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りんご酢のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！
このページではりんご酢のカロリーを徹底解説。ダイエット経験者による判定のほか、令和5年公表の「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにカロリーの内訳、ダイエットに使える他の食材などを提案しています。ぜひ見てくださいね。
りんご酢のカロリーは26kcal（100gあたり）！これってどうなの？
りんご酢の可食部100gあたりのカロリーは、26kcalです。
このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中1417位です。これは多い順にすると上位89％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「かなり低い」です。
また、日本食品標準成分表の「調味料」ジャンルのでりんご酢のカロリーを評価すると、142件中126位です。これは上位から88％に位置するカロリーで、評価は同じく「かなり低い」となります。
| カロリー | 26Kcal |
| 全体での評価 | 1417位 / 1592件中（上位89％…かなり低い） |
| 「調味料」ジャンル内での評価 | 126位 / 142件中（上位88％…かなり低い） |
りんご酢はカロリーがかなり低いという評価になりましたが、なぜこの評価なのでしょうか。次に解説から、カロリーを構成する内訳を理解していきましょう！
なぜりんご酢のカロリーはかなり低いの？なにが含まれているの？
引用元：dancyu
なぜりんご酢のカロリーはかなり低いのか？
りんご酢は、調味料として使用される際に、その低カロリーな特性が注目されています。可食部100gあたりのカロリーはわずか26kcalであり、他の食材と比較してかなり低いと評価されています。
糖質がかなり低い
りんご酢の栄養データを見てみると、糖質が2.4gとかなり低いことがわかります。糖質はエネルギーの源となるため、低糖質の食品はカロリーが低い傾向にあります。りんご酢は糖質が少ないため、カロリーも低くなっているのです。
食物繊維は無し
りんご酢には食物繊維が含まれていません。食物繊維は消化吸収が遅く、満腹感を得る効果があるため、カロリーを抑えるためには重要な栄養素です。しかし、りんご酢には食物繊維が含まれていないため、カロリーも低くなっているのです。
タンパク質もかなり低い
りんご酢のタンパク質はわずか0.1gとかなり低いです。タンパク質は筋肉の構成要素であり、エネルギー源としても重要ですが、りんご酢にはほとんど含まれていません。そのため、カロリーも低くなっているのです。
脂質は無し
りんご酢には脂質が含まれていません。脂質は高カロリーな栄養素であり、摂りすぎると体重増加の原因になります。りんご酢には脂質が含まれていないため、カロリーも低くなっているのです。
以上のように、りんご酢のカロリーがかなり低いのは、糖質、食物繊維、タンパク質、脂質が少ないからです。これらの栄養データを考慮すると、りんご酢はダイエットやカロリーコントロールに適した調味料と言えるでしょう。
それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。
「りんご酢」のカロリー内訳 | |||
|---|---|---|---|
| 栄養素 | 栄養素の量 | 1グラム あたりの カロリー | 栄養素 によるカロリー |
| 炭水化物のうち、糖質 | 2.4g | 4 | 9.6kcal |
| 炭水化物のうち、食物繊維 | (0)g | 2 | 0kcal |
| たんぱく質 | 0.1g | 4 | 0.4kcal |
| 脂質 | 0g | 9 | 0kcal |
※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。
上記が「りんご酢」のカロリー内訳です。一番多いのは糖質で、9.6kcalという結果になりましたね！次はこの結果をもとに、ダイエットへの適正を見てみましょう。
りんご酢は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
りんご酢は、低糖質ダイエットに使える？
調味料として利用される「りんご酢」は、糖質量が2.4gと比較的低いです。そのため、低糖質ダイエットにおいて少し効果的な存在と言えます。
りんご酢の糖質量
