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「サラダ油」のレシピが100件見つかりました!

レシピの情報はネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型だと分量が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、全国有名メーカーや専門家のレシピサイト・YouTube等から「サラダ油」に合致のレシピを18784件探し、独自スコアでランキングし横断的に紹介します。

#1 切り干し大根の煮物

おぼえておきたい和食の名脇役、切り干し大根の煮物。切り干し大根と油揚げの茶色に、にんじんの赤が映える一品。砂糖を入れてやや甘く、しょうゆとみりんでご飯の進む味に。和食の定番料理が短時間で簡単に作れます。

カロリー95 kcal
塩分1 g
調理時間15分
レシピのキーワード副菜、20分以内、煮物(肉じゃが除く)、和風、定番、お通し小鉢、定食、200kcal以下、塩分1g以下

#2 チーズとりんごのケーク サレ

おかずにもなるフランスのケーキ、ケーク サレ。パルメザンチーズとカマンベールチーズのダブルのチーズ使いで、おつまみとしても楽しめます。りんごは皮付きのままでキャラメリゼし、クタクタにするまで火を通さないのがポイント。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、フルーツ、チーズ、りんごの大量消費

#3 さけのみそ漬け揚げ

切り身の生ざけを使った、お弁当のおかずにもおすすめなみそ漬け揚げのレシピ。白みそのほんのり甘いコクのある風味が、さけの凝縮したうま味をひきたてます。みそ漬けを焼かずに揚げるので、焦げつく心配もありません。

カロリー230 kcal
塩分1.1 g
調理時間15分 *さけに塩をふっておく時間、冷蔵庫におく時間は除く。
レシピのキーワード大原千鶴、たけのこの大量消費

#4 フライパンで簡単!失敗しないローストビーフ

フライパンで簡単に作れるローストビーフのレシピ。シンプルな工程で、失敗せずに作れるように工夫されています。アルミホイルで包んで寝かせることで、しっとりジューシーな仕上がりに。完成したお肉の塊を切る瞬間が待ちきれません。

カロリー348 kcal
調理時間45分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

#5 春キャベツと絹さやの豚ひき炒め

春野菜と豚ひき肉を塩コショウで炒めたおかずのレシピ。甘みのある春野菜に豚ひき肉のうま味がプラスされ、シンプルな味付けで素材の味を楽しめる一品。野菜が多めなので副菜としても、量を増やしてヘルシーな主菜としても充分満足できそうです。

カロリー130 kcal
塩分0.4 g
調理時間10分
レシピのキーワード河村みち子

#6 お煮しめで作るキーマカレー

前日に作ったお煮しめをアレンジ、主菜になるキーマカレーのレシピ。カレーのスパイスに負けない野菜のうまみがしっかり出ていて、豚ひき肉との相性も抜群。お煮しめの野菜を活用するため煮込む必要がなく、時短になります。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜、エスニック料理、炒める

#7 春キャベツの炒め物

春キャベツと鶏もも肉を使用した、主菜になる炒め物のレシピ。春キャベツのシャキシャキ食感と、鶏もも肉のしっかりした噛み応えがクセになる一品です。味つけに柚子こしょうを入れることで、ピリッとした辛みがプラスされ、あと引く味わいに仕上がります。

カロリー180 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード城戸崎愛

#8 冷凍できる作り置き!ツナとコーンのキッシュ

ツナとコーンで作る、冷凍保存が可能なキッシュのレシピ。コンソメで味付けた卵液を生地に流し、220℃のオーブンで焼き上げます。トースターなどで温め直しても、サクッとした食感が残るのが特徴。生地に冷凍パイシートを使えば、より簡単に調理ができます。

カロリー1525 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、洋食、焼く

#9 白身魚のじゃがいも包み焼き

白身魚のジャガイモ包み焼きのレシピ。細く切ったじゃがいもに白身魚を挟んで、フライパンで焼きます。じゃがいもは、外側がかりっと焼け、中で蒸された白身魚はふんわり柔らかです。工程ごとにポイントが記載してあり、注意しながら調理出来ます。

カロリー460 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード落合務

#10 うまみじゅわーっと!しいたけ肉詰め 黄身添え

しいたけを使った、主菜になる肉詰めのレシピ。ジューシーな豚肉としいいたけの旨みがたっぷり詰まった一品です。卵黄を付けてつくねのようにいただくのがおすすめ。片栗粉を椎茸の内側と全体にまぶすのがポイントです。

カロリー448 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード副菜、和食、焼く

#11 手づくりウインナーのホットドッグ

自家製ウインナーと炒めキャベツの、ホットドックのレシピ。タイムとナツメグを効かせた、豚ひき肉で作るウィンナーの作り方が紹介されています。バターでまろやかに炒めた甘みのあるキャベツと、作りたてのウィンナーが相性抜群。皮に詰めないから手軽にできるウィンナーの作り方は覚えておくと便利です。

カロリー490 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード脇雅世

#12 梅おろしステーキ

梅と大根おろしを使った和風ソースでいただくステーキのレシピ。しょうゆベースのソースに梅干しの酸味とほど良い辛味の大根おろしが加わって、すっきりとした味わい。炒めたコンニャクやナスを添えれば、和の雰囲気満点の一皿が出来上がります。

