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酵母 パン酵母 乾燥のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページでは酵母 パン酵母 乾燥のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
酵母 パン酵母 乾燥のカロリーは307kcal（100gあたり）！これってどうなの？
酵母 パン酵母 乾燥の可食部100gあたりのカロリーは、307kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中326位です。これは多い順にすると上位20％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「高い」です。
また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルので酵母 パン酵母 乾燥のカロリーを評価すると、142件中35位です。これは上位から24％に位置するカロリーで、評価は同じく「高い」となります。
| カロリー | 307Kcal |
| 全体での評価 | 326位 / 1592件中（上位20％…高い） |
| 「調味料」ジャンル内での評価 | 35位 / 142件中（上位24％…高い） |
酵母 パン酵母 乾燥はカロリーが高いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜ酵母 パン酵母 乾燥のカロリーは高いの？なにが含まれているの？
酵母 パン酵母 乾燥のカロリーは高い理由
酵母 パン酵母 乾燥のカロリーは、可食部100gあたり307kcalと、他の食材と比較して「高い」と評価されています。その理由について、以下の栄養データを参照して解説します。
糖質の量は普通
酵母 パン酵母 乾燥は、可食部100gあたり19.5gの糖質を含んでいます。この量は他の食材と比較して「普通」と評価されます。糖質はエネルギー源として働きますが、酵母 パン酵母 乾燥のカロリーが高い理由とは直接関係しません。
食物繊維の量は多い
酵母 パン酵母 乾燥は、可食部100gあたり32.6gの食物繊維を含んでいます。この量は他の食材と比較して「多い」と評価されます。食物繊維は消化を助け、腸内環境を整える役割を果たしますが、カロリーの高さと直接的な関係はありません。
タンパク質の量は多い
酵母 パン酵母 乾燥は、可食部100gあたり37.1gのタンパク質を含んでいます。この量は他の食材と比較して「多い」と評価されます。タンパク質は体の成長や修復に必要な栄養素であり、筋肉の形成にも関与します。しかし、タンパク質の量がカロリーの高さに直接影響しているわけではありません。
脂質の量は普通
酵母 パン酵母 乾燥は、可食部100gあたり6.8gの脂質を含んでいます。この量は他の食材と比較して「普通」と評価されます。脂質はエネルギー源としても機能し、体内のビタミンの吸収を助ける役割もありますが、カロリーの高さと直接的な関係はありません。
したがって、酵母 パン酵母 乾燥のカロリーが高い理由は、糖質や脂質の量ではなく、食物繊維やタンパク質の多さによるものです。これらの栄養素は、体に必要な栄養を豊富に含んでいるため、カロリーが高くなっています。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「酵母 パン酵母 乾燥」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 19.5g | 4 | 78kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | 32.6g | 2 | 65.2kcal |
| たんぱく質 | 37.1g | 4 | 148.4kcal |
| 脂質 | 6.8g | 9 | 61.2kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「酵母 パン酵母 乾燥」のカロリー内訳です。一番多いのはたんぱく質で、148.4kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
酵母 パン酵母 乾燥は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
酵母 パン酵母 乾燥は、低糖質ダイエットに使える？
酵母 パン酵母 乾燥は、糖質量が19.5gであることが確認されました。この糖質量は、低糖質ダイエットを実践している方にとっては少々心配な数字です。
酵母 パン酵母 乾燥は低糖質ダイエットに不向き
低糖質ダイエットでは、糖質の摂取を制限することが重要です。糖質を摂りすぎると、血糖値の上昇や体重の増加などのリスクがあります。そのため、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、糖質量が19.5gという数値は高めと言えます。
酵母 パン酵母 乾燥の糖質量について
酵母 パン酵母 乾燥は、パンや菓子作りによく使用される調味料です。そのため、糖質が含まれているのは理解できます。しかし、低糖質ダイエットを実践している方にとっては、この糖質量は控えるべき範囲と言えます。
低糖質ダイエットに適した調味料の選び方
低糖質ダイエットを実践する際には、糖質量の少ない調味料を選ぶことが重要です。例えば、酵母 パン酵母 乾燥の代わりに、糖質量の少ない調味料を使用することがおすすめです。また、糖質を摂りすぎないように、食事全体のバランスも考えながら選ぶことが大切です。
まとめ
酵母 パン酵母 乾燥は、糖質量が19.5gということが確認されました。この糖質量は、低糖質ダイエットを実践している方にとっては高めと言えます。そのため、低糖質ダイエットを目指している方は、他の糖質量の少ない調味料を選ぶことをおすすめします。食事全体のバランスを考えながら、健康的なダイエットを実践しましょう。
酵母 パン酵母 乾燥は、低脂質ダイエットに使える！？
酵母 パン酵母 乾燥は、低脂質ダイエットに使える？
「酵母 パン酵母 乾燥」は、調味料としてよく使用されることがありますが、その低脂質ダイエットへの効果については疑問が残ります。
