かつおの旨みが堪能できる！低糖質レシピ30選【プロが監修】【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のかつおを使った低糖質レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから33件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 親子丼が簡単に作れる！｜親子丼のレシピ！めんつゆなしでも手軽にできる無添加仕立て
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 料理酒
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
- 昆布
- かつお節
- 細ねぎ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、親子丼のレシピ。かつおを使う低糖質レシピで、昆布だしと合わせ出汁を使って具材を煮込みます。卵は2回に分けて入れることで、とろとろの食感に仕上げます。
調理時間は30分で、夜ご飯や昼ごはんにおすすめです。おつまみやお酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お手軽、お酒に合う、めんつゆなし、丼もの、卵、子どももおすすめ、玉ねぎ、簡単、親子丼、鶏もも肉、簡単レシピ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 すだちがあれば手作りで簡単に作れる！基本の自家製ポン酢
- すだち
- かつお節
- だし昆布
- 醤油
- みりん
すだちを使った、基本のポン酢のレシピ。みりんを煮切り、すだちを絞って果汁を取ります。だし昆布、かつお節、醤油と混ぜ、一晩冷蔵庫で寝かせます。
最後にザルで濾して完成です。手作りのポン酢は市販のものよりも風味豊かで、料理にも万能に使えます。お好みの柑橘類を使って作ってみてください。簡単に作れて、おいしいポン酢を楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 作り置き、すだちの大量消費、基本のレシピ、簡単、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、自家製 |
#3 簡単かつお節めんつゆ｜【冷蔵2週間】自分で作れる！麺類以外にも万能に使える基本の自家製めんつゆ
- 出汁昆布
- かつお節
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
出汁昆布とかつお節を使った、かつお節めんつゆのレシピ。みりんと酒を煮切り、上白糖を加え、昆布とかつお節を加えて火にかけます。濃口醤油を加えて煮立たせずに火にかけ、めんつゆを漉して冷やせば完成です。子どもにもおすすめで、作り置きにも便利な基本のレシピです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 作り置き、かつお節、めんつゆ、基本のレシピ、昆布、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、自家製 |
#4 本格だしでワンランク上の味！鮮やかで旨味たっぷりな基本の小松菜の煮浸し
- 小松菜
- 油揚げ
- 利尻昆布
- かつお節
- しょう油
- みりん
- 砂糖
- 料理酒
- 米油
小松菜を使った、基本の小松菜の煮浸しのレシピ。小松菜を色鮮やかに仕上げるポイントをおさえ、美味しい合わせだしを作ります。昆布は切り込みを入れて加熱し、かつお節を加えてじっくり煮出します。
具材の準備をしながら、油揚げをカラカラに炒めます。最後に、小松菜と油揚げをだし汁に加えて煮込み、味を馴染ませます。美味しいだしと小松菜の相性が抜群で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、朝ごはん、油揚げ、フライパンひとつ |
#5 かつおを使ったおにぎりのレシピ｜ふんわりしっかり握るコツ伝授！力まずに作る基本の「おにぎり」
- 白ごはん
- 海苔
- 鰹節
- 濃口醤油
かつおを使った、白ごはんと海苔を使ったおにぎりのレシピ。おかかを準備し、海苔をカットしておきます。両手を水で湿らせ、塩をつけながらおにぎりを握ります。
最後に海苔を巻いて完成です。作り置きにもおすすめで、朝ごはんやお昼ごはんにぴったりです。お弁当やおもてなしにも喜ばれる一品です。調理時間は15分で、子どもから大人まで楽しめる主菜です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おにぎり、お弁当、お昼ご飯、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、海苔、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 シンプルな一番出汁がホッとする！基本のふわふわ「かきたま汁」
- 長ネギ
- 昆布
- かつお節
- みりん
- 薄口醤油
- 片栗粉