カロリー444 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#13 鶏肉の和風マリネ

鶏もも肉を活用した、主菜にもなるマリネのレシピ。味付けにはみりんとしょうゆを活用することで、コクのあるしっかりとした味わいに。マスタードの辛さがアクセントになります。香ばしく焼いた鶏肉にマリネ液がからみ、さっぱりと食べられる一品です。

カロリー250 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード河村みち子

#14 フライパンで!ナンの作り方 もっちり仕上げる

フライパンで作る、おうちで簡単ナンのレシピ。難しい材料や工程はなく、家にあるもので手軽に作ることができます。生地をしっかり捏ねたあと、ラップをしてしばらく休ませることで、もちもちな食感に仕上げることができます。

カロリー541 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、焼く、薄力粉の大量消費

#15 ごまめピーナツ

ごまめとピーナツを使った、おつまみにもおやつにもおすすめな、ごまめピーナッツのレシピ。香ばしく炒めたピーナッツとカリッとしたごまめが、相性抜群です。風味と食感をそこなわないように、乾燥剤をいれて保存するのがポイントです。

カロリー170 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード山本麗子

#16 じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮

ジャガイモを活用した簡単煮物のレシピ。しっかりと味がしみこんだジャガイモは素朴な味わいでホッとします。ジャガイモだけなので手軽に作れて便利。常備菜にもぴったり。シンプルで飽きがこないので定番の副菜におすすめです。

カロリー189 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード副菜、和食、煮る

#17 レタスのねぎしょうがサラダ

盛り付けで熱したゴマ油をかける、蒸しレタスのサラダのレシピ。ねぎ・生姜・香菜の3種の香味野菜とハーブを天盛りし、華やかで香り高い仕上がりに。オイスターソースとナンプラー入りのかけダレが奥行きのある味です。レモンに油を加えて色鮮やかに茹でる方法が参考になります。

カロリー160 kcal
調理時間8分
レシピのキーワード五十嵐美幸

#18 ご飯がすすむ!豚肩ロースのやわらか生姜焼き

たれに漬け込まず、焼きながら味を絡めていくので、柔らかく仕上がる上に時短にもなります。ピリッと生姜が効き、しっかり味がついたお肉は、付け合せのお野菜や白ごはんがどんどん進む一品。お弁当のおかずにも最適です。

カロリー358 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#19 ラムの粒マスタードソース

骨つき羊肉のステーキをマスタード味でいただくレシピ。時間がかかるソースを作り置きすれば、あとは短時間で仕上がります。羊肉の下味は塩こしょうのみ。肉の両面を短時間で焼き、とろみをつけた粒マスタードソースをかけて完成です。

カロリー410 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード加藤奈弥

#20 牛肉のオイスター炒め

牛肉と玉ネギを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。牛肉のしっかりした噛み応えと、玉ネギのしんなり柔らかな食感がクセになる一品です。味つけにオイスターソースを加えることでコクがプラスされ、本格的な味わいに仕上がります。

カロリー423 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#21 スペアリブの甘酢煮

スペアリブを使った、本格派な甘酢煮のレシピ。スペアリブの骨から出る旨味にねぎやしょうがの風味がなじんで、しみじみとした美味しさになります。味の決め手はスペアリブを180度の油で揚げること。肉に香ばしさが加わり、煮崩れしにくく、旨味も逃げません。

カロリー620 kcal
調理時間60分
レシピのキーワード王馬熙純

#22 フライパン一つで!半熟卵のせハヤシライス

本格的な味わいのハヤシライスレシピ。玉ねぎはあらかじめレンジで火を通すことで、甘みの引き立つ味わいに。濃く深い旨味が口いっぱいに広がり、どなたでも食べやすい一品。ご飯はパセリライスにして、彩りよく仕上げましょう。

カロリー747 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主食、洋食、煮る

#23 カレーに変身!さんまソテー

さんまとピーマンを使った、カレー風味に仕上げたソテーのレシピ。三枚におろしたさんまは表面をカリッと焼き上げているので、食感も楽しめる一品です。トッピングにピーマンや赤ピーマンを使った、色合いの良いソテーに仕上げています。

カロリー240 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードグッチ裕三

#24 コンニャク入り!?和風ステーキ

薄切りの牛肉でこんにゃくを巻いて焼いた、ヘルシーなステーキのレシピ。こんにゃくは水分を飛ばし、下味のタレをしっかりと絡めておくことがポイント。かつお節をまぶして牛肉を巻いているので、和風の旨みと牛肉の甘味が合わさったご飯が進む一品です。

カロリー382 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#25 ねぎ焼き(お好み焼き)

お好み焼きのアレンジ版「ネギ焼き」のレシピ。青ネギとソースの香ばしい香りが食欲をそそる一品です。ネギは多いかな?と思うぐらいたっぷり入れるのがポイントです。和風ソースで頂くので通常のお好み焼きとは一味違った味で楽しめます。

