味噌の旨味がガッツリ！プロが考案した豚肉や魚介料理など30選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の味噌を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから46件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ！エビの味噌で濃厚に！
- 有頭エビ
- ブロッコリー
- ミニトマト
- エリンギ
- ニンニク
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
- 乾燥バジル
- 乾燥オレガノ
- 白ワイン
有頭エビを使った、アンチョビ不使用の絶品アヒージョのレシピ。ニンニクを潰し、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れます。エビの下準備をし、白ワインと塩に浸けます。
頭と殻を煮て旨味を抽出し、エビの味噌でアンチョビの代わりにします。ブロッコリーやエリンギ、ミニトマトを準備し、煮込んで完成です。アヒージョの美味しさをエビで味わえる一品です。お好みでパンやワインと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アヒージョ、エビ、フライパンひとつ、ブロッコリー、ミニトマト、夜ご飯、お酒にあう |
#2 基本の「キャベツの味噌汁」レシピ！炒めるひと手間で時短&甘みアップ！
- キャベツ
- 油揚げ
- 長ネギ
- 米油
- 出汁パック
- 味噌
キャベツを使った、味噌汁のレシピ。キャベツを炒めて甘みを増し、油揚げと長ネギを加えて煮ます。最後に味噌を溶かし、長ネギの緑部分を加えたら完成です。
キャベツの甘みと味噌の塩味が絶妙で、具沢山でヘルシーな味噌汁です。キャベツを炒めることで甘みが増し、存在感も大きくなります。炒める手間をかけて作る価値ありの味噌汁です。是非試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、油揚げ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 旨味たっぷり基本の「しじみの味噌汁」レシピ！疲労・二日酔いの身体によくしみる一品
- しじみ
- 長ネギ
- 手まり麩
- 出汁昆布
- 味噌
- 粉山椒
しじみを使った、しじみの味噌汁のレシピ。しじみを砂抜きし、昆布を水に浸しておきます。しじみを水に浸し、洗い流します。
長ネギをカットし、しじみを水に入れて煮ます。最後に味噌を溶かし、粉山椒を加えて完成です。砂抜きと下ごしらえがポイントで、旨味を引き出すために水から火にかけるのが鉄則です。ほどよい塩味と旨味が楽しめる、冬の定番料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、しじみ、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単、長ネギ、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 【基本のあさりの味噌汁】旨みを引き出すコツ満載のシンプル調理レシピ
- あさり
- 長ネギ
- 出汁昆布
- 味噌
あさりを使った、あさりの味噌汁のレシピ。あさりを砂抜きして、昆布と酒を加えた水で煮ます。長ネギをカットして加え、アクを丁寧に取ります。
あさりが開いたら完成です。あさりの旨味がたっぷり詰まった味噌汁です。ご飯のお供や一品として楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あさり、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 おつまみにぴったり！｜【保存1週間】万能常備菜！ご飯以外でも楽しめる基本の「肉味噌」
- 合い挽き肉
- 生姜
- にんにく
- 白ごま
- ごま油
- 赤味噌
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
合い挽き肉と赤味噌を使った、味噌炒めのレシピ。具材をカットし、生姜とにんにくを炒めて合い挽き肉を加え、赤味噌と調味料を加えて調理します。脂を拭き取り、水気が飛んだら完成です。
お酒に合うおつまみやご飯のおかずにおすすめ。作り置きや冷凍保存も可能で、忙しい時やお弁当にも便利です。子どもにも喜ばれる基本のレシピで、朝ごはんや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、合挽き肉、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 【冷蔵3日】厚めにカットして存在感UP！失敗しない基本の「大根の味噌汁」
- 大根
- 油揚げ
- 細ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
大根の味噌汁のレシピ。厚めにカットした大根を下茹でし、苦味とアクを抜きます。水気を切った大根を出汁で煮て、油揚げを加えて再沸騰させます。