卵3個を使った、かきたま汁のレシピ。昆布とかつお節で出汁を引き、水溶き片栗粉でトロミをつけます。長ネギをカットし、昆布を水に浸しておきます。
昆布を火にかけて煮立たせず、かつお節を加えて沈めます。一番出汁を丁寧に漉し、火にかけます。最後に塩、みりん、薄口醤油を加えて味を調え、溶き卵を流し入れます。ふわふわとした食感が特徴の汁物です。熱々のまま召し上がってください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、スープ、卵、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、汁物、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 丁寧な出汁取りと豆腐を崩さないことが大事！基本の「湯豆腐」
- 絹ごし豆腐
- 出汁昆布
- 長ネギ
- 生姜
- かつお節
- 濃口醤油
絹ごし豆腐を使った、湯豆腐のレシピ。土鍋で昆布出汁を引いて、絹ごし豆腐をカットして水気を取ります。長ネギと生姜を準備し、昆布に切り込みを入れます。
昆布出汁に塩を加えて煮だし、絹ごし豆腐をゆっくり沈めます。シンプルな昆布出汁と柔らかい豆腐の組み合わせで、美味しい湯豆腐が完成です。薬味を添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#8 辛味を抜いてシャキッと食べやすい！基本の「大根サラダ」
- 大根
- かいわれ大根
- 乾燥ワカメ
- かつお節
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
大根とかいわれを使った、大根サラダのレシピ。大根は長細くカットし、氷水につけてシャキシャキ感をアップさせます。水気をしっかり取り、ドレッシングで和えるだけの簡単サラダです。
乾燥ワカメも戻して加え、さっぱりとしたドレッシングで味付けします。水気を取った野菜とドレッシングを合わせ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせて完成です。シャキシャキとした歯応えが楽しめる、さっぱりとした大根サラダです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サラダ、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#9 子ども喜ぶ！玉こんにゃく風ちぎりこんにゃく
- 板こんにゃく
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 顆粒だしの素
- かつお節
玉こんにゃくを使った、玉こんにゃく風ちぎりこんにゃくのレシピ。こんにゃくに切り込みを入れてちぎり、下ゆでして水気を切ります。フライパンで乾煎りし、味付けをします。
しっかりと味が染み込んだ美味しいこんにゃくの完成です。簡単に作れる上に、味がしみているので一品で満足感が得られます。ご飯のおかずやおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#10 さっぱりとした風味｜新生姜を使ったご飯にあうおかず「新生姜の佃煮」
- 新生姜
- 鰹節
- 白ごま
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
新生姜と鰹節を使った、かつおの低糖質レシピ。新生姜を手で割って洗い、刻み、塩もみして下茹でし、鰹節を炒めて調味料と一緒に煮込みます。最後に白ごまを加えて香りを引き立て、全体に味が馴染んだら完成です。
調理時間は30分で、副菜やおつまみとしてもおすすめ。夏の旬の新生姜をたっぷりと使い、さっぱりとした風味が楽しめます。ご飯やお酒に合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、新生姜、朝ごはん、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#11 お酒に合う梅干し鶏むね肉｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉と梅干しを使った、お酒に合う梅干し鶏むね肉のレシピ。ネギを小口切りにし、鶏肉に切れ込みを入れて梅酒で加熱。練り梅を作り、鶏肉をほぐして調味料と混ぜるだけで完成！15分で簡単に作れる時短料理で、作り置きにもおすすめ。お酒にあうおつまみや節約料理としてもお役立ちです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#12 長芋大量消費！フライパンひとつで「長芋と干しエビのシンプルお好み焼き」
- 長芋
- 干しエビ
- みりん
- 薄口醤油
- 和風顆粒出汁
- 米油
- お好み焼きソース
- かつお節
- 九条ネギ
- マヨネーズ
長芋と干しエビを使った、お好み焼きのレシピ。長芋を下処理し、すりおろして生地を作ります。フライパンで焼いた後、蒸し焼きにして完成！低糖質で栄養たっぷりの一品です。
