このページでは、果物のドライマンゴーを徹底解説。食材の使い方から、カロリーや糖質・タンパク質・脂質・ビタミンやミネラルなどの栄養についてわかりやすくまとめています。令和5年公表の「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」をもとに、これら栄養がどのような効能やダイエット・ボディメイク等へ活用できるかもまとめています。ぜひ見てくださいね。
ドライマンゴーのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら!
まずはドライマンゴーの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。
カロリー | 339 | Kcal | 高い |
炭水化物 | 84.9 | g | |
└糖質 | 76.6 | g | 多い |
└食物繊維 | 6.4 | g | 多い |
たんぱく質 | 3.1 | g | 低い |
脂質 | 0.7 | g | 低い |
食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
データは「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」より、果物分類に所属する正式名称「マンゴー ドライマンゴー」の値を表示。評価(普通、低い、多い等)は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。
このページでは引き続き、ドライマンゴーがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています!
ドライマンゴーはどんな食材?用途や使い道をざっくり紹介
引用元:キューピー
ドライマンゴーとは?どんな食材?
ドライマンゴーは、マンゴーを乾燥させた果物の一種です。マンゴーの甘みと風味を凝縮した、おいしい食材として知られています。乾燥させることによって、水分が抜けているため、長期保存が可能です。
ドライマンゴーの特徴
ドライマンゴーは、黄色く美しい色合いを持ち、甘みと酸味のバランスが絶妙です。噛むとジューシーさを感じることができ、食感も楽しめます。また、栄養価も高く、ビタミンCや食物繊維が豊富に含まれています。
ドライマンゴーの使い方
ドライマンゴーはそのまま食べるだけでなく、様々な料理やお菓子にも活用することができます。スムージーやヨーグルトにトッピングしたり、サラダやグラノーラに混ぜたりすることで、食材の彩りや風味を引き立てることができます。また、おやつとして手軽に楽しむこともできます。
以上、ドライマンゴーの特徴や使い方についてご説明しました。ドライマンゴーは、甘さと酸味が絶妙なバランスであり、栄養価も高い食材です。ぜひ、様々な料理やお菓子に取り入れて、おいしい食事やスイーツを楽しんでください。
ざっくり説明するとこんな感じです!次はドライマンゴーがダイエットにどう役立つか説明します!
ドライマンゴーはダイエットに役立つ?カロリーや炭水化物を徹底評価!
引用元:NHKきょうの料理
1. エネルギー補給に優れている
ドライマンゴーは100gあたりに339kcalのエネルギーを含んでいます。この高いカロリーは、運動や体力を必要とする活動の前後にエネルギーを補給するのに適しています。特にスポーツやアウトドア活動をする方にとって、ドライマンゴーは持ち運びが便利なエネルギー源となります。
2. 糖質と食物繊維のバランスが良い
ドライマンゴーは100gあたりに糖質76.6gを含んでおり、これは多いとされています。糖質はエネルギー源となるため、運動前や運動中にエネルギーを補給するのに適しています。また、同じく100gあたりに6.4gの食物繊維も含まれており、これも多いとされています。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。糖質と食物繊維のバランスが良いことから、ドライマンゴーは健康的な食事に役立つ果物と言えます。
3. 低脂質で塩分が無い
ドライマンゴーは100gあたりに0.7gの脂質を含んでおり、これは低いとされています。低脂質の食材は、脂質摂取を抑えたい方やダイエット中の方にとって適しています。また、ドライマンゴーには塩分が含まれていないため、塩分制限が必要な方にも適しています。
以上のように、ドライマンゴーはエネルギー補給に優れており、糖質と食物繊維のバランスが良く、さらに低脂質で塩分が無いという特徴があります。これらの栄養データから見ると、ドライマンゴーは健康的な食事に役立つ果物と言えます。ただし、カロリーや糖質の摂取量には注意が必要であり、バランスの良い食事を心がけることが大切です。
おすすめ:ドライマンゴーのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください!
ドライマンゴーに含まれる無機質の栄養を解説!
