グリーンオリーブの塩漬けのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

グリーンオリーブの塩漬けのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはグリーンオリーブの塩漬けの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	148	Kcal	平均的
炭水化物	4.5	g
└糖質	1.9	g	かなり低い
└食物繊維	3.3	g	多い
たんぱく質	1.0	g	低い
脂質	15.0	g	多い
食塩相当量	3.6	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「オリーブ　塩漬　グリーンオリーブ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、グリーンオリーブの塩漬けがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

グリーンオリーブの塩漬けはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

グリーンオリーブの塩漬けとは？どんな食材？

グリーンオリーブの塩漬けは、果物（フルーツ加工品）の一種であり、オリーブの実を塩水に漬け込んで作られる食材です。日本では一般的には「グリーンオリーブの塩漬け」と呼ばれていますが、正式な名称は「グリーンオリーブの塩漬け」となります。

特徴1：爽やかな酸味と塩味が特徴

グリーンオリーブの塩漬けは、一般的なオリーブと比べて若いうちに収穫されるため、果実の色が鮮やかな緑色をしています。この特徴的な色合いから「グリーン」と呼ばれています。また、塩水に漬けることで塩味が加わり、爽やかな酸味と塩味が絶妙に調和した味わいが特徴です。

特徴2：さまざまな料理に活用できる

グリーンオリーブの塩漬けは、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。例えば、サラダやパスタ、ピザ、料理のトッピングなどに使用することが一般的です。塩漬けにすることで風味が増し、料理にアクセントを与えることができます。

特徴3：栄養価が豊富

グリーンオリーブの塩漬けには、ビタミンEやミネラル、ポリフェノールなどの栄養素が豊富に含まれています。特に、オリーブの実にはオレイン酸が多く含まれており、健康に良いとされています。また、オリーブの実自体には食物繊維も含まれており、腸内環境の改善にも役立ちます。

以上のように、グリーンオリーブの塩漬けは、爽やかな酸味と塩味が特徴であり、さまざまな料理に活用できる食材です。また、栄養価も豊富であり、健康にも良いとされています。

グリーンオリーブの塩漬けはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 低カロリーであるため、ダイエットに適している

グリーンオリーブの塩漬けは、可食部100gあたり148kcalという比較的低いカロリーです。このため、摂取カロリーを制限したい方やダイエット中の方にとって、健康的な食事に役立ちます。また、食べ応えもありますので、満腹感を得ることができます。

2. 糖質がかなり低く、食物繊維が多いため、血糖値の上昇を抑える

グリーンオリーブの塩漬けは、可食部100gあたり糖質が1.9gとかなり低く、食物繊維が3.3gと多いです。糖質の摂り過ぎは血糖値の上昇を引き起こす可能性がありますが、この食材は糖質が少ないため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。また、食物繊維も多く含まれており、腸内環境の改善や便通の促進にも役立ちます。

3. 脂質が多く、塩分も多いが、適量ならば栄養バランスを保つことができる

グリーンオリーブの塩漬けは、可食部100gあたり脂質が15g、塩分が3.6gと多いです。脂質はエネルギー源となるだけでなく、ビタミンの吸収を助けたり、細胞膜の構成成分として重要な役割を果たします。また、塩分は体内の水分バランスを調整するために必要です。適量で摂取することで、栄養バランスを保つことができます。ただし、摂り過ぎには注意が必要です。

おすすめ：グリーンオリーブの塩漬けのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

グリーンオリーブの塩漬けに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

グリーンオリーブの塩漬けは、ナトリウムが多く含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や腎臓の負担を引き起こす可能性があります。そのため、塩分制限が必要な方や高血圧の方は注意が必要です。

2. カリウムが低い

一方、グリーンオリーブの塩漬けにはカリウムが低い量しか含まれていません。カリウムは体内の水分バランスを調整し、神経や筋肉の正常な機能を維持するために必要な栄養素です。カリウムの不足は筋肉の疲労や不整脈などの症状を引き起こす可能性があります。

3. カルシウムが多い

グリーンオリーブの塩漬けにはカルシウムも多く含まれています。カルシウムは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、骨密度の維持や神経伝達、筋肉の収縮などにも関与しています。カルシウムは特に成長期や閉経後の女性にとって重要な栄養素です。

以上のように、グリーンオリーブの塩漬けはナトリウムが多く、カリウムが低いという特徴があります。また、カルシウムも豊富に含まれています。これらの栄養データを考慮しながら、適切な摂取量を心掛けることが大切です。

グリーンオリーブの塩漬けに含まれるビタミンを解説！

グリーンオリーブの塩漬けに含まれるビタミンの特徴

1. ビタミンAの特徴

グリーンオリーブの塩漬けに含まれるビタミンAは、レチノールとα-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチンの形で存在します。しかし、レチノールとα-カロテン、β-クリプトキサンチンは無く、β-カロテンのみが450 μg含まれています。したがって、グリーンオリーブの塩漬けはβ-カロテンの供給源として利用できます。