おかずやおつまみ、ご飯のお供にぴったり。マヨネーズやお好み焼きソースをかけて、かつお節と九条ネギをトッピングしてお楽しみください。調理時間は30分で、夜ご飯や昼ごはん、お酒のお供にもおすすめです。干しエビもたっぷり入っていて、満足感も◎。長芋の大量消費にも最適です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お好み焼き、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ダイエット、フライパンひとつ、干しエビ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 低糖質で美味しい！｜お酒のお供に！ピリ辛揚げだし豆腐の薬味がけ
- 木綿豆腐
- みょうが
- 大葉
- 生姜
- 長ねぎ
- かつお節
- 醤油
- 豆板醬
- 味噌
- みりん
- きび砂糖
- 片栗粉
- こめ油
木綿豆腐と薬味を使った、かつおの焼き豆腐のレシピ。豆腐の水気を切り、薬味を刻んで片栗粉をまぶし、フライパンで焼くだけの簡単な作り方です。タレを作って絡め、薬味を合わせて盛りつければ完成です。
調理時間は20分で、おかずやおつまみとしてもお酒にも合う一品です。夏の旬の食材を使った夜ごはんにぴったりで、ご飯とも相性抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、木綿豆腐、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#14 火を使わない！焼きそば麺とサバ缶で作る「焦がしねぎ味噌のやみつき油そば」
- 焼きそば麺
- サバ味噌煮缶
- 長ねぎ
- 味噌
- 砂糖
- ごま油
- ごま油
- かつお節
- 鶏がらスープの素
- おろしにんにく
- 卵黄
- ラー油
- 粗びき黒こしょう
- 青ネギ
焼きそば麺を使った、焦がしねぎ味噌のやみつき油そばのレシピ。長ねぎを刻んでねぎ味噌を作り、トースターで焼きます。焼きそば麺にサバ缶の煮汁をかけてレンジで加熱し、ねぎ味噌とトッピングして完成です。
トースターで焼くことで香ばしい味噌が楽しめます。余ったねぎ味噌は他の料理にも使えます。ラー油や黒こしょう、青ネギをトッピングして、美味しさを引き立ててください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、サバ缶、時短、油そば、簡単、時短料理、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 醤油とかつお節が味の決め手！ちょっと和風なカッテージチーズとアボカドのディップ
- アボカド
- カッテージチーズ
- 醤油
- かつお節
- にんにく
- わさび
カッテージチーズとアボカドの和風ディップのレシピ。アボカドを潰してカッテージチーズと混ぜ、醤油やかつお節、にんにく、わさびを加えて混ぜ合わせます。アボカドの角切りで彩り良く仕上げ、バケットと一緒に楽しめます。
カッテージチーズは高タンパク低カロリーで、酸味が穏やかな優れた食材。和風ディップとしてはもちろん、トッピングやサラダにも活用できます。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、アボカド、カッテージチーズ、夜ご飯、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#16 ねぎの大量消費といえばこれ！シンプルねぎ焼きレシピ
- 青ねぎ
- 豚ばら薄切り肉
- 薄力粉
- 和風顆粒だし
- 中濃ソース
- ケチャップ
- めんつゆ
- 砂糖
- かつおぶし
- サラダ油
青ねぎを大量消費する、ねぎ焼きのレシピ。手作りのお好み焼きソースを作り、青ねぎを小口切りにし、豚肉は5cm幅に切ります。青ねぎに薄力粉をまぶし、生地に混ぜ焼いていきます。
ねぎの切り口を粉で多くすることで、焼いてもはがれにくくなります。最後に、手作りソースをかけ、かつおぶしをトッピングして完成です。青ねぎの風味が豊かで、手作りソースとの相性が抜群です。お好みでマヨネーズや青のりをかけて、楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、ネギ、ネギの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、豚肉、節約料理、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ |
#17 ダイエット向きのサラダ｜大根サラダ
- 大根
- 桜カイワレ
- スイートコーン
- 花かつお
- 味海苔
- 濃口醤油
- みりん
- 米酢
- 上白糖
- 白ごま
- 米油
- ごま油
大根と桜カイワレを使った、かつおを使う低糖質のサラダのレシピ。大根をカットし、桜カイワレを浸して彩りよく盛り付けるだけで簡単に作れます。さっぱりとした味わいで、ご飯にもぴったり。
25分で完成するので、忙しい日の副菜やおもてなし料理にもおすすめです。さらに、ダイエット中の方にもぴったりの低カロリーでヘルシーな一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、もう一品、サラダ、大根の大量消費、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き |
