ブラックオリーブの塩漬けのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ブラックオリーブの塩漬けのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはブラックオリーブの塩漬けの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	121	Kcal	平均的
炭水化物	3.4	g
└糖質	1.5	g	かなり低い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	0.8	g	かなり低い
脂質	12.3	g	多い
食塩相当量	1.6	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「オリーブ　塩漬　ブラックオリーブ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ブラックオリーブの塩漬けがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ブラックオリーブの塩漬けはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ブラックオリーブの塩漬けとは？どんな食材？

ブラックオリーブの塩漬けは、果物の一種であり、オリーブの実を塩漬けにした食材です。オリーブは地中海地域を中心に栽培されており、その実は黒色をしています。この実を収穫後、塩水に漬けることで風味や保存性を高めることができます。

ブラックオリーブの塩漬けの特徴

ブラックオリーブの塩漬けは、その独特な風味と食感が特徴です。塩漬けにすることでオリーブの苦味が和らぎ、まろやかな味わいになります。また、塩分が加わることで保存性も向上し、長期間保存することができます。

ブラックオリーブの塩漬けの使い方

ブラックオリーブの塩漬けは、さまざまな料理に活用することができます。そのまま食べるだけでなく、サラダやパスタ、ピザなどのトッピングとしても利用されます。また、オリーブオイルと一緒に使うことで、より風味豊かな料理を楽しむことができます。

ブラックオリーブの塩漬けはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低糖質であるため、ダイエットに適している

ブラックオリーブの塩漬けは、可食部100gあたりの糖質が1.5gとかなり低いです。糖質の摂取量を制限することは、ダイエットや血糖値の管理に効果的です。糖質が少ないため、ブラックオリーブの塩漬けは低糖質の食事に役立ちます。

2. 食物繊維が多く含まれているため、腸内環境の改善に貢献する

ブラックオリーブの塩漬けには、可食部100gあたりに2.5gの食物繊維が含まれています。食物繊維は腸内環境を改善し、便通を促進する効果があります。また、食物繊維は満腹感をもたらすため、食事の満足感を高めることができます。そのため、ブラックオリーブの塩漬けは腸内環境の改善に役立つ健康的な食材です。

3. 脂質が多く含まれているため、エネルギー源として活用できる

ブラックオリーブの塩漬けには、可食部100gあたりに12.3gの脂質が含まれています。脂質はエネルギー源として重要であり、適切な量の摂取が必要です。脂質は体内でエネルギーに変換されるため、適度な量を摂取することで健康的な食事に役立ちます。ブラックオリーブの塩漬けは脂質が多いため、エネルギー源として活用することができます。

おすすめ：ブラックオリーブの塩漬けのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ブラックオリーブの塩漬けに含まれる無機質の栄養を解説！

ブラックオリーブの塩漬けの特徴

ブラックオリーブの塩漬けは、無機質栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。

1. ナトリウムが多い

ブラックオリーブの塩漬けは、可食部100gあたりに640 mgのナトリウムが含まれています。ナトリウムは塩分の一部であり、過剰摂取は高血圧や心臓病のリスクを増加させる可能性があります。そのため、塩分制限が必要な方や高血圧の方は、摂取量に注意が必要です。

2. カリウムが低い

一方で、ブラックオリーブの塩漬けは、カリウムが10 mgと低い値となっています。カリウムは体内の水分バランスや神経・筋肉の正常な機能に重要な役割を果たしています。特に高血圧の方にとっては、カリウムの摂取が推奨されていますので、カリウムの低さは注意が必要です。

3. カルシウムが多い

ブラックオリーブの塩漬けは、カルシウムが68 mgと多い値となっています。カルシウムは骨や歯の形成に重要な栄養素であり、体内の神経伝達や筋肉の収縮にも関与しています。カルシウムの摂取は、骨密度の維持や骨粗鬆症の予防につながりますので、カルシウムの多さは利点となります。

以上のように、ブラックオリーブの塩漬けはナトリウムが多く、カリウムが低いという特徴があります。また、カルシウムの含有量が比較的多いという点も注目されます。食事のバランスを考えながら、適切な量を摂取することが大切です。

ブラックオリーブの塩漬けに含まれるビタミンを解説！

ブラックオリーブの塩漬けのビタミン含有量の特徴

ビタミンEの含有量
- ブラックオリーブの塩漬けには、ビタミンEが豊富に含まれています。
- α-トコフェロールは4.6 mg、β-トコフェロールは0.1 mg含まれており、特にα-トコフェロールの含有量が多いです。
- ビタミンEは、抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。

ビタミンKの含有量
- ブラックオリーブの塩漬けには、ビタミンKも含まれています。
- ビタミンKは1 μg含まれており、普通の含有量です。
- ビタミンKは、血液の凝固を助ける働きがあり、骨の健康維持にも関与しています。