最後に味噌を溶いて加え、3〜4分煮込んで完成です。大根の甘みと出汁の風味が染み込んだ、温かくて美味しい味噌汁です。具材の食感も楽しめます。ご飯のお供に、朝食や夕食にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、油揚げ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#7 絹ごし豆腐とあおさの味噌汁｜磯の香りと色を逃さない！心も体もホッと温まる基本の「あおさの味噌汁」
- あおさ
- 絹ごし豆腐
- 人参
- 長ねぎ
- 出汁パック
- 味噌
絹ごし豆腐とあおさを使った、味噌汁のレシピ。具材をカットし、出汁で煮てアクを引いた後、味噌とあおさを加えて完成！作り置きにもおすすめで、ご飯にも合う簡単なレシピです。昼ごはんや夜ごはん、朝ごはんにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、あおさ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 油揚げ
- 椎茸
- 人参
- 大根
- 出汁パック
- みりん
- 赤味噌
- 上白糖
- ごま油
冷凍うどんと鶏もも肉を使った、赤味噌を使った煮込みうどんのレシピ。具材をカットし、出汁を作り、赤味噌を加えて煮込むだけで、25分で完成！お昼ご飯や夜ご飯におすすめの一品。子どもから大人まで楽しめる麺類の基本のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、冷凍うどん、基本のレシピ、子どももおすすめ、赤味噌、鶏もも肉、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 大根と赤味噌の煮物｜赤味噌ダレで上品な甘さに！シンプルだけど満足感ありな基本の「ふろふき大根」
- 大根
- お米の研ぎ汁
- 出汁パック
- 赤味噌
- 上白糖
- みりん
- 出汁
大根と赤味噌を使った、煮物のレシピ。お米の研ぎ汁を鍋にセットし、大根を下茹でして出汁で煮ます。赤味噌ダレを作り、煮物に加えれば完成です。
お昼ご飯や夜ごはんにぴったりの一品です。調理時間は60分で、おかずやおつまみとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、基本のレシピ、大根、赤味噌、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 ほんのひと手間で本格味！独特のトロ感がたまらない基本の「なめこの味噌汁」
- なめこ
- 長ネギ
- 絹ごし豆腐
- 出汁パック
- 味噌
- 粉山椒
なめこを使った、なめこの味噌汁のレシピ。なめこは水洗いし、長ネギと絹ごし豆腐と一緒に煮ます。最後に味噌を加えて完成です。
なめこの食感と風味が楽しめる、温かいお味噌汁です。粉山椒を加えると、さらに風味がアップします。寒い日にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、なめこ、味噌汁、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、おもてなし、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#11 絹ごし豆腐とワカメの味噌汁｜風味を飛ばさず彩りよく！基本の「味噌汁」
- 絹ごし豆腐
- 乾燥ワカメ
- 長ネギ
- 人参
- 油揚げ
- 出汁パック
- 味噌
絹ごし豆腐とワカメを使った、味噌汁のレシピ。具材をカットし、出汁パックと一緒に煮込んで味噌を加えるだけで簡単に作れます。夜ご飯や昼ごはん、朝ごはんにもおすすめ。
子どもにも喜ばれる味で、作り置きにもぴったり。長ネギと人参の食感がアクセントで、ご飯とも相性抜群です。調理時間はたったの20分。絹ごし豆腐の滑らかな食感とワカメの風味が楽しめる一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 生臭さ解消！煮る順番が大事！基本の「鯖の味噌煮」
- 生姜
- 熱湯
- 上白糖
- みりん
- 味噌
鯖を使った、鯖の味噌煮のレシピ。生姜をスライスし、鯖の切り身をカットします。鯖の切り身を熱湯でぬめりを取り、皮面を上にして鍋に配置し、水、酒、生姜を加えて火にかけます。
アクを丁寧に取り除き、上白糖とみりんを加えて煮ます。最後に煮汁と合わせた味噌を加えて完成です。鯖の生臭さを抑えた美味しい一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、鯖、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 ふわふわで味もしっかり！味噌と出汁で作る基本の「とろろご飯」
- 山芋
- 白ごはん
- 出汁
- 薄口醤油
- 味噌
山芋を使った、とろろご飯のレシピ。出汁を作り、山芋をすって塩と出汁を加えて混ぜます。薄口醤油と味噌を加えて風味をアップさせます。
