キャベツを使った低糖質レシピ30選！プロが考案した簡単で美味しい料理ばかり【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のキャベツを使った低糖質レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから37件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 朝ごはんにおすすめ！｜基本の「キャベツの味噌汁」レシピ！炒めるひと手間で時短&甘みアップ！
- キャベツ
- 油揚げ
- 長ネギ
- 米油
- 出汁パック
- 味噌
キャベツと長ネギを使った味噌汁のレシピ。キャベツを炒めて出汁と味噌を加え、油揚げと長ネギをトッピングしたら完成！20分で作れる簡単ながら栄養たっぷりの一品です。ご飯に合うので、昼ごはんや夜ごはんにもおすすめ。
作り置きにも便利で、子どもにも喜ばれます。キャベツの甘みと味噌のコクが絶妙なバランスを作り出し、食欲をそそります。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、味噌汁、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、油揚げ、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 基本の”和えない”「やみつきキャベツ」！塩と香味ソースをかけるだけのお手軽レシピ！
- キャベツ
- ニンニク
- 生姜
- ネギ
- ごま油
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
キャベツを使った、やみつきキャベツのレシピ。キャベツをくし切りにし、香味野菜をみじん切りにします。ごま油で香りを立たせ、調味料を加えてソースを作ります。
最後にキャベツに軽く塩を振り、ソースをかけて完成です。シンプルながらも、キャベツの存在感がアップしているサラダです。食べる直前に塩を振ることで、やみつき度が変わります。ぜひ、ほんのり下味をつけて楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、基本のレシピ、時短、簡単、簡単レシピ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 おつまみにぴったり！キャベツとれんこんのアンチョビ炒め
- キャベツ
- れんこん
- オリーブオイル
- アンチョビ
- にんにく
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- 粉チーズ
キャベツとれんこんを使った、アンチョビ炒めのレシピ。れんこんは薄切りにして酢水にさらし、キャベツはザク切りにします。にんにくとアンチョビをオリーブオイルで炒め、香りを移します。
最後に白ワインと粉チーズを加えて炒め、完成です。れんこんのタンニンで老化防止やむくみ防止に効果があります。アンチョビのうま味とにんにくの風味が絶妙な一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、れんこん、アンチョビ、キャベツ、フライパンひとつ、夜ご飯、お酒にあう、おしゃれ |
#4 野菜ジュースが味の決め手！キャベツとひき肉のミルフィーユ
- キャベツの葉
- 野菜ジュース
- ピザ用チーズ
- 合い挽き肉
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- 溶き卵
- こしょう
キャベツと野菜ジュースを使った、ヘルシーなピザのレシピ。キャベツをカットして加熱し、合挽き肉と玉ねぎを混ぜて肉だねを作り、オーブンで焼くだけの簡単な作り方です。お酒にも合う一品で、夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめです。
子どもにも喜ばれる味わいで、作り置きにもぴったりです。キャベツの低糖質なピザは、ヘルシーなおかずとしてもおしゃれなおもてなし料理としても楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、キャベツ、作り置き、合挽き肉、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、野菜ジュース、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 キャベツと鶏もも肉のスパゲティ｜昆布だしで簡単味付け！鶏肉とキャベツの和風パスタ
- スパゲティ
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 昆布だしの素(昆布茶
- しょうゆ
- バター
- ごま油
キャベツと鶏もも肉を使った、スパゲティのレシピ。キャベツをひと口大にちぎり、鶏もも肉を2cm角に切って下味を付け、フライパンで焼きます。キャベツと調味料を加えて煮立たせ、スパゲティを加えて水分を飛ばし、最後に刻みのりをちらして完成です。20分で作れる時短料理で、お昼ご飯や夜ご飯に最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、夜ご飯、時短、鶏もも肉、時短料理 |
#6 キャベツの甘みと魚介のうま味たっぷり！「トマト缶の海鮮キャベツカレー」
