繊維	1.9	g	普通
たんぱく質	1.8	g	低い
脂質	0.1	g	低い
食塩相当量	3.0	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、調味料分類に所属する正式名称「＜調味料類＞　（トマト加工品類）　チリソース」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、チリソースがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

チリソースはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

チリソースとは？どんな食材？

チリソースは、料理用の調味料の一つです。辛さと風味が特徴であり、様々な料理に使用されます。主に唐辛子をベースにしたソースであり、辛さの度合いや味付けのバリエーションによって種類が異なります。

チリソースの主な成分

チリソースの主な成分は、唐辛子、醤油、砂糖、酢、にんにく、生姜などです。これらの成分が絶妙に調合されており、辛さと甘さ、酸味と風味がバランスよく調和しています。

チリソースの使い方

チリソースは、様々な料理に幅広く使用されます。例えば、炒め物や焼き物、スープ、麺類などに加えることで、辛さと風味をプラスすることができます。また、サラダやおにぎりにも少量を加えることで、味のアクセントとなります。

チリソースの種類

チリソースには、辛さの度合いや味付けのバリエーションによって様々な種類があります。一般的なものには、マイルドな味わいの「甘口チリソース」と、辛さが強い「辛口チリソース」があります。また、アジア料理によく使用される「タイチリソース」や「韓国チリソース」など、地域や国によって特徴的な種類も存在します。

まとめ

チリソースは、辛さと風味が特徴の料理用調味料であり、唐辛子をベースにしたソースです。主な成分には、唐辛子、醤油、砂糖、酢、にんにく、生姜などが含まれています。様々な料理に使用され、辛さと風味をプラスする役割を果たします。さまざまな種類があり、甘口や辛口、さらには地域や国によって特徴的なチリソースも存在します。

チリソースはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. カロリーがやや低いため、ダイエットに適している

チリソースは可食部100gあたり112kcalと、やや低いカロリー量です。ダイエット中の方にとって、低カロリーの調味料は重要な存在です。チリソースを利用することで、食事の味を引き立てつつも、カロリー摂取を抑えることができます。

2. 糖質と食物繊維のバランスが普通であり、血糖値の上昇を抑える効果がある

チリソースは糖質が25.2g、食物繊維が1.9gと、普通の量です。このバランスが血糖値の急激な上昇を抑え、血糖値の安定をサポートします。血糖値の急激な上昇は、体に悪影響を及ぼすことがあるため、チリソースは健康的な食事に役立つ調味料と言えます。

3. 脂質が低く、塩分が多いため、バランスの取れた摂取が必要

チリソースの脂質は0.1gと低く、健康に配慮した調味料と言えます。一方で、塩分は3gと多いです。塩分の摂り過ぎは高血圧や体調不良の原因となるため、バランスの取れた摂取が必要です。適量を守りながら利用することで、健康的な食事に役立てることができます。

おすすめ：チリソースのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

チリソースに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

チリソースは、可食部100gあたりに1200 mgのナトリウムを含んでいます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。そのため、チリソースを使用する際には適量を守ることが重要です。

2. カリウムが多い

チリソースには、可食部100gあたりに500 mgのカリウムが含まれています。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために重要な栄養素です。また、カリウムはナトリウムとのバランスを保つことで血圧を下げる効果もあります。

3. リンと亜鉛が低い

チリソースには、可食部100gあたりにリンが32 mg、亜鉛が0.2 mgしか含まれていません。リンは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、亜鉛は免疫機能の維持や傷の治癒に関与する栄養素です。チリソースはこれらの栄養素が少ないため、他の食材との組み合わせやバランスの取れた食事が重要です。

以上のように、チリソースはナトリウムやカリウムが多く、リンや亜鉛が少ない特徴を持っています。適切な摂取量を守りながら、バランスの取れた食事を心がけることが大切です。

チリソースに含まれるビタミンを解説！

チリソースのビタミン含有量について

チリソースに含まれるビタミンの特徴を3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの特徴

チリソースに含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテンといった成分は無しです。しかし、β-カロテンやβ-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量は多く含まれています。これらの成分は、皮膚や粘膜の健康維持や視力の改善に関与しています。

2. ビタミンEの特徴

チリソースに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールやβ-トコフェロールといった成分は多く含まれています。また、γ-トコフェロールも普通の量含まれています。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化や酸化ストレスから身体を守る働きがあります。

3. その他のビタミンの特徴

チリソースにはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸が含まれています。これらのビタミンは普通の量含まれているか、あるいはビタミンB6のように多く含まれています。これらのビタミンは、代謝や神経機能の維持に重要な役割を果たしています。

チリソースを使ったレシピ20選！

「チリソース」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	112	Kcal	やや低い
炭水化物	26.3	g
└糖質	25.2	g	普通
└食物繊維	1.9	g	普通
たんぱく質	1.8	g	低い
脂質	0.1	g	低い
「チリソース」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	67.3	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	3.9	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	3.0	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「チリソース」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1200	mg	多い
カリウム	500	mg	多い
カルシウム	27	mg	普通
マグネシウム	23	mg	普通
リン	32	mg	低い
鉄	0.9	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.15	mg	多い
マンガン	0.15	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	500	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	5	μg	多い
└β-カロテン当量	500	μg	多い
└レチノール活性当量	42	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	2.1	mg	多い
└β-トコフェロール	0.3	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.2	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	5	μg	普通
ビタミンB1	0.07	mg	普通
ビタミンB2	0.07	mg	普通
ナイアシン	1.5	mg	普通
ビタミンB6	0.15	mg	多い
ビタミンB12	0	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.32	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	(Tr)	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