#18 簡単ヘルシーレシピ！｜鶏むね肉の梅ゴーヤチャンプルー
- 鶏むね肉
- 溶き卵
- ゴーヤ
- にんじん
- しいたけ
- 梅干し
- 片栗粉
- ごま油
- かつお節
- 料理酒
- 和風顆粒だし
鶏むね肉とゴーヤを使った、かつおを使う低糖質の梅干し炒めのレシピ。ゴーヤを下ごしらえし、しいたけとにんじんを切り、梅干しを刻んで準備しましょう。鶏むね肉も下ごしらえしておきます。
具材を炒めて、かつお節と和風顆粒だしを加えて仕上げます。25分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。ヘルシーで高タンパクなので、ダイエット向きのお昼ご飯や夜ご飯におすすめ。夏の旬のゴーヤも楽しめる主菜です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お昼ご飯、ゴーヤ、ダイエット、ヘルシー、夜ご飯、梅干しの大量消費、高タンパク、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き、夏の旬 |
#19 チーズイン焼きおにぎり
- ご飯
- 鰹節
- スライスチーズ
- みそ
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
スライスチーズをサンドした、チーズイン焼きおにぎりのレシピ。鰹節を混ぜ込んで旨味とほのかな塩味をプラスし、風味もアップします。おにぎりを握って、自然乾燥させて表面を固めたら、しょうゆとみそのコクをプラスしたたれを塗ります。
魚焼きグリルで焼いて、香ばしく仕上げます。大葉を添えて、手軽に楽しめる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、子どもにおすすめ、手作り、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 タコの和風セビーチェサラダ
- たこ
- きゅうり
- ミニトマト
- 黄パプリカ
- 紫玉ねぎ
- フリルレタス
- タバスコ
- かつお節
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 黒こしょう
- レモン汁
タコと野菜を使った、和風セビーチェサラダのレシピ。きゅうり、ミニトマト、黄パプリカ、紫玉ねぎ、フリルレタスを切って、調味料と一緒に混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。野菜の栄養素が豊富で、タコの高タンパク質とも相性が良く、体にも嬉しい一品です。
紫玉ねぎは抗酸化力が高く、血液サラサラ成分も豊富なので、メタボが気になる方にもおすすめ。紫玉ねぎが無い場合は、普通の玉ねぎでも代用できます。タバスコで味を調整し、かつお節をトッピングして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、たこ、サラダ、レタス、ダイエット向き |
#21 スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
スパゲティと野菜、豊富な調味料を使った、スパゲティで作るソース焼きそばのレシピです。具材をカットし、4点セットから炒めていきます。野菜は炒める順番で味が変わるので注意しましょう。
最後にスパゲティを湯がいて、ごま油を加えて和えます。野菜たっぷりで、和風顆粒出汁やオイスターソース、ウスターソースなどの調味料で味付けされたソースが絶品です。花かつおや青のりなどの付け合せと一緒に楽しんでください。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#22 大根の鰹和え
- 大根
- ごま油
- 濃口醤油
- みりん
- 花かつお
大根と鰹節を使った「大根の鰹和え」のレシピです。大根はイチョウ切りにし、ごま油で炒め煮にして、みりんと濃口醤油で味付けします。最後にたっぷりの花かつおを加えて、香り豊かに仕上げます。
煮汁を少し残して冷ますと、大根が煮汁を吸って柔らかくなり、味もしっかりと染み込みます。保存が効くので、一度タッパーに移して冷まし、好きなときに楽しめます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、副菜、大根の大量消費、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#23 うまみたっぷりしらすと水菜のチャーハン
- しらす
- ごま油
- 水菜
- ご飯
- 海苔の佃煮
- 白ごま
- かつおぶし
しらすと水菜を使った、うまみたっぷりのチャーハンのレシピ。しらすはごま油でじっくり炒め、磯の香りを移すのがポイント。ご飯を入れて混ぜ、海苔の佃煮やかつお節、塩を加えて炒めます。
最後に水菜を加え、さっぱりとした味わいに仕上げます。冷凍ご飯や残りご飯を使えば、手軽に作れる一品です。ランチにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、しらす、チャーハン、ランチ、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#24 ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