カロリー420 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード佐竹右季子

#26 簡単豚肉とキャベツの炒め物

豚肩ロース肉とキャベツを使った炒め物のレシピ。味付けは市販の焼肉のタレにおまかせなので超簡単。片栗粉を混ぜることでタレがよく絡み、しっかりとした味になります。豚肉は焼いた後いったん取り出してから戻すので、かたくならずに美味しく仕上がります。

カロリー433 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、エスニック料理、炒める

#27 鶏肉とこんにゃくの照り焼き

鶏もも肉とこんにゃくを使った、お弁当などにおすすめの照り焼きのレシピ。柔らかい鶏もも肉とこんにゃくが甘辛いたれによく合う一品です。竹串にさしていただくのがおすすめ。こんにゃくは格子状に切れ目をいれておくのがポイントです。

カロリー120 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード田村隆

#28 タラマヨ

たらで作る、エビマヨ風こってり主菜のレシピ。たらは塩を振った後に、しばらく置いてしっかりと水気を拭きとることで臭みが軽減されます。揚げる時は、少ない油で揚げ焼きにすれば後片付けも簡単に。ソースはコンデンスミルクを加えると、コクとまろやかな甘味で濃厚な味わいです。

カロリー368 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、中華、揚げる

#29 山芋のオープンオムレツ

山芋ときのこを使った、ふんわりとした食感のオープンオムレツのレシピ。すりおろした山芋を卵液に混ぜ合わせることで、ふんわりやわらかな仕上がりになります。きのこはきつね色になるまで炒めて風味をひき出しておくのがポイントです。

カロリー220 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード脇雅世

#30 和風あんかけ丼

豚肉と野菜たっぷりのあんかけ丼のレシピ。豚肉の旨味と野菜の甘みがスープにしみ出て、たまらない美味しさ。水溶き片栗粉でとろみをつけるのでご飯によく絡みます。お好みの野菜を加えてアレンジができるので便利な丼ぶりです。

カロリー556 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主食、和食、煮る

#31 チキンのスープ

チキンのうまみを味わうスープのレシピ。角切りにした鶏肉と野菜をじっくりと煮込んだスープは、あっさりとした味わいながら鶏と野菜のうまみを堪能できます。ゴロゴロとした具材は食べごたえも十分。浮き具に鶏皮を活用することで無駄がありません。

カロリー120 kcal
調理時間35分
レシピのキーワード長尾和子

#32 豚肉とカリフラワーのオイスター炒め

豚バラ肉とカリフラワーを使った、コクと旨味の炒め物のレシピ。オイスターソースで炒めているので、コクのある味わいに仕上げています。歯ごたえのあるカリフラワーの食感と豚バラ肉の旨味がギュッと詰まった味わい深い一品です。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#33 いかとにんじんのみそ炒め

切って炒めるだけの簡単な、いかとにんじんのみそ炒めのレシピ。たっぷりの味噌でコクのあるしっかりとした味の炒め物に仕上げます。すふめいかの旨味がぎゅっとつまった、食欲をそそる一皿です。お酒にもご飯にもよく合う魅力おかずがあっという間に完成します。

カロリー100 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワードウーウェン

#34 洋風ブリ大根

赤ワインを加えた煮汁でこっくりと仕上げた、洋風ブリ大根のレシピ。ブリにはあらかじめ、こんがりと焼き色をつけておくのがコツ。最後に加えるバターと黒コショウのアクセントで、一味違う贅沢な魚の煮物を味わえます。

カロリー348 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

#35 鶏肉ときくらげのピリ辛炒め

鶏むね肉ときくらげを使った炒め物のレシピ。にんにくとしょうがで風味豊かな仕上がりに。お酢も加えてさっぱりと。ピリッと辛い赤唐辛子がアクセントになっています。プリプリのきくらげの食感も楽しめる一品です。

カロリー270 kcal
塩分1.9 g
調理時間20分*赤とうがらしを戻す時間は除く。
レシピのキーワードウーウェン

#36 おはしが止まらない!焼くだけ簡単 鶏もも肉のネギまみれ

食欲をそそる鶏もも肉のレシピ。鶏もも肉は片栗粉をまぶして焼くのでピリ辛のタレがよく絡みます。カリッとジューシーに焼けた鶏もも肉にたっぷりのネギがたまらない一品。フライパンで焼くだけなので簡単にできます。

カロリー698 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主食、中華、焼く

#37 牛肉ときのこのオイスターソース炒め

簡単にできてお弁当のおかずにもぴったりな、炒め物のレシピ。食材の下準備をしたら、下味をつけた牛肉と炒めるだけというシンプルさ。いろいろな具材や味付けのアレンジを楽しめるというレビューも。きのこはお好みのものを使用しましょう。

カロリー250 kcal
塩分1.9 g
調理時間30分
レシピのキーワードウーウェン、きのこの大量消費

#38 菜の花と卵の炒め物

菜の花と卵を使用した、見た目も鮮やかな副菜のレシピ。溶き卵にマヨネーズを加えることがポイント。ふっくらとやわらかい食感に仕上がります。菜の花は炒めることも考慮して、やや固めに茹でるとシャキシャキ食感に。