- シーフードミックス
- キャベツ
- にんじん
- しめじ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- ごはん
- 塩コショウ
- 刻みパセリ
- ホールトマト缶
- ウスターソース
- 顆粒コンソメ
シーフードミックスを使った、トマト缶の海鮮キャベツカレーのレシピ。シーフードミックスを解凍し、キャベツとにんじんを切ります。しめじをほぐし、オリーブオイルで炒めます。
最後にホールトマト缶と調味料を加えて煮込みます。プリプリの海鮮と野菜の食感が楽しめる、ヘルシーなカレーです。ご飯やナンと一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、カレー、キャベツ、シーフードミックス、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、ダイエット向き |
#7 キャベツと豚こま切れ肉の豚汁｜彩り具沢山味噌汁！保存も効く「キャベツ豚汁」
- 豚こま切れ肉
- キャベツ
- 人参
- 玉ねぎ
- カットぶなしめじ
- 生姜
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
- 味噌
キャベツと豚こま切れ肉を使った、豚汁のレシピ。キャベツを炒めてから具材を加えて煮込みます。味噌を溶かして深みを出し、ご飯との相性も抜群です。
25分で作れる手軽さも魅力です。夜ご飯や昼ごはんにおすすめの一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 ビールに合うおつまみ！「ベーコンとピーマン、キャベツのニンニク醤油炒め」
- ベーコンスライス
- キャベツ
- ニンニク
- ピーマン
- 米油
- 濃口醤油
- 無塩バター
ベーコンとキャベツのニンニク醤油炒めのレシピ。キャベツは5cm角にカットして、ピーマンは細切りにします。ニンニクを揚げ焼きにして、ガーリックオイルを作り、ベーコンを加えて炒めます。
キャベツを加え、塩を振ってしんなりさせます。最後に、酒、濃口醤油、無塩バターを加えて味付けし、ガーリックチップを散らして完成です。ガーリックオイルが香ばしく、バターがコクをプラスして美味しくいただけます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんにく、キャベツ、フライパンひとつ、ベーコン、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 キャベツとベーコンの炒め物｜赤唐辛子とニンニクでピリ辛炒めもの「ベーコンとキャベツのペペロンチーノ」
- ベーコン
- キャベツ
- ニンニク
- 九条ネギ
- 唐辛子
- オリーブオイル
- 薄口醤油
- 黒胡椒
キャベツとベーコンを使った、簡単な炒め物のレシピ。キャベツをカットし、ベーコンと一緒に炒めて、薄口醤油で味付け。お酒にもご飯にも合う一品です。
25分で完成するので、忙しい夜の夕食やお酒のおつまみにもおすすめです。キャベツのシャキシャキとした食感と、ベーコンの香りが食欲をそそります。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、ベーコン、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#10 キャベツを使った低糖質レシピ｜ガッツリいこう！豚肉キャベツピーマンの甜麺醤炒め「回鍋肉（ホイコーロー）」
- 豚こま切れ肉
- ピーマン
- キャベツ
- ニンニク
- ごま油
- 甜麺醤
- 豆板醤
- 濃口醤油
- 上白糖
キャベツを使った低糖質な豚こま切れ肉の炒め物のレシピ。キャベツ、ピーマン、豚こま切れ肉を炒めて甜麺醤と豆板醤で香りを立たせ、調味料を加えて味を整えたら完成！昼ごはんや夜ごはんにおすすめの時短料理で、お酒にも合います。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、ピーマン、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 ヘルシーでお腹満足！キャベツシューマイ
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- キャベツ
- ショウガ
- 砂糖
- 醤油
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
キャベツを使った、豚ひき肉とたまねぎのレシピ。キャベツの水分をしっかり切って、タネを作り、フライパンで蒸し焼きにします。低糖質でダイエット向きの一品でありながら、栄養もしっかり摂れます。
ご飯やお酒のおつまみとしてもおすすめです。25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯や昼ごはんにもピッタリ。作り置きにも最適で、節約料理にもなります。キャベツの食物繊維が満腹感を与え、ダイエットにも効果的です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#12 アンチョビのコクが決め手！春キャベツとアンチョビのパスタ
- 春キャベツ
- スパゲッティー
- ニンニク
- アンチョビ
- 唐辛子
- オリーブオイル
