プロが考案した「サーモンのソテー アボカドソース」「スモークサーモンとミニトマトのブーケサラダ」「サーモンの薬味しょうゆあえ」など、サーモンを使った簡単で美味しい低糖質レシピを100選ご紹介！和風、塩分1g以下、200kcal以下、10分以内など、様々な条件に合わせたレシピが満載です。
いつものサーモンソテーをひと捻り。「アボカドソース」をかけてまろやかに味わう一品です。サーモンは刺し身用を使用することで、レアの食感を楽しむことも可能。「アボカドソース」は他にも使い回しができそうです。
| カロリー | 442 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、サーモンを使ってもう一品 |
野菜をブーケに見立てたサラダのレシピ。色とりどりの野菜がお花のようになっており、目でも楽しむことができるサラダです。スモークサーモンを加えることで風味もプラス。野菜はワックスペーパーで巻いてリボンを結び、可愛らしく仕上げます。
| カロリー | 135 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
刺身用のサーモンを使ったおつまみのレシピ。きゅうりの他、みょうがや大葉など薬味を使って風味豊かな味わい。生姜を混ぜた醤油で和えるので、薬味と合わせてさっぱりと食べられます。サーモンは塩を振って、臭みを抜くのがポイント。和えるだけなのでとても簡単です。
| カロリー | 90 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
自家製のレモン風味の醤油でいただく、サーモンのお刺身のレシピ。普段のお刺身料理に一手間加えて。サーモンのまろやかなうまみとレモン醤油のさっぱりとした味わいが、おつまみにも食卓にも持ってこいの一品です。
| カロリー | 69 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、200kcal以下、塩分1g以下 |
サーモントラウトと野菜をたっぷりと使った、カルパッチョ風の低糖質サラダのレシピです。カリカリのフライドガーリックと黒オリーブがアクセントになっています。お好みのドレッシングと一緒にいただきます。調理時間は10分以内で、カロリーは181 kcal、塩分は1.1 gとヘルシーな一品です。
| カロリー | 181 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
アボカドとサーモンを使った、低糖質サラダのレシピです。サーモンを醤油で15分漬け込むことで、贅沢な食材を使った豪華なサラダを作ることができます。また、カロリーが216kcal、塩分が1.7gと低カロリーで、ワインとも合う一品です。おつまみや副菜として、簡単に調理できるので、おいしいサラダを楽しんでください。
| カロリー | 216 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 鮭、副菜、10分以内、サラダ、和風、おつまみ、400kcal以下 |
サーモンを用いた簡単レシピ。蒸し焼きにするだけで調理できます。刺身用のサーモンを使って時短効果もあります。さっと火を通して半生の状態でとろけるような仕上がりに。お好みでよく焼いても。焼き鮭でも代用できそうです。
| カロリー | 326 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、サーモンを使ってもう一品 |
お正月を華やかに彩るレシピ、サーモンのきぬた巻きのご紹介です。。きぬた巻きは、大根やキュウリを桂むきにして鮭などの食材を巻いた料理。こちらのレシピは卵やほうれん草も使用しているので、見た目もきれいな仕上がりになっています。
| カロリー | 59 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
セロリとモッツァレラでおしゃれなスモークサーモン巻きサラダのレシピ。塩気のあるスモークサーモンとフレッシュな味わいのモッツァレラが相性抜群の一品です。しゃきしゃきのセロリがアクセントに。上からかけるマヨネーズが全体の味をまろやかに整えてくれます。
| カロリー | 192 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
ハーブの香り高いサーモンレシピ。オルミホイルで包み焼きをするので香りと旨味がとじこみ、食べる際に開き香りを楽しむのがコツ。鮭を調理するポイントもしっかり記載してあるので、魚調理が苦手な方にも挑戦しやすいです。おもてなしにもピッタリの1品。
木の芽が香る、低糖質なキングサーモンの菜種焼きのレシピ。炒り卵に乗せて焼き上げ、かわいらしく仕上げました。卵に火を通しすぎないことがポイント。サケでも代用可能です。カロリー151kcal、塩分1g以下でヘルシー。20分以内の調理時間で手軽に作れます。
| カロリー | 151 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 20分+ |
| レシピのキーワード | 鮭、鶏卵、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
サーモンで作る、みその香り高い西京漬けのレシピ。みそ床はラップで作るため、少ない量で済み経済的。白みそのコクと甘みがサーモンに移り、贅沢な味わいに仕上がります。さわらやさばなど、お好みの魚でアレンジするのもおすすめです。
| カロリー | 248 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
かぶとスモークサーモンを使ったイタリアンレシピ。「切る」「あえる」がメインなので、手軽に調理できます。レシピ通りに調理したいという方は、お店で葉のついたかぶを選びましょう。この料理に合うお酒としてハイボールや白ワイン、梅酒が紹介されています。
| カロリー | 117 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
ディルの風味とサーモンの組み合わせが素晴らしいサラダのレシピ。ミニトマトのみずみずしさと、ベビーリーフの爽やかな苦味と食感。ディルの風味がアクセントになったオリーブはサーモンの生臭さを綺麗に取り除き、味をより引き立てます。
| カロリー | 244 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | ～10分 |
お正月のお節にも使えるミニサイズの昆布巻きのレシピ。早煮昆布で煮る時間を短くし、サーモンは刺身用を使用することにより、時短でできます。くるくると巻いた昆布にかんぴょうの結び目が可愛らしく、お弁当の一品にも。
| カロリー | 55 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 30分 |