調理時間10分
レシピのキーワード副菜、洋食、炒める

#39 素揚げ野菜と豚肉の和風あんかけ

大きめに切った野菜で見た目も食べ応えもアップする、和風あんかけレシピ。豚肉は事前にたたいておくと肉が柔らかくなり、たれもよくからみます。野菜は素揚げすることで、ビタミンの吸収をよくしコクが出るだけでなく、後で火が通るのも早くなるので是非。

カロリー370 kcal
塩分1.6 g
調理時間20分
レシピのキーワード栗原はるみ

#40 鶏じゃが

鶏もも肉とじゃがいもを使った、しっとりほくほくに仕上がる鶏じゃがのレシピ。しっかり味が染みた具材は、ご飯がすすむどこか懐かしい一品です。鶏の旨味と脂が、コクと風味をアップ。牛肉で作る肉じゃがとは一味違う優しい味わいです。

カロリー502 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード主菜、和食、煮る

#41 ツナと豆腐のちょい辛サラダ

木綿豆腐と缶詰のツナを使った、ランチにおすすめのピリ辛サラダのレシピ。ごはんに添えて手軽に楽しめる、火を使わない時短料理です。ラー油とレモン汁でつくるドレッシングで、さっぱりした味わいに仕上がります。

カロリー610 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードマロン

#42 ふんわり卵入り野菜炒め

卵と野菜を活用した、主菜になる炒め物のレシピ。味付けにはウスターソースを活用することで、しっかりとした味わいに。ふわふわの卵には、マヨネーズで下味がついているので、具材との相性が抜群です。野菜がたっぷりで、栄養満点の一品。

カロリー548 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、和食、炒める

#43 ねぎなす炒め

なすとねぎを活用した短時間で作れる炒め物のレシピ。中華スープのみのシンプルな味付けで仕上げるねぎなす炒めは、食材のうまみが引き立っています。食材を炒めるだけなので調理も簡単。「ナス好きにはたまらない」とレビューでも好評です。

カロリー90 kcal
調理時間5分
レシピのキーワード蔡淑美

#44 バレンタインチョコクッキー

板チョコレートを使ったチョコクッキーのレシピ。チョコレートの甘さが手軽に楽しめるクッキーです。アーモンドプードルによってアーモンドの香ばしい風味が加わり、さくっと軽い食感になります。普段のおやつやバレンタインの季節のプレゼントにもぴったりです。

調理時間30分
レシピのキーワードデザート、洋菓子、焼く

#45 カレーそぼろ

鶏ひき肉とカレー粉を使った、甘みと酸味の調和が絶妙なカレーそぼろのレシピ。具材はとてもシンプルでありながら、マンゴーチャツネやトマトジュースが味に深みを出し、奥深い味わいに仕上げます。ご飯に乗せて即席ドライカレーにしたり、揚げなすに添えたりとアレンジの幅が広いカレーそぼろです。

カロリー310 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード奥村彪生

#46 揚げ焼き鶏のネギソースがけ

カリカリチキンにねぎソースが相性抜群の、主菜におすすめのレシピ。鶏肉は片栗粉をまぶして、揚げることで香ばしく仕上がります。少ない油で揚げ焼きにすれば、片付けも簡単に。ねぎソースは作り置きもできるので、常備しておくと重宝しそうです。

カロリー797 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、中華、揚げる

#47 牛肉の簡単トマト煮 ピザ風

サッと煮るだけで本格イタリアンがいただける、牛肉のトマト煮のレシピ。トマトソースは市販の水煮缶をさらに煮詰めると濃厚な味わいに。思い切って良質な牛肉で作るのが味の決め手になります。白ごはんやパスタ、バケットとも相性抜群とのレビューも。

カロリー480 kcal
塩分2.2 g
調理時間10分
レシピのキーワード落合務

#48 大根丸ごと食べても飽きない シャキシャキ!サラダ

大根を丸ごと使ったサラダのレシピ。マリネ液に漬け込んだ大根はシャキシャキの食感。お酢の酸味と大葉の爽やかな風味がプラスされさっぱりとした味わいに。いくら食べても飽きのこない美味しさです。暑い日や疲れた時にもおすすめです。

カロリー242 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、和える

#49 鶏のごまだれ炒め

鶏のごまだれ炒めです。鶏胸肉は、下処理をしているので、固くならずにしっとり柔らかい食感です。みそ、ごまだれ、みりんのソースがはコクがあり、ピーナッツがアクセントになっていて、ご飯が進む一品になります。

カロリー240 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードグッチ裕三

#50 豚肉と里芋の和風カレー

ゴロっと入った里芋に、和風の味がカレーの辛さに絶妙に合わさる和風カレーのレシピ。保谷区の旨味に玉ねぎの甘みがカレーによく合います。クミンシードの風味がアクセント。しょうゆやみその和風の調味料に、ショウガとニンニクの風味がほどよく主張します。

カロリー609 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、炒める

#51 たまねぎと紅しょうがのかき揚げ

たまねぎと紅しょうがを使った、カリッと仕上がるかき揚げのレシピ。いり卵を加えてさっくり混ぜ合わせることで、カラッとした仕上がりになります。玉ねぎは繊維に沿って薄切りにし、紅しょうがの汁けをしっかりと切っておくのがポイントです。