- こしょう
春キャベツとスパゲッティを使った、アンチョビが香る一品。ニンニクと唐辛子を炒めて、アンチョビを加えてソースを作り、茹でた麺と絡めれば完成です。春の旬のキャベツを使った低糖質レシピで、昼ごはんや夜ご飯におすすめです。調理時間はたったの15分で、春のレシピとしてもぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 春のレシピ、お昼ご飯、アンチョビ、キャベツ、スパゲッティ、夜ご飯、春の旬、昼ごはんにおすすめ |
#13 最短2時間の漬け時間で！ポリポリおいしいキャベツの浅漬け
- キャベツ
- きゅうり
- 人参
- 生姜
- 塩こんぶ
- 上白糖
キャベツ、きゅうり、人参、生姜、塩こんぶ、上白糖を使った、最短2時間でできるポリポリおいしいキャベツの浅漬けのレシピ。ジップ袋を使って簡単に作れます。手のひらでプレスすることで味が染み込みやすくなります。
冷蔵庫保存で3〜4日持ちます。ご飯のおともやお酒のおつまみに最適です。ポリポリ食感で食べたい時は、プレスの回数を少なくすれば良いので、自分で調整して楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、保存食、塩昆布、夜ご飯、朝ごはん、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#14 釜揚げシラスとキャベツのスパゲティ
- スパゲティ
- ニンニク
- 釜揚げしらす
- キャベツ
- アンチョビ
- 赤唐辛子
- 白胡椒
- 米油
- 薄口醤油
- エキストラバージンオリーブオイル
釜揚げシラスとキャベツのスパゲティのレシピ。釜揚げしらす、キャベツ、アンチョビ、赤唐辛子などで作るソースがポイント。フライパンは冷たい状態で、ニンニクの香りを移したらアンチョビを加え、釜揚げシラスを投入して下味をつけます。
最後に、茹でたスパゲティとソースを絡めて完成です。パセリのみじん切りを散らして、美味しさをアップさせてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 麺類、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、キャベツ、スパゲッティ、夜ご飯、子どももおすすめ、釜揚げしらす、子どもにおすすめ |
#15 トマトクリームdeミルフィーユキャベツ
- キャベツ
- 合ひき肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ブロッコリーの芯
- えのき
- ミニトマト
- 糸寒天
- ニンニク
- パン粉
- 無調整豆乳
- トマトジュース
- 豆乳クリーム
- ナツメグ
キャベツと合ひき肉を使った、ヘルシーな料理「キャベツの肉まん」のレシピ。まずキャベツを準備し、他の具材をフードプロセッサーでカットしてタネを作ります。キャベツにタネを挟んで煮込み、最後に糸寒天とミニトマトを加えて完成です。
フライパンひとつで作れる時短料理で、キャベツの大量消費にもおすすめ。ダイエット向きの低糖質レシピで、お肉のおかずとしてもぴったりです。35分で作れるので、忙しい夜ご飯にも最適です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き |
#16 塩こうじで簡単！春キャベツのコールスロー
- 春キャベツ
- ニンジン
- コーン
- カニカマ
- マヨネーズ
- 塩こうじ
- 砂糖
- 白こしょう
春キャベツを使ったコールスローのレシピ。春キャベツとニンジンに塩を振り、水分を出してから、カニカマ、コーンを加え、ドレッシングをかけて混ぜるだけ！塩こうじを使ったドレッシングがまろやかで、旨味がアップします。作り置きにしても日持ちするので、常備菜にもオススメです。サラダビーンズを加えれば、たんぱく質も増えて、健康的なサラダになります。是非、塩こうじで作ってみてください！
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、コールスロー、塩麹、春の旬、春キャベツ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |
#17 ほたるいかとキャベツのペペロン炒め
- ほたるいか
- キャベツ
- ニンニク
- みりん
- しょうゆ
- 輪切り唐辛子
- オリーブオイル
ほたるいかとキャベツのペペロン炒めのレシピ。ほたるいかは下処理が面倒ですが、丁寧にやれば簡単です。キャベツは一口大に切り、ニンニクは粗めのみじん切りにします。
ニンニクを炒めたら、ほたるいかと輪切り唐辛子を加えて炒めます。最後に、みりんとしょうゆを加えて完成です。ほたるいかの旨味を引き出すために、押して潰すと良いです。シンプルな調味料で簡単に作れる一品です。ご飯のおかずにどうぞ。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ホタルイカ、ランチ、炒めもの、フライパンひとつ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、おしゃれ |
#18 野菜たっぷりのクラムチャウダー｜アサリの缶詰で時短！キャベツ入りクラムチャウダー
- 人参
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- きゃべつ
