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ピリッと甘辛!10分で作れるこんにゃくの炒り煮のレシピ

miku

フードクリエイター・イタリア料理人のmikuです。今回はこんにゃくが主役の一品をご紹介します。こんにゃくには『食物繊維』やお肌の潤いによいとされるの『セラミド』などが豊富に含まれており、美容や健康の面でもとても良い食材です。甘辛くほっとするような味付けになっていますよ。それではさっそく作っていきましょう!

こんにゃくの炒り煮の材料(2人分)

材料一覧

こんにゃく 1枚
醤油 大さじ2と1/2杯
砂糖 小さじ2杯
みりん 小さじ2杯
ごま油 少々
輪切り唐辛子 適量
かつお節小分け1パックでOK 適量
調理時間:10分

こんにゃくの炒り煮の作り方

エンジョイクッキング!

下処理のひと手間で、こんにゃくが主役級に!

下処理のひと手間で、こんにゃくが主役級に!

甘辛い味付けと、こんにゃくにしかない食感がくせになる!ご飯のおかずにも、お酒のアテにも万能おかずです。かつお節を入れることで旨味と香りがプラスされ、ピリッとした唐辛子でついついお箸が進みますよ。一気に沢山作って作り置きや、お弁当のおかずにもぴったりです。

著者/miku

フードクリエイター・イタリア料理人。都内数店舗でのイタリアンでの経験を経て、現在は「料理・健康・食」に関して、レシピ制作や撮影、コラム執筆など様々な活動をしています。Youtubeやistagramでは「料理が楽しくなる”簡単おしゃレシピ”」を日々発信中!

このレシピが含まれるまとめ

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