ぶどう酢のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ぶどう酢のカロリーは22kcal（100gあたり）！これってどうなの？

引用元：DELISH KITCHEN

ぶどう酢の可食部100gあたりのカロリーは、22kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1445位です。これは多い順にすると上位90％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。

また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルのでぶどう酢のカロリーを評価すると、142件中128位です。これは上位から90％に位置するカロリーで、評価は同じく「かなり低い」となります。

カロリー	22Kcal
全体での評価	1445位 / 1592件中（上位90％…かなり低い）
「調味料」ジャンル内での評価	128位 / 142件中（上位90％…かなり低い）

なぜぶどう酢のカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？

引用元：味の素

ぶどう酢のカロリーが低い理由

「ぶどう酢」は、調味料として使用されることが多く、そのカロリーが可食部100gあたり22kcalと「かなり低い」と評価されています。では、なぜぶどう酢のカロリーは他の食材と比べて低いのでしょうか？以下の栄養データを参照して考えてみましょう。

糖質が低い

ぶどう酢の糖質は1.2gで、「かなり低い」と評価されています。糖質はエネルギー源となるため、糖質が少ないぶどう酢はカロリーも低くなります。そのため、ダイエットや健康管理をしている方にとって、ぶどう酢は適した調味料と言えるでしょう。

食物繊維がない

ぶどう酢には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化吸収を遅らせる効果があり、満腹感を持続させることができます。しかし、ぶどう酢には食物繊維がないため、カロリーも低くなります。食物繊維を摂取したい場合は、他の食材と組み合わせて摂ることがおすすめです。

タンパク質が低い

ぶどう酢のタンパク質は0.1gで、「かなり低い」と評価されています。タンパク質は体の組織や筋肉を作るために必要な栄養素ですが、ぶどう酢にはほとんど含まれていません。そのため、ぶどう酢を摂取してもカロリーの増加はほとんどありません。

脂質がない

ぶどう酢には脂質が含まれていません。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂りすぎると体重増加の原因となります。しかし、ぶどう酢には脂質がないため、カロリーも低くなります。ダイエット中の方やカロリーコントロールをしている方にとって、ぶどう酢は有用な調味料と言えるでしょう。

以上のように、ぶどう酢のカロリーが低い理由は、糖質や食物繊維、タンパク質、脂質の含有量が少ないためです。そのため、健康やダイエットに気を使っている方にとって、ぶどう酢はおすすめの調味料と言えるでしょう。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ぶどう酢」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	1.2g	4	4.8kcal
炭水化物のうち、食物繊維	0g	2	0kcal
たんぱく質	0.1g	4	0.4kcal
脂質	Trg	9	0kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ぶどう酢は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

引用元：キューピー

ぶどう酢は、低糖質ダイエットに使える？

ぶどう酢は、糖質量が1.2gと非常に低く、低糖質ダイエットに特に効果的な調味料として注目されています。

ぶどう酢の糖質量はわずか1.2g

ぶどう酢は、ぶどうの果汁を発酵させて作られる調味料です。そのため、ぶどうの糖分が発酵されることで酢に変わります。この発酵の過程で糖質が分解され、糖分が減少するため、ぶどう酢の糖質量はわずか1.2gと非常に低いのです。

低糖質ダイエットに効果的な理由

低糖質ダイエットは、糖質の摂取を制限することで血糖値の急上昇を抑え、脂肪の燃焼を促進するダイエット方法です。ぶどう酢は、その低糖質な特性から、このダイエット方法に特に効果的な調味料として選ばれています。

ぶどう酢には、酢酸という成分が含まれています。この酢酸は、食事の糖質の吸収を抑える効果があります。つまり、ぶどう酢を食事に取り入れることで、糖質の吸収を緩やかにし、血糖値の急上昇を防ぐことができます。

ぶどう酢のさまざまな効果

ぶどう酢には、低糖質ダイエット以外にもさまざまな効果があります。例えば、消化促進や脂肪の分解を促進する効果があります。また、食欲を抑える効果もあるため、ダイエット中の食事制限をサポートすることができます。

さらに、ぶどう酢には抗酸化作用や抗菌作用もあります。これらの作用により、健康維持や美容効果も期待できます。

まとめ

ぶどう酢は、糖質量が1.2gと非常に低く、低糖質ダイエットに特に効果的な調味料です。低糖質ダイエットによる血糖値の安定や脂肪の燃焼を促進する効果が期待できます。また、消化促進や食欲抑制、抗酸化作用などのさまざまな効果もあります。ぶどう酢を上手に活用して、健康的なダイエットをサポートしましょう。