2. ビタミンEの特徴

グリーンオリーブの塩漬けには、ビタミンEの一種であるα-トコフェロールが5.5 mg含まれています。しかし、β-トコフェロールとδ-トコフェロールは含まれておらず、γ-トコフェロールもわずか0.2 mgしか含まれていません。したがって、グリーンオリーブの塩漬けはα-トコフェロールの主な供給源となります。

3. その他のビタミンの特徴

グリーンオリーブの塩漬けには、ビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンCも含まれています。ビタミンKは2 μg含まれており、普通の量と言えます。一方、ビタミンB1とビタミンB2はともに低い量であり、ビタミンB6は普通の量です。また、ビタミンCは12 mg含まれており、多い量と言えます。

以上のように、グリーンオリーブの塩漬けに含まれるビタミンの特徴は、β-カロテンとα-トコフェロールの量が多く、ビタミンCも豊富に含まれていることです。しかし、他のビタミンは含有量が低いか普通の範囲内となっています。

「グリーンオリーブの塩漬け」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	148	Kcal	平均的
炭水化物	4.5	g
└糖質	1.9	g	かなり低い
└食物繊維	3.3	g	多い
たんぱく質	1.0	g	低い
脂質	15.0	g	多い
「グリーンオリーブの塩漬け」のその他栄養情報
廃棄率	25	%	特になし
水分	75.6	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	3.9	g	多い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	3.6	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「グリーンオリーブの塩漬け」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1400	mg	多い
カリウム	47	mg	低い
カルシウム	79	mg	多い
マグネシウム	13	mg	普通
リン	8	mg	低い
鉄	0.3	mg	普通
亜鉛	0.2	mg	低い
銅	0.17	mg	多い
マンガン	0.04	mg	普通
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	450	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	450	μg	多い
└レチノール活性当量	38	μg	多い
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	5.5	mg	多い
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.2	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(2)	μg	普通
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.02	mg	低い
ナイアシン	Tr	mg	無し
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0	mg	無し
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	12	mg	多い

緑果の塩漬／試料: びん詰　／液汁を除いたもの／廃棄部位： 種子

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

グリーンオリーブの塩漬けと同じ果物のフルーツ加工品ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アセロラジュース	42	10.3	0.1	0	0.2
あんずの缶詰	79	18.3	0.5	0.4	0.8
いちごジャム	250	62.1	0.4	0.1	1.3
いちじくの缶詰	78	18.4	0.5	0.1	1.2
梅干し（塩漬）	29	1.1	0.9	0.7	3.3
うめジュース	49	12.2	Tr	Tr	0.1
うんしゅうみかんの缶詰	63	14.9	0.5	0.1	0.5
グリーンオリーブの塩漬け	148	1.9	1.0	15.0	3.3
ブラックオリーブの塩漬け	121	1.5	0.8	12.3	2.5
スタッフドオリーブの塩漬け	141	0.7	0.8	14.3	3.7
バレンシアのマーマレード	233	62.6	0.2	0.1	0.7
干しがき	274	58.7	1.5	1.7	14.0
かぼす果汁	36	8.4	0.4	0.1	0.1
グァバジュース	49	11.5	0.1	0.1	0.8
グレープフルーツの缶詰	60	16.5	0.5	Tr	0.6
アメリカンチェリーの缶詰	70	15.8	0.6	0.1	1.0
シークヮーサー果汁	35	7.6	0.8	0.1	0.3
シークヮーサージュース	48	11.8	0.1	Tr	0
すだち果汁	29	6.5	0.5	0.1	0.1
だいだい果汁	35	8.0	0.3	0.2	0
梨の缶詰	76	18.5	0.1	0.1	0.7
西洋なしの缶詰	79	17.2	0.2	0.1	1.0
なつみかんの缶詰	80	18.9	0.5	0.1	0.5
パインアップルの缶詰	76	20.0	0.4	0.1	0.5
パッションフルーツ果汁	67	13.4	0.8	0.4	0
びわの缶詰	80	19.3	0.3	0.1	0.6
干しぶどう	324	75.9	2.7	0.2	4.1
ぶどうジュース	54	14.4	0.3	0.2	0.1
ぶどうの缶詰	83	20.4	0.4	0.1	0.2
ぶどうジャム	189	46.3	0.5	0.1	1.5
ブルーベリージャム	174	39.9	0.7	0.3	4.3
ぶんたんのざぼん漬	338	82.9	0.2	0.1	2.7
ももの缶詰	82	19.4	0.5	0.1	1.4
ゆず果汁	30	6.7	0.5	0.1	0.4
ライム果汁	39	9.2	0.4	0.1	0.2
りんごジュース	43	11.4	0.2	0.1	Tr
りんごの缶詰	81	19.9	0.3	0.1	0.4
りんごジャム	203	52.0	0.2	0.1	0.8
レモン果汁	24	2.1	0.4	0.2	Tr
ココナッツウォーター	22	5.0	0.2	0.1	0
ドライマンゴー	339	76.6	3.1	0.7	6.4

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。