- アサリ水煮缶
- 顆粒コンソメ
- 牛乳
人参と玉ねぎを使った、クラムチャウダーのレシピ。キャベツやじゃがいもも加えて、野菜たっぷりの一品に仕上げます。バターで香ばしく炒めた野菜に、アサリ水煮缶と牛乳を加えて煮込みます。
クリーミーで優しい味わいが特徴で、朝ごはんや作り置きにもおすすめです。調理時間は30分で、大量消費にもぴったりのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 朝ごはん、アサリの缶詰、クラムチャウダー、野菜たっぷり、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#19 春キャベツたっぷりメンチカツ
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- パン粉
- 牛乳
- パン粉
- 小麦粉
- 白こしょう
- ナツメグ
キャベツを使った、メンチカツのレシピ。まずはパン粉をふやかし、野菜をカットして揚げ油を熱します。バッター液とメンチカツのタネを作り、タネを成型して衣をつけます。
弱火でじっくり揚げて完成です！キャベツの大量消費にもぴったりで、春キャベツの旬を楽しむことができます。ご飯やお酒のおつまみとしてもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。調理時間は30分で、作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、ひき肉、キャベツの大量消費、夜ご飯、春キャベツ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、春の旬、子どもにおすすめ |
#20 キャベツとイカの簡単パスタ｜キャベツといかのレモンクリームパスタ
- キャベツ
- にんにく
- バター
- 生クリーム
- レモン汁
- こしょう
- スパゲッティーニ
- いか
- レモンの皮
キャベツとイカを使った、簡単なパスタのレシピ。にんにくを潰してキャベツを炒め、生クリームとレモン汁で味を調えます。茹でたパスタとソースを和えて、イカをトッピング。
最後にレモンの皮をすりおろして完成です。調理時間は20分で、おしゃれなランチやおもてなしにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、キャベツ、ランチ、簡単パスタ、おもてなし、おしゃれ |
#21 春キャベツと鶏むね肉のスープ｜鶏むね肉と春キャベツの塩麹ポトフ
- 鶏むね肉
- 春キャベツ
- 新じゃが
- 新玉ねぎ
- にんじん
- オリーブオイル
- 塩麹
- 片栗粉
- 塩麹
春キャベツと鶏むね肉を使った、低糖質のスープレシピ。新鮮な野菜をたっぷり使い、ヘルシーで栄養価も高い一品。鶏むね肉は下味をつけてから煮込むことで、しっとりとした食感に仕上がる。
春キャベツの甘みが際立ち、野菜の旨味がスープに溶け込んで、やさしい味わいになる。ダイエット中の方や、春の野菜をたっぷり食べたい方におすすめのレシピ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 春のレシピ、キャベツの大量消費、スープ、鶏胸肉、ダイエット向き、春の旬 |
#22 エリンギとキャベツのワンパンパスタ
- パスタ
- エリンギ
- キャベツ
- 白だし
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 輪切り唐辛子
- オリーブオイル
- 大葉
エリンギとキャベツのワンパンパスタのレシピ。野菜をざく切りにし、エリンギは縦薄切りにするのがポイント。にんにくと輪切り唐辛子を加えたパスタを茹で、残り3分で野菜を加えて全体を混ぜる。
水分量は調整が大切で、大さじ2〜3程度の水分が残るのが理想。最後にオリーブオイルを加えて乳化させ、トロッとしたソース状に仕上げる。大葉をトッピングして楽しめる。調理時間は10分。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、キャベツ、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ、時短料理、節約料理、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#23 えびとキャベツのにんにく醤油炒め
- むきえび
- キャベツ
- にんにく
- しいたけ
- ごま油
- しょうゆ
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- 白いりごま
えびとキャベツのにんにく醤油炒めのレシピ。キャベツを切り、しいたけを薄切り、にんにくを薄切り、えびの背わたをとるという手順で、15分で作ることができます。このレシピは、高タンパクなえびと、抗酸化力の高いキャベツとの相性が抜群なので、おいしくヘルシーに楽しめるのが魅力です。また、しいたけは冷凍するとうま味がアップしますので、お気に入りの調理法で楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、エビ、簡単レシピ、主菜、ダイエット向き |
#24 お手軽な巻かないロールキャベツ
- キャベツ
- 牛豚合いびき肉