ビタミンB6の含有量
- ブラックオリーブの塩漬けには、ビタミンB6が少量含まれています。
- ビタミンB6は0.02 mg含まれており、比較的低い量です。
- ビタミンB6は、体内のタンパク質や脂質の代謝に関与し、神経の正常な機能を維持する重要な栄養素です。

以上のように、ブラックオリーブの塩漬けにはビタミンE、ビタミンK、ビタミンB6が含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、ビタミンKは血液の凝固を助け、ビタミンB6は神経の機能維持に役立ちます。ただし、他のビタミン類は含まれていないことにご注意ください。

「ブラックオリーブの塩漬け」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	121	Kcal	平均的
炭水化物	3.4	g
└糖質	1.5	g	かなり低い
└食物繊維	2.5	g	多い
たんぱく質	0.8	g	かなり低い
脂質	12.3	g	多い
「ブラックオリーブの塩漬け」のその他栄養情報
廃棄率	25	%	特になし
水分	81.6	g	多い
有機酸	-	g	無し
灰分	1.9	g	多い
コレステロール	Tr	mg	無し
食塩相当量	1.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「ブラックオリーブの塩漬け」のビタミン・無機質等
ナトリウム	640	mg	多い
カリウム	10	mg	低い
カルシウム	68	mg	多い
マグネシウム	11	mg	普通
リン	5	mg	低い
鉄	0.8	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.17	mg	多い
マンガン	0.08	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	0	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	Tr	μg	無し
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	4.6	mg	多い
└β-トコフェロール	0.1	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(1)	μg	普通
ビタミンB1	0.05	mg	普通
ビタミンB2	0.06	mg	普通
ナイアシン	0.3	mg	普通
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	Tr	mg	無し

別名： ライプオリーブ／熟果の塩漬／試料： びん詰／液汁を除いたもの／廃棄部位： 種子

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ブラックオリーブの塩漬けと同じ果物のフルーツ加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アセロラジュース	42	10.3	0.1	0	0.2
あんずの缶詰	79	18.3	0.5	0.4	0.8
いちごジャム	250	62.1	0.4	0.1	1.3
いちじくの缶詰	78	18.4	0.5	0.1	1.2
梅干し（塩漬）	29	1.1	0.9	0.7	3.3
うめジュース	49	12.2	Tr	Tr	0.1
うんしゅうみかんの缶詰	63	14.9	0.5	0.1	0.5
グリーンオリーブの塩漬け	148	1.9	1.0	15.0	3.3
ブラックオリーブの塩漬け	121	1.5	0.8	12.3	2.5
スタッフドオリーブの塩漬け	141	0.7	0.8	14.3	3.7
バレンシアのマーマレード	233	62.6	0.2	0.1	0.7
干しがき	274	58.7	1.5	1.7	14.0
かぼす果汁	36	8.4	0.4	0.1	0.1
グァバジュース	49	11.5	0.1	0.1	0.8
グレープフルーツの缶詰	60	16.5	0.5	Tr	0.6
アメリカンチェリーの缶詰	70	15.8	0.6	0.1	1.0
シークヮーサー果汁	35	7.6	0.8	0.1	0.3
シークヮーサージュース	48	11.8	0.1	Tr	0
すだち果汁	29	6.5	0.5	0.1	0.1
だいだい果汁	35	8.0	0.3	0.2	0
梨の缶詰	76	18.5	0.1	0.1	0.7
西洋なしの缶詰	79	17.2	0.2	0.1	1.0
なつみかんの缶詰	80	18.9	0.5	0.1	0.5
パインアップルの缶詰	76	20.0	0.4	0.1	0.5
パッションフルーツ果汁	67	13.4	0.8	0.4	0
びわの缶詰	80	19.3	0.3	0.1	0.6
干しぶどう	324	75.9	2.7	0.2	4.1
ぶどうジュース	54	14.4	0.3	0.2	0.1
ぶどうの缶詰	83	20.4	0.4	0.1	0.2
ぶどうジャム	189	46.3	0.5	0.1	1.5
ブルーベリージャム	174	39.9	0.7	0.3	4.3
ぶんたんのざぼん漬	338	82.9	0.2	0.1	2.7
ももの缶詰	82	19.4	0.5	0.1	1.4
ゆず果汁	30	6.7	0.5	0.1	0.4
ライム果汁	39	9.2	0.4	0.1	0.2
りんごジュース	43	11.4	0.2	0.1	Tr
りんごの缶詰	81	19.9	0.3	0.1	0.4
りんごジャム	203	52.0	0.2	0.1	0.8
レモン果汁	24	2.1	0.4	0.2	Tr
ココナッツウォーター	22	5.0	0.2	0.1	0
ドライマンゴー	339	76.6	3.1	0.7	6.4

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。