りんご酢は、糖質量が2.4gと非常に低いです。一般的な砂糖の糖質量は、100gあたり約99gですので、りんご酢はその約1/40程度の糖質量となります。この低糖質量は、ダイエット中の方にとっては望ましい数字と言えるでしょう。
りんご酢の効果
りんご酢には、さまざまな効果が期待されています。まず、食欲抑制効果があります。りんご酢に含まれる酢酸は、脳内の満腹中枢を刺激し、食欲を抑える働きがあります。そのため、りんご酢を食事に取り入れることで、過食を防ぐことができます。
また、りんご酢は血糖値の上昇を抑える効果もあります。食後の血糖値の急激な上昇は、脂肪の蓄積を促進し、ダイエットの妨げとなります。しかし、りんご酢に含まれる酢酸は、食後の血糖値の上昇を緩やかにする効果があります。これにより、脂肪の蓄積を抑えることができます。
りんご酢の活用方法
りんご酢は、さまざまな料理に活用することができます。サラダのドレッシングや、肉料理のマリネ液として利用することが一般的です。また、りんご酢を水で割って飲むこともできます。食事前にりんご酢を摂取することで、食欲を抑える効果をより高めることができます。
まとめ
りんご酢は、糖質量が2.4gと比較的低いため、低糖質ダイエットにおいて少し効果的な調味料です。食欲抑制効果や血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。さまざまな料理に活用することで、より効果的にダイエットをサポートすることができます。
りんご酢は、低脂質ダイエットに使える！？
引用元：DELISH KITCHEN
りんご酢は、低脂質ダイエットに使える？
近年、健康志向の人々が増えている中、ダイエットに効果的な食材や調味料が注目されています。その中でも、りんご酢は低脂質ダイエットに特に効果的な調味料として注目されています。
りんご酢の低脂質性
まず、りんご酢の低脂質性について考えてみましょう。りんご酢は、脂肪がほとんど含まれていないため、低脂質ダイエットに適しています。脂肪を摂取せずに食事を楽しむことができるため、カロリー制限をしながらも満足感を得ることができます。
りんご酢の効果的な活用法
次に、りんご酢の効果的な活用法について考えてみましょう。りんご酢は、サラダや煮物、ドレッシングなど様々な料理に使用することができます。その爽やかな酸味が、食欲を抑える効果をもたらします。また、りんご酢には食物繊維やビタミンCなどの栄養素も含まれており、健康的なダイエットをサポートしてくれます。
りんご酢の注意点
ただし、りんご酢を摂取する際には注意が必要です。まず、過剰摂取は胃に負担をかけることがありますので、適量を守るようにしましょう。また、りんご酢には酸性の成分が含まれているため、歯のエナメル質を傷つける可能性があります。飲み物として摂取する場合には、薄めて飲むかストローを使用するなどの工夫が必要です。
まとめ
低脂質ダイエットを実践したい方にとって、りんご酢は優れた調味料と言えるでしょう。低脂質でありながら、食事の味を引き立てることができるため、ダイエット中でも美味しく食事を楽しむことができます。ただし、摂取量や摂取方法には注意が必要です。適切な量を守り、歯の健康にも配慮しながら利用しましょう。
最後に、りんご酢の各栄養素の詳細と、ざっくり評価（多いか少ないか等）をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「りんご酢」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
|---|---|---|---|
| カロリー | 26 | Kcal | かなり低い |
| 炭水化物 | 2.4 | g | |
| └糖質 | 2.4 | g | かなり低い |
| └食物繊維 | (0) | g | 無し |
| たんぱく質 | 0.1 | g | かなり低い |
| 脂質 | 0 | g | 無し |
「りんご酢」のその他栄養情報 | |||
| 廃棄率 | 0 | % | 特になし |
| 水分 | 92.6 | g | 多い |
| 有機酸 | 4.7 | g | 多い |
| 灰分 | 0.2 | g | 低い |
| コレステロール | (0) | mg | 無し |
| 食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
| アルコール | - | g | 無し |
「りんご酢」のビタミン・無機質等 | |||
| ナトリウム | 18 | mg | 普通 |
| カリウム | 59 | mg | 低い |
| カルシウム | 4 | mg | 低い |