チリソースと同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
豆板醤	49	4.1	2.0	2.3	4.3
チリペッパーソース	58	13.1	0.7	0.5	-
ラー油	887	2.3	0.1	99.8	-
醤油	76	8.6	7.7	0	(Tr)
うすくち醤油	60	6.1	5.7	0	(Tr)
たまり醤油	111	18.5	11.8	0	(0)
さいしこみ醤油	101	16.7	9.6	0	(0)
しろ醤油	86	18.6	2.5	0	(0)
食塩	0	0	0	0	(0)
お酢	25	2.4	0.1	0	(0)
米酢	46	7.4	0.2	0	(0)
ぶどう酢	22	1.2	0.1	Tr	0
りんご酢	26	2.4	0.1	0	(0)
固形ブイヨン	233	40.8	7.0	4.3	0.3
顆粒和風だし	223	28.6	24.2	0.3	0
めんつゆ ストレート	44	8.9	2.2	0	-
めんつゆ 三倍濃縮	98	20.4	4.5	0	-
オイスターソース	105	19.9	7.7	0.3	0.2
トマトピューレー	44	8.7	1.9	0.1	1.8
トマトペースト	94	17.9	3.8	0.1	4.7
トマトケチャップ	104	25.9	1.6	0.2	1.7
トマトソース	41	7.6	2.0	0.2	1.1
チリソース	112	25.2	1.8	0.1	1.9
マヨネーズ	668	7.2	1.4	76.0	(0)
米みそ 甘みそ	206	33.3	9.7	3.0	5.6
味噌	182	18.5	12.5	6.0	4.9
米みそ 赤色辛みそ	178	18.9	13.1	5.5	4.1
麦みそ	184	25.5	9.7	4.3	6.3
豆みそ	207	10.7	17.2	10.5	6.5
即席みそ 粉末タイプ	321	40.7	21.9	9.3	6.6
即席みそ ペーストタイプ	122	14.3	8.9	3.7	2.8
酒かす	215	19.3	14.9	1.5	5.2
みりん風調味料	225	55.6	0.1	0	(0)
酵母 パン酵母 圧搾	105	5.6	16.5	1.5	10.3
酵母 パン酵母 乾燥	307	19.5	37.1	6.8	32.6
ベーキングパウダー	150	53.1	Tr	1.2	-
こいくち醤油（減塩）	68	10.0	8.1	Tr	(0)
だし醤油	39	(4.5)	(4.0)	0	(Tr)
照り醤油	172	(36.0)	(2.4)	0	(Tr)
黒酢	54	9.0	1.0	0	(0)
バルサミコ酢	99	19.4	0.5	0	(0)
顆粒おでん用	166	(31.2)	(9.6)	(0.1)	(Tr)
顆粒中華だし	210	38.7	12.6	1.6	(0)
甘酢	116	(28.4)	(0.1)	0	0
黄身酢	219	(22.6)	(6.3)	(13.1)	0
ごま酢	212	(28.7)	(4.0)	(8.0)	(1.9)
ごまだれ	282	(27.4)	(7.2)	(15.1)	(3.0)
三杯酢	85	(18.0)	(0.9)	0	0
二杯酢	59	(8.0)	(3.5)	0	(Tr)
すし酢 ちらし・稲荷用	150	(34.9)	(0.1)	0	0
すし酢 にぎり用	70	(14.3)	(0.2)	0	0
すし酢 巻き寿司・箱寿司用	107	(23.8)	(0.1)	0	0
テンメンジャン	249	35.0	8.5	7.7	3.1
魚醤油 ナンプラー	47	5.5	9.1	0.1	(0)
ぽん酢	49	(7.9)	(3.4)	(0.1)	(0.2)
マリネ液	66	(10.8)	(0.1)	0	0
減塩みそ	190	23.2	11.0	5.9	4.3
米みそ だし入りみそ	167	17.8	11.0	5.6	4.1
辛子酢みそ	216	(42.7)	(5.0)	(2.1)	(2.7)
ごまみそ	245	(28.5)	(9.4)	(9.9)	(5.5)
酢みそ	211	(42.5)	(4.9)	(1.5)	(2.8)
練りみそ	267	(56.6)	(5.5)	(1.7)	(3.2)
魚醤油 いかなご醤油	64	5.8	13.9	0	Tr
魚醤油 いしる （いしり）	67	7.9	12.8	0	0.3
魚醤油 しょっつる	29	2.4	6.1	0	0.1
料理酒	88	4.7	0.2	Tr	0
うすくち醤油 低塩	77	7.8	6.4	Tr	Tr
なべつゆ ストレート 醤油味	20	(4.3)	(1.0)	0	0
めんつゆ 二倍濃縮	71	14.4	3.4	0	-
米みそ だし入りみそ（減塩）	164	18.2	10.3	5.1	4.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。