引用元:DELISH KITCHEN
1. カリウムが多い
ドライマンゴーは、可食部100gあたりに1100mgのカリウムを含んでいます。カリウムは体内の電解質バランスを調整し、心臓の健康をサポートする重要な栄養素です。カリウムは筋肉の収縮や神経伝達にも関与しており、健康な体を維持するために必要な栄養素と言えます。
2. マグネシウムが多い
ドライマンゴーには、可食部100gあたりに57mgのマグネシウムが含まれています。マグネシウムは骨の形成や神経機能の正常化に関与し、エネルギーの代謝や筋肉の収縮にも重要な役割を果たします。マグネシウムはストレスの緩和にも効果があり、健康な生活を送るために必要な栄養素と言えます。
3. ヨウ素が多い
ドライマンゴーには、可食部100gあたりに2μgのヨウ素が含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、代謝や成長にも関与しています。ヨウ素の不足は甲状腺機能低下症や発育不全などの問題を引き起こす可能性があります。ドライマンゴーのヨウ素の含有量は多いため、ヨウ素の摂取源として適していると言えます。
以上のように、ドライマンゴーはカリウムやマグネシウム、ヨウ素などの栄養素が豊富に含まれています。これらの栄養素は体内の機能や健康維持に重要な役割を果たすため、バランスの取れた食事に取り入れることがおすすめです。
ドライマンゴーに含まれるビタミンを解説!
引用元:ぐるなびシェフごはん
1. ビタミンAの特徴
ドライマンゴーに含まれるビタミンAは、レチノールは含まれていませんが、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量が多く含まれています。これらの成分は、ドライマンゴーがビタミンAの豊富な食品であることを示しています。
2. ビタミンEの特徴
ドライマンゴーに含まれるビタミンEは、α-トコフェロール、β-トコフェロール、γ-トコフェロールが含まれています。特にα-トコフェロールの含有量が多く、ビタミンEの補給に適した果物と言えます。
3. その他のビタミンの特徴
ドライマンゴーにはビタミンK、ビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCも多く含まれています。これらのビタミンは、ドライマンゴーを摂取することで多くの栄養素を摂ることができます。
ビタミンD、ビタミンB12、葉酸はドライマンゴーには含まれていないことに注意してください。
ここまで栄養面の特徴をみてきました。次はドライマンゴーの使用例としてレシピをご紹介します。
ドライマンゴーを使ったレシピ20選!
#1 にんじんとセロリのドライマンゴーマヨサラダ
にんじん、セロリ、ドライマンゴー、キユーピーマヨネーズ
にんじんとセロリを活用したサラダのレシピ。にんじんはピーラーを使うことで、簡単に薄く仕上げることができます。…
レシピを見る#2 木村祐一先生の鶏肉のドライマンゴー煮込み
鶏もも肉、ドライマンゴー、トマト、にんにく、オリーブ油、バジル
このレシピは、鶏肉とドライマンゴーを煮込んだ究極のシンプルレシピです。鶏もも肉を一口大に切って、オリーブ油で炒め、ドライマンゴーとトマトを加えて煮込んで完成です。…
レシピを見る#3 おもてなしにもおすすめ♪ 紅芯大根とドライマンゴーのサラダ
紅芯大根、ドライマンゴー、砂糖、オリーブオイル、こしょう
このレシピは紅芯大根を使ったデリ風サラダです。紅芯大根の鮮やかな色が美しく、ドライマンゴーを加えることでフルーティーな味わいに変化します。…
レシピを見る#4 ドライマンゴーのココナッツケーキ
ドライマンゴー、お湯、コアントロー、レモン汁、卵黄、グラニュー糖、薄力粉、ココナッツミルクパウダー、バター、等
ドライマンゴーのケーキレシピ。ドライマンゴーは、半日かけてお湯で戻します。…
レシピを見る#5 鯛とパクチーとマンゴーのサラダ
香菜、紫玉ねぎ、ドライマンゴー、ナンプラー、キユーピーハーフ