カロリー410 kcal
塩分1.4 g
調理時間25分
レシピのキーワード松本忠子

#52 手羽元と大根のスープ煮

鶏手羽元と大根を活用した煮物のレシピ。鶏手羽元の旨味をたっぷり感じるスープは魅力。大根にもしっかりと味がしみこみます。鶏手羽元は表面に焼き色を付けてから煮込むので香ばしさもプラスされ美味しさアップ。身体が温まるので寒い日にもおすすめです。

カロリー270 kcal
調理時間50分
レシピのキーワード主菜、和食、煮る

#53 ハニーレモンシフォンケーキ

はちみつとレモン汁を使った、おもてなしにもなるシフォンケーキのレシピ。やわらかな食感とレモンのさわやかな風味が特徴の焼き菓子です。キャラウェイシードは用意がなくても調理できます。レモンの皮は、国産のものを使いましょう。

カロリー1670 kcal
調理時間60分
レシピのキーワード信太康代

#54 簡単タイ料理 節約しながら豚ひき肉でガパオライス

豚ひき肉を使った、簡単に作れるガパオライスのレシピ。ナンプラーの香りが豊かな、しっかりとした味付けで、本格的な味わいに。野菜がたっぷりと入っていて、彩りがいいので、食卓が華やぎます。おもてなし料理にもおすすめです。

調理時間20分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、炒める

#55 ピーマンとじゃがいもの肉みそいため

ピーマンとじゃがいもと肉みそを使った、フライパンひとつでつくれる時短料理のレシピ。たっぷりの香味野菜でつくった肉みそと炒め合わせるだけで完成のお手軽料理。じゃがいもはあらかじめ水にさらして、表面のでんぷん質をとっておくのがポイントです。

カロリー120 kcal
塩分0.7 g
調理時間10分
レシピのキーワードウーウェン

#56 イカとセロリのオイスターソース炒め

イカとセロリを使ったオイスターソース炒めのレシピです。コクとうまみが際立つ中華風の味付け。イカは炒める前にさっと茹でることでプリプリの食感に。セロリのシャキシャキした食感もいいアクセントになっています。

カロリー222 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#57 ザーサイ炒め

ザーサイとしょうがを使用した、おつまみにもなる炒め物のレシピ。ザーサイのコリコリとした歯応えがクセになる一品です。味つけにしょうがを入れることで、ピリッとした刺激的な辛みがプラスされ、後引く味わいに仕上がります。

カロリー60 kcal
調理時間10分*ザーサイの塩を抜く時間は除く
レシピのキーワード山本麗子

#58 ルウいらずで超簡単!コーン缶でつくるクリームシチュー

鶏もも肉やクリームコーン缶を使った、簡単に作れるクリームシチューのレシピ。ルウやホワイトソースを使わずに、クリームコーン缶で手軽に作れるシチューです。鶏肉は両面焼いてからいったん取り出しておくのがポイント。甘みがあるのでお子さんにも人気の味です。

カロリー524 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、洋食、炒める

#59 焼きちくわの甘辛ソース

ちくわとレタス使った、甘辛い味付けの副菜のレシピ。衣をつけてちくわを焼くことで、香ばしい風味がつくとともにしっかりと甘辛ソースがからみます。調味料をしっかり煮詰めてから、焼いたちくわを戻し入れるのがポイントです。

カロリー390 kcal
調理時間13分
レシピのキーワードマロン

#60 豚バラつけ麺

簡単手作りチャーシューといただく、食べ応え抜群のつけ麺のレシピ。豚バラ肉は食べやすく切ってから煮ることで、短時間で火が通る即席のチャーシューに。軽く焼くことで、香ばしさもアップします。煮汁をそのままスープに使用できるのも、嬉しいポイント。

カロリー1035 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主食、中華、焼く

#61 クラムチャウダー

あさりやベーコンを使った、具沢山なクラムチャウダーのレシピ。バターと小麦粉、牛乳で作るホワイトソースは濃厚で風味豊かな味わいに仕上げています。あさりやベーコンの旨味がしっかりと詰まった、余韻の残る一品です。

カロリー410 kcal
調理時間25分
レシピのキーワード大原照子

#62 鮭のホイル焼き 大葉みそかけ

鮭と野菜を活用した、主菜になるホイル焼きのレシピ。味付けにはみそとみりんから作るみそダレを活用することで、こってりとした味わいに。大葉のさわやかな風味がアクセントになります。おもてなしにぴったりの一品です。

カロリー265 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#63 厚揚げとねぎの焼きそば

厚揚げとねぎを使った、こんがりと焼いためんにのせていただく焼きそばのレシピ。じっくりやいて甘みをひき出したねぎと厚揚げの、シンプルな具材で手軽につくれるお手軽時短料理です。めんをよくほぐしてから焼くのがポイントです。