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- ケチャップ
- 砂糖
- こしょう
- コンソメ顆粒
- ローリエ
お手軽な巻かないロールキャベツのレシピ。キャベツをくり抜き、玉ねぎやミニトマトを切り、牛豚合いびき肉を捏ねて詰め、スープを作り、最後にローリエを加えて煮込みます。特にミニトマトを横に切ることで、煮込む際に旨味がアップします。
また、肉だねをしっかり捏ねることで、ジューシーな仕上がりになります。最後に、キャベツを敷いて使い切ることでペロッと食べられる美味しい巻かないロールキャベツが完成します。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ロールキャベツ、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#25 鶏むね肉とキャベツの納豆炒め
- 鶏むね肉
- キャベツ
- にんじん
- 納豆
- 片栗粉
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- しょうゆ
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
鶏むね肉とキャベツを納豆で仕上げた炒め物のレシピです。納豆は栄養豊富であり、血液サラサラ成分を摂取できるナットウキナーゼが含まれているので、ダイエットにも効果的です。まずはキャベツとにんじんを切り、納豆と調味料を混ぜ、鶏むね肉を片栗粉でコーティングし、野菜と鶏むね肉を炒めます。
そして、納豆と調味料を加えて炒めて仕上げます。納豆のネバネバと鶏むね肉のふっくら感を楽しみながら、健康的なお料理が楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ロカボ、低糖質、鶏むね肉、主菜、ダイエット向き |
#26 紫キャベツのマリネ｜紫キャベツの塩麹マリネ
- 紫キャベツ
- アップルビネガー
- 塩麹
- 粒マスタード
- はちみつ
- エクストラバージンオリーブオイル
紫キャベツとアップルビネガーを使った、低糖質のマリネレシピ。紫キャベツをカットし、塩を加えて馴染ませ、マリネ液を作ります。オリーブオイルを加えて乳化させ、マリネ液と合わせて完成！作り置きにもおすすめで、調理時間はたったの10分です。おしゃれな副菜や子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | 副菜、塩麹、常備菜、紫キャベツ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#27 鶏むね肉とキャベツのしば漬け和え
- 鶏むね肉
- キャベツ
- しば漬け
- 胡椒
- ワインビネガー
- オリーブオイル
鶏むね肉とキャベツを使った、低糖質なおつまみ「キャベツと鶏肉のしば漬けサラダ」のレシピです。まずは材料をカットし、鶏むね肉を茹で、キャベツも茹でます。鶏肉をほぐし、キャベツ、しば漬けと調味料を和えるだけで完成です。
ワインビネガーの酸味としば漬けの風味が絶妙なハーモニーを奏で、さっぱりとした食感が楽しめます。おつまみにもぴったりで、白ワインとの相性も抜群です。
| 特徴 | おつまみ、白ワイン、鶏肉 |
#28 低糖質でヘルシー！｜鶏肉とキャベツの八丁味噌トマト炒め
- 鶏もも肉
- キャベツ
- 人参
- 生姜
- にんにく
- 胡椒
- 砂糖
- トマトピューレ
- 八丁味噌
キャベツを使った、鶏もも肉のレシピ。まずは鶏肉以外の材料をカットし、にんにくと生姜を炒めます。次に鶏肉とキャベツ、にんじんを加え、トマトピューレと八丁味噌で味付け。鶏肉に火が通ったら完成です！夜ご飯やおつまみにぴったりで、赤ワインやお酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、八丁味噌、赤ワイン、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#29 キャベツのポタージュ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ベーコン
- バター
- 牛乳
- コンソメキューブ
- 塩・胡椒
- ゆず果汁
- パセリ
キャベツとベーコンを使った、ワインに合うポタージュのレシピ。ゆずの果汁を入れて、爽やかなのど越しに。柑橘系の香りは、白ワインと相性ぴったりです。野菜もたっぷり摂取できるので、スープとして活用するのも。
| 特徴 | おつまみ、キャベツ、白ワインにあう、お酒にあう |
#30 高タンパク低糖質！｜高野豆腐とキャベツ・パプリカのカレー炒め
- 高野豆腐
- キャベツ
- 黄パプリカ
- エリンギ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 糸唐辛子
- カレー粉
- 醤油
- おろしにんにく
高野豆腐とキャベツを使った、ヘルシーな炒め物のレシピ。高野豆腐を水で戻し、片栗粉をまぶして炒め、キャベツや黄パプリカ、エリンギと一緒に炒め合わせます。調味料を加えて炒め合わせたら、糸唐辛子をトッピングして完成！高タンパクで低糖質なので、ダイエット向きの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、高タンパク低糖質、高野豆腐、ダイエット向き |