アジアン風に仕上げたサラダのレシピ。香りの強いパクチーやナンプラーにマヨネーズを合わせることで食べやすい味わいに仕上げています。…
レシピを見る#6 にんじんとマンゴーのラペサンド
フォカッチャ、にんじん、サラダ菜、イタリアンパセリ、ドライマンゴー、生ハム、くるみ、こしょう、キユーピーハーフ、等
マンゴーを加えたキャロットラペをサンドにしたレシピ。野菜がたっぷりでくるみの食感が良い料理です。…
レシピを見る#7 マンゴーと大根の和風レモンマリネ
ドライマンゴー、生ハム、大根、黒こしょう、しょうゆ、オリーブオイル、レモン汁
マンゴーの香りが爽やかなマリネのレシピ。シャキッとした食感の大根と濃厚なうま味の生ハムが、ドライマンゴーのフルーティーな甘みで引き立てられます。…
レシピを見る#8 クリスマスにもぴったり♡ ジンジャーリースケーキ
薄力粉、純ココア、シナモンパウダー、ベーキングパウダー、無塩バター、砂糖、チョコペン、ドライクランベリー、ドライマンゴー、等
このレシピはしょうがやシナモンが効いたスパイシーな香りが特徴の「ジンジャーリースケーキ」です。薄力粉や純ココア、ベーキングパウダーなどを使って作る、リースのような形状のケーキです。…
レシピを見る#9 ヨーグルトが大変身! マンゴークレームダンジュ
ドライマンゴー、はちみつ
このレシピはドライマンゴーを使ったマンゴークレームダンジュの作り方です。まず、ドライマンゴーを水に浸して戻し、水切りします。…
レシピを見る#10 ザクザクもっちり! クロワッサンザマンド
ドライマンゴー、スライスアーモンド、砂糖、無塩バター
このレシピはドライマンゴーを使ったザクザクもっちりなクロワッサンザマンドの作り方です。まず、ドライマンゴーとスライスアーモンドを用意します。…
レシピを見る#11 簡単!ひんやりスイーツ ヨーグルトバーク
ドライマンゴー、はちみつ、バナナ、みかん(缶詰め)、パイナップル(缶詰め)、キウイ
このレシピはドライマンゴーを使ったヨーグルトバークの作り方です。夏にぴったりのひんやりスイーツで、おうちで手軽に作れます。…
レシピを見る#12 正月えび
えび、ドライトマト、粉チーズ、パン粉、オリーブ油、しょうゆ、一味とうがらし、ドライマンゴー、クリームチーズ、等
このレシピは、えびを使った洋風の正月料理です。3種類のペーストを使って、華やかに仕上げたえびは、お重に詰めても、大皿で出しても喜ばれること間違いなしです。…
レシピを見る#13 ふわっとサクッと! ソフトマンゴークッキー
ドライマンゴー、砂糖、サラダ油
このレシピはドライマンゴーを使ったソフトマンゴークッキーの作り方です。マンゴーの甘酸っぱさがアクセントになり、中はふわっとしていて表面はサクッとした食感が楽しめます。…
レシピを見る#14 デザート朝ごパン♪ ショコラマンゴートースト
ミックスナッツ、ドライマンゴー、ミルク板チョコレート、砂糖、無塩バター、はちみつ
このレシピは、ミックスナッツとドライマンゴー、ミルク板チョコレートを使ったデザートパンです。朝食にぴったりの簡単なレシピで、チーズクリームが隠し味でなめらかな味わいになります。…
レシピを見る#15 【日々薬膳】ナッツたっぷり薬膳グラノーラ
くるみ、アーモンド、オートミール、松の実、もちあわ、メープルシロップ、ココナッツオイル、レーズン、クランベリー、等
…
レシピを見る#16 トロピカル・スムージー
ドライマンゴー、牛乳、バナナ、プレーンヨーグルト、シナモンパウダー
このレシピはドライマンゴーを使ったトロピカルなスムージーです。ドライマンゴーを牛乳に浸しておくことで、生マンゴーのような味わいを楽しめます。…
レシピを見る#17 中国風カレー
鶏手羽先、セロリ、にんじん、たまねぎ、にんにく、カレー粉、ドライマンゴー、しょうゆ、かたくり粉、等
このレシピは鶏手羽先を使った中国風カレーです。野菜ペーストとドライマンゴーで風味と甘みをプラスし、辛みがマイルドな、やさしい味わいに仕上がります。…
レシピを見る#18 マンゴーヨーグルト
ドライマンゴー、プレーンヨーグルト