カロリー690 kcal
調理時間10分
レシピのキーワードグッチ裕三

#64 麻婆豆腐

豆板醤の効いた本格的な中華「麻婆豆腐」のレシピ。痺れるような辛さが特徴の、定番中華の麻婆豆腐です。絹ごし豆腐を使うことで舌触りを滑らかに仕上げることが出来ます。片栗粉の代わりに、卵白を使ってとろみをつけています。

調理時間15分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#65 梅れんこん

ゆでたれんこんに梅肉や油を和えていただく、お弁当にピッタリな梅れんこんのレシピ。れんこんは皮をむき、薄切りに。サッと水に通し、アクを抜くのがポイント。ボウルに梅肉、みりん、削り節、サラダ油を合わせ、れんこんを加えてあえたら出来上がり。冷蔵庫で4~5日間保存することができます。

カロリー120 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード舘野鏡子

#66 ブリのみぞれ煮

ぶりをあっさり味で煮つけた、和食献立の主菜におすすめのレシピ。ぶりは時間をおいて下処理をすることで、臭みが抜けて素材本来の味わいが楽しめます。こんがりと焼いてから煮ることで、香ばしさとコクがプラスされそうです。

カロリー335 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、煮る

#67 ポーチドエッグサラダ

ポーチドエッグをトッピングする、ベーコンとクルトン入り「グリーンサラダ」のレシピ。香り高い赤ワインビネガーにフレンチマスタードを合わせた、自家製ドレッシングで和えるサラダ。バゲットをトーストした作りたてのクルトンの香ばしさが魅力です。酢入りの湯で作るポーチドエッグの作り方が丁寧に紹介されています。

カロリー240 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード脇雅世

#68 グリルでジューシー!本格焼き鳥

鶏もも肉と白ネギを使った本格的な焼き鳥のレシピ。魚焼きグリルで作れるのでおうちでも気軽に焼き鳥が楽しめます。電子レンジで加熱してトロミをつけたタレは鶏肉によく絡み、濃厚な味わいに。ジューシーでやみつきになる美味しさです。

カロリー436 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#69 豚肉とたけのこの炒め物

豚肉とたけのこを使った、旨みたっぷりの炒め物のレシピ。豚バラ肉の旨みがよく出るように、しっかり炒めてからたけのこを加えます。調味料を入れるときも味が絡むように、たけのこをしっかり炒めてから加えて。仕上げに酢を加えて味を調えるのがポイントです。

カロリー260 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード臼田幸世

#70 ちくわのベーコン巻き

ちくわとベーコンを使った、副菜になるベーコン巻きのレシピ。プロセスチーズをちくわの穴に詰め、ベーコンで巻いているのが特徴。ちくわは長さを3等分にカットしています。ベーコンを巻いたちくわを2つ爪楊枝で刺し、フライパンで焼き色をつけて香ばしい仕上がりに。塩こしょうで味を調えているので、味付けがしっかりしています。

カロリー200 kcal
調理時間5分
レシピのキーワード副菜、和食、焼く

#71 ポークソテー りんごソース

ブランデー入りの特製ソースで仕上げた、ポークソテーのレシピ。りんごジュースで豚肉を煮込みながら、しょうゆで味を整えます。チーズを絡めた付け合わせの野菜は、他の料理でも転用できるでしょう。鶏もも肉を使って、アレンジして作る方もいるようです。

カロリー490 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード山本麗子、りんごジュースの大量消費

#72 作り置きもできる!サバ缶そぼろ丼

保存も可能、サバ缶を利用した簡単そぼろ丼のレシピ。調味料とサバを汁ごと小鍋に入れてパラパラになるまで炒めることで、魚臭さがなくなりおいしさアップ。そぼろ状になるまで炒めた卵とご飯にのせるだけの簡単さです。多めに作っておけばお弁当にも使えて重宝します。

調理時間15分
レシピのキーワード主食、和食、炒める

#73 かじきのムニエル

栗原はるみさん考案のカジキのムニエル。魚臭さを抑えるために、まず最初ににんにくをこすりつけておくことがポイント。仕上げにかけるコンソメねぎドレッシングが、全体の味を引き締めてくれます。ドレッシングは、サラダやマリネでも利用可能です。

カロリー280 kcal
塩分1.4 g
調理時間20分
レシピのキーワード栗原はるみ

#74 アジのゴマみそ焼き

アジを使ったゴマみそ焼きのレシピ。ごまの風味豊かな、オリジナルの「ゴマみそたれ」がアジとの相性バツグン。たれに漬けてグリルで焼くだけで簡単に作れます。甘辛い味付けで、ご飯のお供にピッタリの一品です。

カロリー199 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#75 おからハンバーグ

ヘルシーでお財布にも優しい「おからハンバーグ」のレシピ。おからにはカルシウムのほか、たんぱく質、食物繊維、ビタミンB1・B2が含まれているので積極的に取り入れたい食材です。野菜も一緒に混ぜ込むので野菜も摂れる一品です。

カロリー347 kcal
塩分2.6 g
調理時間25分
レシピのキーワード森野眞由美

#76 しっとり柔らか 鶏むね肉のピカタ 

しっとりやわらかく仕上がる鶏むね肉のレシピ。砂糖と塩を揉みこみ寝かせることでしっとりとします。前日に下準備をしておくと便利。卵液をつけて焼いた鶏むね肉に少し酸味のあるマヨソースがよく合います。野菜につけて食べてもおいしそう。

