かぶを使った美味しくてヘルシーなレシピが100種類！ダイエット中でも食べられるおすすめのかぶレシピをプロが考案しました。簡単に作れる料理からおしゃれな一品まで、かぶの魅力を存分に味わえます。
かぶを丸ごと楽しめる、朝食にもぴったりのスープのレシピ。かぶは皮ごと使用するので、皮を剥く手間が省けて時短になります。ベーコンはしっかりと炒めることがポイントで、調味に使う「ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と合わせることでうま味がより引き立ちます。
| カロリー | 117 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 15分 |
かぶのホクホク食感と、鶏肉のジューシーさがたまらない煮物のレシピ。だし汁、醤油、みりんを使用したシンプルなレシピながら、コクのある味わいを楽しめます。ゆっくり丁寧に煮込むことで、ふっくらとした具材に。かぶの茎も使用して、余すことなく頂きましょう。
| カロリー | 241 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、400kcal以下 |
いちじくとかぶを使ったサラダのレシピ。薄切りにしたかぶとくし切りにしたいちじくを合わせる一品です。市販の「フレンチドレッシング」をかけていただきます。一緒に添えるレモンの風味で一層爽やかに。お好みで黒こしょうを振っても美味しく仕上がります。
| レシピのキーワード | 洋風、サラダ、フルーツ |
かぶとその葉を使った、低糖質のアジアンおつまみ「焼かぶのナムル」のレシピ。かぶはこんがり焼くことで甘くやわらかく、しゃきしゃきの葉はアクセントに。ごまの香りが引き立て、ビールやサワーにもぴったりです。カロリーはわずか43 kcalで、調理時間も15分ととっても簡単。晩酌のお供に、ぜひお試しください。
| カロリー | 43 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、とっても簡単、おつまみ |
芽かぶを三杯酢で和えた、芽かぶとろろのレシピ。芽かぶは、わかめの根の部分のことを言います。磯の香りがして海を感じる食材。ゆでると一瞬でグリーンに変わりますが、すぐ、冷水にとって水気をふいて刻みましょう。
サラダながら食べ応えばっちり、豚肉とかぶのスパイシーサラダのレシピ。かぶは薄切り、豚肉はしゃぶしゃぶ用を使うことでソースがよく絡む一品になります。ソースはフライパンで煎ることでコク深い味に出来上がります。
| カロリー | 201 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
フライパン一つで作れる「ローストビーフ」のレシピ。ローストビーフはパーティーやおもてなしr調理としても使え、どんぶりやサラダに乗せたり、使用範囲が広いので覚えておいて損はないレシピ。余熱でじっくり火を通すのがポイントです。
| カロリー | 259 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
かぶを使った厚揚げの含め煮のレシピ。「キッコーマンいつでも新鮮 料理人直伝 極み白だし」を活用して、簡単に風味豊かなだしを味わえます。厚揚げの旨みを吸ったかぶのやさしい甘み。さわやかなプチトマトがいいアクセント。彩り美しいひと品です。
| カロリー | 136 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下 |
淡口醤油と出汁のやさしい味わいの煮魚レシピ。かぶはスライサーで切り、手早く火を通します。鯛と一緒に加熱しても短時間で適度な柔らかさに仕上げるのがポイント。かぶの葉は別途茹でてから添えるので、器の中で綺麗に映える一品です。
| カロリー | 120 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、おかず、魚介、野菜、煮物 |
きゅうりとかぶを使った和え物のレシピ。茗荷の風味が加わった生野菜のシャキシャキとした歯ごたえとサッパリとした甘酸っぱい味つけで食欲がわきます。とても簡単に出来るので、ちょっとしたおつまみや箸休めにもおすすめです。
| カロリー | 62 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
柚子胡椒が効いた、焼かぶとささみの柚子こしょうマヨ和えのレシピ。ささみとかぶは焼き色がしっかりつくまで油で焼くのがポイント。粗熱を取ってからマヨネーズと和えます。柚子胡椒の香りとマヨネーズのコクがよく合う一品です。
| カロリー | 189 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 4工程(15分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
ポン酢でさっと和えた和食の献立に合わせやすい便利な副菜です。納豆は熱を加えると栄養を失いです。腸内環境を整えてくれる納豆を冷たいまま使用できるうれしいレシピ。オクラや豆腐を加えるとさらにのど越しよくおいしくいただけます。
| カロリー | 100 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 納豆、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、納豆の大量消費 |
箸休めやお茶請けにおすすめの、かぶの浅漬けのレシピ。かぶのシャキシャキした歯触りと梅肉のさっぱりした香味を楽しめます。ひじきを入れて鉄分ミネラルなど不足しやすい栄養素も手軽に摂取しましょう。シンプルですが、飽きのこない一品です。
| カロリー | 35 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
鶏手羽元を活用した煮込み料理のレシピ。チキンとお野菜をトマトソースでじっくり煮込みます。「デルモンテ 基本の完熟トマトソース」を使えば、塩とこしょうを加えるだけで、味付けはバッチリ。お野菜をたっぷり摂れる一品です。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、トマト缶、主菜、シチュー、洋風、400kcal以下 |
かぶを活用した和え物のレシピ。程よい酸味と大きめに半月切りにした柚子の香りがたまらない松前あえは、食卓の副副菜としても優秀な一品です。また、寝かすことで味が染みるので常備菜として作り置きにも適しています。