ご飯を炊いて出汁を作り、山芋をすって調味料と混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。青さのりを添えて、とろろご飯を楽しんでください。滑らかでふんわりとしたとろろが、ごはんとよく合います。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、山芋の大量消費、朝ごはん、簡単、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#14 黄金比率のタレでつくる！ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
- なす
- ピーマン
- 豚ばら薄切り肉
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
なすを使った、黄金比率で味でつくるなすの味噌炒めのレシピ。なすとピーマン、豚ばら薄切り肉を使い、みそや砂糖、しょうゆ、みりん、酒などで味付けします。なすはV字に切り、ピーマンは乱切りにし、豚肉は4cm幅に切ります。
最後に、全ての材料を炒め合わせて完成です。黄金比率の味付けで、いつでも美味しい味噌炒めが作れます。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#15 ヘルシーで美味しい！｜味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 白菜
- 人参
- エリンギ
- ニンニク
- ごま油
- 牛乳
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
- 練りごま
- 白ごま
豚こま切れ肉と白菜を使った、味噌スープのレシピ。具材をカットして、玉ねぎとニンニクを炒め、豚こま切れ肉を加え、人参とエリンギを加えます。調味料を加えて白菜を馴染ませ、味をととのえたら完成！ご飯のお供やおかずとして、また朝ごはんや夜ご飯にもぴったりです。
フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。冷凍保存も可能なので、作り置きにも便利です。ヘルシーで美味しい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#16 味噌とバターが決め手！「新じゃがの鶏そぼろ煮」
- 鶏ひき肉
- 新じゃが
- 玉ねぎ
- 生姜
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 和風顆粒出汁
- 味噌
- 無塩バター
鶏ひき肉と新じゃがを使った、味噌を使った料理のレシピです。具材をカットし、生姜を炒め、鶏ひき肉、玉ねぎ、新じゃがを加えて調味料と一緒に煮込みます。最後に味噌とバターを加えて味をととのえれば完成です。
30分で作れる簡単なレシピで、夜ごはんやお酒のおつまみにぴったりです。子どもにもおすすめで、ご飯やおかずにも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、子どももおすすめ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#17 味噌消費に！ホットケーキミックスで「くるみと味噌のチーズパウンドケーキ」
- ホットケーキミックス
- くるみ
- 砂糖
- サラダ油
- 味噌
- 豆乳
- クリームチーズ
- 味噌
- 粉糖
- 豆乳
豆乳と味噌を使った、おしゃれな味噌くるみパウンドケーキのレシピ。まずはくるみを砕き、ボウルに砂糖、油、味噌、卵を入れて混ぜます。豆乳とホットケーキミックスを加えて混ぜ、パウンド型に生地を入れて焼きます。
チーズクリームを作り、味噌、粉糖、豆乳を加えて混ぜます。最後にチーズクリームとくるみをのせて完成！おしゃれなデザートで、手作りスイーツやおもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、くるみ、パウンドケーキ、ホットケーキミックス、味噌の大量消費、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#18 ヘルシーで美味しい！｜お酒のアテにもおすすめ！ネギ味噌ハンバーグ
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- ショウガ
- 片栗粉
- 味噌
- 砂糖
- 醤油
豚ひき肉と長ネギを使った、ハンバーグのレシピ。長ネギを切って、ひき肉と調味料を混ぜて成形し、フライパンで焼きます。簡単に作れて、冷凍保存も可能なので節約料理にもおすすめです。
お酒にもご飯にも合うので、おつまみや主菜としてもピッタリ。作り置きにも使えるので、忙しい時にも便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ハンバーグ、フライパンひとつ、豚ひき肉、長ネギ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#19 サバ缶とねぎ味噌の焼きそば｜火を使わない！焼きそば麺とサバ缶で作る「焦がしねぎ味噌のやみつき油そば」