ぜいたく湯豆腐のレシピ。鶏もも肉と野菜を使って、昆布を使った出汁を作り、お酢やみりんなどの調味料を加えて、25分で完成します。その上にニラや玉ねぎを加えることで、豊かな味わいと風味を楽しめます。玉ねぎは、すりおろして電子レンジで加熱して、アリシンなどの栄養素を効率的に摂取することができます。湯豆腐を作るのは簡単で、食材を活用して、美味しくヘルシーな料理を楽しめるので、おすすめです！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#25 ヘルシーで美味しい！｜山芋とワカメのサラダ
- 山芋
- 乾燥ワカメ
- 花かつお
- 和風顆粒出汁
- 米酢
- みりん
- 薄口醤油
山芋と乾燥ワカメを使った、かつおの低糖質レシピ。ワカメを水で戻し、山芋の皮を丁寧に引いて、ゴツゴツの存在感をアピール。手を洗い、和える作業をしてワカメを加えると、山芋のとろみがつきます。
色が少ない時は配置に注意して盛り付けて。調理時間は20分で、ダイエットレシピや昼ごはんにおすすめです。ご飯にもよく合い、おもてなしや副菜にもぴったり。時短料理でありながら、ダイエット向きでサラダとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、副菜、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#26 カニカマとほうれん草のおかか卵とじ
- カニカマ
- ほうれん草
- しいたけ
- ごま油
- かつお節
- 和風顆粒だし
- しょうゆ
- おろししょうが
- 片栗粉
カニカマとほうれん草を使ったおかか卵とじのレシピ。まず、ほうれん草のアク抜きをして、水気を絞って食べやすい大きさに切ります。次に、しいたけを石づきを切り落として薄切りにします。
カニカマも、斜め半分に切ります。最後に、卵を割って混ぜておきます。最後に、ごま油、かつお節、水、和風顆粒だし、しょうゆ、おろししょうが、片栗粉を加えて、16分で完成します。このレシピは、カニカマとほうれん草を使ったおかか卵とじで、栄養バランスも整っています。ほうれん草の根元は栄養豊富で、練り物は塩気も含めて調味料を調節するようにしましょう。ぜひ、お料理のアクセントに活用してみてください！
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、カニカマ、低糖質、高タンパク、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#27 こんにゃくの炒り煮
- こんにゃく
- 醤油
- 砂糖
- みりん
- ごま油
- 輪切り唐辛子
こんにゃくとみりん、輪切り唐辛子を使ったかつおの低糖質レシピ。こんにゃくを一口大に切り、下茹ですれば、もちもちとした食感が楽しめます。ごま油で炒め、かつお節と輪切り唐辛子を加えることで、香ばしさと辛さがプラスされます。
調理時間はたったの10分で、簡単に作れる一品です。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
#28 野菜たっぷり！コーンとにんじん、ほうれん草とひじきおかかマヨサラダのレシピ
- ひじき
- 人参
- ほうれん草
- コーン
- Aかつおぶし
- Aマヨネーズ
- A醤油
- Aごま油
副菜におすすめな、ひじきを使ったサラダのレシピ。ひじきをサラダに使用した珍しいお料理です。野菜もたくさん食べれて栄養満点。
マヨネーズの中にかつおぶしで旨味をプラス。ごま油の香ばしい香りが鼻孔を擽ります。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 副菜、おかず、常備菜、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#29 オートミール入りヘルシーお好み焼き
- 長芋
- キャベツ
- ネギ
- エノキ
- オートミール
- 豚肉
- 紅しょうが
- 昆布茶
- お好み焼き用ソース
- マヨネーズ
- かつお節
- 青のり
長芋とオートミールを使用した、ダイエットに最適なお好み焼きのレシピ。小麦粉不使用。オートミールと長芋でフワッとした食感に仕上げています。
出汁は昆布茶で代用。エノキのお陰で、食感とボリュームも満足すること間違いなしです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き |
#30 ちくわと小松菜のきんぴら｜ちくわと小松菜のおかかきんぴら
- ちくわ
- 小松菜
- しめじ
- 人参
- かつお節
- 白いりごま
- みりん
- 醤油
ちくわと小松菜を使った、ダイエット向きのきんぴらのレシピ。まずは小松菜を切り、人参としめじの石づきを取ります。次に、ちくわを切って炒め、人参としめじ、小松菜を加えてさらに炒めます。
最後に調味料を加えて炒め、お皿に盛りつけて完成です。ヘルシーで低糖質なので、ダイエット中の方におすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、きんぴら、ちくわ、ダイエット向き |