かぶとスモークサーモンを使ったイタリアンレシピ。「切る」「あえる」がメインなので、手軽に調理できます。レシピ通りに調理したいという方は、お店で葉のついたかぶを選びましょう。この料理に合うお酒としてハイボールや白ワイン、梅酒が紹介されています。
| カロリー | 117 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
簡単、電子レンジでできる「ブロッコリー温サラダ」のレシピ。ブロッコリーとかぶを電子レンジを使って加熱することで、お手軽に火が通ります。ポン酢と練りごまを使った調味料をかければ出来上がるという簡単レシピ。
| カロリー | 62 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、電子レンジ、洋風、200kcal以下、塩分1g以下 |
フルーツがメインのさっぱりとしたサラダのレシピ。かぶや帆立貝柱のひもを使っていて、お酒の肴にもピッタリのサラダになっています。仕上げに砕いたクルミを散らすことで、カリカリとしたナッツの食感も楽しめます。
ブロックの豚バラ肉を活用した鍋料理のレシピ。豚バラ肉で塩豚をつくるところから調理します。塩豚は冷蔵庫で２日寝かせてつくる本格的なレシピ。たくさん作っておけば、他の料理にも使えそうです。キャベツとかぶがゴロゴロ入ったボリュームバツグンのお鍋です。
| カロリー | 477 kcal |
| 塩分 | 3.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
かぶのソテーを美しく盛り付けた、おもてなし料理にもぴったりのレシピ。かぶは表面を軽く焼くことで、甘味が引き出されかぶ本来の味わいが楽しめます。塩気の強い生ハムをトッピングするので、ドレッシングは塩分を控えめにすることがポイント。
| カロリー | 180 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
かぶと油揚げを活用した和風レシピ。味付けにはゆずとレモンと使ったドレッシングを活用することで簡単ながらもさわやかな味わいに。かぶのシャキシャキとした食感が嬉しい一品。調理時間10分とお手軽なのでおべんとうにもぴったりです。
| レシピのキーワード | 和風、豆類加工品 |
かぶと輪きり唐辛子、イタリアンパセリ、レモン汁を加えたさば缶のマリネサラダのレシピ。さば缶のうま味がたっぷりで、レモン汁がさわやかさをプラスします。低糖質でヘルシーな一品です。かぶは代用可能。カロリーは108kcal、塩分は1.1g。調理時間は10～20分です。
| カロリー | 108 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
カブと葉っぱだけで作る、低糖質のスープレシピ。コンソメのあっさり味が引き立つ、シンプルな見た目が特徴の洋風スープです。かぶを余すことなく使用して、手軽に作ることができます。カロリーも17 kcalとヘルシー。副菜として楽しんでください。
| カロリー | 17 kcal |
| 調理時間 | 2工程(7分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
かぶを使った副菜にもってこいの漬物のレシピ。茎の部分は、漬かりにくいため茎にも塩がいきわたるように揉みこみましょう。あら塩を使うことで、まろやかに仕上がります。細切りにしただし昆布を使い、旨味たっぷりにしあがる一品です。
| レシピのキーワード | 和風 |
かぶとほたてを活用したマヨネーズ和えのレシピ。塩でもんだかぶと、風味豊かなほたてを、コクのあるマヨネーズが包み込みます。野菜から水気が出ないように、食べる直前に和えるのが調理のポイント。火を使わないので簡単につくることができます。
| カロリー | 154 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
味付きめかぶときざみオクラを使った、かぶの和え物のレシピ。低糖質でとろとろの食感が特徴的で、市販の味付きめかぶと茹でて刻んだオクラに刺身用のいかを加えて食べ応えをアップ。白だしを加えてマイルドな味わいにし、冷たく冷やせばさらっといただけます。簡単な作り方で、カロリーも低いので、時短レシピとしてもおすすめです。
| カロリー | 46 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 3分 |
切って和えるだけのカブのサラダのスピードレシピ。カブは身も葉っぱもすべてを使います。それらを手頃な大きさに切ったらあとはドレッシングと和えたら出来上がりです。粒マスタードの酸味がさわやかに香ります。
| カロリー | 68 kcal |
| 塩分 | 0.1 g |
| 調理時間 | 3工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
豚の薄切り肉を使った野菜炒めのレシピ。薄切り肉には下味をつけて油もまぶしておきます。かぶと葉は塩もみをして水洗いをします。下味をつけた薄切り肉からかぶ、葉の順に炒めましょう。かぶの表面が透き通ってきた頃にごま油をまぶしてできあがり。黒こしょうをしっかりふって大人の風味に仕上げましょう。
| カロリー | 201 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風、豚肉 |
「ヤマサまる生Wおろしポン酢」を活用した上品レシピ。ほろ苦くて独特な香りの菜の花を牡蠣と一緒に包み焼きすることで、牡蠣の旨味が広がります。おろしポン酢とレモンの香りでさっぱりとした味わいに。かぶも柔らかくて染み込みやすいのでおすすめです。
| カロリー | 290 kcal |
| 塩分 | 5.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
かぶを使った低糖質レシピ、かぶの即席漬けのレシピです。カブはひと口に割ったあと柑橘風味のぽん酢で浅漬けにし、最後にオリーブオイルをさっと合わせて黒コショウをふる洋のアイデアが光ります。カロリー24kcal、塩分0.5gで、10分以内に作れます。お弁当や副菜にぴったりです。
| カロリー | 24 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 5分+ |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、かぶを使ってもう一品 |