このレシピは、ドライマンゴーとヨーグルトを使ったデザートです。マンゴーの甘さとヨーグルトの酸味が絶妙なバランスで、食感も楽しめます。…
レシピを見る#19 一口でパクッと♡ マンゴークリームチーズ
砂糖、ミックスナッツ、ドライマンゴー
このレシピは、ミックスナッツとドライマンゴーを使ったクリームチーズのおつまみです。材料を混ぜて冷やすだけで簡単に作れ、見た目もおしゃれで持ち寄りパーティーやおもてなしにもぴったりです。…
レシピを見る#20 紅白なます紅白れんこん
大根、にんじん、りんご酢、三温糖、レモン汁、ドライマンゴー、れんこん、赤唐辛子、甘酢(米酢またはりんご酢)、等
年中食べたい紅白なますと紅白れんこんのレシピ。三温糖を使うことで味に深みやコクが出ます。…
レシピを見る最後に、ドライマンゴーの各栄養素の詳細と、ざっくり評価(多いか少ないか等)をデータで表示します。参考にしてくださいね。
「ドライマンゴー」の主な栄養情報(可食部100gあたり) | |||
---|---|---|---|
カロリー | 339 | Kcal | 高い |
炭水化物 | 84.9 | g | |
└糖質 | 76.6 | g | 多い |
└食物繊維 | 6.4 | g | 多い |
たんぱく質 | 3.1 | g | 低い |
脂質 | 0.7 | g | 低い |
「ドライマンゴー」のその他栄養情報 | |||
廃棄率 | 0 | % | 特になし |
水分 | 9.3 | g | 低い |
有機酸 | 3.0 | g | 多い |
灰分 | 2.1 | g | 多い |
コレステロール | (0) | mg | 無し |
食塩相当量 | 0 | mg | 無し |
アルコール | - | g | 無し |
「ドライマンゴー」のビタミン・無機質等 | |||
ナトリウム | 1 | mg | 低い |
カリウム | 1100 | mg | 多い |
カルシウム | 37 | mg | 普通 |
マグネシウム | 57 | mg | 多い |
リン | 81 | mg | 普通 |
鉄 | 0.5 | mg | 普通 |
亜鉛 | 0.6 | mg | 普通 |
銅 | 0.20 | mg | 多い |
マンガン | 0.53 | mg | 多い |
ヨウ素 | 2 | μg | 多い |
セレン | 2 | μg | 普通 |
クロム | 1 | μg | 多い |
モリブデン | 2 | μg | 普通 |
ビタミンA | |||
└レチノール | (0) | μg | 無し |
└α-カロテン | 15 | μg | 多い |
└β-カロテン | 5900 | μg | 多い |
└β-クリプトキサンチン | 280 | μg | 多い |
└β-カロテン当量 | 6100 | μg | 多い |
└レチノール活性当量 | 500 | μg | 多い |
ビタミンD | (0) | μg | 無し |
ビタミンE | |||
└α-トコフェロール | 6.8 | mg | 多い |
└β-トコフェロール | 0.2 | mg | 多い |
└γ-トコフェロール | 0.1 | mg | 普通 |
└δ-トコフェロール | 0 | mg | 無し |
ビタミンK | 16 | μg | 多い |
ビタミンB1 | 0.27 | mg | 多い |
ビタミンB2 | 0.21 | mg | 多い |
ナイアシン | 3.4 | mg | 多い |
ビタミンB6 | 0.43 | mg | 多い |
ビタミンB12 | (0) | μg | 無し |
葉酸 | μg | 無し | |
パントテン酸 | 0.46 | mg | 普通 |
ビオチン | 5.3 | μg | 多い |
ビタミンC | 69 | mg | 多い |
※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr(微量)の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。
ドライマンゴーと同じ果物のフルーツ加工品ジャンルで栄養素を比較!