- 焼きそば麺
- サバ味噌煮缶
- 長ねぎ
- 味噌
- 砂糖
- ごま油
- ごま油
- かつお節
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- 卵黄
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- 青ネギ
サバ缶とねぎ味噌を使った、焼きそばのレシピ。まずは長ねぎを刻んでねぎ味噌を作り、トースターでこんがり焼きます。焼きそば麺にサバ缶の煮汁をかけてレンジで加熱し、焦がしねぎ味噌と調味料を混ぜて絡めます。最後にサバとトッピングをのせて完成！夜ご飯やお昼ご飯におすすめの簡単な一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、サバ缶、時短、油そば、簡単、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 お酒にあう肉おつまみ！「豚ヒレ肉の味噌ガーリックソース和え」
- 豚ヒレ肉
- ニンニク
- 万能ネギ
- 黒胡椒
- 薄力粉
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 味噌
豚ヒレ肉を使った、味噌ガーリックソース和えのレシピ。豚ヒレ肉をカットし、塩と黒胡椒を振って、薄力粉をまぶします。フライパンで焼き色をつけ、休ませます。
ニンニクを炒めて、調味料を加えて煮詰めます。最後に豚肉とソースを和え、万能ネギを添えて完成です。豚肉の旨味とガーリックの風味が絶妙に合わさった一品です。ご飯やビールのおつまみにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#21 ダイエット向きのトムヤムクン｜ほっこりさっぱり栄養たっぷり！「味噌の和風トムヤムクン」
- むきえび
- しめじ
- ミニトマト
- 玉ねぎ
- ごま油
- 味噌
- 塩コショウ
- パクチー
- 料理酒
- レモン汁
- 和風顆粒だし
- おろしにんにく
むきえびとしめじを使った、トムヤムクンのレシピ。しめじをほぐし、ミニトマトと玉ねぎを切ります。えびは下ごしらえをして、具材と一緒に炒めます。
味噌と調味料を加えて煮込み、盛り付けて完成です。ダイエットにもおすすめのおしゃれなスープで、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、しめじ、スープ、トムヤムクン、夜ご飯、ダイエット向き |
#22 お手軽豚汁｜彩り具沢山味噌汁！保存も効く「キャベツ豚汁」
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- 生姜
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 味噌
豚こま切れ肉と野菜を使った、お手軽豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めて豚こま切れ肉を加え、水と出汁を加えて調味料と味噌を溶かし、再度火にかけて完成です。冷凍保存可能で、お酒にも合う一品。夜ごはんやおつまみにおすすめで、ご飯やお昼ご飯にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#23 何個でも食べられちゃう！しいたけと肉味噌チーズの簡単オーブン焼き
- しいたけ
- 大葉
- 合い挽き肉
- スライスチーズ
- 味噌
- オリーブオイル
しいたけと肉味噌チーズのオーブン焼きのレシピ。しいたけを肉味噌チーズで包んで、オーブンで焼きます。しいたけには大葉を加えて香りをプラス。
味噌がつなぎの役割をし、肉々しくコクのある味わいに。オリーブオイルで焼いて、スライスチーズをのせて完成。ベビーリーフなどの付け合わせで、美味しく楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、合挽肉、夜ご飯、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#24 さわやかな夏の副菜｜和風からアジアンに味変♪「豚ひき肉の肉味噌レタス巻き」
- 豚ひき肉
- 木綿豆腐
- サニーレタス
- キュウリ
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- ナス
- エリンギ
- 料理酒
- ごま油
- 味噌
- 本みりん
- 砂糖
- 豆豉醤
- しょう油
豚ひき肉と木綿豆腐を使った、さわやかな夏の副菜「サニーレタスの炒め物」のレシピ。まずは豆腐の水切りをして、キュウリをカットします。豚ひき肉や野菜を炒めて、味噌と本みりんで煮詰めます。
最後にサニーレタスとキュウリを加えて、さっぱりとした仕上がりに。15分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やおもてなし料理にもぴったりです。さわやかな夏の旬の野菜を楽しんで、ご飯やお酒のお供にお楽しみください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サニーレタス、ダイエット、夜ご飯、豚ひき肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#25 薄切り豚ロースで作る！味噌チーズのミルフィーユとんかつ