カロリー752 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

#77 さいころ豆腐のチーズ焼き

木綿豆腐をメインにしたグラタンのレシピ。木綿豆腐はペーパーで包み水気を切って。水っぽさがなくなり、火を加えても崩れにくくなります。長芋はすりおろして。粘りがとろけたチーズとよく合います。和風の食材に合うように、味付けは醤油ベースです。

カロリー339 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード森野眞由美

#78 フライパン1つで出来る! あんかけ焼きそば

フライパン1つで作れる、あんかけ焼きそばのレシピ。香ばしく焼いた麺に、具材たっぷり、熱々のあんが絡み、食が進みます。麺は、焼いている時は触らずに、焼き色がつくのをじっくり待つのが、美味しく作るコツ。具材は、お好みの物でも代用出来そうです。

調理時間30分
レシピのキーワード主食、中華、焼く

#79 チキンミックスライス

鶏肉とご飯を使った作り置きのきくミックスライスのレシピ。下味ドレッシングで和えたごはんに、裂いた茹でどりとセロリやコーンを混ぜたサラダにもなる主食料理です。材料を混ぜ合わせるだけなので調理も簡単。仕上げソースのカレー粉は好みで調整するとパンチのある味も楽しめます。

カロリー460 kcal
塩分1.7 g
調理時間25分
レシピのキーワード山内けい子

#80 豚キムチ春雨

豚バラ肉とキムチを使用した、主菜になる豚キムチ春雨のレシピ。豚バラ肉のしっかりした噛み応えと、キムチのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにゴマ油を加えることでコクが生まれ、味わいに深みが出ます。

カロリー418 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、エスニック料理、炒める

#81 そば粉のクレープ

おやつや朝食に、そば粉のクレープのレシピ。そば粉を使うことで、香ばしく軽い仕上がりに。小さめのフライパンで薄く作ると、破けず綺麗にできます。くるくるっと巻いてそのまま食べてもよし、フルーツやジャムを乗せればおやつにも。

カロリー230 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード平山泰代

#82 鶏肉と長芋のシンプル焼き

鶏もも肉と長芋を使った、主菜になる焼き物のレシピ。しっとりジューシーな鶏もも肉と、しゃきっとした長芋の食感が楽しい。ピリッと辛い柚子こしょうの、シンプルな味付けなので、素材のうまみがより引き立ちます。

カロリー430 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード副菜、和食、焼く

#83 ブロッコリと牛肉の広東風

ブロッコリと薄切りの牛もも肉を使った、ご飯がすすむオイスター炒めのレシピ。オイスターソースのコクのあるうま味が、牛肉とブロッコリの風味をひきたてます。調味料をしっかり牛肉にもみ込み、下味をつけておくのがポイントです。

カロリー220 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード波多野須美

#84 子どもも喜ぶ!豚バラ肉の焼き肉 ご飯がすすむ

こってり味の豚バラがレモンの酸味でさっぱり食べられるレシピ。肉好きにはたまらない脂ののった豚バラのソテーは子供から大人まで喜ぶひと品です。レモンの入ったたれで食べることで後味さわやかな仕上がりに。シンプルですがご飯が進む贅沢おかずです。

カロリー443 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、エスニック料理、焼く

#85 ブロッコリのフワフワあんかけ

純白なかにのあんを使った、ブロッコリーのあんかけレシピ。あんには卵白を加えているので、ふっくらとした味わいに仕上げています。かにの風味とブロッコリーの食感がマッチした一品です。カニカマでも美味しく作れたという声も。

カロリー150 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード波多野須美

#86 フライパンだけでOK!ワンパンインド料理ビリヤニ

フライパンひとつで調理する、ビリヤニのレシピ。鶏もも肉と野菜を使った、カレー風味のエスニックなインド料理です。鶏肉を漬けた調味料は捨てずに、米を炊くときに再利用するのがポイント。タイ米を使えば、より本格的な味わいに仕上がります。

カロリー757 kcal
調理時間45分
レシピのキーワード主食、エスニック料理、煮る

#87 ローストビーフ

レストランのオーナーシェフの「ローストビーフ」と「グレービーソース」のレシピ。牛肉の赤身を牛脂で包むようにして焼くのが特徴。肉の整形から、回転させながらの焼き、金串での焼き上がりチェックまでプロの解説が勉強になります。赤ワインを加えて作る、香味野菜を活かしたグレービーソースの作り方も必見です。

カロリー5080 kcal
調理時間60分
レシピのキーワード斉藤元志郎

#88 ご飯が進む!甘辛がっつり豚肉のからしチーズソテー

甘辛いソースにチーズを乗せた、豚肉のソテーのレシピ。加熱することでからしの辛さを抑え、風味はそのまま残します。辛さが苦手な人やお子様用は、からしの量を減らして仕込みましょう。レンジで作るマッシュポテトは、他の料理の付け合わせとしても活躍しそうです。