酵母 パン酵母 乾燥の脂質含有量は6.8g
まず、酵母 パン酵母 乾燥の脂質含有量は6.8gとなっています。この数値からも分かるように、酵母 パン酵母 乾燥には一定の脂質が含まれていることがわかります。
低脂質ダイエットに不向きな理由
低脂質ダイエットを行う際には、脂質の摂取量を制限することが重要です。しかし、酵母 パン酵母 乾燥に含まれる脂質は一定の量があるため、ダイエットには不向きと言えます。
また、酵母 パン酵母 乾燥は調味料として使用されることが多く、料理に取り入れることで味付けや風味を向上させることができます。しかし、その際には脂質の摂取量にも注意が必要です。
代替品の検討
低脂質ダイエットを実践する際には、酵母 パン酵母 乾燥の代替品を検討することが重要です。例えば、ハーブやスパイスを使用することで風味を追加することができます。また、低脂質の調味料や調味料の使用量を減らすことも効果的です。
まとめ
酵母 パン酵母 乾燥は、低脂質ダイエットには不向きな調味料です。その脂質含有量が6.8gとなっており、制限を必要とする低脂質ダイエットには適していません。代わりにハーブやスパイスを使用することで風味を追加し、低脂質の調味料を選ぶことがおすすめです。
最後に、酵母 パン酵母 乾燥の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「酵母 パン酵母 乾燥」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 307 | Kcal | 高い |
| 炭水化物 | 43.1 | g | |
| └糖質 | 19.5 | g | 普通 |
| └食物繊維 | 32.6 | g | 多い |
| たんぱく質 | 37.1 | g | 多い |
| 脂質 | 6.8 | g | 普通 |
「酵母 パン酵母 乾燥」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 8.7 | g | 低い |
| 有機酸 | - | g | 無し |
| 灰分 | 4.3 | g | 多い |
| コレステロール | 0 | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0.3 | mg | 普通 |
| アルコール | - | g | 無し |
「酵母 パン酵母 乾燥」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 120 | mg | 普通 |
| カリウム | 1600 | mg | 多い |
| カルシウム | 19 | mg | 普通 |
| マグネシウム | 91 | mg | 多い |
| リン | 840 | mg | 多い |
| 鉄 | 13.0 | mg | 多い |
| 亜鉛 | 3.4 | mg | 多い |
| 銅 | 0.20 | mg | 多い |
| マンガン | 0.40 | mg | 多い |
| ヨウ素 | 1 | μg | 普通 |
| セレン | 2 | μg | 普通 |
| クロム | 2 | μg | 多い |
| モリブデン | 1 | μg | 普通 |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | 0 | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | 0 | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | 0 | μg | 無し |
| ビタミンD | 2.8 | μg | 多い |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | Tr | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
| ビタミンK | 0 | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 8.81 | mg | 多い |
| ビタミンB2 | 3.72 | mg | 多い |
| ナイアシン | 22.0 | mg | 多い |
| ビタミンB6 | 1.28 | mg | 多い |
| ビタミンB12 | 0 | μg | 無し |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 5.73 | mg | 多い |
| ビオチン | 310.0 | μg | 多い |
| ビタミンC | 1 | mg | 普通 |
別名： ドライイースト
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
酵母 パン酵母 乾燥と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 豆板醤 | 49 | 4.1 | 2.0 | 2.3 | 4.3 |
| チリペッパーソース | 58 | 13.1 | 0.7 | 0.5 | - |
| ラー油 | 887 | 2.3 | 0.1 | 99.8 | - |
| 醤油 | 76 | 8.6 | 7.7 | 0 | (Tr) |
| うすくち醤油 | 60 | 6.1 | 5.7 | 0 | (Tr) |
| たまり醤油 | 111 | 18.5 | 11.8 | 0 | (0) |
| さいしこみ醤油 | 101 | 16.7 | 9.6 | 0 | (0) |
| しろ醤油 | 86 | 18.6 | 2.5 | 0 | (0) |
| 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| お酢 | 25 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 米酢 | 46 | 7.4 | 0.2 | 0 | (0) |
| ぶどう酢 | 22 | 1.2 | 0.1 | Tr | 0 |
| りんご酢 | 26 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 固形ブイヨン | 233 | 40.8 | 7.0 | 4.3 | 0.3 |
| 顆粒和風だし | 223 | 28.6 | 24.2 | 0.3 | 0 |
| めんつゆ ストレート | 44 | 8.9 | 2.2 | 0 | - |
| めんつゆ 三倍濃縮 | 98 | 20.4 | 4.5 | 0 | - |
| オイスターソース | 105 | 19.9 | 7.7 | 0.3 | 0.2 |
| トマトピューレー | 44 | 8.7 | 1.9 | 0.1 | 1.8 |
| トマトペースト | 94 | 17.9 | 3.8 | 0.1 | 4.7 |
| トマトケチャップ | 104 | 25.9 | 1.6 | 0.2 | 1.7 |
| トマトソース | 41 | 7.6 | 2.0 | 0.2 | 1.1 |
| チリソース | 112 | 25.2 | 1.8 | 0.1 | 1.9 |
| マヨネーズ | 668 | 7.2 | 1.4 | 76.0 | (0) |
| 米みそ 甘みそ | 206 | 33.3 | 9.7 | 3.0 | 5.6 |
| 味噌 | 182 | 18.5 | 12.5 | 6.0 | 4.9 |
| 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 18.9 | 13.1 | 5.5 | 4.1 |
| 麦みそ | 184 | 25.5 | 9.7 | 4.3 | 6.3 |
| 豆みそ | 207 | 10.7 | 17.2 | 10.5 | 6.5 |
| 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 40.7 | 21.9 | 9.3 | 6.6 |
| 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 14.3 | 8.9 | 3.7 | 2.8 |
| 酒かす | 215 | 19.3 | 14.9 | 1.5 | 5.2 |
| みりん風調味料 | 225 | 55.6 | 0.1 | 0 | (0) |
| 酵母 パン酵母 圧搾 | 105 | 5.6 | 16.5 | 1.5 | 10.3 |
| 酵母 パン酵母 乾燥 | 307 | 19.5 | 37.1 | 6.8 | 32.6 |
| ベーキングパウダー | 150 | 53.1 | Tr | 1.2 | - |
| こいくち醤油（減塩） | 68 | 10.0 | 8.1 | Tr | (0) |
| だし醤油 | 39 | (4.5) | (4.0) | 0 | (Tr) |
| 照り醤油 | 172 | (36.0) | (2.4) | 0 | (Tr) |
| 黒酢 | 54 | 9.0 | 1.0 | 0 | (0) |
| バルサミコ酢 | 99 | 19.4 | 0.5 | 0 | (0) |
| 顆粒おでん用 | 166 | (31.2) | (9.6) | (0.1) | (Tr) |
| 顆粒中華だし | 210 | 38.7 | 12.6 | 1.6 | (0) |
| 甘酢 | 116 | (28.4) | (0.1) | 0 | 0 |
| 黄身酢 | 219 | (22.6) | (6.3) | (13.1) | 0 |
| ごま酢 | 212 | (28.7) | (4.0) | (8.0) | (1.9) |
| ごまだれ | 282 | (27.4) | (7.2) | (15.1) | (3.0) |
| 三杯酢 | 85 | (18.0) | (0.9) | 0 | 0 |
| 二杯酢 | 59 | (8.0) | (3.5) | 0 | (Tr) |
| すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (34.9) | (0.1) | 0 | 0 |
| すし酢 にぎり用 | 70 | (14.3) | (0.2) | 0 | 0 |
| すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (23.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| テンメンジャン | 249 | 35.0 | 8.5 | 7.7 | 3.1 |
| 魚醤油 ナンプラー | 47 | 5.5 | 9.1 | 0.1 | (0) |
| ぽん酢 | 49 | (7.9) | (3.4) | (0.1) | (0.2) |
| マリネ液 | 66 | (10.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| 減塩みそ | 190 | 23.2 | 11.0 | 5.9 | 4.3 |
| 米みそ だし入りみそ | 167 | 17.8 | 11.0 | 5.6 | 4.1 |
| 辛子酢みそ | 216 | (42.7) | (5.0) | (2.1) | (2.7) |
| ごまみそ | 245 | (28.5) | (9.4) | (9.9) | (5.5) |
| 酢みそ | 211 | (42.5) | (4.9) | (1.5) | (2.8) |
| 練りみそ | 267 | (56.6) | (5.5) | (1.7) | (3.2) |
| 魚醤油 いかなご醤油 | 64 | 5.8 | 13.9 | 0 | Tr |
| 魚醤油 いしる （いしり） | 67 | 7.9 | 12.8 | 0 | 0.3 |
| 魚醤油 しょっつる | 29 | 2.4 | 6.1 | 0 | 0.1 |
| 料理酒 | 88 | 4.7 | 0.2 | Tr | 0 |
| うすくち醤油 低塩 | 77 | 7.8 | 6.4 | Tr | Tr |
| なべつゆ ストレート 醤油味 | 20 | (4.3) | (1.0) | 0 | 0 |
| めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 14.4 | 3.4 | 0 | - |
| 米みそ だし入りみそ（減塩） | 164 | 18.2 | 10.3 | 5.1 | 4.9 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。