| マグネシウム | 4 | mg | 低い |
| リン | 6 | mg | 低い |
| 鉄 | 0.2 | mg | 低い |
| 亜鉛 | 0.1 | mg | 低い |
| 銅 | Tr | mg | 無し |
| マンガン | - | mg | 無し |
| ヨウ素 | - | μg | 無し |
| セレン | - | μg | 無し |
| クロム | - | μg | 無し |
| モリブデン | - | μg | 無し |
| ビタミンA | |||
| └レチノール | 0 | μg | 無し |
| └α-カロテン | (0) | μg | 無し |
| └β-カロテン | 0 | μg | 無し |
| └β-クリプトキサンチン | (0) | μg | 無し |
| └β-カロテン当量 | (0) | μg | 無し |
| └レチノール活性当量 | (0) | μg | 無し |
| ビタミンD | (Tr) | μg | 無し |
| ビタミンE | |||
| └α-トコフェロール | - | mg | 無し |
| └β-トコフェロール | - | mg | 無し |
| └γ-トコフェロール | - | mg | 無し |
| └δ-トコフェロール | - | mg | 無し |
| ビタミンK | Tr | μg | 無し |
| ビタミンB1 | 0 | mg | 無し |
| ビタミンB2 | 0.01 | mg | 低い |
| ナイアシン | 0.1 | mg | 低い |
| ビタミンB6 | 0.01 | mg | 低い |
| ビタミンB12 | 0.3 | μg | 普通 |
| 葉酸 | μg | 無し | |
| パントテン酸 | 0.06 | mg | 低い |
| ビオチン | - | μg | 無し |
| ビタミンC | 0 | mg | 無し |
別名： サイダービネガー
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
りんご酢と同じ調味料の料理用の調味料ジャンルで栄養素を比較！
| 名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
|---|---|---|---|---|---|
| 豆板醤 | 49 | 4.1 | 2.0 | 2.3 | 4.3 |
| チリペッパーソース | 58 | 13.1 | 0.7 | 0.5 | - |
| ラー油 | 887 | 2.3 | 0.1 | 99.8 | - |
| 醤油 | 76 | 8.6 | 7.7 | 0 | (Tr) |
| うすくち醤油 | 60 | 6.1 | 5.7 | 0 | (Tr) |
| たまり醤油 | 111 | 18.5 | 11.8 | 0 | (0) |
| さいしこみ醤油 | 101 | 16.7 | 9.6 | 0 | (0) |
| しろ醤油 | 86 | 18.6 | 2.5 | 0 | (0) |
| 食塩 | 0 | 0 | 0 | 0 | (0) |
| お酢 | 25 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 米酢 | 46 | 7.4 | 0.2 | 0 | (0) |
| ぶどう酢 | 22 | 1.2 | 0.1 | Tr | 0 |
| りんご酢 | 26 | 2.4 | 0.1 | 0 | (0) |
| 固形ブイヨン | 233 | 40.8 | 7.0 | 4.3 | 0.3 |
| 顆粒和風だし | 223 | 28.6 | 24.2 | 0.3 | 0 |
| めんつゆ ストレート | 44 | 8.9 | 2.2 | 0 | - |
| めんつゆ 三倍濃縮 | 98 | 20.4 | 4.5 | 0 | - |
| オイスターソース | 105 | 19.9 | 7.7 | 0.3 | 0.2 |
| トマトピューレー | 44 | 8.7 | 1.9 | 0.1 | 1.8 |
| トマトペースト | 94 | 17.9 | 3.8 | 0.1 | 4.7 |
| トマトケチャップ | 104 | 25.9 | 1.6 | 0.2 | 1.7 |
| トマトソース | 41 | 7.6 | 2.0 | 0.2 | 1.1 |
| チリソース | 112 | 25.2 | 1.8 | 0.1 | 1.9 |
| マヨネーズ | 668 | 7.2 | 1.4 | 76.0 | (0) |
| 米みそ 甘みそ | 206 | 33.3 | 9.7 | 3.0 | 5.6 |
| 味噌 | 182 | 18.5 | 12.5 | 6.0 | 4.9 |