名前 | カロリー | 糖質 | タンパク質 | 脂質 | 食物繊維 |
---|---|---|---|---|---|
アセロラジュース | 42 | 10.3 | 0.1 | 0 | 0.2 |
あんずの缶詰 | 79 | 18.3 | 0.5 | 0.4 | 0.8 |
いちごジャム | 250 | 62.1 | 0.4 | 0.1 | 1.3 |
いちじくの缶詰 | 78 | 18.4 | 0.5 | 0.1 | 1.2 |
梅干し(塩漬) | 29 | 1.1 | 0.9 | 0.7 | 3.3 |
うめジュース | 49 | 12.2 | Tr | Tr | 0.1 |
うんしゅうみかんの缶詰 | 63 | 14.9 | 0.5 | 0.1 | 0.5 |
グリーンオリーブの塩漬け | 148 | 1.9 | 1.0 | 15.0 | 3.3 |
ブラックオリーブの塩漬け | 121 | 1.5 | 0.8 | 12.3 | 2.5 |
スタッフドオリーブの塩漬け | 141 | 0.7 | 0.8 | 14.3 | 3.7 |
バレンシアのマーマレード | 233 | 62.6 | 0.2 | 0.1 | 0.7 |
干しがき | 274 | 58.7 | 1.5 | 1.7 | 14.0 |
かぼす果汁 | 36 | 8.4 | 0.4 | 0.1 | 0.1 |
グァバジュース | 49 | 11.5 | 0.1 | 0.1 | 0.8 |
グレープフルーツの缶詰 | 60 | 16.5 | 0.5 | Tr | 0.6 |
アメリカンチェリーの缶詰 | 70 | 15.8 | 0.6 | 0.1 | 1.0 |
シークヮーサー果汁 | 35 | 7.6 | 0.8 | 0.1 | 0.3 |
シークヮーサージュース | 48 | 11.8 | 0.1 | Tr | 0 |
すだち果汁 | 29 | 6.5 | 0.5 | 0.1 | 0.1 |
だいだい果汁 | 35 | 8.0 | 0.3 | 0.2 | 0 |
梨の缶詰 | 76 | 18.5 | 0.1 | 0.1 | 0.7 |
西洋なしの缶詰 | 79 | 17.2 | 0.2 | 0.1 | 1.0 |
なつみかんの缶詰 | 80 | 18.9 | 0.5 | 0.1 | 0.5 |
パインアップルの缶詰 | 76 | 20.0 | 0.4 | 0.1 | 0.5 |
パッションフルーツ果汁 | 67 | 13.4 | 0.8 | 0.4 | 0 |
びわの缶詰 | 80 | 19.3 | 0.3 | 0.1 | 0.6 |
干しぶどう | 324 | 75.9 | 2.7 | 0.2 | 4.1 |
ぶどうジュース | 54 | 14.4 | 0.3 | 0.2 | 0.1 |
ぶどうの缶詰 | 83 | 20.4 | 0.4 | 0.1 | 0.2 |
ぶどうジャム | 189 | 46.3 | 0.5 | 0.1 | 1.5 |
ブルーベリージャム | 174 | 39.9 | 0.7 | 0.3 | 4.3 |
ぶんたんのざぼん漬 | 338 | 82.9 | 0.2 | 0.1 | 2.7 |
ももの缶詰 | 82 | 19.4 | 0.5 | 0.1 | 1.4 |
ゆず果汁 | 30 | 6.7 | 0.5 | 0.1 | 0.4 |
ライム果汁 | 39 | 9.2 | 0.4 | 0.1 | 0.2 |
りんごジュース | 43 | 11.4 | 0.2 | 0.1 | Tr |
りんごの缶詰 | 81 | 19.9 | 0.3 | 0.1 | 0.4 |
りんごジャム | 203 | 52.0 | 0.2 | 0.1 | 0.8 |
レモン果汁 | 24 | 2.1 | 0.4 | 0.2 | Tr |
ココナッツウォーター | 22 | 5.0 | 0.2 | 0.1 | 0 |
ドライマンゴー | 339 | 76.6 | 3.1 | 0.7 | 6.4 |
※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。