サーモンを使った低糖質レシピ。フライパンで焼いたサーモンに特製味噌ダレをつけてオーブントースターで焼くだけ。大葉、みょうが、しょうがの香り豊かな味噌ダレがサーモンとの相性抜群。おつまみにもごはんにもピッタリな一品です。カロリーは322kcalで、調理時間は15分。大量消費したい大葉にもぴったり。
| カロリー | 322 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、大葉の大量消費、サーモンを使ってもう一品 |
かにとサーモンにケッパーマヨネーズソースをのせてオーブングリルするレシピ。独特な風味が味に奥行きを加えるケッパー、マヨネーズと合わせてしょうゆを隠し味にしたソースがシーフードのオーブン焼きにぴったり。牡蠣やあさりなどにも活用できます。お好みでレモンを絞って。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鮭・サーモン、かに、フルーツ |
サーモンを使った、低糖質レシピです。サーモンといくらを醤油につけて和えるだけで、お酒のおつまみにも、ご飯に乗せても美味しいいくら和えができます。サーモンは皮と骨をしっかりと取り除き、いくらと混ぜ合わせてから半日程度寝かせると味がしっかり馴染むのでオススメです。カロリーは578 kcal、塩分は6.2 gで、調理時間は10～20分程度です。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 6.2 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
イースターのお祝いにピッタリ、うさぎのお顔が可愛いサラダのレシピ。半分にしたゆで卵をベースにキュウリやマヨネーズでうさぎの顔を作ります。花の形のサーモンや小さく切ったアボカドなどを全体に盛り付けたらお子様も大喜びで栄養満点な一皿の出来上がりです。
| カロリー | 480 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
サーモンとマグロを使った、手軽に作れるタルタルのレシピ。細かく角切りにした具材を調味料と混ぜ合わせるだけで、お酒によく合う一品が簡単に作れます。粗みじん切りにしたきゅうりが、食感のアクセントになるおつまみです。
| カロリー | 200 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、サーモンを使ってもう一品 |
サーモンとアボカドを使った簡単タルタルのレシピ。料理初心者さんでもおしゃれに食卓を彩ることができます。おもてなし料理にもおすすめ。シンプルな味わいでさっぱり食べられます。型がなくてもガラスの器やそのままお皿に持ってもきれいに仕上がります。
| カロリー | 319 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 5工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
生鮭と紫キャベツを使ったワイン蒸しのレシピ。白ワインを活かしたスープによって本格的な大人の味わいが楽しめます。水分が少なく焦げ付きやすいので注意して煮るのがポイント。仕上げのすだちが全体の味を引き締めます。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、鮭・サーモン、キャベツ、きのこ類、紫キャベツの大量消費 |
サーモンのピンク、かぶの白、春菊とサニーレタスの緑が食欲をそそるサラダです。かぶは塩を振って水洗い、野菜は食べやすい大きさにカット。ドレッシングもしょうゆ、酢、ごま油を混ぜるだけと簡単に作れます。刺身のサーモンが入ることで豪華な印象に。春菊のほろ苦さがおいしく、全体に一体感が生まれます。
| カロリー | 116 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
ごま油の香りが食欲をそそるサーモンポキのレシピ。サーモンとアボカドという美容にも良い食材を使い、下準備もなく切って混ぜるだけで短時間で作れます。ラー油をプラスするとピリ辛味にも変身。沢山作ってポキ丼やお酒のおつまみにもいいですね。
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 副菜 |
ゆでたけのことスモークサーモンを使った、低糖質のカルパッチョのレシピ。水煮のたけのこを使うので、簡単に作れます。見た目にもおしゃれで、パーティーやおつまみにもぴったり。たけのこの風味と、スモークサーモンの塩気が相性抜群です。ディルとレモン汁で爽やかな味わいに仕上げました。カロリーは99 kcal、塩分は1.9 gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 99 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10分 |
サーモンを大根で巻いたレシピ。食材を巻いたら冷蔵庫で保存して食べるときに切り分けます。先に作っておけるのでパーティーの付け合わせにも。サーモンのピンク、きゅうりの緑、大根の白が映える可愛らしい見た目も喜ばれそうです。
| レシピのキーワード | 和風、鮭・サーモン |
とっても簡単なのに、味も見た目もパーティーにぴったりの、生ハムとスモークサーモンでリコッタチーズを巻くレシピ。スモークサーモンの上に生ハムを重ねるように置きましょう。リコッタチーズを生ハムの上に置き、水菜の先端が飛び出るように両端から2本ずつ置きます。端からしっかり巻き、中心を包丁でやさしく半分に切れば完成です。
| カロリー | 115 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
ソテーしたたっぷりのきのこがおいしい、きのことスモークサーモンのカルパッチョのレシピ。最後にお好みでケッパーを散らしても、よく合うので、おいしくいただけます。お好きなきのこを使ってアレンジしてもOKです。
| カロリー | 122 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
おしょう油に漬け込んだアボカドとサーモンを、冷ややっこに乗せて食べるレシピ。アボカドとサーモンはまさに無敵の組み合わせ。漬け込むことで旨味が凝縮しとろりとした食感に。淡白なお豆腐がごちそうおつまみになります。
| カロリー | 210 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 鮭、副菜、10分以内、和風、おつまみ、400kcal以下 |
レモン汁とバジルの香りが爽やかな、低糖質サーモン料理のレシピ。サーモンのうまみを引き出すゴマダレと相性抜群。ハーブはお好みでアレンジして。パーティメニューやワインのおともにもぴったり。カロリー158kcal、塩分0.4g、調理時間10分。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