カロリー444 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

#89 アラと野菜のトマトカレーシチュー

魚のアラをトマトの水煮とカレールーで煮込んだ風味豊かな主菜のレシピ。手ごろな値段で手に入るアラはDHAやEPA、コラーゲンを豊富に含み、下処理することで臭みを感じずに美味しく食べられます。スパイスとナンプラーの風味、トマトのまろやかな酸味で味わい深くご飯に良く合う一皿です。

カロリー360 kcal
調理時間40分
レシピのキーワード堀江ひろ子

#90 鮭のマヨ照り焼きユズコショウ風味

生鮭の切り身を使った、フライパンひとつで作れる照り焼きのレシピ。マヨネーズを加えてまろやかにした照り焼きのたれに、ユズコショウの香りと辛みが良いアクセントになっています。生臭い仕上がりにならないように、鮭の切り身の水分はしっかり拭き取ってから下準備することがポイントです。

カロリー351 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主菜、和食、焼く

#91 焼きコロッケ

残ったスープの野菜でつくれる、やわらかな食感の焼きコロッケのレシピ。うま味たっぷりの残り野菜を使った、香ばしいねぎ油の香りが食欲をそそる一品。野菜をつぶしたら衣をまぶし、カリっとするまで両面を焼くのがポイントです。

カロリー217 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード本多京子

#92 ピリ辛みそそぼろご飯

赤みそがポイントのピリ辛みそそぼろご飯のレシピ。豆板醤の辛味と赤みそのコクで一味違ったピリ辛そぼろに。にんにくの芽の香りと食感があとを引きます。しっかりとした味付けなので、食べ盛りの男性にも喜ばれる1品です。

カロリー763 kcal
調理時間30分
レシピのキーワード主食、中華、炒める

#93 なんちゃってチャーハン

人気エンターテイナーの誰でもできる簡単チャーハンレシピ。混ぜて焼くだけの時短簡単低コスパの三拍子がそろったひと品です。シンプルな材料と混ぜてから炒めるので焦らず落ち着いて調理ができ、初心者の人でも安心。ピリッとした刺激の黒胡椒が味にメリハリを出してくれます。

カロリー440 kcal
調理時間6分
レシピのキーワードグッチ裕三

#94 簡単!やみつき!にんじんシリシリ 

副菜やお弁当の一品におすすめ、にんじんシリシリのレシピ。ツナとかつお節を加えて塩味やうまみを補強しているのがポイント。せん切りの人参の甘みと歯応えの良さがクセになる一品です。卵が全体の味をまとめます。

カロリー216 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード副菜、和食、炒める

#95 豚肉の蒸し煮

ご飯にもパンにも合う、トマトソースの豚肉の蒸し煮のレシピ。豚肉をじっくり蒸すことで、ふっくら柔らかくジューシーに仕上がります。トマトとパセリでちょっぴり洋風に、さっぱりといただける一品です。ニンニクの香りが食欲をそそりご飯もお酒も進みます。

カロリー460 kcal
調理時間135分
レシピのキーワード真崎敏子

#96 ふっくらジューシー!チーズインハンバーグ

夕食の定番メニュー、チーズインハンバーグのレシピ。ジューシーに焼き上げたハンバーグから、肉汁とトロトロのチーズが溢れ出る一品。赤ワインと醤油の風味が効いたケチャップソースと合わせていただきます。家族みんなで楽しめる献立です。

カロリー628 kcal
調理時間20分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

#97 ポークソテー

上手に焼くコツもとっても詳しい、ポークソテーのレシピ。「フライパンをよく熱し、瞬間的に肉の表面を固めてうまみを閉じ込める。」「焼いている間はあまりいじらない。」「一度裏に返したら、弱火にしてじっくりと火を通す。」などのアドバイスが満載。ソースはトマトケチャップ、ウスターソース、砂糖、レモン汁、バターなどを使っていて、コクが楽しめます。

カロリー360 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード真崎敏子

#98 牛肉とレンコンのオイスター炒め

牛肉とレンコンを使用した、主菜になる炒め物のレシピ。牛肉のしっかりした噛み応えと、レンコンのシャキシャキ食感がクセになる一品です。味つけにオイスターソースを加えることでコクがプラスされ、本格的な味わいに仕上がります。

カロリー370 kcal
調理時間10分
レシピのキーワード主菜、中華、炒める

#99 揚げさばとなすのオイスターソースあんかけ

さばとなすを使った、ご飯がすすむオイスターソースあんかけのレシピ。カラッと揚げて、彩りよく盛り付けたさばと野菜に、とろっとなめらかなあんがからみます。粉さんしょうのスパイシーな風味が食欲をそそる、食べごたえのある一品です。

カロリー370 kcal
塩分2.2 g
調理時間25分
レシピのキーワード田口成子

#100 やわらか!塩麴豚のおろしステーキ

豚肉を使った、塩麴豚のおろしステーキのレシピ。豚肉は塩麴に漬けると柔らかくなって旨味がアップします。食べ応えがありますが、ソースに大根おろしを使っているのでさっぱりもいただける一品。付け合わせも同じフライパンで作れるので便利です。

カロリー331 kcal
調理時間15分
レシピのキーワード主菜、洋食、焼く

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