| 米みそ 赤色辛みそ | 178 | 18.9 | 13.1 | 5.5 | 4.1 |
| 麦みそ | 184 | 25.5 | 9.7 | 4.3 | 6.3 |
| 豆みそ | 207 | 10.7 | 17.2 | 10.5 | 6.5 |
| 即席みそ 粉末タイプ | 321 | 40.7 | 21.9 | 9.3 | 6.6 |
| 即席みそ ペーストタイプ | 122 | 14.3 | 8.9 | 3.7 | 2.8 |
| 酒かす | 215 | 19.3 | 14.9 | 1.5 | 5.2 |
| みりん風調味料 | 225 | 55.6 | 0.1 | 0 | (0) |
| 酵母 パン酵母 圧搾 | 105 | 5.6 | 16.5 | 1.5 | 10.3 |
| 酵母 パン酵母 乾燥 | 307 | 19.5 | 37.1 | 6.8 | 32.6 |
| ベーキングパウダー | 150 | 53.1 | Tr | 1.2 | - |
| こいくち醤油（減塩） | 68 | 10.0 | 8.1 | Tr | (0) |
| だし醤油 | 39 | (4.5) | (4.0) | 0 | (Tr) |
| 照り醤油 | 172 | (36.0) | (2.4) | 0 | (Tr) |
| 黒酢 | 54 | 9.0 | 1.0 | 0 | (0) |
| バルサミコ酢 | 99 | 19.4 | 0.5 | 0 | (0) |
| 顆粒おでん用 | 166 | (31.2) | (9.6) | (0.1) | (Tr) |
| 顆粒中華だし | 210 | 38.7 | 12.6 | 1.6 | (0) |
| 甘酢 | 116 | (28.4) | (0.1) | 0 | 0 |
| 黄身酢 | 219 | (22.6) | (6.3) | (13.1) | 0 |
| ごま酢 | 212 | (28.7) | (4.0) | (8.0) | (1.9) |
| ごまだれ | 282 | (27.4) | (7.2) | (15.1) | (3.0) |
| 三杯酢 | 85 | (18.0) | (0.9) | 0 | 0 |
| 二杯酢 | 59 | (8.0) | (3.5) | 0 | (Tr) |
| すし酢 ちらし・稲荷用 | 150 | (34.9) | (0.1) | 0 | 0 |
| すし酢 にぎり用 | 70 | (14.3) | (0.2) | 0 | 0 |
| すし酢 巻き寿司・箱寿司用 | 107 | (23.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| テンメンジャン | 249 | 35.0 | 8.5 | 7.7 | 3.1 |
| 魚醤油 ナンプラー | 47 | 5.5 | 9.1 | 0.1 | (0) |
| ぽん酢 | 49 | (7.9) | (3.4) | (0.1) | (0.2) |
| マリネ液 | 66 | (10.8) | (0.1) | 0 | 0 |
| 減塩みそ | 190 | 23.2 | 11.0 | 5.9 | 4.3 |
| 米みそ だし入りみそ | 167 | 17.8 | 11.0 | 5.6 | 4.1 |
| 辛子酢みそ | 216 | (42.7) | (5.0) | (2.1) | (2.7) |
| ごまみそ | 245 | (28.5) | (9.4) | (9.9) | (5.5) |
| 酢みそ | 211 | (42.5) | (4.9) | (1.5) | (2.8) |
| 練りみそ | 267 | (56.6) | (5.5) | (1.7) | (3.2) |
| 魚醤油 いかなご醤油 | 64 | 5.8 | 13.9 | 0 | Tr |
| 魚醤油 いしる （いしり） | 67 | 7.9 | 12.8 | 0 | 0.3 |
| 魚醤油 しょっつる | 29 | 2.4 | 6.1 | 0 | 0.1 |
| 料理酒 | 88 | 4.7 | 0.2 | Tr | 0 |
| うすくち醤油 低塩 | 77 | 7.8 | 6.4 | Tr | Tr |
| なべつゆ ストレート 醤油味 | 20 | (4.3) | (1.0) | 0 | 0 |
| めんつゆ 二倍濃縮 | 71 | 14.4 | 3.4 | 0 | - |
| 米みそ だし入りみそ（減塩） | 164 | 18.2 | 10.3 | 5.1 | 4.9 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。