- 豚ロース肉
- ほうれん草
- スライスチーズ
- 生パン粉
- 味噌
- みりん
- マヨネーズ
- 塩コショウ
- こめ油
薄切り豚ロースで作る味噌チーズのミルフィーユとんかつのレシピ。豚肉にほうれん草とチーズを重ね、味噌ダレを塗って生パン粉をまぶし揚げます。生パン粉を使うことで、サクサクとした食感になります。
バッター液の代わりにマヨネーズを使うことで、手軽にパン粉をつけることが可能になります。お好みでソースをかけて、揚げたてを楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、チーズ、子どももおすすめ、豚ロース、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#26 簡単味噌炒め｜豚こまでさっともう1品！豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- 玉ねぎ
- 人参
- 米油
- 味噌
- 練りごま
- みりん
- 濃口醤油
- ケチャップ
豚こま切れ肉と野菜を使った、簡単味噌炒めのレシピ。玉ねぎ、人参、ピーマンをカットし、フライパンで豚こま切れ肉と一緒に炒めます。味噌と練りごま、みりん、ケチャップを加えて絡めれば完成です。
20分で作れる時短料理で、作り置きや昼ごはん、夜ごはんにおすすめ。ご飯にもぴったり合います。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#27 絹豆腐と茄子の味噌炒め｜おつまみ・おかずに！さっと作れる絹豆腐の茄子味噌あんかけ
- 絹豆腐
- 茄子
- 生姜
- 長ネギ
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 味噌
絹豆腐と茄子を使った、味噌を使うレシピ。絹豆腐をカットし、茄子を並べて焼き色をつけ、味噌で煮込んでトロミをつけます。作り置きにもおすすめで、ダイエット向きの夜ごはんやおつまみにぴったりです。25分で完成し、ご飯やお酒にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、絹豆腐、茄子、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#28 ささみと長芋の味噌ポンサラダ
- ささみ
- 長芋
- 水菜
- ミニトマト
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- 味噌
- ポン酢
- 白いりごま
このレシピは、ささみと長芋の味噌ポンサラダの作り方を紹介しています。水菜やミニトマトも使って、彩り豊かなサラダに仕上げます。長芋はポリ袋に入れて叩くことで、ささみやドレッシングにも絡みやすくなり、ネバネバとシャキシャキという違った食感を楽しむことができます。
ささみは酒と塩コショウを揉み込んでレンジで加熱し、柔らかく仕上げます。酢水でかゆみ予防もできるので、ぜひ試してみてください。調理時間は15分で、ヘルシーなサラダが手軽に作れます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ささみ、サラダ、ダイエット向き |
#29 おしゃれな玉ねぎチーズ焼き｜丸ごと玉ねぎのとろける味噌チーズ焼き
- 玉ねぎ
- めんつゆ（3倍濃縮）
- 味噌
- バター
- ピザ用チーズ
- 粗挽き黒こしょう
玉ねぎを使った、おしゃれな玉ねぎチーズ焼きのレシピ。玉ねぎをレンジで加熱し、味噌とめんつゆをかけ、バターとピザ用チーズをのせてトースターで焼きます。粗びき黒こしょうをふって完成！調理時間は12分で、夜ご飯やおつまみにぴったりです。
お酒にもよく合います。電子レンジを使った時短料理で、玉ねぎの大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 12分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チーズ、玉ねぎの大量消費、電子レンジ、時短料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#30 野菜たっぷり！豆乳味噌スープ｜豆乳の味噌汁
- 大根
- にんじん
- さつまいも
- 白菜
- 顆粒だし
- 豆乳
- 味噌
大根、にんじん、さつまいも、白菜を使った、豆乳味噌スープのレシピ。野菜を切って茹で、残りの野菜を加えて煮込みます。アクの確認をして仕上げましょう。
調理時間は30分で、昼ごはんや夜ご飯、朝ごはんにおすすめの汁物です。節約料理や作り置きにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、汁物、豆乳、野菜たっぷり、節約料理、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |