レモン果汁のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

レモン果汁のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはレモン果汁の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	24	Kcal	かなり低い
炭水化物	8.6	g
└糖質	2.1	g	かなり低い
└食物繊維	Tr	g	無し
たんぱく質	0.4	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「（かんきつ類）　レモン　果汁　生」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、レモン果汁がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

レモン果汁はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：ソラレピ

レモン果汁とは？どんな食材？

レモン果汁は、レモンから絞った液体であり、さっぱりとした酸味と爽やかな香りが特徴です。食材として使用される際には、主に果物の加工品として利用されます。その酸味と香りは、料理や飲み物に特別な風味を与えることができます。

レモン果汁の特徴

レモン果汁は、酸味がありながらもさわやかな味わいを持っています。これは、レモンに含まれるクエン酸によるものです。また、レモン果汁にはビタミンCやポリフェノールなどの栄養素も豊富に含まれており、健康にも良い影響を与えることができます。

レモン果汁の使い方

レモン果汁は、さまざまな料理や飲み物に幅広く活用することができます。料理では、酸味を加えることで味のアクセントとなります。例えば、魚料理やサラダ、ドレッシングに使われることがあります。また、飲み物では、レモネードやカクテル、お茶に加えることで、さわやかな風味を楽しむことができます。

以上のように、レモン果汁は酸味と香りが特徴的な食材であり、料理や飲み物に特別な味わいを与えることができます。その使い方は多岐にわたり、幅広い料理に活用することができます。

レモン果汁はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：DELISH KITCHEN

1. 低カロリーでダイエットに適している

レモン果汁は可食部100gあたり24kcalと、非常に低カロリーです。これは、ダイエット中の人やカロリーコントロールを心掛けている人にとっては嬉しい特徴です。レモン果汁を使用することで、食事のカロリーを抑えることができ、健康的な食事をサポートすることができます。

2. 糖質が低く血糖値の上昇を抑える

レモン果汁は糖質が2.1gと非常に低いです。糖質の摂取量が多いと血糖値が急上昇し、インスリンの分泌が増えるため、糖尿病や肥満のリスクが高まります。しかし、レモン果汁の糖質は低いため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。このことから、糖質制限を行っている人や糖尿病予防のために健康的な食事を心掛けている人にとっては適した食材と言えます。

3. 脂質と塩分が少なく、健康に貢献する

レモン果汁は脂質が0.2g、塩分が0gと非常に少ないです。脂質の摂り過ぎや塩分の摂り過ぎは、生活習慣病のリスクを高める要因となります。しかし、レモン果汁は脂質や塩分が少ないため、健康に貢献することができます。特に高血圧や心臓病の予防を心掛けている人にとっては、レモン果汁は健康的な食事の一部として取り入れることがおすすめです。

以上のように、レモン果汁は低カロリーでダイエットに適しており、糖質が低く血糖値の上昇を抑える効果があり、さらに脂質と塩分が少なく健康に貢献する食材と言えます。これらの特徴を活かして、健康的な食事に取り入れることで、バランスの取れた食事を実現することができます。

おすすめ：レモン果汁のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

レモン果汁に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. 低い無機質栄養データ

「レモン果汁」はナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅の各栄養素が低い量で含まれています。これは、レモン果汁がこれらの栄養素の主要な供給源ではないことを示しています。

2. マンガンとモリブデンの普通の含有量

一方、レモン果汁にはマンガンとモリブデンが普通の量で含まれています。これらの栄養素は、体内の酵素活性や代謝に関与しており、適切な量を摂取することが重要です。

3. ヨウ素、セレン、クロムの欠如

レモン果汁にはヨウ素、セレン、クロムが含まれていません。これらの栄養素は通常、他の食品やサプリメントから摂取する必要があります。レモン果汁を摂取する際には、これらの栄養素を補うために他の食材を組み合わせる必要があります。

以上のように、レモン果汁は無機質栄養素の供給源としては限定的であり、主にマンガンとモリブデンを含んでいます。他の栄養素は他の食材から摂取する必要があります。

レモン果汁に含まれるビタミンを解説！

引用元：Nadia

1. ビタミンAの特徴

レモン果汁に含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテン、β-カロテンなどは無く、β-クリプトキサンチンが13 μg含まれています。このように、レモン果汁にはビタミンAの一部成分が少量含まれており、特にβ-クリプトキサンチンが多く含まれていることが特徴です。

2. ビタミンEの特徴

レモン果汁に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが0.1 mg含まれていますが、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。そのため、レモン果汁にはビタミンEの一部成分が少量含まれているものの、総量は低いと言えます。

3. その他のビタミンの特徴

レモン果汁にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチンなどが含まれています。これらのビタミンの含有量は、ビタミンB1やビタミンB6は普通の量であり、ビタミンB2やナイアシンは低い量です。また、ビタミンCは50 mg含まれており、これは多い量と言えます。

レモン果汁を使ったレシピ20選！

「レモン果汁」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	24	Kcal	かなり低い
炭水化物	8.6	g
└糖質	2.1	g	かなり低い
└食物繊維	Tr	g	無し
たんぱく質	0.4	g	かなり低い
脂質	0.2	g	低い
「レモン果汁」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	90.5	g	多い
有機酸	6.7	g	多い
灰分	0.3	g	低い
コレステロール	0	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「レモン果汁」のビタミン・無機質等
ナトリウム	2	mg	低い
カリウム	100	mg	低い
カルシウム	7	mg	低い
マグネシウム	8	mg	低い
リン	9	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.1	mg	低い
銅	0.02	mg	低い
マンガン	0.03	mg	普通
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	0	μg	無し
クロム	0	μg	無し
モリブデン	1	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	13	μg	多い
└β-カロテン当量	6	μg	普通
└レチノール活性当量	1	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	低い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.04	mg	普通
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	0.1	mg	低い
ビタミンB6	0.05	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.18	mg	普通
ビオチン	0.3	μg	普通
ビタミンC	50	mg	多い

全果に対する果汁分： 30 %

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

レモン果汁と同じ果物のフルーツ加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アセロラジュース	42	10.3	0.1	0	0.2
あんずの缶詰	79	18.3	0.5	0.4	0.8
いちごジャム	250	62.1	0.4	0.1	1.3
いちじくの缶詰	78	18.4	0.5	0.1	1.2
梅干し（塩漬）	29	1.1	0.9	0.7	3.3
うめジュース	49	12.2	Tr	Tr	0.1
うんしゅうみかんの缶詰	63	14.9	0.5	0.1	0.5
グリーンオリーブの塩漬け	148	1.9	1.0	15.0	3.3
ブラックオリーブの塩漬け	121	1.5	0.8	12.3	2.5
スタッフドオリーブの塩漬け	141	0.7	0.8	14.3	3.7
バレンシアのマーマレード	233	62.6	0.2	0.1	0.7
干しがき	274	58.7	1.5	1.7	14.0
かぼす果汁	36	8.4	0.4	0.1	0.1
グァバジュース	49	11.5	0.1	0.1	0.8
グレープフルーツの缶詰	60	16.5	0.5	Tr	0.6
アメリカンチェリーの缶詰	70	15.8	0.6	0.1	1.0
シークヮーサー果汁	35	7.6	0.8	0.1	0.3
シークヮーサージュース	48	11.8	0.1	Tr	0
すだち果汁	29	6.5	0.5	0.1	0.1
だいだい果汁	35	8.0	0.3	0.2	0
梨の缶詰	76	18.5	0.1	0.1	0.7
西洋なしの缶詰	79	17.2	0.2	0.1	1.0
なつみかんの缶詰	80	18.9	0.5	0.1	0.5
パインアップルの缶詰	76	20.0	0.4	0.1	0.5
パッションフルーツ果汁	67	13.4	0.8	0.4	0
びわの缶詰	80	19.3	0.3	0.1	0.6
干しぶどう	324	75.9	2.7	0.2	4.1
ぶどうジュース	54	14.4	0.3	0.2	0.1
ぶどうの缶詰	83	20.4	0.4	0.1	0.2
ぶどうジャム	189	46.3	0.5	0.1	1.5
ブルーベリージャム	174	39.9	0.7	0.3	4.3
ぶんたんのざぼん漬	338	82.9	0.2	0.1	2.7
ももの缶詰	82	19.4	0.5	0.1	1.4
ゆず果汁	30	6.7	0.5	0.1	0.4
ライム果汁	39	9.2	0.4	0.1	0.2
りんごジュース	43	11.4	0.2	0.1	Tr
りんごの缶詰	81	19.9	0.3	0.1	0.4
りんごジャム	203	52.0	0.2	0.1	0.8
レモン果汁	24	2.1	0.4	0.2	Tr
ココナッツウォーター	22	5.0	0.2	0.1	0
ドライマンゴー	339	76.6	3.1	0.7	6.4

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。