ぶどう酢は、低脂質ダイエットに使える！？

ぶどう酢は、低脂質ダイエットに使える？

こんにちは、皆さん。今回は、調味料の一つである「ぶどう酢」についてお話ししたいと思います。ぶどう酢は、低脂質ダイエットに特に効果的な調味料として知られています。

ぶどう酢の脂質含有量は0g

まず、ぶどう酢の脂質含有量についてご説明いたします。ぶどう酢は、その特徴的な酸味や香りを持ちながらも、脂質をほとんど含んでいないのです。つまり、ぶどう酢を使用することで、脂質摂取を抑えることができるのです。

ぶどう酢の効果的な摂取方法

ぶどう酢を効果的に低脂質ダイエットに活用する方法をご紹介いたします。まずは、サラダのドレッシングとしてぶどう酢を使用することがおすすめです。サラダは野菜を中心としたヘルシーな食事の一部であり、ぶどう酢の酸味がさっぱりとした味わいを与えてくれます。また、ぶどう酢を料理の仕上げに少量加えることで、料理全体の味を引き締めることができます。

さらに、ぶどう酢を水やお湯で薄めて飲むこともおすすめです。朝食前や食事の前にぶどう酢を摂取することで、食欲を抑える効果が期待できます。ただし、ぶどう酢は酸味が強いため、適量を守って摂取することが大切です。

ぶどう酢の効果的な活用例

ぶどう酢を活用した低脂質ダイエットの具体的な活用例をご紹介いたします。まずは、ぶどう酢を使ったドレッシングを自家製で作ることです。市販のドレッシングには脂質が含まれていることが多いため、自分で調合することで脂質を抑えることができます。

また、ぶどう酢を使ったマリネや酢豚などの料理もおすすめです。ぶどう酢の酸味が食材の旨味を引き立て、よりヘルシーな味わいを楽しむことができます。さらに、ぶどう酢を使ったお酢漬けやお浸しも、低脂質ダイエットにおいて良い選択肢となります。

まとめ

ぶどう酢は、低脂質ダイエットに特に効果的な調味料であることがわかりました。脂質含有量が0gと非常に低いため、脂質摂取を抑えることができます。ぶどう酢をサラダのドレッシングや料理の仕上げに活用したり、水やお湯で薄めて飲むことで効果的に摂取することができます。ぜひ、ぶどう酢を上手に活用して、健康的な低脂質ダイエットを実践してみてください。

「ぶどう酢」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	22	Kcal	かなり低い
炭水化物	1.2	g
└糖質	1.2	g	かなり低い
└食物繊維	0	g	無し
たんぱく質	0.1	g	かなり低い
脂質	Tr	g	無し
「ぶどう酢」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	93.7	g	多い
有機酸	4.8	g	多い
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ぶどう酢」のビタミン・無機質等
ナトリウム	4	mg	低い
カリウム	22	mg	低い
カルシウム	3	mg	低い
マグネシウム	2	mg	低い
リン	8	mg	低い
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	Tr	mg	無し
銅	0.01	mg	低い
マンガン	0.03	mg	普通
ヨウ素	Tr	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	1	μg	多い
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	Tr	μg	無し
└β-カロテン	Tr	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	Tr	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	Tr	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	Tr	mg	無し
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	Tr	mg	無し
ビタミンK	(Tr)	μg	無し
ビタミンB1	Tr	mg	無し
ビタミンB2	Tr	mg	無し
ナイアシン	Tr	mg	無し
ビタミンB6	Tr	mg	無し
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.08	mg	低い
ビオチン	0.1	μg	普通
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： ワインビネガー、 ワイン酢

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ぶどう酢と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
豆板醤	49	4.1	2.0	2.3	4.3
チリペッパーソース	58	13.1	0.7	0.5	-
ラー油	887	2.3	0.1	99.8	-
醤油	76	8.6	7.7	0	(Tr)
うすくち醤油	60	6.1	5.7	0	(Tr)
たまり醤油	111	18.5	11.8	0	(0)
さいしこみ醤油	101	16.7	9.6	0	(0)
しろ醤油	86	18.6	2.5	0	(0)
食塩	0	0	0	0	(0)
お酢	25	2.4	0.1	0	(0)
米酢	46	7.4	0.2	0	(0)
ぶどう酢	22	1.2	0.1	Tr	0
りんご酢	26	2.4	0.1	0	(0)
固形ブイヨン	233	40.8	7.0	4.3	0.3
顆粒和風だし	223	28.6	24.2	0.3	0
めんつゆ ストレート	44	8.9	2.2	0	-
めんつゆ 三倍濃縮	98	20.4	4.5	0	-
オイスターソース	105	19.9	7.7	0.3	0.2
トマトピューレー	44	8.7	1.9	0.1	1.8
トマトペースト	94	17.9	3.8	0.1	4.7
トマトケチャップ	104	25.9	1.6	0.2	1.7
トマトソース	41	7.6	2.0	0.2	1.1
チリソース	112	25.2	1.8	0.1	1.9
マヨネーズ	668	7.2	1.4	76.0	(0)
米みそ 甘みそ	206	33.3	9.7	3.0	5.6
味噌	182	18.5	12.5	6.0	4.9
米みそ 赤色辛みそ	178	18.9	13.1	5.5	4.1
麦みそ	184	25.5	9.7	4.3	6.3
豆みそ	207	10.7	17.2	10.5	6.5
即席みそ 粉末タイプ	321	40.7	21.9	9.3	6.6
即席みそ ペーストタイプ	122	14.3	8.9	3.7	2.8
酒かす	215	19.3	14.9	1.5	5.2
みりん風調味料	225	55.6	0.1	0	(0)
酵母 パン酵母 圧搾	105	5.6	16.5	1.5	10.3
酵母 パン酵母 乾燥	307	19.5	37.1	6.8	32.6
ベーキングパウダー	150	53.1	Tr	1.2	-
こいくち醤油（減塩）	68	10.0	8.1	Tr	(0)
だし醤油	39	(4.5)	(4.0)	0	(Tr)
照り醤油	172	(36.0)	(2.4)	0	(Tr)
黒酢	54	9.0	1.0	0	(0)
バルサミコ酢	99	19.4	0.5	0	(0)
顆粒おでん用	166	(31.2)	(9.6)	(0.1)	(Tr)
顆粒中華だし	210	38.7	12.6	1.6	(0)
甘酢	116	(28.4)	(0.1)	0	0
黄身酢	219	(22.6)	(6.3)	(13.1)	0
ごま酢	212	(28.7)	(4.0)	(8.0)	(1.9)
ごまだれ	282	(27.4)	(7.2)	(15.1)	(3.0)
三杯酢	85	(18.0)	(0.9)	0	0
二杯酢	59	(8.0)	(3.5)	0	(Tr)
すし酢 ちらし・稲荷用	150	(34.9)	(0.1)	0	0
すし酢 にぎり用	70	(14.3)	(0.2)	0	0
すし酢 巻き寿司・箱寿司用	107	(23.8)	(0.1)	0	0
テンメンジャン	249	35.0	8.5	7.7	3.1
魚醤油 ナンプラー	47	5.5	9.1	0.1	(0)
ぽん酢	49	(7.9)	(3.4)	(0.1)	(0.2)
マリネ液	66	(10.8)	(0.1)	0	0
減塩みそ	190	23.2	11.0	5.9	4.3
米みそ だし入りみそ	167	17.8	11.0	5.6	4.1
辛子酢みそ	216	(42.7)	(5.0)	(2.1)	(2.7)
ごまみそ	245	(28.5)	(9.4)	(9.9)	(5.5)
酢みそ	211	(42.5)	(4.9)	(1.5)	(2.8)
練りみそ	267	(56.6)	(5.5)	(1.7)	(3.2)
魚醤油 いかなご醤油	64	5.8	13.9	0	Tr
魚醤油 いしる （いしり）	67	7.9	12.8	0	0.3
魚醤油 しょっつる	29	2.4	6.1	0	0.1
料理酒	88	4.7	0.2	Tr	0
うすくち醤油 低塩	77	7.8	6.4	Tr	Tr
なべつゆ ストレート 醤油味	20	(4.3)	(1.0)	0	0
めんつゆ 二倍濃縮	71	14.4	3.4	0	-
米みそ だし入りみそ（減塩）	164	18.2	10.3	5.1	4.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。